Сало е в търсенето не само в Украйна. Тя е обичана, подготвена и консумирана от много народи. Лекарите водят безкрайни аргументи за уместността на употребата на мазнини и техните съмнения не са безпочвени.
Видове продукти. Съставът на мазнината, нейната калоричност и полезните свойства
Полезни свойства на мазнините, според последните проучвания, доминират над вредните му свойства. Той се смила много по-добре от месото. И енергията за тялото дава много повече. Съставът на бекон е сложен и интересен. В него няма въглехидрати, поне в обичайния смисъл, но има много мазнини - 89 грама. Белтъкът в мазнините е много по-малък, само 2,4 грама. Горните стойности се изчисляват на 100 g продукт.
Калоричното съдържание на мазнини има следното съотношение: за 100 грама от тази маса има почти 800 калории. Обикновено мазнините се консумират солени или пушени. Помислете за веществата, които съставляват осоления бекон:
- мастноразтворими витамини. Тези витамини са групи A, D, F, E, PP, B, C. Такъв витаминен екстравагант рядко се среща в един продукт. Сало не се подлага на топлинна обработка по време на готвене и това означава, че тя запазва витаминния си състав почти напълно;
- микроелементи. Фосфор, цинк, мед, калий, калций, магнезий, натрий - това е непълен списък на мазнини, богати на натурални минерали. Такава композиция прави продукта незаменим за хора, живеещи в тежки условия на околната среда;
- антиоксиданти. Selyon, лецитин, каротин са включени в мазнините в тях. Тези вещества имат и други полезни свойства;
- Мастни киселини. В мазнините има линолова, олеинова, арахидонова, палмитинова, стеаринова и линоленова киселини. Подобен набор се счита от лекарите за идеален.
Ползите за здравето на мазнините са в неговите специални свойства. Всички от горните антиоксиданти подобряват зрението, правят стените на съдовете по-еластични. Мастните киселини значително повишават мозъчната ефективност, стимулират образуването на кръв и ремонт на тъканите. В края на краищата, мазнините не само се използват навътре, но и ги изтриват с засегнатите области на кожата, кървене на венците.
Други вещества и микроелементи укрепват общия тонус на тялото, повишават имунитета. Мазнините обгръщат стените на стомаха, създавайки удобни условия за храносмилане. Но беконът не е от полза за хора, които са с наднормено тегло и някои състояния на тялото.
Въпреки че прекомерната консумация на мазнини може значително да повиши нивото на холестерола. Но ако го използвате умерено и за предпочитане преди обяд, тези рискове стават минимални.
Уникален продукт. Ползите от мазнините за тялото
Сало, чиито предимства са известни отдавна, е популярен както сред жителите на Далечния север, така и сред обитателите на мегаполисите. И ако в условията на студена зима и кратко лято въпросът за използването на мазнини става жизненоважен. Това за мазнините от юг е друг продукт, чиято употреба е невероятно голяма.
Използването на мазнини за тялото директно се отнася до неговите лечебни свойства. Salo помага за подобряване на благосъстоянието при следните заболявания:
- болка в ставите;
- екзема;
- мастит;
- редовна зъбна болка;
- главоболие;
- "шпори" на краката;
- нисък имунитет;
- хормонални нарушения;
- сърдечно заболяване;
- заболявания на бъбреците, надбъбречните жлези.
Разбира се, ползите от мазнините не премахват употребата на наркотици в лечението на тези заболявания. Но изключването му от диетата води до критично понижаване на холестерола. Поради въздействието върху хормоналния фон, продуктът улеснява болката при специални дни на жената. Намалява развитието на миома и дори рак.
Ужасната дума "холестерол" всъщност е вещество, полезно за тялото. Тя е част от тъканите и мембраните. Мазнината поддържа нивото си на оптимално ниво. Преди това продуктът бил известен с тези, които страдали от сърдечни заболявания. Днес, благодарение на научните изследвания, мазнините се рехабилитират.
Сало свързва радионуклидите. Показва токсини и жлъчка от тялото. В условията на общото облъчване от изделията и производителите, това свойство на мазнините става много актуално. Една от най-добрите рецепти за повишаване на имунитета е мазнината с чесън и подправки.
Salo е добро хранително решение за тези, които искат да допълват медикаментозната терапия с естествена медицина. Богатата композиция на продукта го прави незаменим помощник в борбата срещу много заболявания.
Дали е налице вреда от мазнините? Специални случаи
Поражението от мазнините е в случаите, когато човек има проблеми с повишен холестерол, както и заболявания, които се развиват в резултат на това.
С умереност от мазнини може да се получи само полза. Но това е само в случаите, когато дадено лице няма специфични алергии. За животинските протеини, например, или за други компоненти на мазнините. Като цяло беконът не е "алергичен" продукт, неговата толерантност към тялото е много висока.
Има редица заболявания, при които употребата на този продукт не е желателна. Да ги разгледаме по-подробно:
• Болести на стомашно-чревния тракт;
• атеросклероза и други сърдечни нарушения;
• Затлъстяване, както дете, така и възрастен;
• Болести на жлъчния мехур и черния дроб.
Salo е мастен продукт, който активно въздейства върху метаболизма. Не трябва да се консумира в големи количества след операции, а също и веднага след възстановяване от сериозни заболявания.
Увреждане и полза от мазнините при бременни и кърмещи жени. Комплексни аспекти
Увреждането на мазнините при бременни жени е очевидно. Въпреки че този продукт е богат на всякакви полезни вещества, той дава на бременните жени допълнителна тежест върху черния дроб и кръвоносните съдове. Salo може да насърчи прекомерното наддаване на тегло по време на бременност.
В допълнение, от мазнини може да започне токсикоза, тя е твърде дебела и наситена. Но в малки дози с големи интервали в употреба, този продукт ще може да обогатява тялото с бременни витамини и микроелементи.
Кърмещите майки все още трябва временно да се откажат от мазнините. Децата могат да имат проблеми с дисбиоза и алергии, ако майката ще консумира много мазнини. Подуването на бедрата на децата не е приятен проблем. И мазнините могат да го провокират.
Той е напълно обработен от тялото, но веществата му проникват в кърмата. Поради това те могат да повлияят на метаболизма на децата.