Картофените картофи са любима и изпитана храна, която не може да бъде скучна нито от децата, нито от техните родители. Вие сте дълбоко погрешни, ако смятате, че приготвянето на картофено пюре е обикновен и монотонен въпрос. Ако знаете някои трикове за готвене на това традиционно ястие, тогава можете да се изненадате от богатия вкус на картофено пюре. Комбинацията от картофено пюре с пилешко месо дава възможност за приготвяне на хранителен продукт. Това ястие е сред първите включени в детската диета.
Ако сваряте месото и след това го смилате в миксер, можете да получите вкусно и най-важното, сърдечно пюре. Също така, картофено пюре с пиле са истинска пръчка за жените, които нямат сили и време да стоят зад печката и да изненадат с необикновени ястия. Това е бърза, вкусна, лесна и обилна вечеря за всички членове на семейството. Всъщност картофеното пюре е универсално ястие за деца и възрастни.
Така че, един прост процес на готвене позволява на начинаещите готвачи да готвят това ястие доста често. Няколко картофи, моркови и пиле са достатъчни. И месото може да бъде всяко, изпечено във фурната и пържено в тиган. Това може да бъде крака, пилешка гърда или дори черен дроб. Ако при приготвянето на картофено пюре трябва да използвате само картофи, а след това с месо можете да фантазирате малко.
Различни картофени пюрета с пиле
Рецепта 1: Картофено пюре с пиле в мултифар
Дори и с минимално време можете да готвите вкусен кулинарен дует от сочно месо и нежен картофено пюре.
Необходими съставки:
• пилешки бастун - 6-7 броя;
• лук - 1 бр;
• картофи - 600 г;
• сметана — 6-7 ст.л.;
• сол, черен пипер;
• вода — 1 ст.;
• Масло - 2 супени лъжици.
Метод за приготвяне:
Маринирайте месото. За да направите това, всеки бръснене е осолен и препечен. Лукът се нарязва на половин пръстени. Започваме да изпържим долния крак. Включете multivark и задайте режима "Печене". Добавете маслото и кафявите пържени парчета месо. Добавете лука тук, запържете за още 5 минути, след това изпратете заквасена сметана и вода в тигана.
Ние отлепваме картофи и нарязваме на тънки филийки. След това сложете купата с нарязаните картофи в мулти-марка, не забравяйте да добавите зеленчуците. Задайте режима "Мляна каша", е подготвен преди звуков сигнал. След като извадим картофите и ги смажем със соса, останал от месото. Украсяваме ястието и го приготвяме на масата!
Рецепта 2: Картофено пюре с пиле в заквасена сметана
Тази рецепта ще позволи известно време да отложите въпроса какво да готвите за вечеря. Това ще отнеме малко време и скоро ще можете да покриете семейната си вкусна маса.
Необходими съставки:
• курица — 700 — 900 г;
• вода — 1 ст.;
• сметана — 250 мл;
• лук - 2 броя;
• картофи - 1 кг;
• мляко - 1 цент;
• Масло - 2 супени лъжици.;
• сол.
Метод за приготвяне:
В този случай се препоръчва използването на пилешко бедро. Прерязваме линията на бедрата, отделяме бедрата от крака.
Трябва да изпържите месото. В тигана добавете малко растително масло, запържете бедрата от всяка страна. След готвене, направете огъня бавно и плътно затворете капака, оставяйте месото да вземе малко от него.
Междувременно, обелените картофи се нарязват на средни парчета, изсипват се във вода и се впиват.
Ние нарязаме лука в полу-пръстени и ги добавяме към нашето чакащо месо. Лукът ще даде на пиле сок, всички заедно печено няколко минути. След това добавете заквасената сметана на месото, разбъркайте, създайте ароматна и нежна консистенция. Също така, заедно със заквасена сметана, добавете чаша вода. Цялото това творение е оставено на бавен огън, около 15 минути.
Картофите са готови. Можете да източите течността, защото вместо това ще добавим мляко тук. Доста лопата картофи, разпространението на маслото, разбъркайте. Месото и картофите не забравяйте да солите. Докато се занимавахме с картофи, месото вече беше подготвено. Пилето в заквасена сметана ще бъде идеално допълнение към нежен сос.
Рецепта 3: Картофено пюре с пържен черен дроб
Подгответе пилешки черен дроб просто. Не е нужно да имате скрити таланти, за да създадете истински кулинарен шедьовър от тази проста съставка. В допълнение, пилешкият черен дроб върви добре с картофите, които послужиха като стимул за създаването на това ястие.
Необходими съставки:
• картофи - 1 кг;
• Моркови - 1 брой;
• черен дроб - 800 g;
• растително масло - 4 супени лъжици;
• лук - 1 бр;
• сол и зеленчуци за декорация.
Метод за приготвяне:
Най-напред поставете картофите в огън. Тя трябва да бъде почистена, нарязана на средни парчета и напълно напълнена с вода. Докато зеленчуците са варени, можете да започнете готвене на черния дроб. За да направите това, пилешкият черен дроб се измива и се нарязва на средни парчета. Важно е да изберете добър месо, без кръвни съсиреци, която ще служи като знак за качество. Добавете растителното олио в тигана и след минута издърпайте черния дроб. Докато месото е пържено, лукът и морковите са обелени. Зеленчуците са нарязани на ситно, морковите могат да бъдат настъргани. Всичко това води до увеличаване на черния дроб, разбъркайте, покрийте съда плътно камуфлаж, направете бавен огън и се оставя да продължи пържене минути от 10. В края на черния дроб със зеленчуци, подправете със сол. Извадете тигана от огъня.
Картофите са готови. Смесваме течността, бързо работим като толтър. Можете да добавите малко мляко и масло. Пюре се сервира с печен черен дроб.
Рецепта 4: Картофено пюре с пилешки гърди
Проста, но несравнимо вкусна рецепта, която може да се поглези от малка компания.
Необходими съставки:
• картофи - 1 кг;
• филе — 500 г;
• Моркови - 1 брой;
• Масло - 3 супени лъжици.
Метод за приготвяне:
Както можете да видите, наборът от съставки не е обширен. Чистом картофите с моркови, нарязани на малки парченца, изсипваме вода и се вари, докато се приготвят. Накрая добавете малко сол. В отделен съд се вари в пилето филе. След като месото е готово, то трябва да бъде натрошено и превъртано в миксер. След като готвите зеленчуците, ги бийте с натрошена, добавете пюрето с месо, маслото и разбъркайте. Украсяваме ястието с билки.
Пюре картофи с пиле - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
При приготвянето на картофено пюре, течността, в която зеленчуците се варят, се слива. Попълването на запасите може да бъде мляко или пилешки бульон. Това само ще обогати вкуса на картофено пюре.
