Тиквички - най-бюджетните зеленчуци от летния сезон и всички ние обичаме тиквени палачинки без изключение. Но за да ги изпържите, имате нужда от много търпение, но те ядат такива вкусни палачинки само за няколко минути. Това е срам, нали?
За да се предпазите от болезнената топлинна обработка на този зеленчук, гответе скуош от торта от него! Не се изненадвайте, това е само името, което звучи така, но всъщност такава торта е прекрасна зеленчукова закуска с слой чесън-домати. Ястието се оказва свежо и вкусно през лятото. Подготовката на тиквичката е буквално 25 минути, но вие ще получите незабавно 6-8 порции от тази закуска, когато я срежете на парчета.
Интересува ли ви? Нека се опитаме да го приготвим заедно от най-обичайните съставки:
- 1 растителен мозък;
- 2 домата;
- 3 пилешки яйца;
- 0,5 супени лъжици. вода;
- 0,5 супени лъжици. пшенично брашно;
- 4 ст.л. майонеза;
- 20 ml растително масло;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 скилидки чесън;
- зеленчуци за декорация и маслини.
Най-добре е да готвите такива остри торти по време на сезона на зрялост на зеленчуците - те след това излизат на обща цена. Изплакнете тиква във вода и нарязайте краищата й от двете страни. Разтрийте го на голям ренде в контейнер.
Един по един чук там една и съща яйца и се налива сол. Използвайки домашно приготвени пилешки яйца, ще получите по-интензивен и ярък цвят на тиквички палачинки, тъй като яйчните жълтъци на домашните яйца са по-оранжеви. Разбъркайте заедно с вилица и изсипете 0,5 супени лъжици. студена вода.
Поставете пшеничното брашно и отново удряйте с вилица. Ако желаете, можете да добавите в тестото различни подправки и подправки, например: сушени билки или билки от Прованс. Изсипете 10 мл растително масло и разбъркайте тестото.
Изсипете останалата част от растителното олио в нагретия тиган или в съда и изчакайте да се нагрее правилно. Използвайте готварска печка, за да изтеглите тестото, опитвайки се да вдигнете настърганите тиквички от дъното на контейнера и да ги излеете в тенджерата или в тенджерата, като веднага го закръглете. Сладката палачинка се запържва за около 2-3 минути на средна температура от едната страна и след това се завърта на другата страна с шпатула.
Също така се къкри за около 2 минути и се премества върху чиния.
Запържете всички останали части от тестото. Трябва да е 4-5 палачинки.
Обелете скилидките чесън и ги изплакнете във вода. Преминете през пресата направо в контейнера с майонеза и разбъркайте. Измийте домати във вода и ги нарежете с филийки, колкото е възможно по-тънки.
Всяка палачинка е намазана с чесъна майонеза и поставете на нея няколко парчета домати. Покрийте със следващата палачинка и така нататък на върха.
Покрийте най-горната палачинка с майонеза и украсете с доматени панделки, маслини и зеленчуци. Ако е възможно, оставете тортата да се накисне за най-малко половин час в хладилника и да я нарязва на парчета.
Вкусете го с удоволствие. Бон апетит!
сега виждате колко лесно е възможно да разнообразете масата за хранене със зеленчукови закуски, без да се изисквате постоянно да стоите на печката. В допълнение към невероятния вкус, такава торта от тиквички също е много икономична! Нека проверим:
- 1 тиквичка - 3 рубли;
- 2 домата - 20 рубли;
- 3 пилешки яйца - 15 рубли;
- 0,5 супени лъжици. пшенично брашно - 5 рубли;
4 супени лъжици. майонеза - 7 рубли;
- 20 мл растително масло - 3 рубли;
- чесън, маслини и зелени - 10 рубли.
Общо: една цветна и сочна закуска торта ще ви струва 63-65 рубли. И една порция е само 10-15 рубли. Повярвайте ми, това ястие със сигурност ще се превърне в най-доброто лятно зеленчуково ястие на масата - достатъчно ще го опитате само веднъж!
Кукнете с нас и ще ви изненадаме с бюджетни и вкусни рецепти!
