Пиле в заквасена сметана - ястието е толкова прекрасно, че много домакини го включват в менюто на Нова година.
Основните му предимства са:
• Лесен достъп до всички членове на хранителните съставки и простотата на подготовка • Служи невероятна функция :. Тя се възприема като напълно студена и топла. Освен това, ако трябва да се затопли, той не губи вкусовите си качества. • пиле в заквасена сметана може да бъде с право се счита хранителна ястие. Тя е достъпна за деца и тези, които са принудени да следват стриктна диета. • Това ястие може лесно да бъде попълнено в същото време, тя е умерено съдържание на мазнини. Тези качества са много важни на празничната трапеза. В крайна сметка, по време на празниците е прието да се пие алкохол, както и продуктите, които имат тези характеристики, неутрализират негативните ефекти на алкохола върху организма. • Fantasy всяка домакиня ще я и друга обосновка защо това прекрасно ястие присъства на празничната трапеза кажа.
Пиле в заквасена сметана - подготовка на ястия
Тази статия е посветена на различни начини за правене на пиле в заквасена сметана. Представените рецепти не се отличават толкова много от използваните съставки, както и от метода на приготвяне. Оказва се, че просто и предпочитано ястие може да се приготви не само във фурна, тенджера или в котела, но и в мултиваркет или в микровълнова фурна. Независимо от начина, по който господарката избира, като се възползва от тези рецепти, тя ще получи вкусно и нежно пиле.
Що се отнася до подготовката на пилето във фурната, по-добре е да поставите кулинарно фолио върху цялата повърхност на чиста и суха тава за печене. С тази подготовка пилето ще бъде по-нежна и сочна.
С помощта на тенджера трябва да дадете предпочитание на дълбок контейнер. Така че ще бъде по-лесно да контролирате процеса на готвене.
Казан традиционно се избира с дебели стени, така че ястието постепенно се нагрява. Но тази господарка, която използва Казан, е добре запозната с забележителните качества на това ястие.
В микровълновата фурна, точно както в multivark, се използват специални ястия.
Пиле в заквасена сметана - подготовка на продуктите
Пилето, което ще се използва в рецептата, може да бъде приготвено изцяло или нарязано. Можете да дадете предпочитание на отделните части, като например гърдите, шията, бедрата. Всичко зависи от личните предпочитания на това кой ще бъде това ястие. Във всяка форма, пилето може да се използва, ако се спазват простите правила, наложени върху неговите качества: той трябва да е млад (до една година), добре нахранен и чист. Супа пиле за това ястие не е подходящ, защото дори заквасена сметана не е в състояние да го направи наистина мека.
Между другото, за заквасена сметана. Той е не само вкусен, но и полезен, тъй като актуализира чревната микрофлора и помага за нормализиране на храносмилането. Моля, имайте предвид, че това е заквасена сметана! Това е продукт, който е направен от сметана и крем. Какво се приготвя от обезмаслено мляко на прах, смесено с палмово масло, сгъстител и стабилизатор, не е заквасена сметана. И няма начин.
Рецепта 1: Пиле със заквасена сметана, приготвено в мулти-маркер
Описание
Multivarka е модерно технологично чудо, което след това ще замени плочата по същия начин, както печката някога е заменила руската печка. Готвенето в него е не просто, но много бързо и интересно.
Съставките
Пилешки кълнове или други пилешки части - 700 грама, 2 средни крушки, 1 супена лъжица. заквасена сметана, 2 средни дафинови листа, черен пипер, сол и растително масло.
Метод за приготвяне
Multivark трябва да бъде включен за 40 минути, като се настрои режим "Печене". Изсипете растителното масло в мултикаст и го отоплявайте за осем минути. Лук, нарязан на половин пръстени. Солените и лютиви пилешки парчета се поставят в мултикастрийното пространство. Запържете ги за петнадесет минути от едната страна. Внимателно завъртете парчетата пиле от другата страна, покрийте лука, затворете капака и продължете да готвите до сигнала. В полученото ястие добавете лаврови листа и заквасена сметана. Разбъркваме внимателно и подготвяме според програмата "Мляко каша" преди сигнала.
Рецепта 2: Пиле със заквасена сметана, приготвено в котел
Описание
Това ястие може да бъде най-обичаното в семейството. В края на краищата буквално се топи в устата ви. Полученият сос по време на готвене може да се използва за гарниране. Тя ще бъде идеално подходяща за елда, ориз и картофено пюре.
Съставките
Пилешки труп, 2 глави лук, 1 среден морков, 3 супени лъжици пиле. заквасена сметана, 2 средни дафинови листа, 2 скилидки чесън, копър зеленчуци или магданоз, растително масло, цир, черен пипер и сол.
Метод за приготвяне
Пиле нарязани на парчета, сол и черен пипер. Нека остане в този вид половин час, през това време ще поеме правилното количество сол. Загрейте олиото в котел, леко го запържете. Добавете 2 супени лъжици вода и печете пилето за петнадесет минути. Добавете обеления и нарязан лук. Чистата моркова се нарязва на ситно ренде или решетка върху голям ренде и след това се прибавя към чинията. Задушете още петнадесет минути, като затворите капака с капак. След това добавете към чинията нарязан фино чесън, цирк, дафинов лист, заквасена сметана. Задушете още петнадесет минути. В самия край на процеса извадете лавровата риба и добавете прясно нарязаните пресни билки.
Рецепта 3: Пиле със заквасена сметана, приготвено в тенджера
Описание
Тази рецепта принадлежи на домакинята на целия свят, защото е готвена навсякъде. Лесно е да се приложи за жени и мъже. Просто е невъзможно да се направи нещо нередно.
Съставките
Само пиле, растително масло, дафинов лист, заквасена сметана, брашно, сол, червен пипер и лук - всичко на вкус.
Метод за приготвяне
Нарязаните парчета пиле са пържени в растително масло от двете страни. Ние ги прехвърляме в тенджерата. Върху тава за пържене, оставена в тигана, запържете лука, който предварително се нарязва на ситно. Поставете златния лук върху пилето и го напоявайте с мазнини, които са оставени в тигана. В тенджерата добавете няколко супени лъжици вода и я поставете на огъня, като затворите капака. Изгасваме 20-25 минути. Смесете брашното и заквасената сметана. Брашно е необходимо, за да направи заквасена сметана по-дебела. Ако вече е гъста, можете да правите без брашно. Солим и пипер пиле, добавете заквасена сметана и дафинови листа. Изгасваме още 20 минути, след което изхвърляме лавровата. Всичко, ястието е готово.
Рецепта 4: Пиле в заквасена сметана, приготвено във фурната
Описание
В същото време пилето и гарнитурата са подготвени. Пригответе това ястие е много проста. Дори не е нужно да котнете пилето.
Съставките
Едно пиле с тегло 1.8-2 кг, 200 грама заквасена сметана, 1 ч.л. с плъзгач на червен пипер на земята, 2,5 л. л. сол, картофи, майонеза, пресни нарязани билки (лук, копър).
Метод за приготвяне
Нарежете пилето по гърдите. Измийте, изсушете със салфетка и разтрийте със сол (половин чаена лъжичка). Добавете останалата сол и пипер към заквасената сметана. Получената смес за покриване на пилето. Поставяме пилето върху фолиото, предварително поставено върху лист за печене. Около него имаме обелени картофи, които са осолени, намазани с майонеза и поръсени с пресни нарязани зеленчуци. Тавата се натиска във фурната. Пилето се приготвя за около час при температура от 200-220 градуса. Можете да проверите готовността, като пробиете картофи с клечка за зъби. Ако вече е готов, пилето се пече.
Рецепта 5: Пиле със заквасена сметана, приготвено в микровълнова фурна
Описание
Един съвременен начин на готвене. Не твърде дълго, но много вкусно.
Съставките
Четири филета от пилешки гърди без кожа, 340 грама заквасена сметана, 20 грама твърдо сирене, 80 грама сухо бяло вино, 60 мл пилешки бульон, черен пипер и сол.
Метод за приготвяне
Сварете пилето, докато не го приготвите наполовина. Взимаме филе от бульона и го изсушаваме със салфетка. В микровълновия контейнер смесете заквасена сметана, настъргано сирене, сол, черен пипер и вино. Слагаме там пилешко филе, нарязано на парчета. Готвене, покривайки капацитета на капака, в режим на пълна мощност 10-15 минути, а след това пет минути в режим на ниска мощност. Това е всичко.
Пиле в заквасена сметана - полезен съвет от опитни готвачи
Ако рецептата за пиле в заквасена сметана не показва подправки, можете спокойно да добавите къри или кориандър. От чесън, пилето винаги има по-добър вкус.
Заквасена сметана може да ексфолира, ако студена сметана се изсипва върху гореща птица. Заквасената сметана трябва предварително да се извади от хладилника, да се затопли и след това да се затопли в тиган, преди да се прибави към пилето. Загрейте, но не заври!
Коментари
наталья 44 09/14/2016 Бог, колко вода бихте могли да направите с пет линии, кога готвите, ако всичко това е прочетено! вика 02/24/2016 Благодаря за простата рецепта. сега се подготвя пиле, което ще работи - постигане на целта си.
