Пилешко филе в мулти-марка - рецепти от първа и втора

Пилешкото филе е деликатен диетичен продукт, който е особено обичан от привърженици на здравословна храна и деца.

В същото време е възможно да се приготви обикновен бульон от филе, както и сложно, изискано ястие на празнична трапеза.

Пилешко филе в мулти-маркер - основните принципи на готвене

Любовниците, особено младите, се притесняват, че филето ще се окаже сухо, но с появата на мултимаркери в нашите кухни, това не е въпрос. Ястията от пилешко филе в това чудодейно устройство винаги се оказват вкусно, сочно и по този начин всичко предимство остава.

Филето е най-вкусната и нежна част от пилето. Тя може да се приготви по различни начини: във фурната, в тиган или в двойка, и разбира се, в мултивариантна.

Супи, приготвени с пилешко филе, са леки и същевременно подхранващи. Бульон на това месо се препоръчва дори за терапевтично хранене.

Втората чиния с пилешко филе може да бъде изпечено и отделено отделно или със зеленчуци. За да направят месото сочно, то се приготвя със сосове или със сос.

Преди да се печете филе, препоръчваме да мариновате, така че месото да не се окаже свежо. Печете може да бъде във фолио, ръкав или просто го поставете в купата.

Рецепта 1. Пилешко филе в мултивариантна рецепта на леща супа

Съставките

• 200 g червена леща;

• питейна вода - литър;

• 600 г пилешко филе;

• чесън - два зъба;

• картофи - три грудки;

• смлян черен пипер;

• морков;

• червен пипер;

• два домата;

• лаврови листа;

• лук;

• зехтин - 40 мл.

Метод за приготвяне

1. За два часа преди готвене лещата се измива и напоява.

2. Пиле филе, изсушете със салфетки и нарязани на филийки.

3. Почистваме зеленчуците. Картофи, нарязани на кубчета, с дебелина на сантиметър. Лукът се потапя по-малко. Морковите са големи три. Доматите се поставят на сито и се спускат за няколко секунди във вряща вода, отстраняват се тънката кора и пулпата се стриже на кубчета. Зелените изплакват и фино троха. Скариди от чесън се почистват от люспите и се раздробяват на малки парченца.

4. Изсипете маслото в купата. Ние разпространихме в него пиле, настъргани моркови и лук. Смесете го и включете функцията "печете" за една четвърт час. Готвене, разбърквайки от време на време.

5. Врязваме вода в чайника. Устройството се превключва в режим "охлаждане" за 55 минути. Разстиламе картофи и леща в купа, като от нея изпускаме вода. Оставете всичко с подправки и сол. Поставяме лилавото листо. Напълнете с преварена вода и затворете капака. Четиридесет минути по-късно зеле и чесън се добавят към супата. Сервираме супа горещо.

Рецепта 2. Пълнено пилешко филе в рецепта с мляно мляко

Съставките

• балсамов сироп;

• две пилешки гърди;

• кресон - шепа;

• 50 г грибов;

• 20 ml растително масло;

• 2 лука-шалота;

• 4 ленти бекон;

• скилидка чесън;

• 5 г петрушки;

• стручок перца чили.

Метод за приготвяне

1. Чистом гъбите, нарязваме краката и моите. Разпръснете върху кърпа, за да изсъхне и нарязани на тънки филийки. Шалотите трябва да бъдат почистени, нарязани наполовина и нарязани с тънки половинки. Подложка от лют червен пипер се освобождава от опашката и семена и се нарязва на тънки пръстени. Магданоз и пити от чесън меленко пиле.

2. Резени бекон са натрупани в купчина и нарязани на ленти. Ние разпространяваме бекон в контейнера и се запържваме за няколко минути в "Горещ" режим, като се разбърква непрекъснато. След това добавете гъби, лук, чили и чесън. Готваме още няколко минути, разбърквайки. На върха с магданоз и сезон с черен пипер и сол. Сменете пълнежа на чинията и охладете напълно.

3. Нарежете филетата наполовина, без да ги режете на края. Разгръщаме го под формата на книга. Можете да отблъснете леко месото. Слагаме в гъбата пълнене и превръщаме месото в ролка. Свързваме го с кулинарни конци.

4. Изсипваме вряла вода в капацитета на кораба, отгоре слагаме кошница за пара. Поставете ролките в кошницата, затворете капака и гответе месото в режим на пара за половин час. Изваждаме ролки, охлаждаме и нарязваме на тънки филийки. Сервира се със салата и балсамичен сироп.

Рецепта 3. Пилешко филе в мулти-маркер - рецепта под крем-гъб сос

Съставките

• пилешко филе - 700 г;

• солено море;

• сметана — 500 мл;

• подправки;

• зехтин - 70 ml;

• шампанско - половин килограм;

• Френска горчица - 80 г;

• чесън - 4 зъба.

Метод за приготвяне

1. Шампони и филета се измиват добре и се накисват с кърпа за еднократна употреба. Нарежете гъбите на тънки филийки и нарязайте филетата на филийки.

2. Отлепете и накълцайте чесъна. Налейте зехтина в контейнера на устройството. Поставете пилешкото филе и включете функцията "Горещ" за 15 минути. Запържете месото, като бъркате непрекъснато, за около пет минути. След това добавете гъби и чесън. Сортирайте всичко със сол и подправки.

3. Когато режимът завърши, добавете заквасена сметана, горчица към гъбите и месото. Разбъркайте добре. Включете програмата "Почистване" за десет минути. Затворете капака и гответе, като се разбърква от време на време. Сервирайте с гарнитура от картофи, елда или ориз.

Рецепта 4. Пилешко филе в мултифар - рецепта със сметана

Съставките

• 550 г пилешко филе;

• 2 преработено сирене;

• лук;

• сол;

• средняя морков;

• Подправки за пиле;

• 220 мл нискомаслен крем;

• 40 мл зехтин.

Метод за приготвяне

1. Извадете филма от пилешкото филе, изперете го и го изсушете със салфетки. Нарежете месото на малки парченца. Включете програмата "Пържене". Изсипете маслото в контейнера, загрейте го и запържете пилешкото филе, докато леко се намокри.

2. Олющете лука и морковите. Нарежете зеленчуци с не прекалено тънки подови настилки. Добавете ги към месото, солта, подправете с подправки и изпържете, докато мекотата на зеленчуците.

3. Изсипете месото и зеленчуците със сметана и добавете настъргано сирене. Разбъркайте и включете уреда в режим на охлаждане. Пригответе филето с крем за още 50 минути. Сервирайте със спагети.

Рецепта 5. Пилешко филе в мултиваркет - рецепта за пилаф с грах, царевица и зеленчуци

Съставките

• 400 г пилешко филе;

• чаша варена вода;

• 300 г риса;

• 10 г соли;

• лук;

• подправки за пилаф;

• морков;

• 60 ml зехтин;

• Български пипер;

• 100 грама градински грах;

• три скилидки чесън;

• 100 г консервиран грах.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете ориза в няколко води, докато стане ясно.

2. Нарежете пилешките филета на средни парчета.

3. Извадете лука от лука и го нарязайте фино. Включете функцията "Пържене" за половин час. Налейте зехтина в съд и нарязайте лука в него в продължение на три минути.

4. Морковете се почистват и измиват. Извадете от стеблото на българския пипер и почистете семената. Морковите и камбаните се нарязват на кубчета. Поставете зеленчуците върху лука, добавете още масло и изпържете още седем минути. Внимателно олющете скилидките чесън и нарязани на четири парчета. Добавете чесън няколко минути преди месото.

5. Поставете пилето на зеленчуци и сезон с подправки. Запържете до края на програмата, като смесите няколко пъти.

6. Налейте ориз, излейте цялата пречистена вода до нейното ниво е два сантиметра над съдържанието на контейнера. Multivarku включва в "plov" или "cereal" в продължение на четиридесет минути. Пет минути преди края на готвенето добавете грах и царевица. Разбъркайте подготвения пилаф и го оставете още десет минути да се варят.

Рецепта 6. Леко пилешко филе в мулти-маркер - рецепта със зеленчуци във фолио

Съставките

• 600 г пилешко филе;

• морская сол;

• патладжан;

• 150 г сирене;

• два домата;

• Подправки за пиле;

• лук;

• скилидка чесън.

Метод за приготвяне

1. Избършете чесъна и изцедете чесъна. Смесете го с подправки.

2. Измийте филетата и ги изсушете с кърпа. Разрязайте сравнително големи и разбъркайте със смес от чесън и подправки. Оставете месото да мариноват за половин час.

3. Измийте патладжана, изрежете от двете му страни и нарязани на пръстени. Сложете го в купа, поръсете със сол, разбъркайте и оставете да получите цялата горчивина. След това изплакнете под течаща вода и стиснете добре.

4. Почистете крушката и я нарежете с пръстени. Измийте домати, избършете с кърпа и нарязани на кръгчета. Пречистените моркови се измиват и нарязват, както и домати.

5. Нарежете сиренето на квадратни дебели резени. От фолиото направете лодка. На дъното лежеше пиле. Отгоре, ние слоем зеленчуци в такава последователност: лук пръстени, домати, счукан чесън, чаша патладжан. Поставете парчетата сирене върху зеленчуците. Направете това в няколко порции. Затворете плътно фолиото и го поставете на дъното на контейнера.

6. Включете устройството в режим "Печене" за 45 минути. Завършените филета излизат от уреда, разгънете фолиото и сервирайте директно във фолиото.

Рецепта 7. Пилешко филе в мултифар - рецепта в млякото

Съставките

• 450 г пилешки гърди;

• морская сол;

• два домата;

• Подправки за пиле;

• 40 мл зехтин;

• 150 мл нежирного молока;

• морков;

• головка лука.

Метод за приготвяне

1. Зеленчуци чисти, измийте и нарязани на кубчета. Доматите се затоплят с вряща вода и се отстранява тънката кожа. Пулп, колкото и други зеленчуци.

2. Поставете тиган на огъня, изсипете маслото и запържете зеленчуците до мека.

3. Измийте пилешкото филе, изсушете и нарязайте сребърни парчета. Добавете месото към зеленчуците, разбъркайте и продължете да го запържете за още пет минути.

4. Поставете доматите в електрическия уред и нанесете месо със зеленчуци на върха. Сол и сезон с подправки. Изсипете цялото мляко и гответе в режим на гасене за 45 минути.

Пиле филе в multivarque - съвети и трикове

• Ако е възможно, използвайте само прясно или охладено месо за готвене.

• За млечни или сметанови сосове, вземете само пресни млечни продукти, така че сосът да не се свива по време на готвене.

• За да накарате месото да се превърне в ароматно и с богат вкус, не забравяйте да го мариновате в подправки.

• Запържете пилешкото филе до леко грозде, така че месото да не изсъхне.