Лека пилешка супа ще трябва да дойде по-удобно в един от горещите летни дни. Пилешкото месо е лидер в съдържанието на лесно смилаем протеин, което е еднакво полезно както за възрастни, така и за деца. Особено добро е бульонът - прозрачен, богат и учудващо напояване на устата. Пилешкият бульон се счита за един от най-хранителните и в същото време един от най-диетичните продукти. В допълнение, тя е полезна за здравето и стомаха, не е напразна бульон от пилето, предписано от лекаря, за да поддържа общо здраве и да нормализира храносмилането.
Рецепти за готвене пилешки супи са голямо разнообразие и всеки от тях може да се похвали със собствен специален вкус и аромат. Един от най-често срещаните е рецептата за пилешка супа с филизи или юфка. Много домакини предпочитат да приготвят домашно приготвени юфка и да го използват успешно за готвене на пилешка супа, но не се разстройвайте и просто купувайте покупка на юфка или фиде.
За приготвянето на супа, абсолютно всяка част от пилето, независимо дали става дума за бедро, крак или по-диетично - костюмите за гърди, това ще окаже слабо въздействие върху супата. Основното нещо в супата е точният бульон, който, ако следвате няколко правила, трябва да бъде прозрачен, богат и изключително ароматен. Залогът на ясен, прозрачен бульон е изстрел, направен по време на пяната. Веднага след като бъде оформен, е необходимо незабавно да се намали огъня върху печката и с помощта на лъжица непрекъснато да се изважда пяната, докато не се появи новият й вид. Само след това можете да увеличите малко огъня и да започнете запаметяване на продукти. Също така, почистената крушка, добавена в началото на готвене бульон, е добро средство, след като кипене на течността тя може да бъде отстранена и изхвърлени.
По-долу е дадена рецепта за готвене на класическа пилешка супа с картофи и юфка, която е съпроводена с подробни стъпка по стъпка снимки.
На снимката: Съставки за готвене на пилешка супа:
- Пилешки гърди - 1 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Спагети или фиде - на вкус
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Сол, пипер - на вкус
Рецепта за готвене на пилешка супа (с снимка):
Пилешкото месо се измива под течаща вода, филмът се отстранява, нарязва се на малки кубчета. Разстила се върху дъното на саксията, изсипва се студена течаща вода и се оставя на малък огън, докато кипене. Тъй като бульонът се вари, непременно е необходимо да се отстрани образуваната пяна, в противен случай бульонът ще стане мътен.
Докато месото е сварено, картофите се нарязват на малки парченца. Добавете към тигана, точно както бульонът ще кипи. Кук за около 20 минути.
След това добавяме филизи или спагети, които преди са били разделени на няколко части. Разбъркайте добре, варете още 10-15 минути.
Приготвяме ароматна супа за супа. За да направите това, нарязани лук и три моркови на средно ренде, се запържва на малко количество растително масло, така че супата не е твърде мазни.
Разтопете солта на вкус и го изпратете готова печена смес. Намаляваме топлината и оставяме пилешката супа около 5 минути.
Готовата супа може да се сервира с нарязано яйце, което само ще спечели вкуса си. Бон апетит!
