Печенето на пиле във фурната няма да причини никакви затруднения, ако използвате подходящия дресинг. Чесънът и майонезата са идеалният сос от домашни птици. Той ще даде страхотен вкус, нежност и сочност, ако правиш всичко по правилата. Изберете правилната рецепта!
Пиле с майонеза и чесън във фурната - общи принципи на готвене
Кокошката. Печете с майонеза можете да някои части от трупа и дори птицата като цяло. Преди подготовката продуктът трябва да се измие, да се изсуши, ако има повреди, пера или мръсотия върху кожата, те трябва да бъдат отрязани или остъргвани, изгорени. Освен това птицата се разтрива с подправки и майонеза с чесън, комбинира се с други продукти.
Майонеза. За подготовката на домашни птици в пещта и мариниране на всякакви сосове от битовата и промишлената продукция са подходящи. Но все пак е желателно да се предпочитат по-естествените формулировки, които не се страхуват от нагряване.
Чесън. Обикновено се използват свежи денички, но можете да използвате изсушен концентрат. За равномерно разпределение обикновено нарязаният чесън първо се смесва с майонеза, след което се нанася върху пиле.
Печене. Птицата може да бъде приготвена в отворена форма, във фолио, в ръкава, в саксии. Често се добавят зеленчуци, сирене, гъби, ананаси, сушени сини сливи и много други продукти.
Пиле с майонеза и чесън във фурната филийки във формата
Подправките за птици избират по ваш вкус. За пиле с майонеза и чесън във фурната за тази рецепта, вземи парчета кожа, те ще бъдат пържени добре, ще се появи червена кора.
Съставките
килограм пилешки парчета;
2,5 ст. л. майонеза;
4 скилидки чесън;
1 ч.л. Подправки за пиле;
0,5 ч. л. куркумы.
подготовка
Ние готвяме птицата според правилата: измийте я, избършете я, ако е необходимо. След това нарязайте парчетата. Желателно е те да не са много различни по размер, за да се подготвят едновременно.
Стиснете чесъна на майонеза, добавете подправките за пилето. Червената кора и красивият цвят ще дадат куркума, но можете да готвите без него. Разбъркайте внимателно соса. Ако подправките са без сол, добавете го към майонезата.
Свързваме птицата с майонеза, внимателно разтривайте всяко парче. Ако има време, тогава можете да оставите за половин час, за да маринирате.
Ние го оформяме. Смажете, че не е необходимо, тъй като майонезата съдържа масло. Правим един равномерен слой.
Слагаме ястието във фурната, загрята до 200 градуса. Ние готвим за 25 минути. Тогава температурата се снижава до 180 градуса, довеждаме птицата до пълна готовност. На всеки 5-10 минути трябва да отворите вратата и леко да излеете парчетата върху върха на изящния сок и разтопената майонеза.
Пиле с майонеза и чесън във фурната изцяло
Начинът на готвене на цялата птица в ръкава. Преди да печете пиле с майонеза и чесън във фурната, по-добре е да дадете малко promarinovatsya, ястието ще се окаже по-нежно.
Съставките
курица на 1,5-1,8 кг;
100 г майонеза;
5 скилидки чесън;
сол и черен пипер;
незадължителна ябълка за пълнене.
подготовка
Измиваме трупа вътре и навън. Ние избърсваме със салфетки.
Изцедете пресни скилидки чесън в майонеза. Дъжд и сол, внимателно търкайте соса. Можете да добавите ароматни билки или червен пипер.
Пръскаме птицата първо отвътре, после отвън. Ако сосът остане, можете леко да избутате коричката от гърдите и да мажете белия месо.
Оставете за известно време, начинът ще бъде пропуснат.
Ако желаете, поставете в нарязаната ябълка. Не е необходимо да премахвате кората. Можете също да поставите портокал или нарязан лимон.
Отново натриваме пилето с ръцете си, за да разпределим течащите сокове и подправки, прехвърляме го в специален ръкав за печене.
Ние свързваме краищата, отгоре на различни места правим 2-4 дупки с игла. Печете на 190 градуса за точно един час.
Вземем големите ножици и леко намалим напомпания ръкав, отстраним филма отстрани. Изсипете трупа със сокове от дъното на опаковката, изпържете до красив цвят.
Пиле с майонеза и чесън във фурната (с картофи)
Можете да използвате стари или нови картофи за това ястие. Ако клубените са малки и нови култури, те дори не могат да бъдат почистени, нито нарязани. Изплакнете обилно с четка.
Съставките
0,7 kg пиле (резени);
0,6 kg картофи;
0,1 кг майонеза;
20 грама чесън;
1 ч.л. подправки за птици или месо;
120 г сирене (по избор).
подготовка
Части от измиване на птици, сухи. Също така подгответе картофите. Всички те могат незабавно да бъдат изхвърлени в една голяма купа, в която лесно ще се разбърква.
Настържете чесъна, смесена с подправки и майонеза, след което изпращайте до основните продукти. Разбъркайте, изсипете мухъл. Равен.
Затегнете парче фолио отгоре, само един слой, натиснете настрани.
Печете формуляра за 40 минути. Приготвяме ястието на 200 градуса.
Получаваме фолиото. Сега можете просто да поставите отново пилето и картофите във фурната или да се покриете с настъргано сирене. Това е така. Колкото повече.
Ние готвим за около 15-20 минути, проверяваме ястието чрез пробиване на парчета от домашни птици и картофи.
Пиле с майонеза и чесън във фурната под сирене (гърди)
Начин на правене на много тънко пилешко филе в ароматна марината. По същия начин са направени пуйки, но те се пекат малко по-дълго.
Съставките
700 г филе;
Четири чесънчета чесън;
130 грама майонеза;
170 грама сирене;
подправки;
сини сливи и ядки по желание.
подготовка
Пилето трябва да бъде нарязано с плочи, но не и тънко. Приблизително около един сантиметър. След това вземете чука и леко победи всеки парче, доста.
Смесете майонеза с рафиниран, добре смлян чесън и сезон със сол, черен пипер, можете просто да вземете подправки за пиле.
Разтриваме гърдите от двете страни със сос, подредете един върху друг, покрийте нещо и оставяйте да се маринова.
Можете да добавите сливи и ядки към това ястие. За да направите това, сушени плодове се накисват, нарязани на ленти или кубчета. Мините имат нужда от малко, просто са нарязани или разтривани.
Поставете маринованата 30-40 минути на гърдата върху тава за печене. Поръсете със сини сливи и ядки.
Натъркваме сирене. Заспиваме парчета филе от горе.
Печете на 200 за около 25-30 минути. Бяло месо не може да бъде спряно, в противен случай ще се окаже сухо, трудно.
Екзотично пиле с майонеза и чесън във фурната
Друга рецепта е гърдата със сирене, но това ястие се отличава с добавянето на консервирани ананаси. Той даде на птицата необичаен вкус.
Съставките
четири гърди;
8 ананасови пръстена;
220 грама сирене;
120 грама майонеза;
8 скилидки чесън;
сол;
0,5 ч.л. черен пипер.
подготовка
Всяка гърда се нарязва по дължина на две части. За да се разстила на дъската, покрийте с филм или обикновена опаковка, почукайте с чук.
Направете марината от чесън и майонеза, сезон с черен пипер, сол. Поръсете парчетата, поставете ги в купа, покрийте. Можете да направите този филм, чрез който те бият. Оставяме да маринираме.
Ананасът се отстранява от сиропа. Тя може да бъде поставена на пръстени или нарязани на кубчета, ние действаме по никакъв начин.
След половин час изваждаме птицата и я слагаме върху печене. Може ли да бъде покрита с фолио.
За всяко парче поставяме ананас, на върха със сирене. Ние го търкам големи, така че кората не се изгаря преди времето.
Печете за около половин час. Температура от 200 до 220 градуса, не го правете по-долу.
Пиле с майонеза и чесън във фурните (с картофи, лук, домати)
Опцията е много вкусна, но проста и бърза в готвене ястия от пилешки парчета.
Съставките
500 г картофи;
пара головок лука;
непълна чаша майонеза;
чесънна глава (малка);
800 г пиле;
подправки;
2 домати;
150 грама сирене.
подготовка
Нарежете пилето на малки парченца. Разрязваме картофи с чини, хапки домати, сламки от лук.
Смесете счукания чесън с майонеза, подправете го с подправки.
Разпръснете една трета от соса на птицата, разтрийте всички парчета.
Друга трета се хвърли върху картофите, разбърква се. Останалото е оставено.
Ние поставяме птицата във формата първо. Заспиваме лук, после разпръскваме картофи.
Слагаме кутии за домат върху картофи, те не се нуждаят от много. Смажете доматите с останалия сос.
Печете във фурната около 40 минути.
Изваждаме го, покриваме го с парченца настъргано сирене. Готваме още двайсет минути. Ние гледаме на цвят на сирене кора.
Пиле с майонеза и чесън във фурната (с цели картофи)
Метод за приготвяне на пиле с цели картофи. Клубените избират гладка и същата, трупът използва малък размер от около 1,5 кг.
Съставките
пиле;
10 картофелин;
сол, черен пипер;
15 грама чесън;
три ложки майонеза.
подготовка
Започваме със соса. Смесете нарязания скилидки чесън (или сух чесън) с майонеза, хвърлете на тях пипер, сол. Ние се търкаме.
Изплакнете триенето на трупа с тънък слой сос. Сложете го настрана, оставяйте го да се маринова.
Докато почистваме картофите. Разтриваме ги с останалия сос и поръсваме с фина сол.
Поставихме каркаса във форма, оформяхме картофите. Нагоре с фолио. Можете да готвите в ръкава.
Подготвяме часа под покритието. След това го изваждаме, птичим с вода със сокове, обърним картофите от другата страна, така че да е по-добре напоена. Кук без покритие за още няколко минути, докато кора се появява.
Пиле с майонеза и чесън във фурната - полезни съвети и трикове
Ако има пера върху парчетата на птицата, то най-добре е първо да ги изпеете над газова печка или свещ и внимателно да отстраните "конопа" с пинсети.
Когато печете цялата птица, поставете трупа по-добре върху гърдите. Соковете ще се отцедят, ще импрегнират безделеното бяло месо, ще се окажат сочни, няма да изсъхнат.
Ако не искате да готвите прекалено мазна ястие, тогава майонезата може да се смеси наполовина със заквасена сметана или кисело мляко. Или напълно да замени млечния продукт, добавяне към него за вкус лимонов сок, горчица, подправки.