От ненадминатите, с всички мерки, плодове - ябълки, получавате еднакво зашеметяващи ястия и десерти. Няма значение какво готвите - сладко, сладко или сладкиши, те са пълнени. Да, и просто извадете ябълки - след това да получите напълно фантастично ястие. Е, ако вземете сериозно въпроса, сложете мед, канела, предварително, за да вземете не толкова сложна рецепта? Едно нещо може да се каже - ако нямате време да измиете печката, има доста хора, които искат да съберат с нея лъжица остатъците от десерт.
Печени ябълки с мед и канела във фурната - общи принципи на готвене
• Печете във фурната с мед и канела може да са цели плодове, половинки или натрошени плодове.
• Най-добре е да използвате есенни ароматни сортове сладко-кисел вкус с твърда зелена кожа и гъста, но сочна каша. Най-подходящи са много прости сортове: Semerenko или малка Antonovka.
• Подготовката зависи от метода на готвене. За изпичането на цели и половина се избират равни плодове с малки размери, без дупки от червеи и вдлъбнатини. Измитите плодове се избърсват сухи, така че дори и капчица влажност да остане на повърхността и те да действат според рецептата. За печене на парчета можете да вземете и развалени плодове. Когато подготвяте такива плодове, внимателно изрежете повредените места, опитвайки се да вземете малко непокътната плът и наоколо.
• С разтопен или течен мед, ябълките се изсипват нагоре преди или след изпичането или продуктът се поставя в фунии, останали след отстраняването на сърцевината. Често разтопеният мед се смесва с ядки и се използва за пълнене.
• Приготвя се канелена на земята съгласно рецептата или се отнасят към нейните вкусови предпочитания. Тя поръсва приготвените плодове, за да даде на десерта лесен вкус на канела.
Как можете да печете ябълки с мед и канела във фурната
- самостоятелно под формата или върху лист за печене;
- при теста за издуване;
- в матрици, огнеупорни материали;
- на слоёном тесте.
• Температурата за изпичане се поддържа в рамките на 200 градуса, ако няма изясняване на температурния режим в рецептата. Времето за подготовка винаги е посочено.
• Десертът се сервира не само като отделно ястие, а често се приготвят сосове, които се използват за напояване на ябълки след изпичане.
Печени ябълки с мед и канела във фурната под ножницата
съставки:
• три сладки и кисела ябълки;
• течен мед;
• една чаена лъжичка фино смляна канела;
• 100 гр. захар;
• половинка среднего лимона;
• масло, "Селянин" - 100 гр .;
• половинка апельсина;
• 50 гр. белени бадеми.
Метод за приготвяне:
1. С тънък слой отрежете кората от ябълките и след като я освободите от сърцевината, изрежете в сантиметрични кубчета.
2. С портокали и лимони, настъргвайте кората и изцедете сока от цитрусовите.
3. Разстилайте парчетата ябълки на малки дълбоки форми и изсипете филтрирания сок от цитрусови плодове. Добавете коричка, разбъркайте добре и поръсете с канела.
4. Пресявайте пресятото брашно с гранулирана захар. Добавете нарязаното масло към него и веднага го изтрийте с малки ръце.
5. Подгответе подготвения шрацет в равни части в матриците и ги поставете в отопляваната пещ в продължение на половин час.
6. Завършете плодовете леко охладени, изсипете мед и поръсете отгоре с натрошени бадеми.
Печени ябълки с мед и канела във фурната под шоколадов сос
съставки:
• сушени череши - 12 бр.;
• три малки ябълки;
• сушени сини сливи - 9 броя;
• три чаени лъжички от всеки мед;
• орехи - две цели ядки;
• Инструменти - 9 Южни;.
• леки стафиди, кишмиш - 2 супени лъжици. л.;
• супена лъжица слабо замразено масло;
• канела, фино смляна - 1 ч. Л.
За сос:
• млечен шоколад - 40 г;
• една чаена лъжичка сгъстен крем;
• Три супени лъжици портокалов сок.
Метод за приготвяне:
1. Измийте сухи ябълки с топла кърпи и ги изсушете с кърпа и пробийте от различни страни с вилица или тънка дървена пръчка. Отстрани на опашката, направете малка дупка и леко отстранете от плодовата част на целулоза и семена.
2. Нарежете гайките, сушени кайсии и сини сливи с нож. Добавете омесените стафиди с вряла вода, мед, канела и разбъркайте добре.
3. Приготвената смес запълва кухините в ябълките и прехвърля плодовете в подготвената форма. Изсипете малко вода и, като добавите растително масло, поставете в загрята фурна за около 25 минути, покрита с капак.
4. Разбийте шоколадовата лента на малки парчета. Напълнете я с портокалов сок, добавете масло и го разтопете добре във водна баня, което води до еднородност при интензивно разбъркване.
5. Печете в десерта на фурната, изсипете обилно с шоколадов сос и сервирайте топло.
Печени ябълки с мед и канела във фурната - "Кокос"
съставки:
• шест ябълки;
• толчёные орехи — 1 ст. л.;
• лъжица, с малка пързалка, кокосов чипс;
• Ванилин и натрошена канела - добавете на вкус;
• течен мед - 6 супени лъжици. л.
Метод за приготвяне:
1. За чисти сушени плодове, отрежете върховете и отстранете ядрото със семенната кутия с тесен нож, оставяйки дебело дъно отдолу.
2. Нарязани ядки, смесени с кокосови чипове. Добавете канела, ванилин, мед и отново разбъркайте добре.
3. Сместа от мед запълва кухините, образувани в плодовете, поставя ги във формата и излива водата така, че да покрива цялото дъно.
4. Поставете във фурната 20 минути.
Печени ябълки с мед и канела в пещ с ванилов крем
съставки:
• четири големи ароматни ябълки;
• 400 гр. меко крема сирене в тави;
• три супени лъжици течен, лек мед;
• една супена лъжица захар;
• малък лимон;
• супена лъжица канела на прах;
• Малък пакет ванилов прах.
Метод за приготвяне:
1. Оставете лимон в продължение на две до три минути в гореща вода. Извадете я добре с кърпа и изстържете настъргания цитрус с жар. Нарежете на две части, внимателно издърпайте сока.
2. С ябълки кори и задължително изрежете средата, рязане на всеки плод на половина. Нарежете половинките на тънки филийки.
3. Избършете долната част и стените на матрицата с парче марля, потапяйте я в растително масло и положете половината от лобулите в нея, внимателно поставяйте пластините в спирала и леко ги припокривайте.
4. Поръсете плодовете с лимонова кора, налейте разтопения мед с водна баня и оставете останалите лобули на върха.
5. Top с лимонов сок, след това поръсете с канела на прах и излейте мед. Покрийте с фолио и поставете в предварително загрята фурна до 150 градуса. След половин час отстранете, отстранете фолиото и изпечете плодовете, докато се получи червена кора.
6. Поставете крема сирене в малка купа. Добавете захарта заедно с ванилин и разбъркайте добре.
7. Подредете леко охладените печени ябълки на плочките и на върха на всяка сервира сиренето, ароматизирано с ванилия.
Печени ябълки с мед и канела във фурната на тесто за сладкиши
съставки:
• 100 гр. размразена тесто за сладкиши;
• две плътни кисело-сладки ябълки;
• три супени лъжици мед;
• 100 мл бренди;
• 250 гр. стафиди без ями;
• 300 ml крем 22% мазнини.
Метод за приготвяне:
1. Стафидите се затоплят с вряща вода, изсушават се и се прехвърлят в малка купа. Добавете сметана, ракия и победете всичко хомогенно с миксер.
2. Отстранете ябълките от ябълките и изрежете плътта на малки резени.
3. Разделете тестото на три равни части и ги преместете в тортите с дебелина от половин сантиметър. По време на процеса дайте на детайла кръгла или овална форма.
4. Поставете варен крем върху тестото, оставяйки панела около ръбовете на джантата, и поставете натрошените ябълки, останалите стафиди, на върха. Поръсете с канела и изсипете мед от изчислението на една супена лъжица на заготовка.
5. Внимателно поставете елементите върху лист за печене и се печете на 200 градуса за 20 минути.
Печени ябълки с мед и канела във фурната с протеини - "Слънце под облака"
съставки:
• един килограм плътни ябълки;
• орехови ядки, половинки;
• течен мед;
• три яйца;
• 200 гр. захар;
• канела на прах - на вкус.
• Един голям лимон.
Метод за приготвяне:
1. Обелете ябълките и нарязайте всеки на половина. Нарежете средата със семената, поставете половината от ореха в прореза и поставете плода във формата. Наполовина, за да запазите баланса, изрежете малко от целулозата отдолу.
2. Изсипете вода във формата и поръсете плодовете на върха с мед, поръсете с канела. Поставете плесената на решетка в предварително загрята фурна и печете за една четвърт час.
3. Изплакнете яйцата, разчупете и внимателно отделете катеричките. С лимон отрежете кората и го изсипете с малко ренде. За стабилни върхове, камшик охладени яйчен белтък със захар и лимонова кора.
4. Извадете ябълките от фурната. Покривете половинките с протеинова маса, поръсете с фино нарязани ядки и я поставете обратно, така че протеините да изсъхнат.
Печени ябълки с мед и канела във фурната, в тесто за сладкиши
съставки:
• 250 гр. слоёного пресного теста;
• четири средни ябълки;
• всеки мед - 4 ч.л .;
• една четвърт чаена лъжичка на нарязана канела;
• една чаена лъжичка манго;
• захар на прах;
• едно яйце;
• гранулирана захар - 2/3 чаша.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете ябълките от ябълките и внимателно с остър нож, изрежете тесен отвор в центъра, опитвайки се да премахнете всички прегради заедно със семената. Много е важно да не нарушавате целостта на плодовете отдолу!
2. Смесете захарта и канела и изсипете кафява смес във всяка дупка в чаена лъжичка. След това добавете меда в чашата с чай и поръсете малко малко грис отгоре.
3. Изсипете тънко тестото, намажете го с натрошено яйце и нарязайте на тесни ленти.
4. Вземете една ивица и, като се започне от дъното, завъртете спирално ябълката около нея, просто нанесете нов завъртане на теста на предишната. Отгоре и отдолу плътно запълнете дупките и разстилайте продуктите върху пергамента, покрит в тигана.
5. От остатъците от тестото изрежете заготовките под формата на листа и ги прикрепете върху върховете на детайлите.
6. В останалото избито яйце добавете малко вода и приведете в хомогенност разбиването на сместа с мивка.
7. С кулинарна четка внимателно намажете тестото и поставете тавата за печене във фурната за 40 минути.
8. Поръсете със захар на прах леко охладени продукти.
Печени ябълки с мед и канела във фурната - готварски трикове и съвети
• Цели ябълки няма да се бръчкат и няма да се спукат, когато са изпечени, ако са пробити на няколко места с остър предмет: клечка за зъби или игла за плетене.
• Белени или нарязани филийки няма да потъмнеят, ако са поръсени със свеж лимонов сок.
• За да сте сигурни, че целият плод е добре оформен, вземете го леко незавършен.
• Не яжте ябълките във фурната, в противен случай частите им ще се превърнат в овесена каша.