Патладжанът е страхотен продукт.
В полезните си свойства този лилав зеленчук не е последният сред приятелите.
Той е богат на калций, витамини, желязо и фосфор, калий и фибри. Някои хора вярват, че патладжанът е своеобразна ягода на дълголетие, която се справя не само с холестерола, подобрява активността на бъбреците и сърцето, но също така подобрява функционирането на червата.
И медта допринася за хемопоезата, поради което се препоръчва да се ядат патладжани при различни видове бременни жени и тези, които страдат от анемия.
Общи принципи за приготвяне на патладжани в мултивариантни
За предпочитане е да се използват тъмносини патладжани, те са богати на много витамини.
Уверете се, че сте измили добре патладжаните, нарязани стеблата.
За да направите ястието по-меко, можете да олеснете патладжана от кора.
Най-вкусното ястие е мястото, където патладжанът се приготвя с чесън, добавя вкус и вкус.
Патладжаните могат да бъдат пълнени, мариновани, изсушени, пържени, извити, варени.
Патладжаните перфектно абсорбират растителното масло и го правят доста бързо, затова се уверете, че вашето ястие не е изгорено, но избягвайте излишното масло, така че не се оказва твърде дебело.
Паничките с патладжан са перфектно съчетани с гарнитури като картофи, ориз, елда.
В студена форма, патладжанът е много по-вкусен, така че препоръчваме, след като сте приготвили патладжаните в мултиваркет, оставете ги да се охладят.
Декориране на ястия от патладжани може да бъде зехтин от магданоз или копър, той ще добави не само естетика към чинията, но и ще даде прекрасен аромат.
Патладжани в мултиварианта: рецепти за зимата
Тази рецепта се използва като празен за зимата. Патладжаните са пикантни и лесни за смилане. Процесът на готвене отнема не повече от час, като основната заслуга в това принадлежи на мулти-марка.
съставки:
• чифт кг патладжан
• 3 големи домати
• 3 големи сладки пиперки
• пара ложечек соли
• 3 големи лука
• половин чаша растително масло
• чифт чесънчета карамфил
• лъжица оцет
• една супена лъжица захар
Получаване:
Добре измита патладжан, отстранете стъблата. Разделяме патладжаните на две половини, всяка с растително масло.
Фурната се затопля, слагаме патладжани в нея за половин час.
След като патладжаните са леко приготвени, извадете кожата от тях и остатъчната каша се натисне с нож, докато се получи маса като картофено пюре.
Сладките чушки и лук също са добре измити и почистени, нарязани на половин пръстени, пържени в растително масло в мултифар. Използваме режима на печене, таймерът настрои минутите на 6.
Доматите се измиват и се търкат на сито, кората не се използва.
Добавете получената доматена смес към черен пипер и лук, гответе още 5 минути.
Чесънът се почиства, нарязва се с тънък и много остър нож на малки парчета и се прибавя към мултиварката към зеленчуците.
Там също изсипваме сол, захар и оставяме патладжана. Настроихме мултимаркционния таймер за 40 минути. Малко преди края на програмата, изсипете оцет.
По това време стерилизираме кутиите, за предпочитане е да използвате половин литър. В тях излизаме готовата маса, навиваме се и след като банките се охладят, сложи ги в мазето.
Патладжани в мултиваркет: рецепти с пипер
Патладжаните в мултиваркета, съгласно тази рецепта, са много сочни и вкусни и могат да бъдат както горещи, така и студени. Като странично ястие, оризът е перфектен. Тогава това ястие също ще бъде прекрасен подарък за тези, които са принудени да диета, поради броя на калориите, което отнема едно от последните места.
съставки:
• половин кг патладжани
• Няколко сладки черен пипер
• няколко големи домати
• головка лука
• копър
• чифт чесънчета карамфил
• растително масло
Получаване:
Патладжан добре измийте и нарязани малко дебели пръстени.
Пипер също е добро измиване, чисти, премахване на семена. Нарежете черен пипер на половин пръстени.
Измийте домати, е препоръчително да ги обелвам, нарязани на малки квартали.
Добавете всички зеленчуци към multivark. Задайте режима на печене, задайте часа за един час.
Минути за 15 преди края на програмата, поставени в зеленчуците от мулти-парк, потиснат чесън и ситно нарязан лук.
След като ястието е готово, оставете го да се охлади.
Патладжани в мултиваркет: рецепта със сладък сос с кисело мляко
Рецептата за патладжани в мултиваркета е доста проста, основните съставки са зеленчуците, които винаги могат да бъдат намерени на леглата. Желателно е да се използва оцет 9%, и чушки да вземат различни цветове, а след това ястието ще се окаже ярка и апетитна.
съставки:
• 4 средни патладжана
• Три различни вида пипер
• една трета от чаша вода
• чифт чесънчета карамфил
• един лук
• няколко лъжици растително масло без миризма
• Няколко лъжици соев сос
• парче джинджифил корен
• няколко лъжици захар
• няколко лъжици оцет
• лъжица нишесте
Получаване:
Добре измийте патладжаните, отстранете опашките, ги нарязайте на половин пръстени, солирайте добре и поставете такека в продължение на 30 минути, което ще ви помогне да се отървете от горчивия вкус.
Пипер също изплакнете, извадете семената, нарязани наполовина. Ще използваме половината от всеки пипер.
Във водата, изсипете нишестето, добавете захар, оцет и сос. Разбъркайте добре.
Нарежете лука и нарязани на пръстени.
Чесънът потиска нито нож, така и мръсотия, главното, че е много малък.
Измийте корена на джинджифила и го нарязайте на малки парченца.
В купата с мултичиг, изпържете патладжана от растително масло, добавете чесън, джинджифил и разбърквайте.
След това пипер, няколко минути се запържва с патладжан, а след това добавете лук.
Напълнете всички зеленчуци с вода със захар, оцет, скорбяла и соев сос.
Задайте режима за угасване на минути на 50.
Украсете ястието с пресни билки.
Патладжани в мултивариантната: Рецепта за готвене
Патладжани - нискокалорични плодове, приготвени в мултиваркет, запазват всичките си предимства и вкус. В готвене се използва в допълнение към месото на патладжан, желателно е да се вземе свинско месо, защото е по-мек и по-нежен.
съставки:
• чифт големи патладжани
• един морков
• половин килограм домати
• половин пипер пипер
• един лук
• половин килограм свинско месо
• половин чаша растително масло
• парче твърдо сирене
Получаване:
Моите и почистване на моркови, лук, черен пипер. Всички много фино нарязани, смесени с ситно нарязано сирене.
Патладжанът се измива, нарязва на филийки, осолява ги и ги оставя да стоят 10 минути, след което се изцежда сокът, отделен от патладжана.
Домати са мои и обелени, след това се смилат със смесител.
Моркови, чушки и лук се пързалят в растително масло в режим Печене, след добавяне на нашето доматено пюре към тях, се смесваме.
Завъртаме месото в месомелачка, смесваме го със сирене и зеленчуци, настройваме режима за охлаждане за 15 минути.
По това време, запържете патладжана в тигана, и непременно от двете страни.
В купата multivarke се слагат слоеве от готови продукти: патладжани, месо, патладжан. Печете за половин час. Ние украсяваме със зеленина.
Патладжани в мултиваркет: рецепта със заквасена сметана
Патладжаните се приготвят много бързо, така че не се налага да пропускате момента на тяхната готовност. В тази рецепта решаваща роля играе заквасената сметана, зависи от това колко много това ястие ще учудва близките ви.
съставки:
• половин кг патладжани
• сол
• растително масло
• чаша заквасена сметана
• един лук
• пара морковин
Получаване:
Патладжаните се измиват и се нарязват на големи сламки, добавят се сол, оставете да стоят 20 минути, изцедете сока.
Морковете трябва да се измиват и почистват, да се търкат от най-голямата страна на рендето. Лукът също е обелен и нарязан на половин пръстени. Сложете всичко в мулти-марка в растително масло.
Смесете зеленчуците с патладжани, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Използвайте режима на печене, настройте таймера за един час.
След като ястието е готово, украсете със зелени.
Патладжани в мултиварианта: Рецепта с говеждо месо
Говеждото е едно от най-вкусните и здравословни меса. С патладжан, тя се вписва перфектно, това ястие ще даде на близките си един незабравим вкус.
съставки:
• кг телешко месо
• няколко домати
• чифт патладжани
• един морков
• една глава чесън
• един лук
• пипер
• сол
• растително масло
• зеленчуци от копър
Получаване:
Патладжан измити, нарязани на пръстени, сол, оставете да стоят, сок изцедени.
Месото добре се изплаква, леко сухо, нарязани на малки кубчета, като се премахват всички ивици и мазнини. Оставете да стои за 20 минути.
Морковете и лукът се измиват и почистват, морковите се отчупват, нарязват лука на пръстени.
Измийте домати и разделете на малки резени.
Чесънът се почиства и разтрошава с нож.
Зеленчуци, чесън и копър, поставени в multivarku, добавете говеждо, разбъркайте и час и половина, за да гасят под затворения капак в слънчогледово олио.
След като таймерът е посочил края на програмата за охлаждане, оставете ястието да стои още 20 минути.
Можете да сервирате с картофи.
Съвети и трикове за приготвяне на рецепти от патладжан в мулти-маркер
-
Ако готвите патладжани с месо, опитайте се да се уверите, че месото е под зеленчуците, а след това месото ще готви и зеленчуците ще бъдат изпъкнали. В допълнение, месото е апетитно напоено в зеленчукови сокове.
-
Патладжаните винаги са желателни за пържене и от двете страни.
-
Ако добавите домати към патладжаните в мултиваркет, не забравяйте да ги обелите от кората. Направете това, помогнете за вряща вода, просто ги изгорете домати, потапяйте ги в студена вода - и кожата ще бъде лесно почистена.
-
Лукът и морковите винаги се запържват преди патладжана, а после зеленчуците се накисват с аромата на всеки друг по-бързо.
-
Не забравяйте да приготвите патладжаните предварително, да ги солите и да ги оставите за 15 минути. Това е необходима мярка, за да лишат патладжана от естествената горчивина.