Пастет в мултивариант - общите принципи на готвене
Pate в мулти-маркера се подготвя много по-лесно, отколкото по други начини. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите продуктите, да оформите купата и да зададете желания режим. След това съставките могат да бъдат смлени с миксер или в месомелачка. В multivarker можете да направите черен дроб, месо, гъби, зеленчуци и други пастети. Снек е полезно, сочно и много вкусно, освен това, не е нужно да наблюдавате непрекъснато печката и да прекарвате много ястия.
Пастет в мултифар - подготовка на храна и ястия
За да подготвите патицата в мултиварика, няма да са необходими много съдове и прибори: просто купа, миксер, месомелачка или комбайн и, разбира се, самата мултинарка.
Месото и вътрешностите трябва да бъдат обработени: измийте, отстранете филма и вените, след което може да се изрежат съставките. Гъбите се измиват, ако не са твърде големи, не е необходимо да ги нарязвате. Зеленчуците трябва да бъдат измити и нарязани.
Разни пате в мултивариантната:
Рецепта 1: Пастете в мултивариантна
Обичайната чернодробна паста ще изглежда съвсем различно от вкуса на ястието, ако го направите в многообразна форма. Снек е много деликатно и апетитно, за подготовка можете да използвате пилешки или говежди черен дроб. По ваше желание можете да добавите гъби, зеленчуци и ароматизирани подправки към пастет.
Необходими съставки:
- 700 г куриной печенки;
- Голяма крушка;
- 250 грама нискомаслен крем;
- 100 г масла;
- 1/4 ч. л. мускатного ореха;
- сол;
- Черно смлян черен пипер.
Метод за приготвяне:
Нарязваме лука, слагаме мултиварка в продължение на 40 минути в режим "печене". Изхвърлете половината масло в купата и разпространете лука. Запържете лука с капака отворен за около 15 минути. Черният дроб, премахваме филмите, нарязваме на парчета. Ние разпространяваме черния дроб на лука в мулти-марка. Готваме 15 минути (не затваряйте капака). Сега изсипете сметаната, добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Смирете всички заедно за още 10 минути (не затваряйте капака). Сложете всички съставки в комбайна и добавете останалата част от маслото. Раздробяваме съставките на хомогенна маса. Опитваме готовата паста и, ако е необходимо, добавете сол и черен пипер. Поставете лека закуска в контейнер и я поставете в хладилника.
Рецепта 2: Пати в мултифар "на френски"
Друга рецепта за вкусен черен пай в мултивариантна. Разликата е, че тук се използват яйца и чесън. В резултат на това се оказва, че е много деликатна и лесна за закуска, за вкус и последователност, приличащи на суфле. Техниката на подготовка се различава.
Необходими съставки:
- 700 г печенки;
- 4 яйца;
- Голяма крушка;
- Масло - 120 г;
- 300 гр крем (можете да приемате мляко);
- Няколко скилидки чесън;
- Индийско орехче;
- пипер;
- сол;
- Всички подправки.
Метод за приготвяне:
Черният дроб, отстранете филма, нарязан на големи парчета. Прекарваме черния дроб през месомелачка или смиламе с блендер (или в комбинация). Добавете маслото към черния дроб, смесете отново с блендер. Разбиваме яйцата в мляно месо, след това добавете натрошен чесън. За пореден път размесете масата с миксер. Смесете черния дроб с нарязан лук, сметана, сол и подправки. За да не почувствате лука, трябва да се смила и с блендер. Пълнежът показва достатъчно течност. Готваме пай в мултиваркет за един час в режим "печене". След края на готвенето, продължаваме още 20 минути, така че пастетът да не изгуби формата си. Сервирайте пастет може да бъде резени, поливане на специален сос и декорация на Зелените, или просто намазка на хляба.
Рецепта 3: Пастет в свинското мултивариантно
Тази паста е приготвена по-скоро не е трудно, но за дълго време, а съставките за нея са необходими най-свежи. Но какъв е резултатът от крайния вкус? Използва свинско месо, сол и подправки. Опитайте се да готвите такъв прекрасен месен пай в multivark и ти!
Необходими съставки:
- Килограм свинско месо (гърди с кожа и хрущял);
- Сол - 1 ч.л.
- 1-2 лавровых листа;
- Мащерка - 1/2 ч.л.
- Черно смлян черен пипер.
Метод за приготвяне:
Свинско измиване, нарязани на големи квадратчета, поставени върху хартиена кърпа, така че парчетата да бъдат изсушени. След това разпространихме свинското месо в мулти-марка и поставихме режим "пържене" за половин час. Веднага след като парчетата са кафяви, добавете сол с пипер и дафинов лист. Смесете месото с подправки и включете режим "охлаждане" за 3 часа. През това време свинското месо ще стане меко и ще бъде добре отделено от костите. Изваждаме дафинов лист, смесваме парчетата с мазнина и оставяме да се охлади. Охладеното месо настоява в хладилника за 24 часа. Изваждаме месото и го оставяме на стайна температура за час и половина. Отстраняваме кожите и отделяме хрущяла. Месото се смила в блендер или се комбинира, докато се изглади.
Рецепта 4: Пастет в мулти-марка "Гъба"
Гъбата пай в мултиваркета е много лесно да се подготви. За готвене на подходящи гъби. Снек е много вкусно и ароматно.
Необходими съставки:
- Килограм шампиони;
- 300 г лука;
- 30 ml заквасена сметана;
- сол;
- Черен черен пипер;
- подправки;
- 100 г масла.
Метод за приготвяне:
Гъбите се измиват, изсушават и се разпространяват на дъното на мулти-марка. Включваме режима "Сребрист" за 35 минути. Накълцайте лука и разстилайте се в гъби. Също така добавяме заквасена сметана, сол и подправки. Всички се смесват и се оставя да се задушава за 40 минути. Охладените гъби с лук се разстилат в купа, добавя се масло и се смила блендерът до хомогенна консистенция. Ние обслужваме гъбната пастет с хляб и зеленчуци.
Пастет в мултитрака - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За да направите пастет в мултивариантната оферта и кремообразна, използвайте млякото или сметаната, сметаната или маслото като свързваща съставка;
- Добавете всички същите подправки, които се използват в редовните рецепти от пастетите;
- Ако гъбичната паста е направена в мулти-маркер, гъбите първо трябва да бъдат приготвени в режим "пържене". Капакът може да бъде затворен или отворен едновременно. В последния случай водата трябва да се добави към гъбичките, така че те да не горят.