Палачинки със стафиди са най-добрите рецепти. колко бързо и

Палачинки с стафиди - общи принципи на приготвяне

Палачинки със стафиди се продават във всеки сладкарски цех. Ароматно и меко, а вие искате да хапнете на парче, а още по-добре да ядете напълно един cupcake .. или две. Не прахосвайте пари напразно, защото е много по-евтино да си направите тарталети. По-евтино и най-важното - по-вкусно. Уверете се, че от опит, че варени у дома, кифли със стафиди са не само вкусни, но и меки, с вкусно вкусно тесто.

Палачинки със стафиди - подготовка на продукти и ястия

Ако решите да направите тарталети със стафиди, тогава има няколко възможности за подготовка на теста. Най-вкусните, но не и диетични кексики ще се получават в масло. Ако сте на служба, заменете слънчоглед с масло. Ако имате мултиварк, можете да месите тестото и да нямате масло на кисело мляко или кефир.

Стафидите също се нуждаят от специална подготовка. Ако сте поставили стафидите в тортата във формата, в която сте го закупили в магазина, тогава разваляйте тортите. Преди да приготвите стафиди стафиди се изсипва за 15 минути с вряща вода, а след това го изплакнете под течаща вода. Факт е, че сушените плодове се третират със специална смес преди продажбата, така че на насрещните сушени плодове изглеждат толкова привлекателни, колкото е възможно, така че ако не ги измиете добре, има вероятност от отравяне. Тази технология на подготовка засяга не само стафиди, но като цяло всички сушени плодове.

Палачинките с стафиди се приготвят най-добре в силиконови форми - затова те се пекат добре и ги изваждат след проста процедура.

Различни тарталети със стафиди:

Рецепта 1: Колбас със стафиди в масло

Прясното масло, добавено към тестото за тарталети, ще направи невероятния вкус на домашно печене. Но не се отказвайте от това ястие, особено по-близо до вечерта, тъй като такъв деликатес се оказва доста висок калориен. Имайте предвид, че прясното мляко в рецептата може да бъде заменено с кисело мляко.

Необходими съставки:

  • 120 гр. сахара
  • 3 бр. яйца.
  • 220 мл. молока
  • 200 гр. масло
  • 120 гр. пшенично брашно
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • 50 гр. изюма

Метод за приготвяне:

  1. Преди да приготвите тестото, пригответе стафидите, изсипете я с вряла вода.
  2. Необходимо е да загреете фурната, като настроите температурата на 200 градуса.
  3. Преди да смесите тестото, извадете маслото от хладилника. Маслото ще се смесва с яйцето и следователно трябва да се омекоти.
  4. Брашното трябва да бъде пресято в дълбок контейнер, в който ще смесите тестото. Добавете захар и сол към брашното.
  5. С миксер или смесител разбъркайте яйцето и маслото. Когато получите гъста пяна, излейте сместа от пяна в брашното.
  6. Добавете кефир и сода към резервоара, който се гаси с лимонов сок и стафиди. Разбъркайте всички съставки в тестото, докато гладка, след това излейте готовия продукт в мухъл и го поставете в предварително загрята кабина. Печете торта със стафиди се нуждаят от около 20-25 минути при температура от 180 градуса.

Рецепта 2: Тарталети със стафиди на кисело мляко

За да получите бяло деликатно тесто, използвайте една от съставките на киселото мляко.

Необходими съставки:

  • 120 гр. масло
  • 1 чаша неподсладено натурално кисело мляко
  • 3 бр. яйца
  • 130 g. захар (или захар на прах)
  • 150 гр. пшенично брашно
  • 60 грама стафиди
  • 1 ч.л. сода
  • 1/2 ч. Л. лимонов сок
  • ванилия

Метод за приготвяне:

  1. Стафиди за тарталети преди изливането на тестото излейте гореща вода и оставете за 15 минути.
  2. Преди да добавите масло към тестото, трябва да го извадите от хладилника, така че продуктът да е леко разтопен. Свържете масло и яйце с миксер.
  3. Комбинирайте брашното, захарта и солта. Яжте яйчен жълтък и кисело мляко в смес от сухи съставки. Разбъркайте.
  4. Сода с желе сок от лимон, добавете към тестото със стафиди. Завършеното тесто трябва да има еднаква консистенция.
  5. Загрейте фурната до 200 градуса.
  6. Изсипете тестото във формата на торта, намажете с мазнина и го изпратете в гореща фурна за 20-25 минути.

Рецепта 3: Тарталети със стафиди и шоколад

Шоколадовите кифли също са много вкусни. Няколко лъжици какао и шоколадов бар могат да създадат истинско кулинарно чудо - вижте сами.

Необходими съставки:

  • 1 чаша мляко със съдържание на мазнини
  • 3 тона яйца
  • 5 ст.л. какао
  • 160 г. захар (или захар на прах)
  • 220 гр. масло
  • 160 г. пшенично брашно
  • Сода 1 ч.л.
  • 1/2 плочки шоколадово черно
  • Лимонов сок 1 ч. Л. (за охлаждане на сода)
  • 80 гр. изюма

Метод за приготвяне:

  1. Преди да приготвите тестото, стафидите за тарталети трябва да се пълнят с гореща вода в продължение на поне 15 минути.
  2. В дълбок контейнер смесете масло, захар и какао. Включете печката, поставете масата върху огъня и разбъркайте, докато се появят първите мехурчета. Изсипете две трети от масата в тестото и го оставете да се охлади. Останалата част от масата ще отиде на глазурата.
  3. Изсипете яйцето и солта на гъста пяна.
  4. Смесете брашното, яйчната пяна, добавете шоколадовата маса и разбъркайте, докато получите хомогенно тесто.
  5. Изсипете мляко в тестото, разбърквайте.
  6. Добавете в содата за тесто, която е гасена с лимонов сок.
  7. С стафида изтича водата. Нарежете шоколада на малки парченца. Добавете тези съставки към тестото.
  8. Изсипете тестото във формите, намажете с олио и го изпратете в гореща фурна за половин час.
  9. Готовите кифлички, докато са горещи, грес с шоколадова глазура. Можете да им служете веднага или да ги оставяте да се охладят.

Рецепта 4: Тарталети със стафиди върху слънчогледово олио

Подгответе вкусни кифли със стафиди, но не и с традиционно масло, но със зеленчуци. Тази рецепта е добра, първо, от факта, че можете да я приложите на гладно, и второ, чашите се оказват великолепни.

Необходими съставки:

  • 1 чаша захар
  • Сода - 1 ч. Л.
  • 1/2 ч. Л. лимонов сок (для гашения соды)
  • 4/5 чаша слънчогледово олио
  • 3 бр. яйца от пиле
  • 130 грама пшенично брашно
  • 70 гр. орех
  • 120 гр. изюма
  • 220 чаши кисело мляко

Метод за приготвяне:

  1. Стафиди предварително изливат кипяща вода.
  2. Смесете сухите съставки. За това, пресейте брашното през сито в дълбок контейнер, добавете захар и сол към него, разбъркайте добре.
  3. Смесва се в гъста пяна от пилешко яйце и сол. Когато получите гъста пяна, изсипете сместа в брашното и добавете кефир и сода, която е гасена с оцет.
  4. Смесете съставките, като постепенно изсипвате слънчогледовото масло.
  5. Използвайте миксер или валяк, за да мерете ореха. Добавете стафиди и ядки към тестото.
  6. Изсипете формата на тестото за тарталети, които първо трябва да бъдат омаслени. Печете торти с стафиди за около 20-25 минути.

Палачинки със стафиди - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

  1. В допълнение към стафидите, можете да добавите на кексовете нарязани сушени кайсии и натрошени сини сливи, както и различни видове ядки.
  2. Можете да готвите не обикновени тарталети със стафиди, но кифлички. Като цяло съставките са необходими все пак, но за същото количество брашно, което е необходимо за приготвянето на тарталети, яйца, захар и масло се поставят в три пъти по-малко! По тази причина кифличките със стафиди могат да се консумират без страх за фигурата.
  3. Палачинките със стафиди ще вкусят по-добре, ако не сте твърде мързеливи, за да отделите протеините от жълтъците и да ги разбъркате със захар.
  4. Топлата чаша се "страхува" от силни звуци и вибрации, пада и губи стоката си атрактивен вид. Ето защо, когато получите сладкиши, бъдете внимателни.
  5. Най-вкусните стафиди за тарталети са сладко кисело. Не поставяйте сушени плодове, приготвени от кишмиш. В действителност, стафиди трябва да се накисва не за 15 минути, но по принцип "колкото по-дълго, толкова по-добре." Можете да напоявате стафиди и за вечерта, повярвайте ми - това ще стане още по-добро от това.
Share:
Comments