Пайк в multivark - невероятно вкусна риба. начини за

Пайкът е много вкусна и деликатна риба.

От него можете да готвите много вкусни и здравословни ястия.

Въпреки това, любовници наистина не искат да готвят щука, но всичко това поради факта, че тя има доста специфична миризма на кал.

Ще ви разкажем как да се отървете от него, а също така сме събрали за вас най-добрите рецепти от щука.

Пайк в multivark - основните принципи на готвене

Ако щука се приготвя правилно, месото му става сочно и много вкусно. Готвене щука може да бъде изцяло, или го нарежете на части. За кюфтета от щука месо направите пълнеж.

Пайк внимателно се изми, почистени от люспи и изкормени. След това отново отново да се измие добре. Нарежете главата и опашката, като използвате ножиците, отстранете ребрата. За да се отървете от миризмата на кал, щуката се поръсва с лимонов сок и се оставя за известно време.

Ако рибата е пържена, нарязана на филийки и опечена в брашно или галета, сол и сезон с подправки.

На празничната трапеза можете да готвите пълнена щука. За пълнеж, месото се приготвя от зеленчуци, гъби и мазнини.

Пайкът в мулти-марка може да бъде изцеден в заквасена сметана или друг сос. Супата, приготвена от щука в мулти-маркер, се оказва ароматна и богата.

За котлети щуката се нарязва на филе и се смила. Добавете хляба, напоен с мляко, лук, яйца и чесън. Мляно месо и варени кюфтета.

Рецепта 1. Пай в мултиери яйца с подправки

Съставките

• килограм щука;

• маса за сол;

• 80 г муки;

• прясно смлян пипер;

• два лука;

• Подправки за риба;

• 250 питейна вода.

Метод за приготвяне

1. Почистете щуката от люспите, изрежете корема и извадете вътрешностите. Ние почистваме рибата от вътрешната страна на черния филм и внимателно измиваме трупа под чешмата. Прерязахме опашката и главата, като използвахме ножиците в кухнята, за да отрежем перките. Ако труповете са малки, оставете ги непокътнати. Нарязахме големия щука на парчета. Поръсете с лимонов сок.

2. Изсипете брашното в плитък съд и го разбъркайте с подправки и сол.

3. Пускаме щука в смес от брашно и подправки, а също и от вътре.

4. Multivark е включен в режим "Закаляване". Изсипете малко количество масло в купата и го подгрявайте отново.

5. Запържете рибата от двете страни на червената кора. Прехвърлете готова риба на чинията.

6. Добавяме масло към контейнера. Лукът се почиства и раздробява от полускъпоценни камъни. Запържете нарязания лук, като разбърквате непрекъснато, докато бъде прозрачен.

7. Smoot печено лук и да риба на върха. Остатъците от брашно с подправки се разреждат с вода, добре смесени, така че да не останат бучки. Получената смес е пълна с риба и лук и готви, без да променя режима, за половин час. Сервирайте с картофено или оризова гарнитура, украсена с лимонови филийки и зелени.

Рецепта 2. Пайк в магазин за няколко чифта

Съставките

• два килограма щука;

• сол;

• лук;

• Подправки за риба;

• Български пипер;

• лимон;

• морков.

Метод за приготвяне

1. Изчистете щуката от люспите, разкъсайте корема и извадете вътрешностите. Свалете черния филм. Отстранете главата и опашката. Нарежете ребрата с кухненски ножици. Подготвен щука внимателно изплакнете под чешмата, изсушете със салфетки и нарязани на филийки. Всяка от тях се втрива със смес от сол и подправки. Задръжте настрана за известно време, така че рибата да се счита за маринована.

2. Обелете лука, измийте и нарязайте половин пръстени. Обелете морковите и нарязайте на много тънки сламки. Отстранете стъблата от звънеца и почистете семената. Нарежете го в бара.

3. Поставете щука в тиган на мулти-маркер, поръсвайте го с прясно изцеден лимонов сок. На върха на рибата поставете зеленчуците и солта. Затворете multivark с капака и включете програмата "Quenching" за половин час. Сервирайте щука със зеленчуци като отделно ястие.

Рецепта 3. Пържено щука в мултикварк с аншоа и каперси

Съставките

• един и половина килограм щука;

• куп пресен магданоз;

• 50 г свинска мас.

• кухонная сол;

• 50 г майонеза;

• 8 аншоа;

• черен пипер;

• зехтин;

• 30 грама горчица;

• 30 грама краставици и каперси.

Метод за приготвяне

1. Почистете внимателно каркаса щука от скалите. Отстранете вътрешността, главата и опашката. Нарежете ребрата с кухненски ножици. Изплакнете рибата под поток от студена вода.

2. Нарежете маслото с филийки.

3. Направете труп на плътните места плитки разфасовки и вмъкнете в тях филийки мазнини и аншоа.

4. Изрежете парче фолио, изпечете го добре и поставете труп на щука върху него. Плътно обвийте.

5. Увеличи в фолиото в купата multivarki. Затворете капака и активирайте функцията "Печене" за половин час.

6. Каперси и корнишони се разпадат. Поставете в чаша, добавете майонеза и горчица. Изпратете фино нарязания магданоз тук. Разбъркайте.

7. Извадете щука, разгънете фолиото и поставете рибата върху голяма чиния. Украсете с лимонови резени. Сервирайте със сос.

Рецепта 4. Ухапване в мулчигер с картофи

Съставкитек

• кг филе от щука;

• растително масло;

• два лука;

• сол;

• четири картофа;

• Подправки за риба;

• 80 мл ябълков оцет;

• половинка лимона;

• 100 г заквасена сметана;

• 100 г майонеза.

Метод за приготвяне

1. Отстранете мидата от скалите, червата, отрязате главата и опашката. С помощта на специални ножици режете ребрата и изплакнете добре под крана. Направете разрез по гърба и извадете билото. Пинцетите избират малки кости и отстраняват кожата на филето с подложка.

2. Измийте отново филето и се намокрийте със салфетки. Нарежете го на части. Поръсете с оцет и оставете за няколко минути. След това добавете парчетата и пипер.

3. Обелете луковиците и ги накълцайте на половин пръстени. Обелете картофите и нарязайте на тънки филийки.

4. Намажете маслото за мляко. На дъното, разпределете равномерно картофи. На върха се слагат щуки филета. На върха с поръсения лук. Всички подправки.

5. Смесете майонеза със заквасена сметана и разбъркайте добре. Смажете повърхността на чинията с майонеза и заквасена сметана. Затворете капака и активирайте програмата "Печете". Кук щука с картофи за един час.

6. Поставете приготвената чиния върху чиния и поръсете с нарязани на ситно пресни билки.

Рецепта 5. Пълнени щука в мулти-марка

Съставките

• един щука;

• сол;

• три картофелины;

• черен пипер;

• два лука;

• четири скилидки чесън;

• 30 ml масло;

• морков;

• лимон - половинка;

• 60 г свинска мас.

• две резена пшеничен хляб;

• 100 грама шампанско.

Метод за приготвяне

1. Изваждаме щуката от люспите, разкъсаме корема и изваждаме вътрешностите. Отстраняваме главата и опашката. Отстраняваме кожицата и разрязваме рибата върху филето. Изваждаме малките ями с пинсети. Още веднъж измиваме филетата, изсушаваме ги със салфетки и ситно нарязваме.

2. Отървете картофите от кората, изперете я и я нарязайте на малки кубчета.

3. Белени, измити лук и моркови се раздробяват с миксер в овесена каша.

4. Гъби изплакнете, почистете и нарязани краката. Косим шампанските с тънки филийки. Закачете филето със зеленчуци и гъби. Също така добавяме свинска мас, подправка и смесете добре.

5. Разтопете масло и го разбъркайте с трохи от бял хляб. Добавяме го към останалите продукти. Разбъркайте добре пълнежа до гладка.

6. Запълваме накисналата щука с мляно месо и бод по корема. Зашийте главата и сложете рибата в долната част на капацитета на мултиварка, предварително смазана с масло.

7. Включете часовата програма "Печене" и затворете капака. Десет минути преди края на програмата, поставете на щука един лимон, нарязан. Сервираме щука с варени картофи, изобилно поръсени със свежи билки.

Рецепта 6. Ухо от щука в мулти-маркер

Съставките

• полкилограмма щучьих голов;

• сол;

• два лука;

• черен пипер;

• пет картофа;

• сладък пипер с грах;

• слънчогледово масло;

• дафинов лист;

• пресни зелени.

Способприготовления

1. От главите премахваме хрилете и очите. Това се прави така, че ухото да не е горчиво. Измиваме главите на щуката под чешмата.

2. Поставяме ги в тиган от мултиварка и го напълваме с три литра пречистена вода. Тук поставяме изчистената крушка изцяло и два лаврите.

3. Включете програмата "Quenching" за един час.

4. Пригответе супата от момента на варенето в продължение на десет минути. След това изваждаме главите си и филтрираме бульона. Отново го изсипваме в multivark и добавяме парчетата филе от щука.

5. Отлепете картофите от кората и нарязайте на големи парчета. Ако използваме малки млади картофи, достатъчно е просто да се измие с твърда четка.

6. Разстиламе картофите в бульон, добавете ароматизирания пипер и гответе за още половин час. В края на програмата подправете супата с прясно смлян пипер и оставете да се вари в режим "Heated" за още една четвърт час.

Рецепта 7. Пиле котлети в мултикварк

Съставките

• кг щука;

• панировочные сухари;

• две парчета бял хляб;

• сол;

• 100 мл молока;

• черен пипер;

• четири скилидки чесън;

• слънчогледово масло;

• 30 грама масло;

• два яйца.

Метод за приготвяне

1. Почистваме щуката от люспите, отрязваме главата и опашката. Изкормване и издълбаване на трупа на филето. Изплакнете под течаща вода.

2. Приготвяме филетата през месомелачка или ги смиламе в миксер.

3. Обеленият лук е много малък.

4. Добавете мляно мляко, напоено с мляко, хляб, чесън, яйца, лук и разтопено масло. Солим, пипер и внимателно тъкат, леко побой. Оставете инфузията за около десет минути.

5. Ние оформяме котлети, ги хляб в галета и се запържваме в multivark, активирайки режима "Печене". Готовите бонбони се сервират със салата от пресни зеленчуци.

Пайк в multivark - съвети и трикове

• За да се отървете от миризмата на кал, поръсете рибата с лимонов сок или излейте вода с ябълков оцет и оставете за десет минути.

• Преди да извадите рибата, запържете я, настържете я с брашно, така че целият сок да остане вътре.

• За да направите щука ароматен, го изпечете с билки и лимонови филийки.

• Сервирайте щука с гарнитура от зеленчуци или ориз. Сок на базата на заквасена сметана или майонеза с копър и чесън може да се сервира с риба.