Има много рецепти за пай с ориз и консервирана риба. Те се различават само под формата на тесто и консервирани храни. При домашен тест за мая или готов магазин, със саури или кет, магданоз или спанак, всеки от вариантите винаги е задоволителен и вкусен. Такъв апетитен пай може да се сервира на скъпи гости или да се отнася с тях към дома им.
Кейк с ориз и консервирана риба - общи принципи на готвене
Традиционно, такъв пай се приготвя от мая тесто. Но можете да използвате и масло, картофи, течности, люспици или пясък.
Оризът за пай трябва да бъде изплакнат под течаща вода преди прозрачността. След това трябва да се вари в леко солена вода, докато не бъде готова.
Рибните консерви се използват най-добре от тези, които са в собствен сок или мазнини. Добър вариант за пай ще бъде: херинга, кета, розова сьомга, риба, сьомга или риба тон. Най-напред трябва да се изцеди маслото от буркана, а след това рибата трябва да се смила с вилица.
В пай, можете да добавите и зеленчуци, лук, картофи, сирене, яйца и ядки.
Торта с ориз и консервирана рибна мая
съставки:
• чаша мляко;
• 2 ст. л. сахара;
• 10 g суха мая;
• 180 грама маргарин (или масло);
• два яйца;
• половин килограм пшенично брашно от най-висок клас;
• кутия консервирана риба тон в масло;
• 100 грама оризови зърнени храни;
• една глава лук;
• куп зелен магданоз;
• Пипер на вкус;
• сол.
Метод за приготвяне:
1. Загрейте топлото мляко в тенджера със захар и мек маргарин, добавете щипка сол. Загрейте го така, че маргаринът да е разпръснат, но сместа да не се вари.
2. Извадете от топлина и добавете мая и едно яйце. Температурата на млякото трябва да бъде такава, че яйцата да не са сварени. При прекалено горещо течната мая ще загуби качествата си.
3. Добавете брашното към тигана и омесете тестото.
4. Поставете еластичното тесто в чиста купа и го покрийте с хранителен филм. Хайде да станем.
5. Когато тестото се издига за първи път, трябва да го запуснете малко и да направите същото за втори път.
6. И за трети път пускате тестото и започнете да мускулите.
7. В същото време се занимаваме с пълнеж. Райс сортираме и кипваме. След това изплакнете. По-добре е да вземете кръглия ориз, то се вари по-бързо.
8. Лукът се почиства и измива, нарязва се на половин пръстени.
9. Измийте магданоз и го оставете да изсъхне. Фино нарязан.
10. Отворете буркана на консервираната храна и извадете съдържанието й. Омесваме рибата с вилица.
11. Подгответе тигана. Ние го покриваме с хартия за готвене.
12. Тестото е разделено на две неравномерни части (1/3 и 2/3). По-голямата част от теста се разтваря под формата на лист за печене и се оформя на хартия.
13. На тестото поставете равномерен слой ориз, след това консервирана храна и лук. След това остави магданоз.
14. Поръсете със сол и черен пипер.
15. Извадете по-малката част от тестото и го поставете върху пайката, ръбовете са прибрани.
16. Смажете малко победено яйце.
17. Печете приблизително 40 минути при 180-200 ° С.
Пай с ориз и консервирана риба от сладкиши
съставки:
• Опаковка от готово задушно тесто;
• половин чаша оризово зърно;
• Саури банка пушена в масло;
• 100 г спанак;
• вкус на сол;
• Вкус от подправки;
• 50 ml кремав крем;
• слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
1. Пух тестото, което изваждаме от опаковката, разпръскваме, че то се размразява и се издига. Ако тестото вече е добре разделено на два слоя, и ако не, го изрежете ръчно.
2. Оризът се оставя да готви във вода със сол. Разбъркайте, отстранете пяната. Когато зърната са меки, измийте ориза.
3. Консервираната храна се освобождава от консервата и се превръща в хомогенна гъска.
4. Сортираме спанака и го измиваме. Изсушете го на кърпата. Ние го отрязахме.
5. Смесете спанака с консервирана храна.
6. Смажете формата на пай с масло и разстилане на тестовия слой.
7. Ориз, консервирана храна със спанак, така че ръбовете на тестото да останат празни. Сега е време за сол и подправки.
8. Покрийте пайката с втория слой на тестото. Леко натиснете ръбовете на тестото, но не го разкъсайте.
9. Смажете повърхността на пайката със сметана.
10. Изпращаме фурната при 200 ° С.
11. Готовият пай ще се издигне и ще бъде червеникав и печен.
Паста с ориз и консервирана риба
съставки:
• 200 г молока;
• 2 ст. л. сахара;
• торба със суха мая;
• 200 г маргарина;
• едно яйце;
• 500 грама пшенично брашно от най-високо качество;
• балканска сьомга;
• 100 грама обелени орехи;
• 300 г варен ориз;
• 100 g от всякакви пресни билки;
• 50 грама мазен крем;
• Да опитате сол.
Метод за приготвяне:
1. Горещото мляко се смесва със захар и маргарин.
2. Когато сместа е леко хладна, добавете яйцето и маята (ако желаете, можете да използвате пресни, не сухи). Разбъркайте.
3. Пресяваме брашното и го прибавяме към тестото на партиди.
4. Разбъркайте твърдата еластична тесто.
5. Поставете тестото на топло място, за да "приближите".
6. Когато се издигне, оформете гъста наденица и нарязани на 6 приблизително еднакви парчета.
7. Измиваме зелените и ги изцеждаме. Фино нарязан и смесен с варен ориз.
8. Ketu изваждаме от буркана и го смачкваме.
9. Изсушете гайките в топъл, празен тиган. След това ги поставете на чиния и почистете от кожата. Ядки, натрошени в троха и смесени с консервирана храна.
10. Всяко парче тесто се навива на тънък слой.
11. Поставете първия слой върху лист за печене, облицован с хартия за готвене. Равно се разпространява на тестото малко ориз със зелени. Поръсете със сол.
12. Поставете втория слой тесто, върху който се изсипва слой от пълнеж от риба.
13. След това продължете да се оформят в същия ред (тесто, ориз, тесто, риба), докато тестото свърши.
14. След това нарязвайте пайката с нож в гладки ромби и намажете с крем.
15. Печете около 45 минути при 180 ° С.
Торта с ориз, билки, яйца и консервирана риба
съставки:
• две кутии консервирана риба;
• пет яйца;
• 100 грама оризови зърнени храни;
• един лук;
• два листа готови задушни сладкиши;
• 40 мл слънчогледово масло;
• 30 грама пресни билки;
• 25 г сос от майонеза;
• 30 ml кремав крем.
Метод за приготвяне:
1. Тестото може да се използва мая или не мая. Изваждаме го и го оставяме да се разтопи.
2. Яйцата се измиват и се заваряват твърдо. След това се охлаждат яйцата, чисти и фино котлет.
3. Оризовата торта и измийте я. Когато зърното е добре подуто, извадете от топлината и изплакнете
4. Почистете и изрежете крушката. Пасат на маслото.
5. Можем да извадим консервираната риба от кутиите и да я превърнем в хомогенна маса.
6. Сортирахме зелените и ги измихме. След това го изсушаваме и го нарязваме фино.
7. Смесете консервирана храна, яйца, пасаж лук, зеленчуци и варен ориз. Разбъркайте.
8. На подготвения лист за печене, покрит с хартия за готвене, поставете първия слой тесто. Нагласяваме го с ръце, правим поли. Пайът ще бъде висок.
9. Разстилайте пълнежа и смажете горната част с майонеза.
10. Покрийте с втория слой тесто, краищата са леко усукани.
11. Смажете повърхността на тортата със сметана и я поставете при стандартна температура на пещта 30-40 минути.
Картофено торта с ориз и консервирана риба
съставки:
• 700 г картофи;
• кутия с консервирана риба в масло;
• 150 грама оризови зърнени храни;
• два яйца;
• един лук;
• един морков;
• 60 мл слънчогледово масло;
• за вкус на черен смлян пипер;
• Да опитате сол.
Метод за приготвяне:
1. Картофите се почистват, измиват и нарязват на парчета. Напълнете с гореща вода. Сложихме готвача.
2. Оризът се измива и готве в отделна тенджера. Завареният ориз се измива.
3. Почистете лука и морковите, изплакнете ги и ги накълцайте. Морковите могат да бъдат настъргани.
4. Нека да преминем зеленчуците върху маслото, докато не се приготви наполовина.
5. Консервираната храна се освобождава от буркана и се меси, добавяме зеленчуци и ориз. Подправете със сол и черен пипер.
6. Когато картофите са меки, изцедете бульона и картофите се заливат с пюре. Дайте малко да се охлади и добавете едно сурово яйце. Разбъркайте добре.
7. Поставяме половината от картофите в плесенната форма (преди това омазнени), образуваме страните.
8. Разстелете пълнежа и нивото.
9. Поставяме останалите картофи на върха и нивелираме повърхността.
10. Разбийте яйцето до хомогенна консистенция и намажете повърхността на тортата.
11. Изпращаме фурната за 40-45 минути при 180 ° С.
Пай на кефир с ориз, сирене и консервирана риба
съставки:
• 200 мл неподсладено кисело мляко или ryazhenka;
• 200 г пшенично брашно;
• пакет масло или маргарин;
• 150 г сахара;
• торбичка за бакпулвер;
• половин чаша оризово зърно;
• една кутия от сьомга в масло;
• 50 грама сирене.
Метод за приготвяне:
1. Кефирът се изсипва в купа за месене на тесто.
2. Там изпращаме маргарин и захар. Затопляме се.
3. Добавете дезинтегранта и брашното. Меземено тесто. След това го поставяме под филма и започваме да го запълваме.
4. Райс се вари и изплакне.
5. Натрошете сьомгата в хомогенно състояние. Ние се свързваме с ориз.
6. Тестото е разделено на две части. Едната е голяма, другата е по-малка.
7. По-голямата част от ролите и поставете в лист за печене с хартия за готвене. Ние нивото.
8. Разстилайте пълнежа и поръсете със смачкано сирене.
9. Втората част от теста се разточва с валцоване и се нарязва на ленти. Можете да направите ивиците.
10. Ние ги поставяме на върха на пай, образувайки картина, краищата на пай са защитени.
11. Изпращаме тортата за 40 минути при 180 ° С.
Торта с ориз и консервирана риба - трикове и съвети
• Изпитването на дрожди и дрожди трябва да се остави да стоят на топло място в продължение на поне два часа.
• Оризът за печене е по-добре да се използва кръгли, по-бързо и по-добре да се вари.
• Желателно е няколко пъти да се пресява брашното за теста.
• Отгоре, преди печенето, пайките могат да бъдат украсени с красиви фигури на тесто.
• По-добре е да изпратите тортата в предварително загрята фурна.
