Много от тях ядат закуска на закуска за закуска, но не всеки знае, че е възможно да се приготви вкусна и здравословна супа от овесена каша.
Такъв е случаят, когато полезната храна е също много вкусна.
Овесената супа може да бъде постлана, приготвена с месо и дори сладко.
Овесена каша супа - основни принципи на готвене
Подготовка на супа от овесени ядки, ще получите вкусно, и най-важното, здравословно ястие. Овесената супа е подходяща за тези, които гледат на тяхното здраве и със сигурност като най-малките членове на семейството.
Месото се измива, нарязва на парчета и се приготвя бульон, в който можете да добавите напълно обелени зеленчуци. След това зеленчуците се отстраняват и бульонът се филтрира и се връща в тигана. В кипящия бульон поставете нарязаните и натрошени картофи и го пригответе, докато не пристигнат наполовина.
Нарязаният лук и настърганите моркови се пързалят в горещо масло до червено. Супа сезон със сол и подправки. Добавете овесени люспи и запържете зеленчуците. Разбъркайте и гответе до меки картофи.
Овесената супа може да бъде приготвена с тиква и други зеленчуци, кюфтета, гъби и различни видове месо.
Суровата овесена супа се приготвя върху млякото, като се добавят сушени плодове или ядки.
Рецепта 1. Овесена каша с кюфтета
Съставките
смлян черен пипер;
300 г картофи;
морков;
два литра филтрирана вода;
три четвърти от чаша овесени люспи;
300 г пилешко месо;
лук;
яйце;
3 скилидки чесън;
пресни зеленчуци от копър и магданоз - по лъча.
Метод за приготвяне
1. В пилешкото поле добавете яйцето. Изплакнете зелените, леко сухи и мелене. Чесънът zubki без люспи и смаже с чесън. Добавете зеленчуците и чесъна в земята, солете го и го разбъркайте добре с ръцете си. С мокри ръце, вземете малко мляно месо и извадете кюфтетата от него. Поставете ги на дъската.
2. Поставете вода в тенджера на огън. Обелете картофа и го разцелете. Поставете зеленчука в тенджера и гответе от момента на кипене в продължение на десет минути.
3. В тиган, загрейте маслото, поставете готовите зеленчуци в него и го прекарайте в умерен огън, като се разбърква до златисто.
4. Поставете овесена каша в супата, отстранете формирания филм и добавете зеленчуковите колбаси и кюфтета. Разбърквайте, за 10 минути. Изключете печката, добавете натрошен чесън и зеленчуци, покрийте и настоявайте за пет минути.
Рецепта 2. Овесена супа с говеждо в саксии
Съставките
слънчогледово масло;
половин килограм младо говеждо;
пресни зелени;
четири грудки от картофи;
дафинов лист;
120 грама овесени люспи;
смлян черен пипер;
три литра пречистена вода;
морска сол;
моркови;
головка лука.
Метод за приготвяне
1. Млад говеждо месо се измива добре и се нарязва на порции. Поставете месото в тенджера и изсипете с пречистена вода. Поставете тигана на малък огън. Отстранете пяната, която се появява на повърхността на бульона. Извадете месото и издърпайте бульона.
2. Поставете няколко парчета месо в саксия и изсипете три четвърти от бульона. Поставете съдовете в предварително загрята фурна с 220 ° С.
3. Обелете картофите, измийте го и го накължете. Разстилайте саксиите и солта.
4. Обелете лука и колкото е възможно по-малко. Пречистените и измити моркови трябва да се смилат на малки дъски. Предавайте зеленчуците в постно масло до червено. Запържете картофите върху саксиите.
5. Изсипете овесените люспи 10 минути преди храненето да е готово, разбъркайте и подправете супата с нарязани билки и черен пипер. Сервирайте овесена супа директно в саксиите.
Рецепта 3. Овесена супа в мултивариантната
Съставките
два яйца;
250 г лука;
два литра вода;
два щипа сол;
100 г моркови;
100 грама овесени люспи;
30 мл рафинирано слънчогледово масло;
зелени копър и магданоз - куп;
550 г картофи.
Метод за приготвяне
1. Почистете и измийте всички зеленчуци. Нарежете лука колкото е възможно по-тънка. Изсипете в резервоара слънчогледово масло multivarka. Поставете нарязания лук в нея и включете програмата "Горещи". Кук за десет минути. Запържете лука за пет минути.
2. Морковите нарязани на барове, опитвайки се да го направи възможно най-тънки. Добавете го към лука и продължете да изпържите, без да променяте режима, докато не дойде бипкането.
3. Нарежете картофите в кубчета и ги поставете в капацитета на multivark. Изсипете във водата, затворете капака на мулти-марка и готвяйте в режим "Супа" за 12 минути.
4. В отделна купа варете яйцата, охладете ги и ги нарязайте на големи.
5. Изключете програмата, отворете вентила за пара и отворете капака. Поставете овесена каша в супа, добавете големи нарязани варени яйца и нарязани зеленчуци. Сол и затворете капака. Включете отново режима на супа и го пригответе за минута. Освободете парата, отворете капака и подайте супата върху плочите.
Рецепта 4. Овесена супа с пиле
Съставките
половин килограм пиле;
пресни зелени;
картофи - три грудки;
половин чаша овесена каша;
лук;
лист от лаврово дърво;
морков;
сол;
черен пипер грах.
Метод за приготвяне
1. Пилешко месо, леко го изсушаваме и го нарязваме на порции. Поставете пилето в тенджера и го напълнете с вода. Ние изпращаме към огъня. След като бульонът кипи, отстранете пяната, завъртете огъня. Сол и добавете черен пипер черен и дафинов лист. Ние готвя супа за около четиридесет минути. След 20 минути изваждаме пилето, отделяме месото от костите. Плътта се връща обратно в бульона.
2. След месото поставяме нарязаните и нарязани картофи. Кук супа за десет минути и се излива овесена каша. Разбъркайте и гответе за още седем минути.
3. Нарязан лук и настъргани моркови се изпращат до горещото масло и се запържва, като се разбърква, докато златистата нюанс.
4. В бульонът извадете пържените зеленчуци и гответе супата още една четвърт час. Изключете огъня, плътно покрийте тигана с капак и го оставете за 20 минути. Изсипваме готовата супа на чиниите и сервирайте със свежи билки.
Рецепта 5. Овесена супа с яйце
Съставките
две моркови;
сол;
пилешко бедро;
два лавровых листа;
два лука;
80 g овесено брашно;
яйце;
три картофелины.
Метод за приготвяне
1. Поставете съд за пречистена вода на огън. Измийте шунката и нарязайте наполовина. Поставете месото в кипяща вода и гответе, като отстраните пяната за половин час.
2. Отлепете морковите. Олюлете лука и го нарежете на тънки полукълви. Разбъркайте зеленчуците в бульона и гответе още 15 минути.
3. Развалете картофените клубени и нарязайте на малки парченца. Добавете нарязания зеленчук към супата, разбъркайте и гответе за 20 минути.
4. Изсипете овесена каша, разбъркайте и гответе, докато овесените ядки не са готови.
5. В табела разбийте яйцето. Изсипете яйчната смес в тънка струйка в супата, докато се разбърква непрекъснато. Добавете лавровите листа и гответе за пет минути. Изсипете овесена супа на чиниите и сервирайте със заквасена сметана.
Рецепта 6. Овесена каша супа с тиква
Съставките
тиква - половин килограм;
сол;
литър питейна вода;
зехтин;
картоф - 250 g;
смлян черен пипер;
чесън - два зъба;
бисквити;
сливки — 150 мл;
настъргано сирене;
лук;
на щипка къри и смляна червен пипер;
овесени люспи - 80 ml;
настърган корен от джинджифил - 5 г.
Метод за приготвяне
1. Джинджифил корен и кори от най-добрите ренде. Нарязайте ситно нарязания лук. Извадете скилидките чесън от обвивката и го натрочете. Сложете лука в предварително загрята мазнина и изпържете, докато стане прозрачен, добавете чесъна, джинджифила и преминете още няколко минути на малък огън.
2. Обелете тиквата и нарязайте на малки парченца. Сложете зеленчука в тиган и запържете за десет минути. Обелете картофените клубени и ги смилайте. Добавете картофите в тиган към останалите зеленчуци и оставете да се къпят още пет минути.
3. Печени зеленчуци, поставени в тенджера, излива цялата вряща вода, черен пипер и сол. Поставете овесена каша в супата и сезон всичко с червен пипер, смлян черен пипер и къри.
4. След като супата се вари, обърнете огъня и гответе за още половин час. С помощта на потопения смесител опечете супата, изсипете сметаната и изпратете отново на огъня. Приведете в кипене и изключете огъня. Налейте супата върху чиниите, поръсвайте с настъргано сирене и добавете бисквити.
Овесена каша със сушени сини сливи
Съставките
200 грама овесени люспи;
50 ml ленено масло;
половин литър питейна вода;
щипка захар;
100 г сини сливи;
сол - щипка.
Метод за приготвяне
1. Поставете водата в тигана за бъдещата супа и добавете ленено масло. Сварете вода в чайника.
2. Изсипете овесена каша във врящата вода и разбъркайте. Изсипете налейте с вряла вода, покрийте ястията със сух плодов капак и оставете за пет минути.
3. Веднага след като водата с люспи кипене, покрийте и гответе, докато приключите. Добавете сол и добавете захар. Когато люспите са готови, ги напънете, за да направите пюре и хомогенна маса.
4. Изцедете сушени сини сливи от водата, охладете я напълно и го смилайте. Добавете сушени плодове към овесена каша. Разбъркайте и нагрейте върху малък огън. Ако искате, можете да добавите пресни плодове или плодове към супата.
Рецепта 8. Овесена супа с гъби
Съставките
5 г соли;
2,5 литра бульон;
20 ml слънчогледово масло;
2 картофени клубени;
80 грама овесени люспи;
1 моркови;
150 г шампанско.
Метод за приготвяне
1. Изсипете бульон в тенджера и се огънете. Обелете картофите и измийте. Раздробете зеленчуците на малки парченца. Поставете картофите в кипяща бульон.
2. Обелете лука, морковите и фино нарязани. Зеленчуци поставени в предварително загрята масло и се запържва до златистото сянка, като се разбърква. Готови са да готви печено в супа и готвене, докато мекотата на зеленчуците.
3. Шампанците се нарязват на чинийки и се поставят в супа. Следвайте гъбите, изсипете овесена каша, разбъркайте и гответе супата още една четвърт час. Сол, сезон с ароматни билки и черен пипер.
Овесена супа - съвети и трикове от опитни готвачи
-
За супа използвайте овесени люспи за незабавно готвене.
-
В супата могат да се добавят люспи от няколко вида зърнени храни.
-
Супата може да бъде приготвена върху слабо или разтопено масло.
-
Не забравяйте да премахнете дафинов лист от супата в края на подготовката, в противен случай ще се влеят и ще има неприятен послевкус.
-
Овесените люспи заспиват в супата в края, тъй като те са много бързо приготвени.
