Социалната гъста репичка е зеленчук с характер.
Перфектната двойка за нея е еластичният сладък морков.
Салата от репички и моркови най-често се появява на нашата маса в края на есента и зимата, когато естественият запас от пресни зеленчуци приключва.
Остри-сладка двойка - буквално витаминная бомба.
Най-добрият начин да се укрепи имунната система и да се предотврати сезонния грип е трудно да си представим. Цената на такъв естествен "имуномодулатор" е евтина и ползите от него са по-големи от тези на рекламираните лекарства.
Въпреки това, домакините обичат салата от репички и моркови не за несъмнената си полза, а за прекрасна светлина и свеж вкус. През зимата ястието помага особено. Може да се сервира с месо, варени картофи, ориз, печени или задушени зеленчуци. Да се приготви салата от репички и моркови не е просто зелен или бял, но и черна ряпа.
Разнообразяване на вкуса на основните съставки чрез различни съставки: други зеленчуци, ябълки, круши, сушени сини сливи, ядки, гъби, авокадо, месо, плодове (например боровинки). За дресинг салата от репички и моркови е подходяща майонеза, кисело мляко, заквасена сметана, емулсия масло-лимон.
Салата от репички и моркови - общи принципи на подготовка
Не е трудно да се приготви ястие. Зеленчуците трябва да бъдат измити с четка, за да се отървете от цялата мръсотия, нарязани на кора. Тогава репичките и морковите се търкат върху малка или голяма ренде - както желаете. Остава да ги смесваме с всякакви допълнителни съставки и аромати на вкус, а салата от репички и моркови е готова.
Можете да напълните ястие по три начина:
1. Майонеза на магазина или дома;
2. растително масло;
3. Смес от оцет, растително масло, сол и сушени билки;
4. заквасена сметана или натурално кисело мляко;
5. Заквасена сметана.
За подготовката на масло-оцет пълнители, пропорциите могат да бъдат произволни. Но за пръв път си заслужава да опитате класическа версия: две супени лъжици от 3% или ябълков оцет, седемдесет милилитра от всяко растително масло (лен, слънчоглед, маслини, памук), щипка сол, чаена лъжичка от всякаква смес от сушени билки.
Сметанная заправка е направен от 150 мл магазин заквасена сметана, смесена с лъжица прясно изцеден лимонов сок и парче нарязан чесън. Вместо заквасена сметана можете да вземете кисело млечно кисело мляко.
Основната рецепта за салата от репички и моркови съдържа само две от тези зеленчуци и зареждане с гориво. Класически пропорции: два средни редки - един морков. Зеленчуците трябва да бъдат настъргани (могат да бъдат настъргани за корейски моркови) и смесени с чесън-лимон заквасена сметана.
Салата от ряпа и моркови със зеле
Зелето е идеално комбинирано в основната рецепта. Тройка от традиционни зеленчуци за руската кухня дава възможност да се подготви великолепен лек вариант на салата от репички и моркови.
съставки:
• полкило дайкона (бял редька);
• големи силни моркови;
• двеста грама бяло зеле сочно;
• куп пресни зелени;
• сол;
• растително ароматно (нерафинирано) масло.
Метод за приготвяне:
Морковите трябва да се търкат със среден ренде.
Решетка рядка голяма.
Зелето трябва да бъде избрано не плътно и сухо (зимни сортове), но сочно, ронливо.
Тихо котлет зеле, търкайте със сол, оставете.
Зелето трябва да дава сок.
Нарежете зелените (магданоз, копър, прясно босилек или кориандър).
Разбъркайте всички съставки, леко капка.
Подправете със сол.
Изсипете две или три супени лъжици растително масло, разбъркайте и сервирайте.
Салата от репички и моркови с ябълка
Една сочна ароматна ябълка ще информира традиционната салата от репички и моркови прекрасна кисело мляко, а пържените лукови пръстени са специален вкус.
съставки:
• две средни репички;
• голяма сладко-кисела ябълка;
• среден морков;
• большая бял луковица;
• половин чаша заквасена сметана;
• лимон;
• сол;
• малко растително масло за тиган.
Метод за приготвяне:
С ябълка, за да отрежете кожата, нарязана на кубчета и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее.
Настържете големи моркови и репички.
Нарязайте лука на прозрачни половинки.
Разклатете тигана и запържете луковиците, докато златистите.
Смесете съставките със сол.
Сервирайте със заквасена сметана или смес от заквасена сметана и майонеза в равни пропорции.
Салата от репички и моркови с чесън
Чесънът придава на саладата за ряпа, пикантен и много пикантен, както и голям брой ябълки - чудесна сочност. Това ястие е идеално за месо.
съставки:
• две средни репички;
• две средно не много сладки ябълки;
• два силни моркови;
• шест скилидки чесън;
• половинка лимона;
• сол.
Метод за приготвяне:
Поръсете моркова и репички.
С лек пилинг.
Чесън смачква върха на ножа и се смила в хоросан с лимонова кора.
Сложете моркови, репички и чесън в салата.
Ябълките се обелват и нарязват на малки кубчета.
Поставете ябълките в салата, разбърквайте.
Сол и отново се разбърква.
Дъжд лимонов сок.
Ако е необходимо, масло с растително масло.
Репичка салата с моркови и сирене
Сиренето в салата от репички и моркови звучи пикантно и необичайно. Цуновият и зелен лук добавят допълнителен вкус.
съставки:
• две средни репички;
• големи моркови;
• двеста грама полутвърдо сирене;
• няколко пера от зелен лук;
• щипка кимион;
• сол;
• растително масло.
Метод за приготвяне:
Парче сирене на решетка голяма.
Смажете зеления лук на малки парченца.
Репички и моркови.
Всички компоненти са смесени, добавете.
Оставете салата с масло и сервирайте.
Репичка салата с моркови и месо
Месото е перфектно съчетано с остротата на репички, лук и ряпа. Тази версия на салата от репички и моркови е много задоволително поради говеждо месо, яйца и майонеза.
съставки:
• голяма ряпа;
• пилешко яйце;
• большая бял луковица;
• две-три редиски;
• двеста грама варено говеждо месо;
• половин чаша майонеза;
• магданоз, копър;
• растително масло;
• сол.
Метод за приготвяне:
Сварете парче говеждо, отсечете двеста грама.
Останалата част от месото и бульона се използваха за приготвянето на борш.
Говеждо нарязани на тънки ивици или сламки.
Лук нашинковать.
Разклатете маслото и изпържете кубчета лук.
Гроздовият рядък е голям, а морковите - фино.
Комбинирайте в салата от зеленчуци, месо и пържен лук. Разбъркайте.
Леко сол.
Изсипете майонезата и отново разбъркайте.
Нарежете ряпа и яйцето на филийки.
Нарежете зелените с нож.
Украсете салата с ряпа, яйце, зеленчуци.
Репичка салата с моркови и крутони
Много вкусна салата от репички и моркови се получава, ако добавите към вашите основни съставки собствени варени супа от ръжен хляб.
съставки:
• две редьки;
• средна крушка;
• един морков;
• 200 грама ръжен хляб;
• две супени лъжици оцет от 3%;
• растително масло;
• сол;
• Сушени билки;
• две пера със зелен лук.
Метод за приготвяне:
Отлепете репичката внимателно.
Просто решете морковите.
Нарежете крушката.
Нарежете черния хляб на кубчета или луксозни парчета (кръгове, ромбове, звездички и др.).
Добавете хляб.
Разстелете маслото и изпържете парчетата хляб от двете страни.
Подгответе зареждането с оцет.
За да намалите перата на лука.
Смесете репички, лук, моркови.
Изсипете дресинга, разбърквайте.
Украсете с лукови пера.
В центъра направете хляб "грах".
Салата от репички и моркови с орехи
Оригиналният вкус ще даде салата от репички орехи и чесън. Витаминното ястие се оказва необичайно, вкусно, полезно.
съставки:
• голяма ряпа;
• големи моркови;
• сто грама белени орехи;
• три скилидки чесън;
• лимон;
• половин чаша магазин заквасена сметана;
• сол.
Метод за приготвяне:
Репички търкат големи.
Морковът избършете фино.
Орехите са нарязани с нож или са претърпели хартиена кърпа с подвижен щифт.
Чесън, нарязан с нож или решетка.
С половин лимонова кора и стиснете сок.
Смесете всички съставки на салатата, включително и ястието.
Сол, изсипете с лимонов сок, разбъркайте отново.
Сервирайте със заквасена сметана и сервирайте.
Салата от репички и моркови с нарязани гъби
Мариновани гъби - друга чудесна съставка за салата от репички и моркови. Чудесна комбинация от вкусове, подходяща за месни ястия. Характерна салата - пържено ряпа.
съставки:
• средни ряпа;
• един малък морков;
• 150 грама мариновани магазини или собствени гъби;
• три ложки масла;
• сол;
• средняя бял луковица.
Метод за приготвяне:
Репички, нарязани на тънки ивици.
Гъби изплакнете и нарязани (също със слама или случайно).
Морковът избършете фино.
Разстелете растителното масло и запържете репичката за пет до седем минути.
Нарежете крушката в прозрачни полу-колиета.
Смесете всички съставки.
Украсете останалите крем от лук.
Салата от репички и моркови с сладки пиперки
Сладък български пипер, карамфил и чесън са много добри в салата от репички. Червеното чили пиле прави ястието изключително остра.
съставки:
• триста грама бяла ряпа;
• едни и същи моркови;
• голяма сладка пипер;
• две скилидки чесън;
• три супени лъжици растително масло;
• една чаена лъжичка захар;
• една супена лъжица оцет от 3%;
• сол;
• нарязан червен пипер на върха на ножа;
• няколко клона от пресен кориандър.
Метод за приготвяне:
Сладка за корейски салати, за да скара моркови. Ако няма ренде, просто тънко нарязайте моркова на ленти.
Покрийте морковите със захар, сол, разбъркайте.
Репички търкат големи.
Келантроно ситно нарязано.
Чесън нарязан.
На пипер отстранете ядрото, нарязани на тънки ивици или сламки.
Смесете всички съставки.
Разклатете маслото и го изсипете върху салатата.
Репичка салата с моркови и домати
Много сочен е салата от основни съставки и домати. Ястието се приготвя за няколко минути и удоволствието доставя много. Салата не е горчива. Идеален като оригинален предястие за месо и горещи, неподсладени напитки.
съставки:
• шест месести домати;
• една голяма репичка;
• большая бял луковица;
• среден морков;
• една четвърт чаша растително масло;
• сол.
Метод за приготвяне:
Репички, нарязани на тънки ивици, изсипете студена вода и оставете за около тридесет минути, за да премахнете горчивината.
Крушка фино котлет и се изсипва стръмна вряла вода.
Нарежете домати на случайни резени, без да сваляте кожите.
Вместо обичайните домати, можете да вземете пакет от череши. В този случай нарязайте домати на половинки.
Морковите са фино настъргани.
Поръсете вода с лук и репички.
Комбинирайте всички компоненти на салатата
Подправете със сол.
Изсипете растителното масло.
Разбъркайте добре и сервирайте.
Салата от репички и моркови - съвети и съвети
-
Майонезата е подходяща за пълнене на салата от репички с някои протеинови компоненти: месо, яйца, гъби. Добра комбинация от студен сос и чушки и лук.
-
За да лиши горчивината от репички, трябва да се търкат, подправени със сол, покрити с плътен капак и да останат в покой в продължение на пет часа. Вкусът на зеленчука ще стане по-мек.
-
Вместо пресни зеленчуци като компоненти за салати от репички и моркови, можете да вземете кисели и дори начупени зеленчуци. Един морков трябва да бъде само свеж, но все още сочен и сладък.
-
Използване за ряпа може да бъде всяка репичка. Без дайкон - безопасно го заменете с обикновена зелена или дори черна ряпа.
-
Ако добавите чаена лъжичка прясно мед към салатата, вкусът ще се окаже пикантен, а ползите ще бъдат още по-големи.
