За да направите масата празнична, не е нужно да чакате някоя годишнина и определена почивка.
Достатъчно е само да готвите необичайно вкусно ястие. Такива като нарязани пилешки котлети със сирене.
Сочно, сърдечно и изненадващо нежно. Благодарение на сиренето те се разтопяват в устата.
Въпреки факта, че името на ястието е обемно, е лесно да се подготви. Традиционните ние считаме котлети, ако те са приготвени от мляно месо: свинско, пиле, смесени. Но в други страни под котлето се разбира като нарязано птиче месо.
Нарязаните котлети се различават леко в тяхната консистенция и вкус.
Общи принципи на нарязани пилешки котлети със сирене
Месото непременно трябва да се свеже, и е по-добре да вземете домашното пилешко филе.
Не се съжалявай за чесъна, ще дадеш на съдовете си неповторим аромат.
Когато готвите нарязани пилешки котлети със сирене, използвайте зехтин.
Като странично ястие за нарязани котлети, картофи, елда, ориз, макаронени изделия са подходящи.
Стриктно гледайте времето на готвене котлети. Ястието трябва да се превърне в сочно, но не сурово и при никакви обстоятелства да не прекалявате с котлетата, в противен случай те ще станат сухи.
Вместо брашно използвайте галета, така че нарязаните котлети лесно се запържват.
От зелените е за предпочитане да се използва копър или магданоз.
Не ограничавайте добавянето на подправки. Колкото повече от тях, толкова по-добре.
Месото бързо поглъща сол, така че преди да готвите котлети, е желателно да се уверите, че са добре осолени.
За да готвите нарязани пилешки котлети със сирене, използвайте удобна чиния: дълбоко тиган и специална шпатула.
Ако използвате твърдо сирене, то трябва да се настърга на много плитка ренде.
Нарязани пилешки котлети със сирене: прости
Рецепта котлети, както и опитни домакини и начинаещи в кухнята. Ястието се приготвя просто, но се оказва изящна и много вкусна. Допълнителен вкус на котлети се дава от наличието на сладък пипер, но можете да използвате чили, ако предпочитате ostrenkomu.
съставки:
• половин килограм пилешко филе
• панировочные сухари
• сол
• няколко лъжици майонеза
• няколко лъжици брашно
• един лук
• няколко скилидки чесън
• Подправки
• пипер
• едно яйце
• парче сирене
• чифт сладки чушки
• зехтин
Получаване:
Първо, ще измием месото, ще го изсушим и нарязаме филетата на малки парченца. За да го държите добре нарязан, задръжте го в хладилника за известно време.
След това, смилайте лука, след като го почистите.
В купа смесете парчета месо, майонеза, сол, лук и черен пипер. Добавете чесъна, натрошен в чесън. Разбърквайте и разклащайте за няколко часа.
Сладките пиперки се измиват добре, отстраняват се стъбла и семена. Нарежете на малки кубчета.
Сирене твърди клас от три на най-малката ренде.
Към охладеното месо добавете яйцето, сиренето, чушката и брашното. Разбърквайте и поръсете с подправки и билки.
С лъжица трохите от хляб се разстилаха в готовото месо и направиха котлети.
Зехтинът трябва да се нагрява добре в тиган, след като пържени котлети от двете страни. Но не за дълго. След като котлетата станат златни, ги слагаме в тенджера и изливаме вода. 20 минути трябва да ги изгорят на слаб огън.
След като котките са готови, подправете със сос и добавете гарнитура.
Нарязани пилешки котлети със сирене и зеленчуци
Тази рецепта ще задоволи вашите близки. Котлетата се оказват ароматни и сочни, а благодарение на червения пипер и подправките получават и леко остър вкус. Подготовката на котлети не отнема много време, като гарнитура можете да готвите картофено пюре.
съставки:
• половин килограм пилешко филе
• малко парче твърдо сирене
• една скилидка чесън
• едно яйце
• чушки
• копър
• Подправки
• пипер
• сол
• един лук
• две чифта лъжици брашно
• панировочные сухари
• зехтин
Получаване:
Пилешко филе леко изплакнете и изсъхне малко, а след това нарязани на малки кубчета.
Копър Зелените също трябва да изплакнете добре под течаща вода, фино се рушат.
Олюлете лука и нарязайте на малки кубчета.
Сирене от твърда категория се разтрива върху много плитка ренде.
В купа смесете месото, сиренето, лука, копъра. Подправете със сол.
Добавете пипер и счукан чесън.
Поръсете всичко с червен пипер и подправки, разбърквайте.
Яжте яйцето в месото, разбъркайте.
Разстила се брашното и се разбърква добре получената маса.
От него се оформят чисти котлети и ги навивайте на галета.
Сварете тавата и добавете зехтина там.
Запържете котлето от двете страни.
Време за пържене на котлети 10 минути. Уверете се, че те не са изгорени.
Нарязани пилешки котлети със сирене и овесена каша за гарнитура
Нарязаните пържоли, съгласно тази рецепта, се приготвят с помощта на обработено сирене. Най-добрият вариант за това ястие е овесена каша с шафран. Всички готвене ще отнеме не повече от час, а резултатът ще надмине всички очаквания на вашите близки.
съставки:
• триметров килограм пилешко филе
• сол
• зехтин
• Няколко парчета хляб
• малка опаковка от преработено сирене
• половин чаша мляко
• панировочные сухари
• пипер
• зелен лук
• един лук
• чаша пшеница
• кутия за шампанско
Получаване:
За да приготвите вечерята навреме, препоръчваме едновременно да готвите котлети и странични ястия.
Поставете греблото в multivark, след като го измиете. Моля, сол. Задайте режима Groats, намалете времето за готвене до 50 минути.
Шампаньорите също се измиват, нарязват се с пластмаса, пържени в зехтин, заедно с фино нарязана крушка.
Сега обърнете котлетата.
Пилешко филе измито, изсушено и нарязано на ситно.
Хлябът на хляба се накисва в мляко, натрошен с миксер. Добавете разтопеното сирене и разбъркайте.
В масата добавете ситно натрошен зелен лук, сол, подсушен чесън, черен пипер.
Ние оформяме котлети, ги разтрошаваме в галета и се пържим в зехтина, докато не готвя.
След като готовите котлети са готови, поставяме котлета, просо на просо, пържени гъби.
Нарязани пилешки котлети със сирене: заквасена сметана
Подготовката на тези котлети ще отнеме малко време. Те са идеални както за вечеря, така и за закуска. Зърнени и сочни, те могат просто да бъдат поставени върху парче бял хляб и листа от маруля и с апетит за ядене.
съставки:
• половин килограм пилешко филе
• сол
• зехтин
• пипер
• няколко лъжици брашно
• едно яйце
• супена лъжица заквасена сметана
• парче сирене
• няколко парчета хляб
Получаване:
Пиле филе и го изсушете, нарязани на малки парченца.
Хлябът също се нарязва на малки парчета, които преди това са отрязали кората.
В чаша смеси сметана, яйце, сол, хляб и месо, черен пипер. Разбъркваме всичко добре.
Добавете брашното и разбъркайте отново.
В тигана залейте зехтина, загрейте го и запържете пайети, от всяка страна за няколко минути.
За да се намали бургери не са твърде мазни, оставете ги за известно време на хартиена кърпа, тя ще поеме излишното масло.
Нарязани пилешки котлети със сирене: върху кисело мляко
Тази рецепта съдържа тайната на най-апетитните пилешки кюфтета. Целият вкус е в добавките. Традиционните кюфтета не съдържат нито кефир, нито нишесте.
съставки:
• половин килограм пилешко филе
• половин чаша кефир
• парче сирене твердого сорта
• сол
• чифт чесънчета карамфил
• един лук
• няколко лъжици нишесте
• копър
• пипер
• зехтин
Получаване:
Пилешко филе измито и изсушено, нарязано на много малки парчета.
Сиренето също се нарязва, а размерът му не трябва да е повече от месо.
Нанесете крушка и разтрошете, добавете към месото и сиренето. Напълнете всичко с кисело мляко, добавете подтиснат чесън, нишесте, сол. Пипер и поставете един час на студено.
След това изсипете натрошения копър в месото, разбъркайте добре цялата маса.
Оформете котлето, навийте го в галета и изпържете в горещо зехтин. Пет минути от всяка страна.
Като странично ястие можете да приготвите ориз. Също така тези котлети са перфектно съчетани със зеленчукови салати и овесени говеждо месо.
Нарязани пилешки котлети със сирене и зеленчуци
За да се превърнат котлети дори по-сочни и по-ароматични, добавете зеленчуци към месото. За това са най-добри морковите и чушките.
съставки:
• половин килограм пилешко филе
• чифт чесънчета карамфил
• половин сладък пипер
• един морков
• един лук
• сол
• една топено сирене
• чифт яйца
• една лъжица от горчица
• няколко лъжици майонеза
• брашно
• зехтин
Получаване:
Нарежете пилешките филета, нарязани на малки парченца.
Обелете лука и се раздробявайте, отлепете и настържете морковите и решетката върху фина ренде, и пипер изплакнете и извадете семената, нарязани на малки ленти.
Смесваме всичко в купа с месо. Добавете сол, яйца, брашно, черен пипер. Разбъркайте.
Добавяме майонеза и горчица, отново смесваме всичко.
Разтопено сирене, смесено с подтискания чесън и смесено с месо и зеленчуков сос. Внимателно разбъркайте всичко и поставете котлето в горещо зехтин с лъжица.
Запържете ги за седем минути от всяка страна. Когато готовите котлети са готови, можете да ги поръсите с разтрошени билки.
Съвети и трикове за готвене на нарязан пилешки котлет със сирене
-
За да изрежете добре месото, сложете го за половин час във фризера, той ще замръзне и ще стане по-гъвкав за ножа.
-
Кремообразното сирене също е по-добре да замръзне, след това може да бъде настъргано.
-
Котлети са най-добре пържени от двете страни, като първата страна изисква повече време.
-
Чесънът е най-добре пресован в чесън, но лукът трябва да бъде нарязан, както и месо.
-
От подправки до котлети, билки Provan, риган, розмарин, босилек са отлични. Използвайте ги в изсушена форма.
