Мимоза салата със сирене: доказани и оригинални рецепти.

Името му се дава на салата с настъргани жълтъци, които се използват като декорация.

Те приличат на малки цветя на мимоза, които изглеждат красиви на масата.

В допълнение, салатата е много питателна и вкусна.

Ето защо не е изненадващо, че това ястие е толкова популярно.

Мимоза салата със сирене - основни принципи на готвене

Салата от мимоза със сирене се събира на слоеве. Няма значение в какъв ред да ги стекате, вкусът няма да го повлияе по никакъв начин.

Салата се приготвя въз основа на всяка консервирана риба. Основното условие е, че те са консервирани в масло или собствен сок. Най-вече за салата вземете скумрия, сардина, розова сьомга или сьомга. В допълнение, можете да използвате цаца или черен дроб на треска. Но подобна салата се оказва твърде висококалорична, така че се приготвя главно само за почивка. Лесна версия на "Мимоза" може да се приготви с пръчици от раци.

Друга задължителна съставка са варени яйца. В зависимост от рецептата, в салатата се добавят варени зеленчуци, зеленчуци, ориз, твърдо и топено сирене. За да направите салатата нежна и сочна, към нея се прибавя и меленото масло.

Съберете салатата, като смажете всеки слой с майонеза. Ястието се поставя в хладилника за няколко часа, така че салатата да е напоена.

Рецепта 1. Мимоза салата със сирене и масло

Съставките

кутия консервирана риба в масло;
250 г майонеза;
твърдо сирене - 100 г;
головка лука;
масло - 100 г;
яйца - пет броя.

Метод за приготвяне

1. Откриваме консервирана риба. Слагаме го в дълбока купа и я мешаме добре.

2. Сварете твърдо сварените яйца. Ние ги поставяме под поток от студена вода и се охлаждаме. Отстраняваме черупката, отделяме жълтъците от протеините.

3. Предварителното масло се поставя във фризера. Разбийте сиренето, замразеното масло, катеричките, жълтъците чрез ренде и поставете върху различни плочи.

4. Почистете главата лук от кората и я финирайте. Поставяме я в дълбока чиния и я изсипваме за няколко минути над варена вода.

5. В купа с дълбока салата поставете слой на настъргано яйчен белтък. Разстиламе настърганото сирене отгоре. Поставяме половината от консервираната риба и го смазваме с майонеза.

6. Смесваме водата от лука, изцеждаме я и я разпръскваме върху рибата. След това идва слой настъргано масло. На нея са останалите риби и майонеза. Нека украсим салатата с настърган жълтък и я оставете за един час да я накисне.

Рецепта 2. Мимоза салата със сирене и раци

Съставките

шест яйца;
200 грама масло масло;
пачка майонеза;
200 грама пръчки от раци;
две ябълки;
200 г холандско сирене;
лук.

Метод за приготвяне

1. Почистете и изплакнете лука. Нарежете го в малки кубчета. Поставете в дълбока чиния и излейте за половин час със студена вода.

2. Запалете яйцата за 10 минути. Охладете ги в студена вода, отлепете черупката и нарязайте жълтъците и белите поотделно.

3. Измийте ябълките, ги избършете и свалете кората с остър нож. Нарежете сърцевината със семената и решетката на сребърна резачка.

4. Рак стиска напълно размразяване, отстранете от тях черупката и се разпада колкото е възможно по-малък. Сиренето се смила на среден ренде.

5. Съберете салата върху плоска чиния в следния ред:

- белтъчини;

- чипс от сирене;

- голямо настъргано замразено масло;

- ситно нарязан лук. Прилагайте много майонеза;

- ракови пръчки;

- Настъргани ябълки. Смажете с майонеза;

- Яйчни жълтъци.

6. Украсете салата със зеленчуци и оставете да се накисва за един час.

Рецепта 3. Мимоза салата със сирене и ориз

Съставките

варен ориз - половин чаша;
майонез — 150 г;
четири яйца;
пресен копър - куп;
две моркови;
сирене - 150 г;
головка лука.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете ориза, като постоянно променяте водата, докато стане прозрачна. Ние го варят, следвайки инструкциите на опаковката, докато бъде готов.

2. Яйцата се кипват за десет минути. Морковите мина и също готвят до меки без почистване. Яйцата се охлаждат, почистват, три протеина се отделят от жълтъка и се разстилат на различни плочи. Морков почистете и смилате върху ренде.

3. Почистете лука, изплакнете, настъргайте и изперете с вряла вода.

4. Разстелете слой варен ориз върху плоска чиния. Поръсете го с нарязан копър. Правим фина мрежа от майонеза.

5. Поставете рибата, запазена в масло, върху чиния и я размесете с вилица. Равномерно разпределете консервирана риба върху копър.

6. Поръсете с нарязан лук и покрийте с гъста мрежа майонеза.

7. Поставете следващия слой моркови. Яйцето бяло и настърганото сирене се комбинират с майонеза и слагат тази смес върху морковите. Поръсете салата с фино настърган жълтък и я оставете в хладилника, напоена поне за един час.

Рецепта 4. Салата от мимоза със сирене класически

Съставките

сардини в масло - буркан;
150 г майонеза;
шест яйца;
малък кит от копър;
150 г сирене;
замороженное масло - 100 г;
средняя лук.

Метод за приготвяне

1. Отваряме консервирана храна, разпространяваме съдържанието в дълбока чиния, избираме големи кости и мешаме рибата с вилица.

2. Яйцата кипват, охлаждат се и се отстраняват черупките. Отделете жълтъците от протеините. Поставете жълтъците в купа и внимателно я разтрийте. Белтъците и сирената се търкат фино.

3. Копър зеленчуци изплакнете, леко сухи и ситно нарязани. Обеленият лук се разтрива на средната пътечка.

4. Започнете да оформите салата, като поставите съставките на слоеве:

- Настъргани яйчни белтъци;

- сирене;

- сардина в масле;

- гъста мрежа майонеза;

- настърган лук;

- половин жълтък;

- майонеза;

- нарязани зеленчуци от копър;

- настъргано замразено масло;

- останалия жълтък.

Салата, която сме изпратили за няколко часа в хладилника, за да импрегнира.

Рецепта 5. Салата от мимоза със сирене и черен дроб на треска

Съставките

консервиран черен дроб от треска - буркан;
зелени;
три варени картофени клубени;
майонеза;
две варени моркови;
лук;
три яйца;
100 г сирене.

Метод за приготвяне

1. Измийте картофите, гответе, докато меко в кора. Охладете, почистете и мелене на средно ренде. Поставете в купа с дълбока салата и изгладете. Покрийте картофите с майонеза.

2. Отворете консервираната храна и я поставете върху чиния. Почистете черен дроб с вилица и сезон с черен пипер. Поставете върху картофите.

3. Следващ слой ситно нарязан лук и го покрийте с мрежа от майонеза.

4. Сварете морковите, охладете ги, отстранете тънката кора и ги настържете. Поставете моркова върху лука и намажете с майонеза.

5. Поръсете моркови настъргано сирене и покрийте с слой майонеза. Украсете с натрошен жълтък и ситно нарязани зеленчуци. Оставете да се накиснете в хладилника в продължение на шест часа.

Рецепта 6. Мимоза салата със сирене, розова сьомга и ябълка

Съставките

консервированная горбуша — банка;
майонеза;
головка лука;
твърдо сирене - 100 г;
четири яйца;
ябълка;
две картофелины;
морков.

Метод за приготвяне

1. Картофи и моркови мина и се вари до мека. Охлаждаме зеленчуците, ги чистим и ги смиламе на голям ренде.

2. Почистете главата от лука от лука. Наситно нарязано и запечено с вряла вода. Ние почистваме ябълката, отстраняваме сърцевината и я разтриваме.

3. Сварете яйцата за 10 минути. След това ги слагаме под поток от студена вода и отстраняваме черупката. Ние раздробяваме жълтъците върху фино ренде, отделно от протеините. Сиренето е фино три.

4. Разстилайте слоевете от салата, смазващи всеки един с майонеза, в купа с дълбока салата:

- големи настъргани картофи;

- половината от белтъците;

- малки парченца сирене;

- половин каша розова сьомга с вилица;

- фино нарязан настърган лук;

- големи настъргани моркови;

- тертое ябълка;

- консервирана риба;

- останалата яйце бяла;

Нагоре с поръсен жълтък. Слагаме салата в продължение на няколко часа в хладилника.

Рецепта 7. Оригинална салата "Мимоза" със сирене, сьомга и краставица

Съставките

100 г солена сьомга;
150 г майонеза;
два яйца;
150 г сирене;
две свежи краставици;
две картофелины.

Метод за приготвяне

1. Две тънки филийки осолена сьомга отпуск за декорация. Изсипете останалата част от рибата на малки парченца.

2. Изпечете твърдо сварени яйца и хлад. Жълтъка отлагаме и смиламе протеина върху голям ренде.

3. Измийте краставицата, избършете и смилайте големи.

4. Сварете картофи в униформа. След това го охладете, почистете го и го нарязайте на големи талаш.

5. Поставете салата в купа с дълбоки салати със слоеве:

- парчета солена сьомга;

- Настъргано яйчен белтък. Смажете с майонеза;

- пресни краставици;

- слой от варени картофи. Смажете изобилно с майонеза;

Поръсете салата с натрошен жълтък. От парчета сьомга направете прилика на цвете и украсете с нея салата. Поставете хладилника в продължение на няколко часа, за да импрегнирате.

Салата от мимоза със сирене - съвети и трикове

За да не се лук лук, победете го с вряла вода.
Бледо жълтъците ще изглеждат грозни по повърхността на салатата, затова използвайте домашно приготвени яйца за готвене.
Пригответе вечер "Мимоза", така че салатата да се накисва добре в хладилника.
Разтрийте жълтъка върху най-малкия ренде. Направете това директно върху салатата, така че да останат ефирни.