Как да готвя месо в соев сос у дома?
Изглежда, че той приготвя месото, изсипва го в сос и в тиган.
За да бъде месото наистина вкусно, сочно и нежно, има тайни за приготвянето му в марината.
Кои от тях?
Научете се от нашите уникални рецепти!
Месо в соев сос - основни принципи на готвене
Основните съставки са месната пулпа (свинско, говеждо) и соев сос. За да направите ястието вкусно и необичайно, подправки, лук и черен пипер се добавят към марината. За промяна, соев сос може да се смеси с нишесте, тогава сосът ще стане по-дебел. В марината се добавят домати, моркови, чесън, джинджифил, ябълки, праз, майонеза, мед или дори захар, в зависимост от рецептата и начина на приготвяне.
Първо, месото се измива, изсушава и нарязва на парчета. То може да бъде или квадратни или правоъгълни парчета, и плоски пържоли. Изсипете сос без podsalivaya. Оставете да маринова (на хладно място или хладилник).
В някои рецепти, марината се добавя веднага с лук, домати или ябълки.
В други рецепти - лук, домати и моркови се пързалят в тиган. Изсипеното месо се пързаля леко в отделен тиган, докато се опече. За да се запържи, е необходимо на силен пламък, че говеждото или свинското месо бързо са били кафяви, но не са изсъхнали. След това добавете зеленчуците, подправките, листата на лавровата риба и оставете да се задушат. Постепенно изсипете сос, в който месото е мариновано.
Месо в соев сос "на корейски"
съставки:
• Шест парчета свинско филе;
• крушка - 1;
• Домат (едно);
• Три фабрики. хижи. соев сос.
Метод за приготвяне:
Свинските рязани се нарязват на квадратчета и се поставят в дълбоки ястия. Лук и домат се нарязват на половин пръстени и се натрупват върху слой месо. Поръсете със соев сос, поръсвайте с подправки. Те поставят promarinovatsya за час и половина.
След това се разпространява на тиган с предварително загрята мазнина и се запържва, разбърква се с дървена лъжица. При формирането на златна коричка, извадете тигана от плочата и прехвърлете месото в чиния или контейнера.
Месо в соев сос "Домашно"
съставки:
• Говеждо (половин килограм пулп);
• Моркови - 1;
• Праз (един ствол);
• Масло (две стол. лож.);
• Четири таблици. хижи. сос (соя);
• Сол, черен пипер (земята).
Метод за приготвяне:
Говеждото се изрязва с остър нож на парчета. Сгънете в тиган с предварително загрято масло, сол и черен пипер. Запържете силен пламък, докато бланширате. След това изсипете соев сос и издухайте още пет минути.
Морков и лук фино нарязани, добавете към месото. Продължете да гасете. Сложете майонеза, излейте вода и малко соев сос. Обезцистени до готовност за говеждо месо.
Печено месо със соев сос
съставки:
• Свинско (осемстотин грама);
• луковица - 3;
• Пет маси. хижи. сос (соя);
• Чесън - три пера;
• Три зелени ябълки;
• Масло (три стол. лож.);
• Захарен пясък - една маса. лодки;
• Лаврушка (два листочка);
• Сол, черен пипер (земята).
Метод за приготвяне:
Свинското месо се нарязва на плоски парчета (под формата на пържоли) и се поставя в дълбока купа. Крушата се раздробява, чесънът преминава през чесмонавичката. Добавете към месото, изсипете соев сос. След това добавете дафинови листа, малко масло, поръсете със захар, сол и черен пипер. Всички смесени, поставени да се накисват.
Ябълките са ситно нарязани (като пай).
В съда за хляб поставете месото заедно с маринатата, върху които са разположени ябълките. Покрийте с лист фолио и се печете във фурната (препоръчителната температура е 220 градуса).
Говеждо месо в соев сос
съставки:
• Месо (четиристотин грама) говеждо месо;
• Сосове (соя) три маси. лодки;
• Чесън (2 пера);
• Пипер (българска сладка);
• Захар - една кей. лодки;
• Сол.
Метод за приготвяне:
Говеждото се измива, нарязва се на квадратчета и се подрежда на тиган с високи ръбове. Изсипете вода и задушете в бавен огън. Образуваната пяна се отстранява от шума.
Изсипете соев сос, изсипете захар. Чесънът се раздробява (преминава през чесдавивка), пиперът се нарязва на правоъгълни парчета и се прибавя към месото. Сол и се къкри за около половин час.
Сервирайте с варен ориз, картофи, макаронени изделия. Гарнитурата се излива с готов горещ сос с месо.
Месо в соев сос "В бързаме"
съставки:
• Целулозно месо (половин килограм);
• крушка - 1;
• Червен пипер (пикантен) - един;
• чаша соев сос;
• Чесън - две пера.
Метод за приготвяне:
Говеждото с остър нож се нарязва на плоски парчета и се поставя в дълбоки ястия.
Изсипете соев сос, така че да покрие месото. Те поставят марината в хладилника за два или три часа.
Лукът се нарязва на половин пръстени, чесънът се раздробява чрез преса. Сгънете в тиган с високи страни и изпържете.
За да получите остър вкус на месо за печене, добавете горещ червен пипер, нарязани на половин пръстени.
Месото с марината се прехвърля в тиган на пържени зеленчуци.
Първо се запържете със силен пламък, след което намалете газа. Затворете капака. Можете да добавите малко вода (това ще направи повече сос). Задушете докато сте готови и сервирайте с гореща гарнитура.
Месо в соев сос "В Азия"
съставки:
• Говеждо пулп (осемстотин грама);
• Соев сос (две маси);
• 100 грама масло (сметана);
• Масло (зеленчуково) - седем маси. лодки;
• Сол, мащерка;
• Подправки (риган, босилек).
Метод за приготвяне:
Месото се измива и се изрязва с остър нож през влакната на квадратчета.
В соевия сос добавете смес от подправки и растително масло. Изсипете в месото и оставете да се маринова.
Поставете напоеното месо върху маслената тава за печене. Отгоре извадете парчета масло.
Поставете фурната в продължение на четиридесет минути. Оптималната температура на печене е сто и осемдесет градуса.
Месо в соев сос "В китайски"
съставки:
• Свинско месо - половин килограм;
• Четири чайове. хижи. джинджифил;
• Морков (триста грама);
• Зелен лук (куп);
• Десет Шайн. хижи. царевично нишесте;
• Половин чаша бяло полусладко вино;
• Червен пипер (пикантен) - 4;
• Вода;
• Захарен пясък - осем торти. лодки;
• Сол;
• Растително масло.
Метод за приготвяне:
Соев сос се смесва с нишесте, добавете вино и изсипете джинджифил. Свинското месо се нарязва на плоски парчета и се изсипва със сос.
Моркови преминават по голям ренде или нарязани с пръстени, нарязан зелен лук. Пиперът се нарязва със слама. Зеленчуците се пържат в тиган, добавете накисналото месо. Първо гасете на силен пламък, след това надолу и дадете въздишка.
Когато сте готови, поръсете с нарязани билки, поднесени с гореща гарнитура (картофи, ориз, макаронени изделия).
Месо в соев сос с мед
съставки:
• Свинско месо (триста грама);
• чаша соев сос;
• Мед (две чайн. лож.);
• Червен пипер и черен (на земята);
• Растително масло - петдесет грама;
• Подправки (хмел-санали).
Метод за приготвяне:
Месото се измива и се изсушава (позволява се да се отцеди вода), потупва се със салфетка.
Междувременно подготвят сос. Медът се загрява на водна баня.
Свинското месо се нарязва на средни парчета. Сгънете в дълбоки ястия. Налейте мед сос, добавете соя и подправки. Разбърквайте, затваряйте и оставяйте да мариноватите на хладно място.
Изсипеното месо се разстила на тиган без сос. Запържете силен пламък за около пет минути. След това изсипете соса и задушете в продължение на около двадесет минути, докато бъде готов.
Месо в соев сос с тръстикова захар
съставки:
• Целулозно месо (половин килограм);
• чаша соев сос;
• Захарна тръстика - три маси. лодки;
• Един кей. хижи. джинджифил;
• Чесън - две пера;
• Две маси. хижи. нишесте;
• Подправки;
• крушка - 1;
• Растително масло (три маси).
Метод за приготвяне:
Отначало те правят сос. Захар от тръстика се смесва със соев сос и нишесте. Добавете подправки, нарязан джинджифил и чесън.
Месото се измива, оставя се да изсъхне и се изрязва с остър нож в квадратчета. Сгънете в дълбоки ястия. Изсипете приготвения сос. Оставете да маринова.
Олюлете лука и го нарязайте на половин пръстени. Българската пипер се изрязва със стебло и се раздробява със слама.
Зеленчуците леко се запържват в тиган. В друг тиган, изпечете месото, докато не се окъпете. След това се разбърква със зеленчуци, изсипва се маринован сос и се задушава, докато се приготви.
Месо в соев сос в многообразна форма
съставки:
• Един килограм свинско месо;
• Вода (два стакана);
• Нишесте - две кайени. лодки;
• Две чаши соев сос;
• Крушка - 2;
• Чесън (една глава);
• Три таблици. хижи. сусам;
• Билки (провансал);
• Растително масло.
Метод за приготвяне:
Месото се измива и се изрязва с остър нож в квадратчета. Поставете ги в дълбоки ястия, поръсвайки всеки ред със соев сос. Поставете го напоена на хладно място или хладилник за около пет часа.
Потопеното месо се разстила в купа (смазано с масло) за мулти-маркер и се поставя функцията "Печене". Когато капакът е отворен, запържете месото, докато не го направите. Разстила се върху чиния.
В купа налейте половинки от лук, нарязан на чесън, поръсете със сусам и изпържете. Маринатата се влива, в която месото е напоено.
Нишестето се смесва с вода и се излива в сос, смесва се.
Разпечете печено месо. Включете функцията "охлаждане", затворете капака и го пригответе (времето за готвене зависи от модела на multivark).
Месо в соев сос - съвети и съвети
• Месото в соев сос не изисква допълнителна подсаливане, защото самият сос е доста солен.
• За да направите месото сочно, без марината, го запържете на силен пламък за не повече от една-две минути.
• За да направите месото цели парчета и да не се разпада, то се нарязва на влакната, а не по дължината.
