Компот от сливи и грозде е полезна напитка през цялата

Сладък компот от сливи и грозде - една от най-вкусните напитки. Тя може да бъде събрана за зимата и да се насладите на зреенето на плодове и плодове.

В края на краищата, сливите и гроздето се движат почти едновременно.

Заслужава си да освободите кулинарната си фантазия и това ще помогне да приготвите много екстри.

Компотирайте нашето тяло с удоволствие. В нея няма добавки и консерванти, напитката се приготвя само от натурални продукти.

Вярно е, че има малък недостатък - значително количество захар, което увеличава съдържанието на калории в консервираните компоти.

Тя може да бъде намалена, но напълно избягвана - напитката ще се влоши преди време.

Един от компромисните варианти е да замразите повече плодове. От тях по всяко време, добър пресен компот ще се окаже.

Компот от сливи и грозде - общи принципи на готвене

Компот от сливи и грозде е еднакво вкусен и в охладена форма, и в топло. Те са запазени за бъдеща употреба и се използват като десерт.

Лятният компот е съставен от пресни плодове. В студа, преди това замразени сливи и грозде или консерви ще се поберат. Последното се счита за най-добрата подготовка за плодове и ягодоплодни, защото се съхранява най-малко една година благодарение на рецептата и не губи вкуса и полезността си.

Компот - ястие, което се приготвя много по-лесно от различни конфитюри, конфитюри или конфитюри. Подготовката на напитка е дейност от всички страни, благодарна:

• плодовете не изчезват и се обработват с предимство;

• целогодишно има здравословна напитка, успешно замества сода и магазин сокове;

• Сливите и гроздето от компот се преместват удобно в десерти и кюлчета с мляко.

Комбинацията от две вкусни съставки може да бъде допълнена с други плодове.

Можете да пиете напитка със и без пастьоризация на кутии.

Свежият компот се приготвя от всякакви грозде и сливи. Но за залезите са по-подходящи:

• съботен

• Кардинал;

• Молдова;

• Мускат александрийский;

• Изабела и др.

Първо трябва да подготвите плодове и плодове: изплакнете и изплакнете с вода. Ако компотът се съхранява, тогава камъните от канализацията се отстраняват най-добре - те съдържат вредни вещества, които могат да попаднат в напитката. Плодовете от грозде често се отделят от клонките. Малки гроздове с малки плодове могат да бъдат измити допълнително и изпратени изцяло в съдовете.

Плодът за компот трябва да е узрял с плътна плът. Те се вписват в съдовете, така че да заемат третата част от обема си.

Когато съхранявате компот, сливи и грозде в буркан, трябва да стесните стегнато.

Напълненият стъклен контейнер е напълнен със захарен сироп. Най-оптималната концентрация е 30%, т.е. един литър съдържа 0,7 ml вода и 0,3 kg сладка съставка. Количеството захар се регулира в зависимост от това колко киселини се добавят плодовете.

Сиропът се загрява до 45 градуса, което предпазва плодовете от подигравки.

Банките са покрити със стерилизирани капаци и пастьоризирани в широка тенджера с гореща вода. След варенето на течността процесът продължава от десет минути (контейнер до половин литър) до половин час (трилитрови контейнери).

В контейнер с голям обем е рационално да се напълни сиропа в кипящо състояние, тъй като е неудобно да се пастьоризира.

Банките с готова компот са плътно затворени или навити, обърнати и леко покрити с кърпа.

След охлаждане компотът се отвежда в тъмна и хладна стая: килер, мазе, изба, хладилник.

Компот, който не е приготвен за бъдеща употреба, трябва да се вари, след като е останал в продължение на пет минути. Тя може да бъде приготвена без захар и да добавите малко мед към чашата.

Подобрете вкуса на компот портокал или лимонова кора, мента. Те се поставят по време на готвене и след това се отстраняват от охладената напитка.

Рецепта 1. Компот от сливи и грозде "Време е да се отпуснете"

съставки:

• двеста грама мивка;

• половин килограм грозде "Изабела";

• 300 ml вода;

• 50 грама захар;

• клонка от мащерка;

• пет листа от мента;

• Три горски плода на хвойна.

Метод за приготвяне:

Сливите и гроздовете се измиват добре и се разклащат от водата.

Отделете винегретците от клонките и ги поставете в отделна тенджера.

От сливите извадете камъка (но можете да го оставите). Слагаме ги в една и съща тенджера. Изпращаме контейнера на табелата.

Напълнете плодовете и плодовете с гореща вода, добавете захар.

Хвърли в компот клонка от мащерка, хвойна плодове и ментови листа.

Когато водата в тенджерата се свари, отстранете я от огъня.

Листата от мента са премахнати.

Изсипете няколко компоти в стерилизиран контейнер.

Прехвърляме в кутиите със сливи и грозде, изсипваме остатъците от компот.

Херметически затворете стъкления контейнер. Поставяме я на една кърпа и я покриваме с друга.

След охлаждане скрийте бурканите в килера или в хладилника.

Рецепта 2. Компот от сливи и грозде "Emerald"

съставки:

Тара 3 литра:

• 1/3 кутии зелено грозде;

• пет сливи;

• 1/3 супена лъжица лимонена киселина;

• два литра вода;

• 0,4 кг сахара.

Метод за приготвяне:

Стерилизирайте стъкления контейнер и капака.

Гроздето и сливите се измиват и изсушават.

Вряхме водата в чист тиган.

В буркана сме поставили гроздови плодове, разкъсани от клони. Ние хвърляме сливи в цял вид (с кости).

Нанасяме захар и лимонена киселина върху повърхността на плодовете и плодовете.

Когато водата се свари, внимателно я изсипете в буркана. Покрийте и покрийте.

За да се помогне на захарта да се разтвори, кутията леко и леко се разклаща.

Обръщаме се и покриваме с кърпа. Оставяме компот за един ден, след което го изпращаме на мястото, където ще живее, докато не се върне в трапезарията.

Рецепта 3. Компот от сливи и грозде със сок

съставки:

• един литър гроздов сок;

• 250 грама захар;

• 300 грама грозде;

• 150 грама мивка.

Метод за приготвяне:

Четките от грозде се измиват с вода и се поставят в литрови буркани.

Сливите се освобождават от камъните, хвърляме плодове.

Сварете сока и добавете захар. Когато сладката съставка се разтваря, изсипете течността в бурканите.

Покриваме стъклените контейнери с капаци, поставяме ги в широка тенджера с гореща вода и пастьоризираме за 15 минути.

Горещият компот в кутиите се преобръща, покрива се с нещо топло и един ден по-късно го скриваме в килера.

Рецепта 4. Компот от сливи и грозде

съставки:

• един литър вода;

• 0,45 кг сахара;

• 0,25 кг винограда;

• пет сливи.

Метод за приготвяне:

Напълваме бурканчета с половинки сливи.

Гроздето се потапя във вода и се измива няколко пъти. Отделете плодовете от клоните и ги поставете в буркана.

Напълнете с плодове и плодове не повече от половината от кутията.

Сварете вода и я напълнете с кутии. Покрийте капака. Сливаме водата за десет минути.

Вторият път изсипваме плодовете и плодовете с вряща вода. Изсипете го в тенджера, след като леко се охлади.

Време е да готвя сиропа. Количеството вода ще ви каже колко захар трябва да добавите.

Изсипете сладката съставка, разбъркайте я и донесете течността на кипене.

Изсипете сиропа в стъкления контейнер нагоре и го навийте нагоре.

Ние се обръщаме и обвиваме.

След охлаждане контейнерът се поставя в тъмно и прохладно помещение. Остава да издържи до зимата, така че компотът да се влива и да се превърне в ароматна и витаминна напитка.

Рецепта 5. Компот от сливи и грозде "Ароматен десерт"

съставки:

• един и половина литра вода;

• 0,5 кг винограда;

• 200 гр. слив;

• Оранжева кора;

• пет супени лъжици изкуство. захар.

Метод за приготвяне:

Отделете гроздето от клоните. Измиваме се в няколко води и го изсушаваме.

От костите се освобождават ясни сливи.

В дълбока тенджера излейте вода, загрейте, докато се свари. Зареждаме грозде и сливи.

Гответе за три минути и излейте сладката съставка. Разбърквайте, варете отново и гответе за още пет минути на малък огън.

Преди края на готвенето добавете ситно нарязаната портокалова кора.

Отстраняваме компот от табела и настояваме за поне половин час.

Рецепта 6. Компот от сливи и грозде с вино

съставки:

• половин килограм грозде;

• 300 гр. слив;

• две лъжички от изкуството. захар;

• 100 мл сладко червено вино;

• два литра пречистена вода.

Метод за приготвяне:

Изплакнете добре плодовете.

Сливи се освобождават от костите и се нарязват на четири.

Гроздето оставя гроздове.

Плодовите плодове се изпращат в трилитрова тенджера, напълнена с вода и изпратена до огъня.

След кипене, гответе за пет минути.

Изключваме огъня, но не го отстраняваме от табелата. Изсипете захар, изсипете вино и покрийте тенджерата.

Компот от сливи и грозде трябва да се вари за около час.

Рецепта 7. Компот от сливи и грозде "Mix"

съставки:

• шест чаши вода;

• 500 гр. сахара;

• два гвоздичных бутона;

• 1/3 лъжица канела;

• 20 гр. лимонова кора;

• Един чл. лъжица ром;

• по 300 гр. слив и винограда.

Метод за приготвяне:

Водата се нагрява до 100 градуса, след това се залива захар в нея. След още варене сиропът се приготвя за около пет или седем минути.

Плодът ми. Сливи нарязани на половина и без кости. Гроздовите плодове откъснат клони.

Спускаме плодовете във врящ сироп и готваме за три минути. Добавете карамфил с канела, парчета лимонова кора. Готваме още една минута и оставяме настрана компота за охлаждане.

Добавете рома.

След като напитката се охлади, извадете лимоновата кора.

Компот от сливи и грозде - съвети и съвети

• За да пиете успешно, е по-добре да не използвате вода от чешмата, а да запасите ключа или да го филтрирате.

• Замразените плодове се поставят в студена вода, защото се нуждаят от време за размразяване и набъбване.

• Свежите сливи и грозде не се препоръчват да се зареждат в кипяща вода. Те ще се сринат, без да имат време да дадат витамини и сокове.

• Компотът може само леко да заври и да изключи топлината. Напитката трябва да се влива в продължение на няколко часа, след това витамините в нея ще останат почти напълно.

• Лимонената киселина не само ще помогне да запази компота по-дълго, но и ще подобри цвета й: ще се разясни.

• За подобряване на вкуса, ром, пристанище или Madera се добавя към напитката: пет или десет мл на порция.

• Ако количеството грозде е значително, то може да бъде поставено в голям басейн или вана и напълнено с вода. Постепенно всички бръмбари и паяци ще попаднат на повърхността, които се крият сред клонките.