Chahokhbili - грузинска пилешка рагута в необичаен сос! Той се приготвя от голямо разнообразие от продукти и получава невероятни, богати и ароматни ястия. Опростяването на процеса и превръщането на готвенето в удоволствие ще помогне на multivarka.
Chahokhbili от пиле в multivark - общите принципи на готвене
За chakhokhbili най-често се използва цял труп на птици, който след това се нарязва. Но има рецепти само с гърдите. С филето ястието се оказва по-малко мазна и не толкова наситено.
В класическата версия пилето се пържи с лук, добавете останалите съставки според рецептата, изсипете соса и гответе докато сте готови. В диетични и опростени рецепти, всички съставки на хаохаби са добавени към мултиваркета и задушени до готовност. Сосове се приготвят на базата на домати, често добавят вино, соев сос.
Какво друго можете да добавите към пилето:
• картофи;
• Патладжан;
• Тиквени боб;
• сладък пипер.
Към ястието се добавят много подправки. Обикновено това е подправка на хмел-suneli, но можете да излеете и всички други. За рязкост поставете чили или подготвена adjika.
В мулти-маркер, две програми обикновено се използват за подготовка на хаочбили. На първите съставки на ястието, запържете, след това пренаредете охлаждането и донесете готовност. За пържене използвайте режима на пържене или печене.
Шахокбили от пиле в мулти-маркер без пържене
Рецептата е проста, можете да кажете хранене chahokhbili с домати в multivark. Ястието не съдържа нищо излишно, рязко, ярко, но същевременно лесно се подготвя.
Съставките
• 1 кг пиле;
• 0,2 кг домати;
• 2 головки лука;
• 2 скилидки чесън;
• 1 сладка пипер;
• 0,5 резки пипер рязко;
• Подправки (хмел-сателили, за пиле, сол).
подготовка
1. Нарежете лука на половин пръстени. Вливаме се в мулти-марка.
2. Добавете българската чушка, нарязана на лука.
3. Нарязваме пилето на парчета, слагаме го на носа в мулти-марка. Опитваме се да направим равномерен слой.
4. Нарежете домати на парчета, добавете към тях чесън и люти чушки, прекъсваме смесителя до картофено пюре. Кожата с домати не е необходима за отстраняване. Топлият пипер може да се добави повече, отколкото е посочено в рецептата. Правим го според нашия вкус.
5. Домати пюре със сол и черен пипер, добавете хмел-suneli или подправки за пиле. Смесете соса и питейната вода в мулти-марка.
6. Затворете чудотворния съд, оставете го за половин час. Оставете пилето да е леко напоено с домат.
7. Разбъркайте пилето със соса, включете "Загасване". Ние подготвяме диетичен вариант на Chahokhbili точно един час.
8. Поставяме готовото пиле на плоски плочи. Поръсете с билки, поднесени с торти.
Шахокбили от пиле в мултиваркет с картофи
Всъщност, картофите не се поставят в това ястие много, това е само една от допълнителните съставки. Но с нея вкусът на хаохаби се оказва много по-интересен.
Съставките
• 1 пиле около 1,5 кг;
• два лука;
• лют червен пипер;
• 2 картофелины;
• 0,1 кг масло;
• 4 скилидки чесън;
• 3 домата;
• Зеленчуци, подправки;
• 0,5 лимона;
• 1 ч. Л. Грузински аджика.
подготовка
1. Слагаме масло в мулти-марка и го разтопете в режим на печене. Ако сте объркани от номера си, можете да направите малко по-малко, но е нежелателно.
2. Добавете нарязания лук към маслото, не се смилайте. Сладкайте докато смените.
3. Добавете пилешки парчета, продължете да готвите. Ние даваме на птицата малко пържено, така че вкусът на хаохаби е по-ярък.
4. Изчистете картофите от картофи, нарязани на малки кубчета на 0,5 сантиметра.
5. Натъркваме или нарязваме домати в миксер, разбъркваме ги с иика. Ако не ви харесва, тогава не е нужно да го казвате.
6. Хвърли пипер на парчета, добавете картофи и настъргани домати.
7. Добавете сока от половината лимон.
8. Изсипете чаша вряла вода, чиния със сол, хвърлете подправки и нарязан чесън.
9. Затворете чудото, задушете ястието за 40 минути в подходящия режим.
Шахокбили от пиле в мултиваркет със зелен фасул
За този вариант на Chahokhbili, се използва аспержи боб, възможно е да се вземат замразени шушулки. Ще имате нужда и от пилешко филе.
Съставките
• 0.3 кг пилешко филе;
• 0,1 кг български пипер;
• 0.3 кг боб;
• 0,2 литра вода;
• 0,05 kg доматено пюре;
• 1 лук;
• 3 лъжици масло.
подготовка
1. Нарежете глава лук с произволни парчета. Можете да използвате повече.
2. Наляхме с три лъжици в мулти-марка, изпържим до червено.
3. Нарежете филетата на кубчета, хвърлете ги на лука.
4. След това добавете нарязания сладък пипер.
5. Разпръскваме боба. Ако шушулките са замразени, тогава не е необходимо предварително третиране, като го хвърлите точно така. Свежите бобчета трябва да бъдат нарязани на парчета от 3-5 см, а крайните съвети са премахнати.
6. Добавете различни подправки, можете да хвърлите лъжица грузински adzhika, изсипете хмел-suneli или просто да напълните ястието със сол с черен пипер.
7. Подготвяме пастата в чаша гореща вода. Ако бобът е замръзнал, тогава е достатъчно половината стъкло.
8. Изсипете в мулти-марка, разбърквайте.
9. Пригответе в режим "Загасване" точно 40 минути.
Шокоббили от пиле в мулти-марка с вино
Това ястие използва сухо червено вино, което му придава уникален аромат. Но можете да използвате и бяла напитка, ще бъде вкусно.
Съставките
• малки пилета до 2 кг;
• головка лука;
• един пипер;
• три домата;
• две скилидки чесън;
• 0,5 китка копър;
2-3 клонки кориандър;
• 150 мл вина;
• 120 ml соев сос;
• масло;
• хмел-слънце, лаврово дърво.
подготовка
1. Пилето трябва да се изплакне добре и нарязано на малки парченца. Избелените площи без пулп незабавно се изхвърлят, те не са полезни.
2. Поръсете птицата с пипер, подправки хмел-suneli, или просто вземете подправки за пилето.
3. Загрейте няколко лъжици масло в режима на пържене, изсипете варени парчета, пригответе се за светлина кора.
4. Изсипете виното и оставете то да се изпари напълно.
5. Добавете нарязания лук и сладкия пипер.
6. Намаляваме домати в кипяща вода, отстраняваме кората и нарязваме на малки кубчета.
7. Поставете доматите върху пилето, добавете соевия сос и нарязания чесън.
8. Изсипете чаша вряща вода, сол, близо.
9. Прехвърляме в режим на охлаждане, подготвяме 45 минути. Изключете го.
10. Хвърлете нарязания копър и кориандъра, накарайте аромати на зеленчуци да проникнат в чинията.
Шахокбили от пиле в мулти-маркер с консервирани домати
Интересна рецепта за хаоха от пиле. Ястието се приготвя с домат в собствения му сок, но можете да вземете само консервирани домати.
Съставките
• 1 кг пиле;
• 800 грама домати в сока;
• 0,5 глави чесън;
• 1 чаена лъжичка нарязан лют червен пипер (може да отнеме по-малко);
• 1ч. л. хмели-сунели;
• 1 ч. л. кориандра;
• 2 клонки от лилав босилек;
• 300 грамм лука;
• масло.
подготовка
1. Измиваме пилето, нарязваме го на парчета или веднага купуваме подходящия полуготов продукт.
2. Задайте режима на пържене, излейте малко масло.
3. Изхвърлете парче пиле, гответе за около петнадесет минути. Понякога се разбърквайте бавно.
4. Shink лук с semirings, изпратете на пилето. Нека се пържи.
5. Сложете домати в собствен сок в купа, добавете към себе си всички подправки, сложете нарязания чесън и разбъркайте, веднага сол.
6. Ако се използват обикновени консервирани домати, свалете кожата и я разбъркайте малко, след което я комбинирайте с подправки.
7. Изсипете доматената маса върху пърженото пиле.
8. Отгоре поставете клонче от босилек.
9. Затваряме, изгасваме 45 минути, поставяме подходящия режим.
10. Поставете чиния в чинията. Скъсайте листата от останалата част на босилека, украсявайте чахоуби.
Хаохобили от пиле в мултипарк с патладжан
Вариант грузински Chahokhbili с патладжан. Може да се консумира самостоятелно или да се сервира с варен ориз и картофи.
Съставките
• 0,5 кг пиле;
• 2 патладжани;
• 2 головки лука;
• 2 домати (задължително узрели);
• 1 супена лъжица брашно;
• 2 скилидки чесън;
• 50 грама масло;
• 2 супени лъжици растително масло.
подготовка
1. Нарежете патладжана на парчета, поръсва се със сол и се оставя настрана. Ако кожата на синьото е трудно, тогава е желателно да се почистват плодовете.
2. Нарежете лука със сламки, добавете го в мулти-марка и го запържете в режим на печене, докато не стане прозрачно.
3. Поръсете парчетата пиле с брашно. Можете просто да излеете кутията в купа и просто я разбъркайте.
4. Добавете пилето към лука, запържете заедно. Веднага след като парчетата са кафяви, добавете маслото, оставете то да се стопи.
5. Настържете ситно чесъна и го изпратете в чиния.
6. Sazu хвърлят всички видове подправки, които харесват.
7. Изплакнете парчетата патладжан от солта, изцедете го и го поставете в чашата на мулти-марката.
8. Разтрийте домати, изсипете в мулти-марка, добавете чаша вряла вода и разбъркайте.
9. Затворете, включете огъня, подгответе за този режим за половин час. Опитваме се, ако е необходимо, можете да добавите време.
Chahokhbili от пиле в мултифарк - полезни съвети и трикове
• Ако пилешка гърда се използва за хаохаби, не позволявайте на продукта да изпържи дълго време преди гасене. В противен случай филето ще стане сухо и без вкус.
• В chahokhbili не е необходимо да добавяте пресни домати. Можете да използвате тестени изделия, кетчуп, кисели краставички.
• Не всеки харесва миризмата на смилания чесън. Ето защо, много домакини предпочитат да го добавите в самия край на готвенето chakhokhbili, просто го излейте под капака. С Зелените пристигат точно същото.
• Ако пилето не иска да се пече в мулти-марка и да започне сока, тогава можете да поръсите парчета захар. Също така, купете румени коричка помага соев сос, можете да добавите малко мед към него.
• Маслото "Chahokhbili" е по-вкусно от растителната мазнина. Но тя гори по-бързо. За да получите и вкусно и красиво, можете да смесвате и двата вида наполовина.
