Бонбонена торта е фантастичен десерт! Тя може да бъде подготвена за празник, домашно парти за чай или точно така. Той може да действа като подарък или като малка презентация. Тук са събрани рецепти от боровинки с различна сложност и има много възможности за избор.
Кейк с боровинки - общи принципи на подготовка
Боровинките се използват главно за сметана и декорация. Понякога сокът се добавя към импрегнирането на плодове или отвара. Не е необходимо да използвате пресни боровинки, можете да вземете замразен продукт, конфитюр, конфитюр, ако не противоречи на избраната рецепта.
Тортите за торта могат да бъдат изпечени или купени. Подходящи бисквити, пясък, пуф и други полуготови продукти. Често правят опростени десерти на базата на бисквитки, желета, извара. Могат да се добавят готови сладкарски продукти: бонбони, пастили, мармалад, шоколад.
Пикантна торта с боровинка
Възможност за обикновена бисквитена торта с боровинки и сметана. За да импрегнирате тортата ще имате нужда от компот, можете да вземете подсладен бульон от боровинки.
Съставките
• 3 яйца;
• 140 грама брашно;
• 140 грамм сахара;
• 2 супени лъжици вода;
• 0,2 супени лъжици разточител.
Крем и пълнеж:
• 300 грама боровинки;
200 ml крем;
• 3 лъжици захар;
• 6 лъжици прах;
• 120 мл компота черничного.
подготовка
1. Вземете голяма купа или тенджера, разбийте яйцата и незабавно ги излейте захар. Бийте до стръмна и висока пяна. За смесител използвайте миксер, за да не излезе.
2. Въведете брашното и изсипете раздробителя. Можете да приготвите бисквита без нея, но тя ще гарантира, че тортата няма да се уталожи и ще се окаже великолепна.
3. Изсипете тестото в матрица с диаметър от около 20 сантиметра. Pechem на 180. Ние изваждаме, ние го охлаждаме.
4. Умийте сметаната. Използваме само крем от мазнини от 30%. Поставете постепенно прах и премахнете буйната маса в хладилника.
5. Преминаваме през боровинките. Една трета от смачканите плодове се хвърлят в купа, омесват се със захар.
6. Нарежете бисквитата в две плоски торти, преди да го охладим добре. Леко импрегнирайте долния слой с боровинков компот. Но можете да вземете и други.
7. Смажете пюрените боровинки със захар. Нанесете слой крем.
8. Вземи втората торта, която ще се изкачи. Той трябва да бъде импрегниран с компот повече.
9. Смажете върха на тортата със сметана, покрийте страничните стени. От върха се оформят цели плодове, положени по-рано.
Торта с боровинки и кисело мляко
Друга възможност е боровинката, базирана на бисквити. Печете го според рецептата по-горе. Но можете да използвате и два торта готови, закупени в магазина. С тях десертът ще бъде приготвен още по-бързо.
Съставките
• 400 грама боровинки;
• 500 мл сладко кисело мляко;
• 15 грамм желатина;
• 80 грама шоколад;
• 25 грамм масла.
подготовка
1. Добавете 50 ml вода към желатин. Нека прахът да се надуе.
2. Оставяме настрана една шепа боровинки за декорация, изберете силни и красиви плодове.
3. Останалата част от боровинките са разделени на половина. Омесваме я върху картофените пюрета и я прибавяме към киселото мляко. Ако не е достатъчно сладка, след това изсипете прах или обикновена захар. Разбъркайте.
4. Вземаме разделената форма. Ако бисквитите са закупени, тогава трябва да намалите размера на торти. Те трябва да се впишат плътно в матрицата. Ако бисквитите се пекат у дома, тогава се оформяме след тях.
5. Растапливаем набухший желатин, переливаем в йогурт и размешиваем.
6. Поставяме бисквита в матрицата, изсипваме пълнежа и оставяме последната торта. Леко натиснете, за да смените крема.
7. Поставете тортата да замръзне за най-малко четири часа.
8. Разбийте шоколада, добавете масло към него. Разтопете глазурата.
9. Вземете бисквитена торта от матрицата към чиния. Най-горе с напояване шоколад, можете да смажете и страни.
10. Докато глазурата не е замръзнала, ние разпространяваме боровинката над върха, така че плодовете се забиват. Готово!
Торта с боровинка "Вино сирене"
Рецептата за извара с боровинки, която се прави без изпичане. За тортата се нуждаете от сладки бисквити, по-добре раздробени и мазни, ще стане по-вкусно.
Съставките
• 0,2 кг бисквитки;
• 0,1 кг дрениращо масло;
• 200 грама боровинки;
• 400 грамм сахара;
• 2 супени лъжици с желатинов гел;
• 500 грама извара;
• 500 грама заквасена сметана.
подготовка
1. Желатинът веднага се напълва с вода, достатъчно е 70-80 ml.
2. Бисквитките се раздробяват на трохи и се смесват с меко масло. Слоят ще бъде тънък. Но ако искате да го направите малко повече, можете да увеличите броя на бисквитите и маслото.
3. Разстиламе маслените трохи на дъното на отделящата се форма. За плътност нанасяме слоя на ръка. Премахваме охлаждането.
4. Закваска със сирене за вино със захар и заквасена сметана. Но ако продуктът е сух, то първо трябва да се смила отделно или да се раздробява заедно с миксер.
5. Добавете желатин в крема, разтопено в баня.
6. Влагаме плодовете и се разбъркваме.
7. Получаваме тортата от сладката, която преди това беше поставена в хладилника. Напълнете със сметана и отново почистете в студено състояние. Сега трябва да продължи 5-6 часа.
Торта с боровинка "Сметаник"
Опцията е много проста, но вкусна и евтина торта с боровинки. Основата и тортата и сметаната е заквасена сметана с масленост от 20-25%.
Съставките
• 2 яйца;
• стакан сахара;
• чаша заквасена сметана;
• 1.3 чаши брашно;
• 1,5 ч. л. рыхлителя.
За крем 0,4 кг заквасена сметана, чаша прах (можете да по-малко), чаша боровинки.
подготовка
1. Яйцата се смесват със захар, спускаме смесителя и разбъркваме до буйна пяна.
2. Добавете заквасената сметана. Не мийте, смесителят се отстранява. Просто се разбърквайте с лъжица.
3. Поставете брашното и рибата. Разбъркайте и веднага изсипете формата. Фурната вече трябва да бъде нагрята на 180 °. Но можете да печете тортата в multivark.
4. Печем сметанник до сухой палочки, затем охлаждаем.
5. За да подготвите крем, просто трябва да разбъркате праха със заквасена сметана. Можете да добавите ванилия, кокосови стърготини, парчета шоколад.
6. Охладената заквасена сметана се нарязва на два плоски торта, накисваме дъното със сметана, поръсваме боровинки с плодове.
7. Горната част също е намазана и украсена с остатъци от плодове. Готово! Препоръчително е да се даде smetannik накисване в хладилника в продължение на няколко часа, по-добре е да стоят цяла нощ.
Шоколадова торта с боровинки на кисело мляко "Фантастично"
Фантастична рецепта за шоколадова торта с боровинки. Всичко е много просто, но нереалистично вкусно!
Съставките
• 0.3 литра кефир;
• 2 чаши захар;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 ложки какао;
• 0,3 супени лъжици сода;
• 2 чаши брашно.
За крем:
• 0,2 кг масла;
• 0.3 кг заквасена сметана;
• 0,2 кг сахара;
• 1,5 чаши боровинки.
подготовка
1. Кефирът се смесва със сода. Даваме на праха да излезе.
2. Яйцата се комбинират със захар, разбъркайте малко, добавете кисело мляко и растително масло, изсипете брашното, предварително смесено с какао на прах. Между другото, можете да добавите още малко, ако искате да направите торта с подчертан вкус на шоколад.
3. Изсипете тестото във всякаква форма, толкова по-високо, толкова повече торти ще се окажат, но тортата също ще бъде печена по-дълго. Можете да излеете голяма тава за печене и след това нарязани на няколко парчета, направете десерт с правоъгълна или квадратна форма.
4. Маслото за приготвяне на крем трябва да се омекоти, така че предварително да го махнете и да го затоплите.
5. Добавете захар към маслото, разбъркайте до бяла пяна. Постепенно се въвежда заквасена сметана, след което добавете смачкани боровинки. Някои плодове могат да бъдат оставени за декорация. Но можете да оставите сметана бяло, а след това поръсете всеки слой с цели плодове, когато сглобявате тортата. Правете каквото искате.
6. Смажете креда за кейк кейк един с друг и отгоре. Ние украсяваме с цели плодове, нека нашата фантазия се накисва.
Торта с боровинка "Шоколадово изкушение"
Рецептата за друга шоколадова торта с боровинки. Кръгове на базата на шоколадова бисквита. Боровинките могат да бъдат използвани замразени.
Съставките
• 3 яйца;
• 4 лъжици захар;
• 3 лъжици брашно;
• 2 ложки какао;
• 1 щипка от раздробяване.
За крем:
• 2 чаши плодове;
• 100 грамм масла;
• 0,5 чаши захар;
• 200 грама кисело мляко;
• 150 грама извара;
• 5 супени лъжици сухо мляко;
• 20 грамм желатина.
За регистрация се нуждаете от един шоколад и няколко лъжици растително масло.
подготовка
1. Готвене на тортата. За да направите това, камшик на яйца с рецепта с пясък, добавете какао с брашно и рибар. Изсипете полученото тесто в раздробена форма и се печете на 180 градуса, докато се приготви.
2. Шоколадовата бисквита се охлажда най-малко три часа.
3. Налейте в желатин 50 грама вода, дайте набъбване, след това загрейте, за да разтворите частиците.
4. За сметана, смилайте извара до хомогенност и добавете захар към него, веднага добавете млякото на прах и се разбърква, за да се отървете от бучките.
5. Вкарайте омекотеното масло в сметаната, разбъркайте и добавете кисело мляко.
6. Разбъркайте масата, комбинирайте с измити и сушени боровинки боровинки.
7. Желатинът се излива в крема в последния завой, разбърква се.
8. Сега събираме тортата. Можете просто да излеете крем боровинка на тортата в разделена форма, но е по-добре да сандвич крем в средата. Ето защо, нарязани на една кука с дълъг нож на две части.
9. Поставяме една бисквита в матрица, след което изсипваме сметаната и го покриваме отново с бисквита.
10. Охладете, докато пълнежът се замрази. След това изваждаме тортата върху плоска чиния.
11. Шоколад се разтопи с добавяне на масло, излейте боровинка десерт.
Кейк с боровинки - полезни съвети и трикове
• Ако за тортата се използва замразен сладолед, е необходимо плодовете да бъдат напълно размразени и да ги сгънете в шлайф за източване на течността.
• За да направите боровинската торта сочна и напоена, го пригответе по-добре в деня преди събитието.
• Ако няма време за приготвяне на бисквита, можете да я купите в магазина. Но в този случай, не забравяйте да се насладите на сладкиши със сироп с добавка на ванилия, сок от боровинки, канела, ликьор.
• Преди да полагате боровинки в сметаната, трябва незабавно да отделите красиви, равномерни и силни плодове. Те са полезни за украса на тортата.
