Мисля, че едва ли си струва да споменаваме предимствата на кашата за тялото. Тя с удоволствие ядат и деца, както и възрастни и дори хора в напреднала възраст. Но за това как да го подготвим вкусно, мислим, всеки иска да знае. Кайсиевата каша е първата хранителна храна за бебета, тя е основата на диетичното хранене, в крайна сметка е склад за витамини и минерали. Много поколения домакини са разработили редица рецепти за подготовката си. Древни хора, например, овесена каша, приготвена на клада, но най-вкусната овесена каша е ястие, приготвено в руска фурна. С течение на времето чайника се заменя с нови типове ястия и след това започна да го готви в тенджера на печката. Съществуват специални устройства, при които кашата се оказва по-тромава, ронлива и вкусна.
Можете да вземете брашно за готвене овесена каша. Това е елда, перла ечемик, ориз, грис, овесена каша, царевица и др.
Сега ще научим как да готвим овесена каша с месо. За това как да го подготвите правилно, какво, на пръв поглед, малки неща, трябва винаги да се вземат предвид в процеса, с какви подправки да готви каша, ние ще се опитаме да ви запозная по-подробно.
Рецепта 1: Овесена каша с месо в многообразна форма
Ние ще подготвим това ястие в многообразие.
Необходими съставки:
- индюшатина (филе) — 500-600 г;
- елда - 2 мерителни чаши;
- моркови и лук - 4 бр.;
- Домати - 3 броя;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- вода - 4 мерителни чаши;
- копър - зелени;
- паприка, кориандр, зира и соль.
Метод за приготвяне:
Първо изгаряме домати, отстраняваме кутикулите от тях и ги нарязваме на кубчета. Лукът и морковите се нарязват на пръстени, а българският пипер се пречиства от семена и се нарязва на ленти. Разтопете моята под течаща вода, след това я разклатете, за да я направите малко суха и натрошена.
Сортираме кашата от елда. Тази процедура трябва да се направи така, че случайно, когато ядеш зъб, не хванеш малко камъче или нещо друго, което не може да се консумира. След това изплакваме котлона в студена вода и го слагаме на сито. Пилешкото месо се нарязва на кубчета и по желание можете да го запържете отделно в тиган и само след това да приготвяте ястието в мулти-марка. Това ще съкрати времето за готвене. В хоросан, настържете пестичката с кориандър.
Нарежете зеленчуците в тиган с мулти-маркери, изсипете малко зехтин и ги запържете в режим "печене". Спуснете зеленчуците до пържено месо, подправете с подготвени подправки, сол и налейте елда. Изсипете чашата с вода, включете "елда" и гответе, докато чуете сигнал. Отворете капака на мулти-маркера, разбъркайте съдържанието, смалете зелените нарязани на елдата с месото и затворете капака още 3-4 минути. Сега елда овесена каша с пуйка може да третира вашето домакинство. В многообразието кашата се оказва особено деликатна, ронлива и ароматна.
Рецепта 2: Сос от круши с месо
Необходими съставки:
- свинина — 200 г;
- перловая крупа — 1 стакан;
- лук - 1 бр;
- вода — 1,5 стакана;
- Пипер и сол - на вкус.
Метод за приготвяне:
Перленият ечемик се е превърнал в рохкав и нежен, а брашното трябва да се приготви предварително. След 2-3 часа изсушете водата и я изплакнете добре с вода.
Кубчета месо се запържва в зехтин. Докато месото в тигана се пържи, нарязайте лука на кубчета. Изпращаме лука на месото, разбъркваме, покриваме тигана с капак и готваме за още 5-7 минути на слаб огън.
Месото с лук се премества в огнеупорен тиган, добавете вода, пипер, сол и добавете подправките по желание. Приведете до кипене. На този етап заспиваме перла, затваряме чугунен тиган с капак и на средна топлина подготвяме ястието, докато не бъде готово. Накрая добавете нарязания зелен копър и сервирайте върху чиниите.
Рецепта 3: Царевица с месо
Приготвяне на каша каша с месо според италианската рецепта.
Необходими съставки:
- грах или леща - 2 чаши;
- свинина — 500 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица.
- смес от италиански билки с червен пипер - 2 ч.л. сол.
Метод за приготвяне:
Така че, подгответе всички продукти. Грахът трябва да се накисва предварително в продължение на 2 часа. Изцедете водата, изплакнете отново и изхвърлете в гевгира.
Изрежете месото на кубчета. В тигана на FOC изсипете малко зехтин, топло и изпратете парчета месо. Морков и лук могат да се търкат на раздробител и да се добавят към месото. Подправете ястието със сол и прясно смлян пипер (италианците винаги използват само прясно смлян пипер и го смилат директно в чинията). Разбъркайте и задушете заедно за 2-3 минути. Добавете към месото със зеленчуци, измити грах и излейте вода. Водата трябва напълно да покрие съдържанието на тигана. Добавете смес от италиански билки. Ще засилим огъня и ще го заврим, след което незабавно намалим топлината и покрием тигана с капак. Пожарът трябва да е малко над минималния. Ние готвим до готовност. Тук готовността може да бъде на различни нива. Някои харесват пълнозърнест грах, почти пюре. Други като каша с цял грах. Избирате опцията, която вашето семейство предпочита.
Не забравяйте, че вашето месо със зеленчуци вече е пържено до полуготово и времето, за което се приготвя грах е достатъчно. Е, това е всичко, можете да поставите ястие върху чиниите и поръсете с пресни смачкани листа босилек.
Рецепта 4: Овесена каша с месо
Вкусна рецепта за домашно приготвено ястие от просо и месо в саксии.
Необходими съставки:
- просо - 250 грама;
- телешко и свинско месо - 200 g;
- лук - 1 бр;
- Крем и месо от зеленчуци;
- подправка и сол на вкус.
Метод за приготвяне:
Първо приготвяме просото. Ще потапяме саксии вътре с масло и наполовина заспаме от крупа. Напълнете стръмната вряла вода в саксиите и ги поставете настрани. Срещата ще подготви месото. Нарежете го на кубчета със среден размер, около 2,5-3 см. В тигана, загрейте растителното масло и го пратете в него. Срутвай се, докато не се пречупи. Нарежете лука фино и ги изпратете на месото. Разбъркайте и гответе още 2-3 минути.
Взимаме саксии с крупа, добавяме месо към тях, подправяме с подправки, сол и смлян пипер. Можете също така да добавите зеленчуци към саксиите. Покрийте ги с капаци, поставете ги в тава за печене и гответе във фурната за още половин час. Температура на фурната 180 ° C. Кашата в пота е вкусна и мека.
Рецепта 5: Овесена каша с месо
Руска рецепта за готвене на елда овесена каша с месо и гъби.
Необходими съставки:
- гречка — 200 г;
- Свинско филе - 450 г;
- шампанско - 400 г;
- една скилидка чесън, моркови, лук, хмел-suneli, черен пипер, сол и сушен чесън.
Метод за приготвяне:
Веднага поставете печката VOC - оставете я да се загрее. Бързо почиствайте гъбите и ги нарязвайте на малки парченца. Ще го изпратим в тигана и ще го запечатаме. След това добавете малко масло към гъбите. Изрязваме месото в кубчета и го изпращаме на тиган. Разбъркайте и го оставяйте да изпържи. Shinkuyu чесън, лук и моркови, а когато месото става бяло, изпратете всички зеленчуци в тигана, разбърква се и продължават да се запържи още 10 минути.
Сега добавете измитото елда, добавете вода, сезон с подправки, сол и черен пипер и покрийте с капак. Ние къкри за 15 минути. Проверяваме готовността на ястието според елдата и ако е необходимо, постепенно можете да добавите вода. Ако вече е готов, след това го извадете от плочата. Рецептата е проста, но ястието се оказва много вкусно.
Kasha с месо - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Преди да използвате зърнени култури, не забравяйте да ги докоснете ръчно. След това се накисва за 1-2 часа, изплаква се с вода и след това се използва за готвене на каша.
- В края на процеса можете да добавите масло и любимите си зеленчуци в овесена каша.