Картофите с патладжани във фурната са подготвени в продължение на много десетилетия. Сега е още по-лесно да направите това ястие, защото почти всяка кухня има асистент като мултивар.
Зеленчуците в него се приготвят равномерно и са наситени с ароматите и вкусовете един на друг.
Картофи с патладжани в мултиваркет - основните принципи на готвене
Картофите с патладжани в multivark ще бъде чудесно независимо ястие в пост. За тези, които обичат сърдечни ястия, има рецепти, които използват мляно месо или месо.
При подготовката на това ястие дори и начинаещите ще се справят. Картофите с патладжани в мулти-марка могат да бъдат изстреляни или изпечени.
В допълнение към картофите и патладжаните се използват и други зеленчуци. Най-често това са лук, тиквички, чесън, домати и чушки.
Всички зеленчуци се почистват, измиват и смилат според рецептата. Те могат да бъдат заложни всички наведнъж наведнъж, или първо пържете лук с моркови, а само след това добавете останалата част от зеленчуците.
За да направите ястието сочни, тя добавя заквасена сметана, доматено пюре, сметана или майонеза.
Ако ястието се пече в мулти-маркер, зеленчуците се поставят на слоеве, след това се пълнят с доматен или заквасена сметана. Най-вече поръсете със настъргано сирене.
Рецепта 1. Картофи с патладжани в multivark
Съставките
картофи - 600 г;
индийско орехче;
патладжан - 700 г;
изсушено копър;
лук;
прясно смлян пипер;
чесън - два зъба;
солено море.
Метод за приготвяне
1. Обелете лука ситно котлет. Стартирайте устройството в режим "печене" за няколко минути. Изсипете малко постно олио в купата и запържете лука, докато сменете.
2. Патладжан и измийте дръжката. Нарежете зеленчука с не твърде тънки ребра. Поставете в купа и сол. Оставете за половин час, за да се отървете от горчивината. След това изплакнете и изтеглете.
3. Включете режима "печене" и прехвърлете нарязаните патладжани в купата.
4. Обелете картофите и ги натрочете със слама. Поставете картофите върху патладжана. Сол, сезон с подправки и се налива във вода, така че тя обхваща зеленчуци малко повече от половината. Спуснете капака и преминете в режим "пилаф" в продължение на четиридесет минути.
5. Когато звучи алармата, отворете капака, изцедете чесъна в съда и разбъркайте. Сервирайте ястието с туршия.
Рецепта 2. Картофи с патладжан и сирене в мултифар
Съставките
100 грама сирене;
три баклажана;
маса за сол;
три картофелины;
парче масло;
три домата;
30 г заквасена сметана;
пучок зелени.
Метод за приготвяне
1. Синцени мина под кранчето и нарязвате стъблото. Разрязваме зеленчуци с чаши. Спускаме ги в солена вода и се накисваме за половин час.
2. Обелете картофите и ги нарязайте на малки парченца. Домати и ситно нарязани.
3. Смажете дъното на капацитета на мултиварка с масло. Патладжаните се изплакват и стискат. Поставяме ги на дъното на купата. Отгоре лежеше слой от картофи, върху който се разпростихме домати. Повторете отново слоевете в тази последователност. Нагоре, поръсена с фино нарязани зеленчуци. Смажете със заквасена сметана и поръсете обилно със сирене чипове.
4. Спуснете капака, активирайте програмата "Печете" и гответе за един час. Сервираме ястие с пикантен сос или кетчуп.
Рецепта 3. Печени картофи с патладжани в multivark
Съставките
пет картофа;
морска сол;
два баклажана;
пресни зелени;
морков;
40 ml растително масло;
нискомаслен крем - 150 ml;
сирене - 100 гр.
Метод за приготвяне
1. Sinenky се измиват под потока на вода, нарязани на кръгчета и ги слагат в купа, изливайки всеки слой сол. Оставете за половин час. След това изплакнете и изсушете на кърпа за еднократна употреба.
2. Премахнете морковите, измийте и смилайте върху голяма ренде.
3. Нарежете обелените картофи в тънки кръгове.
4. Смажете долната част на капацитета на мулти-марка с масло. Поставете някои патладжани на дъното. Нагоре с парче картофи. Отново слой патладжани. Разстилайте половината от настъргания морков върху него. Покрийте морковите със слой картофи, който е покрит с патладжани. Последният слой ще бъде моркови. Всеки слой леко сол. Ако искате, можете да подправите любимите си подправки.
5. Стартирайте програмата "печене" и гответе за един час, плътно затворете капака.
6. Десет минути преди края на готвенето, изсипете зеленчуците със сметана и поръсете с големи стърготини от сирене. Сервирайте като самостоятелно ястие или като странично ястие за месо.
Рецепта 4. Картофи с патладжани и други зеленчуци в мулти-марка
Съставките
постное масло;
картофи - 5 бр.;
подправки;
сладък пипер - два шушулки;
морска сол;
два домата;
чесън - три резена;
лък - две глави;
морков;
два баклажана.
Метод за приготвяне
1. Sinenky мина и нарязани на малки парченца.
2. Изрежете сладката пипер на стъблото и почистете семената. Пиперът е натрошен в кубчета.
3. Обелете картофи, лук и моркови. Измиване на зеленчуци и фин трохи.
4. Смажете купата на multivark с постно масло и поставете зеленчуците в него. Solim и се разбърква. Затворете капака и активирайте режима "печене" в продължение на четиридесет минути.
5. Нарежете моите домати и нарязани на малки парченца. Когато звучи алармата, отворете капака и поставете домати. Разбъркайте и продължете да готвите, като включите устройството в режим "охлаждане" за един час. Сервирайте със сладко-кисел сос или прясна зелена салата.
Рецепта 5. Картофи с патладжани и задушени в mulvark
Съставките
600 г картофи;
морска сол;
300 g патладжани;
pažitnik;
340 г свинско или говеждо яйце;
скилидка чесън;
лук;
постное масло;
зира.
Метод за приготвяне
1. Обелете картофи, лук и моркови от кората и измийте. Патладжаните измиват и нарязват опашките. Раздробете зеленчуците на малки парченца. Поставете синьото в осолена вода и се накиснете за половин час. След това изплакнете и изцедете добре.
2. Стартирайте мулти-маркера в режим "пържене". Изсипете рафинирано масло в купата. Когато се затопли добре, добавете ябълка и сминдух в нея. Изсипете няколко минути с подправките, за да придадете своя вкус. След това поставете лука и го запържете, докато не стане ясно. Добавете ситно нарязания чесън. След няколко минути добавете моркови. Сварете, докато зеленчуците са меки. Сега добавете нарязаните патладжани.
3. Разбъркайте зеленчуците и леко запържете. Добавете натрошени картофи и яйца. Затворете устройството плътно и включете програмата "овесена каша" за пет минути. Оставете съда в мултимаркер в режим "отопление" за 25 минути. След това намалете пара, опитайте ястието, ако е необходимо, сол. Сервирайте със свежи билки или салата от пресни домати и чушки.
Рецепта 6. Картофи с патладжани в multivark на китайски
Съставките
800 грама патладжани;
5 г сахара;
1 кг 200 г картофи;
5 грама сусам;
килограм български пипер в различни цветове;
5 g изсушено кориант;
100 g нишесте;
3 грама черен пипер и морска сол;
30 ml соев сос;
70 мл зехтин;
чесън - няколко лобула.
Метод за приготвяне
1. Обелете картофите от кората, измийте и нарязани на кръгчета. Нарежете зеленчука върху салфетка.
2. Налейте зехтина в купата за много вино и го затоплете добре. Поставете картофите в него и се запържвайте, като се разбърквате понякога, докато не приготвите наполовина. Извадете картофите от мулти-марка и ги оставяйте настрани.
3. Измийте патладжана, избършете с кърпа и нарязайте на големи барове. Поставете ги в нагретия контейнер на устройството и ги запържете и разбърквайте непрекъснато в продължение на седем минути.
4. Добавете картофите към патладжаните. Нишестето се разтваря в соев сос, сезон със сол и сезон със захар. Разредете получената смес в 150 ml питейна вода. Изсипете получения сос със зеленчуци и разбъркайте.
5. Поставете устройството в режим на охлаждане и гответе, често при разбъркване, в продължение на десет минути. Сосът трябва да се сгъсти.
6. Добавете към зеленчуците нарязани парченца от български пипер, сусам, черен пипер и сушени зеленчуци от кориандър. Стиснете чесъна. Внимателно се смесват и оставят под капака в режим на нагряване.
Рецепта 7. Картофи с патладжан и говеждо месо в мулти-марка
Съставките
400 грама говеждо месо;
30 ml зехтин;
три млади патладжани;
запушена червен пипер;
морков;
сушен босилек;
лук;
timiyan;
600 г картофи;
Допълнителна сол;
качулка от червена пипер;
половина пука свежего укропа;
75 г заквасена сметана.
Метод за приготвяне
1. Измийте патладжана на големи парчета, подправете със сол и оставете настрана за десет минути.
2. Налейте зехтина в купата. Нарежете говеждото пюре на парчета и поставете в масло.
3. Активирайте програмата "Сладка". След пет минути добавете натрошения лук и морковите. Разбъркайте. Запържете за три минути, след което включете уреда в режим "охлаждане".
4. Добавете картофите с големи разфасовки и изстисканите патладжани. Сол, сезон с подправки и добавете заквасена сметана. Затворете капака плътно. Десет минути преди сигнала добавете натрошен зелен копър и разбъркайте. Сервирайте с туршии или пресни зеленчуци.
Картофи с патладжани в мултиракрак - съвети и трикове
- За патладжан не е горчив, накиснете ги в солено решение или отлепете зеленчука от кора. Разберете: трябва ли да почистите патладжана?
- Не разрязвайте зеленчуците прекалено фино, така че в крайна сметка не излиза каша.
- Картофите с патладжани могат да се приготвят със свинско, агнешко или пилешко филе.
- Вместо месо, можете да използвате пушени колбаси.
- За да приготвите това ястие, използвайте млади патладжани.