Карфиол от карфиол - общи принципи и методи за приготвяне
Тъй като карфиолът дойде в нашата страна от средиземноморските страни, стюардесите имаха възможност да разнообразят домашното меню с вкусни и здравословни ястия. Карфиолът, варен и ароматизиран с масло, е много вкусен и ако направите малко усилие и използвате допълнителни съставки, можете да получите напълно ново богато меню. Например, добавете сметана с бял сос bechamel, препечени гъби, зеленчуци. Ако извадите мляното месо на дъното на матрицата и сложите карфиол на върха и го изпечете, ще получите пълна вечеря. Кашкавал от карфиол може да се приготви с много съставки, това е чудесно ястие, обичано от възрастни и деца. Тя просто не може да бъде развалена - например, печени зеленчуци с билки и подправки със сирене. Изберете вашата рецепта!
Карфиол от карфиол - приготвяне на продукти
В продължение на няколко века адаптация на карфиол в по-студените райони на страната бяха разработени нови студено устойчиви сортове. Всички сортове зеле са от един и същ вид и са полезни в храненето. Повечето бяло зеле се използва при готвене, въпреки че те се наричат цветни. Високият вкус и хранителните свойства на зелето се оценяват от хора, които искат да намалят теглото и да почистват тялото. В курса са модифицираните съцветия. За да приготвите карфиол за готвене, е по-добре да го вари няколко минути в осолена вода, така че е по-лесно да се разглобява.
Карфиол Каспер - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Карфиол с патладжан
Много вкусна, нежна и сочна зеленчукова касета се получава с добавяне на патладжани. Запечено със смес от заквасена сметана и яйца, това се оказва много вкусно.
съставки: патладжани (2 бр., 400 грама), карфиол (600 грама), лук (100 грама), сладък пипер (3 бр.), зехтин за пържене (4 супени лъжици) ), заквасена сметана (250 грама), сол, смлян пипер.Метод за приготвяне
Измитите патладжани, нарязани на кубчета, добавете към купа и добавете супена лъжица вода. Оставете за 30-40 минути, за да се отървете от горчивината. Сварете зелето наполовина в осолена вода, охлаждаме и разглобяваме съцветия. Пипер се почиства от семена и се нарязва на кубчета. Разбъркайте добре и го поставете във формата. Салим и пипер на вкус Подгответе пълнежа: разбъркайте настърганото сирене, яйцата и заквасената сметана. Солим, пипер на вкус. С получената смес изсипете зеленчуците и регулирайте формата с съдържанието във фурната, нагрято до 200 градуса за 30-35 минути.
Рецепта 3: Карфиол със шунка
Това ястие на пълна основа може да се нарече бързо. Готовата шунка дори не се нуждае от пържене, тя може веднага да се сложи в тестото.
Съставките: зелен цвят (500 грама), лук (1 бр), твърдо сирене (150 грама), копър, растително масло, сол, смлян пипер, мляко (300 грама)
Метод за приготвяне
Ние разглобяваме зеле на съцветия, за тази цел ние ще го варят във вода със сол и малко хладно. Опитайте се да не варива зелето, така че да остане твърда и плътна.
Нарежете ситно лука и шунката със шунка. В тиган с разтопено масло разпръскваме лук, изсипваме маслото отгоре с растително масло, изпържваме, докато смели. Добавете шунката и запържете още няколко минути. След това ще изпратим карфиола в тигана, изпържим всичко на средна температура. Сложете в тавичка смес, сол, черен пипер и поръсете ситно нарязан копър. За да подготвим пълнежа, нека да прескочим чесъна през гарнитурата, да победим яйцето и да изсипем млякото. Напълнете сместа със зеле и поръсете с настъргано сирене. Печете 30-40 минути при 180 градуса, докато се сгъсти и изпече. Гъвкаво ястие или отделно ястие трябва малко да се изправи. Сервирайте готвене горещо, поръсвайте с билки.
Рецепта 3: Карфиол в микровълнова фурна
За гъстотата на готвене използваме бисквити. Не забравяйте, че за печене в микровълновата фурна се нуждаете от специални съдове без метални импрегнации. Оказва се, че се намира добре в глинен съд в глинени съдове или форми.
Съставките: зелен цвят (250 грама), настъргано сирене (50 грама), галета (2 супени лъжици), оригано (1/2 лъжица), смлян пипер, сол.
Метод за приготвяне
Подгответе зелето - го заври, разбийте го в съцветия и отстранете излишната течност. Отделно, ние ще смиламе сиренето на голяма ренде, смесете го с галета, мляко, подправки и разтопено масло. Ние слагаме варено зеле във форма с високи страни и се печем в микровълнова фурна при средна мощност. Оставяме подготвената чиния в печката за 10 минути.
Рецепта 4: Карфиол с гъби
Ще се насладите на полезна и вкусна смесица от карфиол и гъби. Подходящо е за тези цели да се съхраняват гъби. Безопасните гъби практически не се забиват, вкусват добре и в комбинация със зеле се абсорбират лесно от тялото.
съставки: зелен цвят (1 глава), шампанско (8-10 броя), лук (23 бр.), черен пипер и сол, твърдо сирене (150 грама), малко брашно, яйца (3 броя).
Метод за приготвяне
Съцветия от зеле се вари в осолена вода и нека да се изхвърли в гевгир, така че стъклената вода. Нарежете лука фино и изпържете растителното масло. Добавете нарязаните гъби и малко. В мазнина ние разпростряхме зеле, гъби и лук на върха. Сол и се поръсва с настъргано сирене. Запълваме зеле с гъби със смес от мляко, брашно и яйца. Фурна за загряване, за предпочитане предварително, до 200 градуса. Печете 20-30 минути, докато се образуват кора.
Кашкавал от карфиол - полезен съвет от опитни кулинарни експерти
- Ако очаквате да запържете зелето, то трябва да се вари в продължение на 7 минути. Така че той ще бъде твърд и не усвоен. Замразените съцветия готвят за 10-15 минути без размразяване. Зелето ще бъде напълно готово, ако е свежо за 15 минути.
- Можете да дадете на варено зеле цвета на млякото - за да направите това, готвя се в отворена чиния с добавка на мляко (300 мл на 2 литра вода) или лимонена киселина в края на ножа (може да се замени с чаена лъжичка оцетна киселина). Най-доброто за готвене е емайлираните ястия.
Коментари
обичам 25.11.2016 Рецепт 1 Просто ужас н 10/10/2016 Това наистина ли е истината