Когато панелът се загрее, въглеродът натрупва нездравословни пари, вредните вещества, съдържащи се в такава двойка, повишават риска от развитие на рак.
Депозитът и покритието върху външната повърхност на тигана често се игнорират. С течение на времето неговият слой се увеличава и броят на нездравословните пари също се увеличава.
За да почистите тиганите от депозита, използвайте както изпитаните по времето, така и модерните методи за почистване.
Средства за почистване на тигана от депозита
Към днешна дата е трудно да се отделят химическите съединения, предназначени за домашни цели, но те трябва да се използват мъдро. Не забравяйте, че не всеки почистващ препарат може да бъде напълно изплакнат от повърхността на тигана. Такава смес от добре познати марки като Silit, Sanita, Dosya, AOS и Feri се представя добре.
Ако ви е грижа за околната среда, по-добре е да използвате такива съединения като "Zepter" и "Amway".
Не трябва да забравяме, че съединенията за почистване на тиганите са агресивни и е изключително важно да се спазват определени правила при работа:
1. Необходимо е да отворите прозореца за вентилация или да включите аспиратора;
2. Использовать респиратор;
3. Носете гумени ръкавици.
Почистване на тигана по народни начини
Тигани от чугун
Безопасно е да се почистват такива прибори без използване на химически съединения.
- С помощта на вентилатор, пламъкът се насочва към тиган и се почиства, докато се охлади, депозитът се отстранява много лесно. Необходимо е тази операция да се извършва на открито, на разстояние от хора, животни и лесно запалими сгради.
- Фурната от чугун може да се почиства с пясък. Изсипете пясъка в тиган и го загрейте при ниска топлина (като се вземе предвид пренебрегването на съдовете, топлината се произвежда до 3 часа). Разбира се, миризмата по време на операцията няма да ви хареса, но въглеродът ще се задържи като изгорена кожа, след като почукате тигана.
- Чистачките могат да се почистват с 3 части вода и 1 част оцет. Разтворът се излива в купа и се загрява в продължение на 3-4 часа при ниска температура. Трябва да се гарантира, че водата не се изпарява. Разбира се, след такова третиране тиганът ще започне да мирише на оцет. Елиминирайте този недостиг просто - трябва да кипнете в купата на сода с вода.
- Можете да смажете пакета от таблети с активен въглен и да ги напълните в мокра тиган. След един час съдовете трябва да се почистват с миялен препарат.
- Почистването на тиган със силикатно лепило е чудесен начин за четене на такива ястия. В голям контейнер се налее 100 г лепило, налейте 500 г калцинирана сода и добавете шампоани от сапун за пране. След като ястията паднат в това решение, се вари в продължение на 30 минути, стават много лесни за почистване на чугуна за пържене както отвън, така и отвътре.
- Ако е трудно да се отстранят остатъците от изгорената храна от тигана, този дефект може да бъде елиминиран с помощта на 0.5 сапунени пръти, фино изстъргван и излят в тиган, след това излят с преварена вода и поставен на слаб огън. За първото половин час пържене на тигана ви позволява да почистите напълно съдовете.
- Можете да почистите тигана със сода, оцет и сол - излейте 30-40 грама сол в тигана, изсипете в него 100 г оцет и загрейте всичко до кипене. След това добавете 70 g сода към съдовете и намалете топлината. След като тиганът се загрее в продължение на 10 минути, останалата част от изгорялата храна се отстранява с миялен препарат и гъба.
Почистване на готварски съдове с незалепващо покритие
Фурните за пържене с модерни покрития се почистват с разтвор, съдържащ 3 литра вода, 50 г натриева сода и 200 г добавен препарат. Съдовете се спускат в загрята смес и се варят за 30 минути. В резултат на това третиране, чиниите няма да се влошат.
Продуктите, защитени с незалепващо покритие, трябва да бъдат внимателно почистени, не трябва да променяте рязко температурата и да сваляте горещата тиган в студена вода, груби абразивни материали не могат да се използват за почистване на тиган. За да не се образува депозит, е необходимо незабавно да се отстранят остатъците от мазнини.
Фритюрници от алуминий
Тава за пържене от този метал не може да бъде почистена с абразивни материали (може да се изхвърли само), освен това такива съдове са чувствителни към киселини и алкали, поради което алкалните агенти няма да могат да отстранят депозита. Остава методът за почистване със сода. Това мощно средство за елиминиране на въглеродните отлагания и в същото време меко, което не може да повреди този метал. Трябва само да налееш малко сода върху гъбата и да разтриеш мръсните участъци на тигана, или можеш да направиш разтвор на сода и да загрееш съдовете за 30 минути.
Фритюрници от неръждаема стомана
Отстранете отлагането от повърхността на тези съдове със сол. В тиган се изсипва половин чаша, накисва се в продължение на 3-4 часа и след това въглеродът може лесно да се измие. Счупете пакет от активен въглен, добавете вода и задръжте за 15 минути. Отстранете останките от изгаряне може да бъде с обикновена съдомиялна машина.
Не забравяйте да махнете мазнината след използване на тигана както от вътрешната си повърхност, така и отвън.
Внимание: ако отстранявате опушването от тигана систематично, лесно можете да се отървете от тънък слой от залепена храна и няма да ви се налага да използвате сериозни инструменти. По-добре е веднага да почистите съдовете - веднага след като се охлади.
Какво трябва да направя, ако храната се залепи в тигана?
Как да премахнете депозита от повърхността на тигана е ясно, но как да направите, за да възстановите своя "незалепващ" маслен слой след сериозно почистване? За да предотвратите залепването на храната на повърхността на тиган:
1. На малък огън, налейте дъното на солевия слой от 0,5-0,7 cm, за да загреете тигана за 20 минути;
2. След като солта стане напукана, трябва да я разбъркате до дъното. Този етап трае около 20 минути, след което трябва да излеете солта и да изчакате съдовете да се охладят напълно. Отбележете, че използваната сол ще бъде подходяща за последващо почистване на тигана по този начин;
3. След охлаждане на съдовете, останалата сол се изплаква с вода и отново се загрява;
4. Когато залепете тавата за пържене, замажете дъното на тигана с някакво растително масло, почистете удобно с дървена шпатула или силиконова четка;
5. Изчакайте, докато маслото започне да лее леко, но не оставяйте депозита да се образува на дъното на съдовете, след това внимателно избършете излишното масло с хартиена кърпа, след това отново изсипете маслото. Повторете тази операция 3 пъти. В резултат на това се появява блестяща повърхност на дъното на обелената тава, която трябва да бъде защитена. Понякога тази операция трябва да се извърши отново, за да се възстанови защитният маслен слой.
Внимание! Тигани от чугун нельзя мыть в посудомоечной машине, после этого на дне может появиться ржавчина.
Отстранете ръждата от тигана
На първо място, съдовете се почистват от въглеродни отлагания, което позволява да достигнете до зоните, покрити с ръжда. След това тиганът се суши и се загрява в пещ, загрята до 120 градуса за 40 минути. Отопляемите съдове се изваждат от фурната, омасляват и отново се поставят в пещ, нагрята до 230 градуса на час. Фурната се изважда от фурната и се оставя да се охлади напълно и отново леко намазана с масло.
