Пилешките яйца са една от основните съставки на печенето. Ами ако са алергични? Приходите идват рецепти сладки деликатеси без яйца, включително вкусни бисквити овесена каша.
Общи принципи на овесените бисквити без яйца
Яйца правят повече печене на въздуха, буйни, играе ролята на бакпулвер и свързващо вещество, което не позволява на крайния продукт да се разпада. Премахване на тях е необходимо не само заради алергии, но също така, например, по време на Великия пост, те са изчезнали в вегетариански диети. Въпреки това, и без яйца могат да бъдат изпечени овесени бисквитки без пълна загуба на вкус и апетитен външен вид. тест Мекота даде масло, обемът на готовите продукти ще добави сода или бакпулвер, като свързващо вещество ще работи подуване в течна овесени ядки, и, например, в рецептите с плодови добавки - пюре банан или ябълково пюре.
Готови тесто за такива бисквитки може да се окаже леко лепкава и леко да се разпада. Най-лесният начин да заслепете продуктите с ръцете си или да ги налеете върху лист за печене, като използвате супена лъжица. И изваждането на тестото ще бъде най-удобно, поставяйки го между два листа пергаментна хартия.
Тъй като овесените бисквити стават по-големи при печене, малко се разпространява, е необходимо да оставите няколко сантиметра между продуктите на тавата за печене. И че завършената "бисквитка" не се раздробява и не се счупва, оставя се да се охлади и след това я премести на плочата.
Овесени бисквити без яйца на заквасена сметана
Ако желаете, можете да добавите този вкус към черния дроб с канела, ванилова захар или кардамон и да се различавате с парчета шоколад или ядки. Тъй като тук се използва заквасена сметана, която създава киселинна среда, не е необходимо да се гаси сода с оцет.
Съставките
Три чаши овесена каша (люспи);
половин чаша заквасена сметана;
70 грама брашно;
150 грама масло;
чай-луга от сода;
200 грама захар;
една трета от чаени листа.
Метод за приготвяне
1. Нарежете трохи, използвайте миксер или кафе-мелница за това. Ако е необходимо, предварителен овесена каша може да се пържи в продължение на десет минути в сух тиган. Така че люспите ще станат по-ярки.
2. Маслото не трябва да е студено, леко разтопено и меко. Потопете я със захар, заквасена сметана, добавете сол.
3. Изсипете натрошените люспи на сместа от кисело масло. За да месите гъста тесто, постепенно добавете брашно.
4. Поставете бисквитките на лъжица върху листа за печене. Ръцете, на прах с брашно, дават на продуктите по-точна форма.
5. Печете една четвърт час на 180 градуса.
Овесени бисквити без яйца със семена, захаросани плодове и круши
Броят на семена и захаросани плодове варира по желание. Можете също така да вземете стафиди вместо захаросани плодове или да добавите някои ядки към тази смес.
Съставките
300 грама овесени люспи;
50 грама кафява захар;
една голяма круша;
седем супени лъжици топла вода;
шест супени лъжици растително масло;
половина чайн.ложки разрыхлителя;
половин чаша слънчоглед и захаросани плодове.
Метод за приготвяне
1. Вземете дълбока купа. Слагаме люспи в него. Изсипваме масло, вода, поставяме захар. Разбъркайте. Оставете го да остане около час, така че люспите да са добре подути.
2. Отлепете крушата от кората и семената, три през рендера. Захаросаните плодове са ситно нарязани.
3. Добавете към набъбналите люспи от слънчогледови семена, круша, захаросани плодове. Разбъркваме всичко.
4. Полученото тесто ще бъде поставено върху пергамент, облицован с пергамент, използвайки супена лъжица. Печете 20 минути, температурата - 180.
Овесени бисквити без яйца с пълнозърнесто брашно
Тази "бисквитка" излиза много крехка и хрупкава. Овесените люспи за тази рецепта трябва да се вземат бързо.
Съставките
250 грама захар, пълнозърнесто брашно и овесена каша;
230 грама масло;
40 грама мед;
2 чаени листа от бакпулвер;
половината от сайдер.
30 ml вода.
Метод за приготвяне
1. Комбинираме люспи, брашно и гранулирана захар в купа, разбърква се.
2. Нарязваме маслото на парчета, поставяме го в тенджера. Там поставяме мед, бакпулвер, сода, добавяме вода. Ние го затопляме при малък огън. Маслото трябва да се стопи напълно.
3. Изсипете разтопеното масло в смес от брашно, люспи и захар. Интензивно разбъркайте. Завършеното тесто се разпада малко. Поставете го на лист хартия за пергамент, оформете малка правоъгълна лента от тестото, покрийте го с втори лист и го навийте на слой с дебелина пет милиметра.
4. Нарежете формата или стъклените кръгли бисквитки. Внимателно прехвърлете продуктите в листа за печене с пергаментна хартия и във фурната: от десет до дванадесет минути, на 180 градуса.
Овесени бисквити без яйца с конфитюри
Jam е подходящ за почти всички - малина, боровинка, кайсия - основното нещо, което е дебело. Тя също ще бъде добър лимон или оранжево confiture. И за красив цветен контраст можете да поръсите бисквити със земни шам-фъстъци.
Съставките
Чаша пшенично брашно;
130 грама масло;
чаша овесени люспи;
една четвърт от чая.
пръчка от сол;
буркан от сладко (200-250 грама);
пет супени лъжици захар.
Метод за приготвяне
1. Отстранете маслото предварително от хладилника, то трябва да е на стайна температура.
2. Ние комбинираме брашно и люспи, добавяме захар, сол и сода.
3. Смесете сухите съставки с масло: разтрийте го с ръцете си, полученото тесто ще бъде рохкаво, като троха.
4. След това се нуждаете от тавичка. Той трябва да бъде омазан и перхумен. След това вземете три четвърти от теста и го разпределете във форма, като го натиснете с пръсти. Най-добре разпространение на конфитюра. Остатъците от трошлива смес се поръсват отгоре, малко я притискат към сладкото плънка.
5. Сега във фурната от тридесет до четиридесет минути, желаната температура е 180.
6. Когато бисквитката придобие красив червеникав цвят, я изваждаме, оставяме да се охлади и нарязва на квадрат или правоъгълник.
Овесени бисквити без яйца, постно от мед
В тази рецепта, не само яйца, но и масло, а вместо захар, се използва мед. Така че бисквитката се оказва както постно, така и почти диетично.
Съставките
Чаша овесена каша;
90 ml растително масло;
три супени лъжици течен мед;
0,5 торби за чай от сода;
половин чаша нарязани орехи.
Метод за приготвяне
1. Първо преместваме овесените люспи. Използваме смесител за това.
2. Добавете овесена каша мед, растително масло, сода, орехи и разбъркайте.
3. Направихме един хляб от тестото или го разстилахме на лист за печене директно с лъжица. Не забравяйте да поставите лист хартия за печене!
4. Печем 20 минут, температура - 180.
Овесени ядки без яйца с ябълки, банани и ядки
Бисквитите, приготвени по тази рецепта, не напомнят твърде сладките мюсли. Можете да я поднесете за закуска или като полезна закуска с чаша чай.
Съставките
Две чаши овесена каша;
половин чаша захар;
две трети от чаша сушени боровинки и бадеми;
чай l.lozhka сол;
две ябълки (за предпочитане зелени);
банан;
6 супени лъжици зехтин;
един пакет ванилова захар и бакпулвер;
chayn.lozhku кардамон.
Метод за приготвяне
1. Счупете чаша зърнени култури в кафемашина или с блендер. Изсипете в голяма купа. Там изпращаме чаша пълнозърнест хляб.
2. Печете бадеми и ги смилайте. Добавете към люспите. Слагаме боровинки, захар, смесваме. Освен това в бъдеще сладкиши за бисквитите са сол, бакпулвер, захар с ванилия, кардамон.
3. Извадете кората от ябълките, изрежете ядрото. Три през ренде. Банан се нарязва на малки парченца. Добавете зехтина към плода, разбъркайте го.
4. Сега е време да съчетаете сухите съставки и плодовата смес. Омесваме тестото добре. Оставете го за четвърт час, може да е малко по-дълго - е необходимо овесените люспи да са наситени с течност и леко подути.
5. Поставяме листото за печене в пергамент. Бъдещите бисквитки са изложени със супена лъжица - и във фурната (180 градуса) за половин час.
Овесени бисквити без яйца със стафиди и шоколад
Шоколадът може да бъде закупен под формата на капчици, така че е удобно да го добавите към тестото. Или, вземете добър тъмен шоколад и го накълцайте на малки парченца.
Съставките
Две чаши овесени ядки;
100 грама захар;
половин шоколадова лента;
160 грама масло;
чаша пшенично брашно;
половин чаша стафиди;
половината канела от канела;
два ст.локи мастни кефири;
прах за печене.
Метод за приготвяне
1. На първо място, трябва да се смила овесените люспи. Използваме смесител, месомелачка, кафемашина - това е близо.
2. След това е необходимо да се стопи маслото. Можете да направите това във водна баня.
3. Смесете маслото и захарта, добавете мастното кисело мляко, разбъркайте.
4. Изсипваме земните люспи. Разбъркваме. Сега в тестото са брашното с бакпулвер, както и канела. Продължаваме да месим.
5. Добавете предварително измити стафиди и парчета шоколад (или шоколадови капки). След като всички съставки са добре смесени, тестото трябва да бъде изпратено в хладилника за 1 час, покрито с хранителен филм.
6. Изваждаме тестото. Уморяваме ръцете с вода и образуваме топки от тестото. Поставяме го на тава за печене с хартия за печене. Едва ли смаже бъдещите "бисквитки". Във фурната на 180 градуса те ще се държат до готовност за една четвърт час.
Овесени бисквити без яйца - тайни и трикове
- Поставете всяка партида бисквитки на нов слой пергаментна хартия: ако поставите заготовки върху горещ лист, те вероятно ще загубят форма и бързо ще изгорят.
- За да придадете на черния дроб по-приятен аромат, може да бъде, като добавите в някоя от рецепти щипка ванилин или смляна канела.
- За да направите бисквитите овесена каша лек карамел вкус, използвайте кафява захар.