Елда каша - едно наистина популярно ястие.
Този грис е богат на полезни вещества и калории.
Той е идеален за закуска - ако го готвите с мляко, а за вечеря - ако му сервирате с месо.
Днес споделяме с вас необичайни рецепти за готвене на елда с яхния и пържено месо.
Елда каша с месо - основни принципи на готвене
Основните съставки са елда и пулпа от месо. Елдата се измива и се кипва във вряща вода. Месната пулпа се нарязва на парчета и се пърже леко. В друг тиган прекарайте настъргания морков и нарязания лук. В месото се приготвят пържени зеленчуци и се задушава. След това се разбърква с варена елда и сервира на масата.
Също така не можете да вривате елдата предварително, но първо я изпържете леко в тиган и след това я прибавете към полупечено месо. Изсипете вода и задушете със зеленчуци и месо.
При готвене на елда във фурната, не трябва да се вари по класически начин в тенджера. Отначало те гасят месото и след това се прибавят само небесните брашно от елда. Отново поставете във фурната и се пригответе, докато сте готови. Бон апетит!
Елда каша с месо "По страничен начин"
съставки:
• Свинско месо (шестстотин грама);
• Един килограм брашно от елда;
• Морков - 5;
• Крушка - 2;
• 100 грама масло;
• чаша растително масло;
• Подправки;
• Сол.
Метод за приготвяне:
Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени.
Морковите се почистват и нарязват на ленти.
Свинското месо се нарязва на малки парченца.
Изсипете растително масло в гърне с високи ръбове и запържете лука. След това добавете месото и се запържете.
Изсипете моркови и изсипете един литър вода. Сол, добавете подправки и задушете на слаб газ.
В друг тиган, разтопете маслото и пържете елдата.
След това печени напитки от елда се прехвърлят в месото. Налейте вода, така че да покрие изцяло съдържанието на тигана. Те слагаха средно огън. Веднага след като водата се изпари леко, газът се намалява и продължава да гори още двадесет минути.
Когато е готово, съдържанието на саксията се смесва, оформя се върху чиниите и се поднася на масата.
Елда каша с месо "Класически"
съставки:
• Чаша елда;
• Две чаши вода;
• триста грама свинско месо;
• крушка - 1;
• Сол, черен пипер;
• Слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Месото се измива, изцежда и нарязва на парчета. След това се запържва в тиган, сол, черен пипер.
Крушката се почиства и фино се раздробява. Добавете към месото и продължете да го варете на слаб газ.
Междувременно, варена елда. Изсипете вода в тигана и я поставете на огъня. След като водата кипи, изсипа се в нея измит кош. Молете се и гответе докато сте готови. Накрая добавете парче масло.
На готовност в центъра на една плоска ястие разпространение варена елда, на ръбовете оформят яхния със зеленчуци месо. Дайте го на гостите.
Елда каша с месо в мулти-марка "По-Селянски"
съставки:
• Две мерителни чаши от елда;
• триста грама месо;
• Заквасена сметана - една маса. лодки;
• Два и половина измервателни чаши вода;
• Сол;
• Лук - 1.
Метод за приготвяне:
Месото се нарязва на парчета, сгъна се в купа с мляко и се пържи с отворен капак.
Елда се измива, лук се нарязва на пръстени или полускъпоценни камъни. Добавете към тенджерата към месото. Изсипете вода, добавете сол и заквасена сметана. Подгответе се за режима "Kasha".
Елда каша с месо според рецептата на баба
съставки:
• Петстотин до шестстотин грама говеждо;
• Две големи крушки;
• Петдесет и шестдесет грама масло;
• Черно смлян пипер;
• Листа от лист;
• Елда;
• Сол.
Метод за приготвяне:
Отначало те готвят месото. Пречистете я от филми и сухожилия, след това пресечете влакната на малки парченца дебели и половин сантиметър дебели и след това удряйте. Дъното на фурната или тигана се мазни. Слоевете се полагат с месо, редуващи се слоеве в такава последователност: един слой месо, един слой лук, нарязан на пръстени, но последният е месо. Всеки слой се поръсва със сол и черен пипер, а горната част се накисва с масло. Задушете месото на слаб огън, докато го приготвите.
Елда гриза се вари. Когато се сервира, масата се изсипва с месо от соса, образуван по време на пожара.
Елда каша с месо и сирене
съставки:
• Говеждо (шестстотин до седемстотин грама);
• Мазнини;
• Малки моркови - 4-5;
• Банка майонеза;
• Елда;
• Брашно - една или две маси. лодки;
• Сирене - шестдесет и седемдесет грама;
• Захар, сол;
• Пипер, подправки.
Метод за приготвяне:
Месото се освобождава от сухожилията и филмите, нарязани на малки парчета, осолени, изхвърлени в брашно и пържени, така че да са покрити със златна кора. Разтрийте на голям ренде, първо сирене, а след това - моркови. Разтопете нарязаното месо в тиган и загрейте за един час, след това добавете настърганите моркови.
Смесете майонезата с една чаена лъжичка захар, след което добавете получената смес в тигана, където месото се задушава с моркови. Задушете, докато месото не се разцепи. За седем до осем минути до готовност, поръсете месото с настъргано сирене.
Елда на елда са варени, изложени на порции плочи. Най-задушено месо със сирене.
Елда каша с месо и доматено пюре
съставки:
• Говеждо (600-650 грама);
• Животински мазнини - две или три маси. лодки;
• Два лука;
• Доматенова паста (три до четири таблетки);
• Пшенично брашно (една и половина маса);
• 100 грама заквасена сметана;
• Елда;
• Билки и сол;
• Един кей. хижи. захар;
• Пипер.
Метод за приготвяне:
Месото се освобождава от филми и сухожилия, нарязано на малки парчета с размер на половината от кибрит и поръсена със захар, сол и черен пипер. След това парчета месо се овкусяват в брашно, пържени на мазнини и пържени и предварително нарязани лук се добавят към тигана. Изсипете половин литър вода (или бульон от месо), задушете за един час. След това добавете доматената паста върху тигана и гответе, докато не бъдете готови. Завършеното месо се изсипва със заквасена сметана и се задушава за още три до четири минути.
Елдата се вари и се сервира на масата с яхния.
Елда каша с месо в саксия
съставки:
• Свинско месо (половин килограм);
• Един морков;
• Триста грама лук;
• Гриза от елда (половин килограм);
• Масло;
• Един и половина литра вода;
• Сол - два цейлана. лодки;
• Пипер.
Метод за приготвяне:
Лукът се нарязва на полусфери, морковата се нарязва на ренде.
Свинското месо се нарязва на парчета и се смесва с приготвени зеленчуци.
На дъното на всеки пот се налива малко масло, лежи се със зеленчуци и се налива вода. Сол, черен пипер, добавете дафинов лист.
Задушете във фурната около час. След това саксиите се отстраняват, излят във всяка измита елда, добавят се вода, парче масло и отново се изпращат в пещта. Задушете около половин час. Ястието е готово.
Елда каша с пилешко месо
съставки:
• едно пиле или един килограм пилешки крака;
• Една или две крушки;
• Грис от елда (триста до четиристотин грама);
• сто грама зеленчук или разтопено масло;
• доматена паста (четири до пет таблички);
• Подправки и сол.
Метод за приготвяне:
Елда от елда се измиват и варят.
Пилето се измива, изтръгва и изкормва, ако е необходимо. Изсипете го с вода и сол, гответе докато сте готови, периодично отстранявате пяната и излишната мазнина. След като пилето е готово, месото е отделено от костите и ситно нарязано.
В тигана, омаслен, разпространение на елда и парчета пилешко, добавете доматена паста и разбъркайте всичко. Храстите от месото трябва да се готвят на слаб огън за двадесет до тридесет минути. В края на готвенето пипер и, ако е необходимо, все още сол.
Елда каша с мляно месо
съставки:
• триста грама елда;
• Растително масло - сто грама;
• 200 грама мляно месо;
• лук - 3-4;
• Морков - 2;
• Вода.
Метод за приготвяне:
В тенджерата се загрява маслото, добавете луковици, натрошени моркови. Всички съставки преминават.
В пържени зеленчуци, добавете мляно месо, запържете още петнадесет минути на слаб газ.
В месото за пълнене се добавя вода и се оставя да се задушава.
Елда от елда се измиват и се разстилат върху готовото сирене. Изсипете вода и задушете докато сте готови да ядете зърнени храни.
Елда каша с месо и гъби
съставки:
• Един килограм брашно от елда;
• Говеждо пулп - четиристотин грама;
• 200 грама гъби;
• Крушка - 2;
• Две моркови;
• Един литър вода;
• Подправки, сол.
Метод за приготвяне:
Говеждото се нарязва на парченца среден размер, лук фино настърган, моркови се предават на ренде. Зеленчуците се пъртят в тиган с масло. След това добавете нарязани гъби и малко повече яхния.
В друг тиган готвене говеждо месо до browned, след това излейте един литър вряща вода, покрийте с капак и се оставя да се задушава, докато не свърши.
Гроздовете от елда се измиват, в началото леко се запържват в сух тиган.
След това кората се прибавя към говеждо месо, черен пипер и сол. Затворете капака и го гасете. След десет минути се добавят пасажирани зеленчуци, пържени гъби, нарязани зеленчуци, подправки. Разбърква се и се оставя да се задушава на слаб газ, докато не готви.
Картофена елда с месо - съвети и полезни съвети
• Елда, преди да се вари, трябва да изплакнете добре под течаща студена вода.
• За да направите елгата рохкава, можете да я запържете в тиган, а след това добавете към месото, излейте вода и задушете. Така че ястието ще се превърне в свой собствен сок и вкус.
• Изрежете месото на малки парчета по влакната.
