Конфитюрът от малина е не само лечебно средство, но и чудесно лекарство за зимната болест.
Той помага да се справите с настинките, да надигнете настроение и да се насладите с удивителен вкус.
Несправедливо Карлсън не предпочиташе този деликатес.
Подгответе ли се с мултиварианта?
Малкият конфитюр в мултиваркета - общите принципи на готвене
Всяко конфитюр се приготвя от две основни съставки: захар и плодове. И малинова деликатес не е изключение. Понякога се добавя вода, желатин, ванилия, мента. Често конфитюрът се приготвя с добавяне на други плодове и плодове.
Следните програми могат да се използват в мултифар: пожарогасене, супа, овесена каша, печене. Времето и характеристиките на препарата зависят от формулировката, количеството захар и желания резултат.
Стерилизация на кутии в мултифарк
Jam за съхранение се поставя в стерилни контейнери. Лесно е да ги подготвите в мултифар при подготовката на детайла. Просто поставете тенджерата върху горната част на кипене и поставете бурканите, които са обърнати нагоре.
Този метод е добър, но е подходящ само ако е приготвена малка част от конфитюра. В други изпълнения контейнерите могат да бъдат стерилизирани над пара, в микровълнова фурна или в пещи. Препоръчително е да сваряте капачките или просто да ги напълните с вряща вода.
Обикновено сладко от малина в мулти-марка
Рецептата за най-простото сладко от малина в мултиваркета, което може да бъде заварено и върху печката. Но кой иска да стои пред нея?
Съставките
• 1,5 кг малини;
• 1 кг сахара.
подготовка
1. Ние търсим малини. Изваждаме всички големи и малки отпадъци, опитвайки се да не смачкате нежните плодове, за да запазите ароматния сок в тях.
2. Сгънете в чука в малки порции и изплакнете с течаща вода. Натискът не е силен, отново, за да не се повредят плодовете.
3. Преместваме малините в мултиваркета, плодовете трябва да отидат до дъното.
4. Поръсете захар отгоре.
5. Включете програмата "Почистване".
6. Пригответе ястието под капака точно за един час.
7. Генериращ гигант, стерилни буркани. Отваряме мулти-маркера, изсипваме конфитюра и веднага затваряме бурканите. Правим всичко бързо, докато детайлът е горещ.
Дебел конфитюр от малини в мултиваркет (с желатин)
Рецептата за конфитюр от малини в мулти-паркет, което напомня за консистенцията на конфитюра. От такъв заготовка можете да направите различни десерти, да използвате като запълване на печенето. Вместо желатин, можете да вземете специални желиращи агенти за конфитюри, но в този случай сумата се изчислява независимо, като се вземе предвид информацията на опаковката.
Съставките
• 1,5 кг сахара;
• 1,5 кг малини;
• 30 грамм желатина.
подготовка
1. Напълнете желатин с 150 ml вода (непълна чаша). Оставете за тридесет минути. Ако прахът е мигновено, тогава е достатъчно да го поддържате за около десет минути.
2. Докато настояваме за желатин, ние изрязваме малините, изплакваме ги и ги изпращаме в мулти-марка.
3. Затворете и задушете в продължение на 20 минути.
4. Отворете, добавете захарта и варете още 15 минути.
5. Разстиламе в конфитюра разтворения желатин, разбърква се добре. След това погасяваме същата програма за още 15 минути.
6. Изсипваме конфитюра от мулти-марка в буркани, слагаме го за съхранение. Или го охлаждаме и използваме веднага.
Jam от малини в мултивариантната "Pyatiminutka"
Благодарение на краткото термично третиране, този цвят има аромат на пресни плодове и естествен, много красив цвят. За да го направите, е препоръчително да оставяте плодовете в захар за през нощта.
Съставките
• 1 кг малини;
• 1 кг сахара.
подготовка
1. Сортираме малините, измийте ги, оставяйте капките да се отцеждат и не изсушете напълно плодовете.
2. Изсипете плодовете със захар и оставете да започнете сока, можете да останете цяла нощ.
3. Изсипваме сока със захар в нетния капацитет на multivark. Инсталираме програмата "Супа" и приготвяме ароматен сироп за 10-12 минути.
4. Заспиваме плодове, даваме пет минути за кипене. Но ако желаете, можете да кипнете малко по-дълго.
5. Изсипваме стерилни контейнери, запушваме. Даваме конфитюра на конфитюра, превръщайки бурканите на капака.
Малцово сладко в мулти-марка "Аромат на мента"
Рецептата за невероятно конфитюр, който има приятен аромат на зрънце-мента. За готвене се нуждаете от клонка от ароматна трева. Но можете да използвате лимонов балсам, обикновен или лимон.
Съставките
• 1 кг малини;
• 550 грамм сахара;
• мята.
подготовка
1. Сложихме изплакнали и прехвърлени малини в качеството на мулти-марка.
2. Веднага заспи всички захар и оставете за половин час.
3. Силно разклатете следващия блок няколко пъти или просто разбъркайте с дървена шпатула.
4. Включете режима на гасене за 45 минути.
5. След 30 минути трябва да поставите в конфитюра една измита струйка мента, но не я нарязвайте или не я разбивайте в листата.
6. Даваме на готвача още 15 минути, извадете мента.
7. Готово! Ние премахваме лечението за съхранение.
Малкият сладкиш с портокали в мулти-марка
За да направим такава конфитюра от малини, се нуждаем от портокали. Но не и цитрусови плодове, а узрели ароматни и сочни плодове.
Съставките
• 1,5 кг малини;
• 1,2 кг сахара;
• 3 портокала.
подготовка
1. Изплакнете малините, оставете в гевгира, оставете капките да капе.
2. Изплакнете портокалите. Премахнете от две цитрусови кори. Най-лесният начин е да вземете ренде на кухнята и да избършете оранжевата кора.
3. Напълно чисти портокали, разглобявайте се върху лобулите и отстранявайте костите.
4. Обърнете се чрез месомелачка или прекъснете с миксер.
5. Прехвърляме в купата чудодейни саксии усукани портокали, веднага добавете захар и малини, хвърли предварително подготвената миризма.
6. Включете програмата "Quenching" и го пригответе за 25 минути. Не забравяйте да разбъркате конфитюра.
7. Изключете multivark.
8. Налейте горещо сладко в чисти и непременно сухи контейнери, затегнете капаци и всички! Оставяме оранжевия деликатес да чака часът.
Малкият конфитюр в млечна вълна с цариградско грозде
Друга интересна рецепта за конфитюр от малина за мулти-маркер. Царевиците могат да бъдат поставени в него, всеки цвят не играе роля и цвят.
Съставките
• 1 чаша вода;
• 1 кг крыжовника;
• 1 кг сахара;
• 1 кг малина.
подготовка
1. Всички плодове се измиват. При цариградско грозде трябва да отстраните всички опашки. Можете да отрежете с ножици за маникюр. Оставете течността да се отцеди.
2. Изсипваме вода в мултинарка, хвърляме цялата захар и готваме сиропа на супата. Десет минути е достатъчно.
3. Зареждаме плодовете и продължаваме да готвяме още една четвърт час.
4. Оставете буркана малко хладен, изсипете в друг контейнер, не можете да изперете чашата на мулти-марка, да я върнете обратно.
5. Замразени малини и цариградско грозде се въртят в миксер, преди да накълцате плодове.
6. Връщаме беритбата обратно в мулти-марка, подгответе се за същата програма (супа) за още петнадесет минути. Не забравяйте да се разбърквате.
7. Конфитюрът е готов! Ние го използваме незабавно или корк за зимата.
Кейк с малиново конфитюр в мулти-марка
Рецепта за multivarka, която използва конфитюр от малини. Прекрасни сладкиши за чай, които ще ви напомнят за лятото!
Съставките
• 2 яйца;
• 200 грама конфитюр;
• 2 чаши брашно;
• 0,5 чаши захар;
• 100 грамм масла;
• 0,5 ч. л. рыхлителя.
подготовка
1. Свързваме брашното с парчета масло, разтривайте го с ръце.
2. Ние ги хвърляме захар и рибар, продължаваме да смиламе трохата и постепенно въвеждаме яйцата. Разбъркайте до хомогенност.
3. Третият от теста се отстранява отстрани, от голямата бучка, която поставяме в сладкарницата. Можете да го навиете с подвижен пин през филм или просто да го направите с ръцете си. Не забравяйте за малката страна. В противен случай, конфитюрът ще кипне при кипене, прилепва към стените на мулти-марката.
4. Размазываем варенье по коржу.
5. От останалата част на тестото ние отрязваме малки парченца и ги поставяме по хаотичен начин.
6. Всичко! Включете режима "Печене" и след 70 минути малинов пай ще бъде готов!
Бисквита с малиново конфитюр в мулти-марка
Прост вариант на бисквите, който сам по себе си е добър. И ако също е омазано с нещо отгоре или покрито с глазура, ще получите несравнима торта!
Съставките
• чаша кефир;
• чаша сладко;
• стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 чаши брашно;
• сода.
подготовка
1. Смесете чаена лъжичка сода за хляб с конфитюр, оставете за около десет минути.
2. Добавете яйца, кефир и захар. Разклатете за минута. Преди пяна не е необходимо да се прави, достатъчно е да се направи хомогенна тежест.
3. Добавете брашното, разбъркайте.
4. Изсипваме контейнера с мазнини.
5. Включете multivark и подгответе кухия цикъл "Печене". Обикновено трае 50 минути.
6. След сигнала маншетното бисквите не достига, стават по-силни в мулти-маркера с леко отворен капак.
7. След това извадете го, преместете го на чиния, намажете го или го пригответе точно така!
Замръзване от малини в мултифарк - полезни съвети и трикове
• Най-вкусното и ароматно конфитюр се получава от малки, узрели плодове от малини. Големи и красиви екземпляри могат да бъдат изхвърлени за компоти, десерти, украса на тортата.
• Пяната, която се образува на повърхността при готвене на сладко, разваля не само вида на деликатеса. Това допринася за преждевременното навлизане на заготовката и съкращава срока на годност.
• Ако няма начин да подготвите конфитюр до края, например, плановете са се променили драстично, просто трябва да изключите multivark и да оставите няколко часа. Нищо няма да се случи с конфитюра. Тогава просто трябва да активирате отново, но вече можете да готвите по-малко навреме.
• Малините все още не поддържат формата си в сладкото. Ето защо, можете да ги изправите заедно със захар, което ще ускори разпределението на сок.
• Ако малината е твърда и сокът в плодовете е малък, по-разумно е да приготвите захарен сироп с вода (чаша за 1 кг пясък) и само след това натопете яйцата в него.