Икономична опция за голямо семейство: как да направите 9

Ароматният сок от портокал е обожаван от деца и е много ценен от възрастните. Той напълно успокоява жаждата и идеално се вписва в концепцията за "възрастен" празник. Но цените на магазините наскоро сериозно захапват. И ползите от сурогатите от тетрапак не донасят никакви.

Така че любовниците излязоха с друга чудотворна рецепта за домашно приготвен портокалов сок. И изпълни супертак: рецептата включва подготовката на 9 (!) Литра сок от само четири портокала. Оказа се необичайно, но много вкусно.

Разбира се, тази напитка не може да се нарече сок дори с опъване. От друга страна, въпросът не е в името, а в резултата. И това се оказа отлично: просто, вкусно, бюджет. И сокът на изхода е всъщност много.

Как да направите 9 литра сок от 4 портокала: тънкостите на технологиите

Скептичните хора са много. Но тогава те, скептиците, са необходими, за да направят любознателния човешки ум да работи по-добре. Например, помислете как да направите 9 литра сок от 4 портокала.

Основната тайна на успеха е проста: портокалите трябва да бъдат замразени преди готвене. Химистите най-вероятно знаят защо замразените цитрусови плодове дават напитката богат цвят. Завършеният оранжев "сок" в стъклото се превръща в ярък и аз не искам да го подобрявам с цветовете на храната. Ако използвате обичайните пресни портокали, цветът на напитката ще се окаже избелял, грозен.

Важен нюанс: кори от портокали за премахване не е необходимо. В сока, тя върви заедно с пулпата, която придава напитката по-интензивен вкус и плътност.

Съставът на сока включва лимонена киселина. Това е абсолютно безопасна хранителна добавка, която ще изпълни ролята на консервант. Благодарение на "лимон" напитката може да се съхранява за дълго време, но също така получава и приятна киселост. В допълнение, лимонената киселина прави по-очевиден вкус и аромат на портокала. Като цяло, незаменима нещо за определена напитка.

Лимонената киселина идеално замества естествения лимон. Citrus Fruit ще каже на сока допълнителен вкус и вкус.

Класическа рецепта от 4 портокала и лимонена киселина

Най-простата и най-популярна версия на домашно приготвена портокалова напитка се приготвя от вода, портокали и лимонена киселина. Тя ще отнеме голяма тенджера (най-малко 10 литра) и няколко пластмасови бутилки или трилитрови кутии за сок. Да видим как да направим 9 литра сок от 4 лимона.

Важен нюанс: в класическата рецепта за девет литра готов сок се предлага да вземе един килограм бяла захар. За тези, които не обичат захарните и сладките напитки, това е много. Следователно количеството захар трябва да бъде избрано според вашия вкус. Ако половин килограм изглежда малък, винаги можете да добавите.

съставки:

• четири големи сочни портокала;

• две супени лъжици лимонена киселина;

• девет литра чиста вода;

• захар на вкус (500-700 грама).

Метод за приготвяне:

Портокалите се накисват с вряла вода, за да се измие восъчния слой. След това избършете с твърд парцал или трийте с четка. Избършете старателно.
Поставете портокалите във фризера в продължение на поне два часа. Още по-добре, ако цитрусовите плодове се изразходват във фризера и те са доста студени.
Замразени плодове, нарязани на малки парчета заедно с кожата.
Предайте парчетата през средната решетка на ръчна или електрическа машина за смилане или смилайте в миксер. Първият вариант е по-удобен, тъй като се получава гъста маса с по-големи частици. По-лесно е да се опънете през сито и да стиснете.
Ако няма месомелачка, без блендер, портокалите могат просто да се търкат върху голям ренде.
Превърнете получената маса в голяма тенджера.
Налейте портокал "пълнене" една трета от общата вода (три литра). Водата трябва да е студена! Тя може да бъде студена вряла вода или обикновена питейна вода.
Сокът след първото наливане трябва да е малко. Достатъчно е 15-20 минути.
Накарайте ароматната оранжева инфузия през колче, разделяйки големи частици от масата.
Филтрирайте инфузията през филтър от марля (сгънат няколко пъти с марля) или често сито.
Върнете сока в тигана (можете да използвате кофа).
Добавете захар, който варира според вашите вкусове.
Разтворете лимонената киселина в малко количество вода (тя трябва да се вземе от останалите 6 литра) и се изсипва в портокалов сок.
Разбъркайте добре напитката, чакайки пълното разтваряне на захарта.
Остава да се налива в тигана шест литра вода. Това е отговорът на въпроса как да се приготвят 9 литра сок от 4 портокала.
Изсипеният сок се налива в предварително приготвен стъклен или пластмасов контейнер.
Можете да пиете веднага, но това не е желателно. Сокът трябва да е малко варя: ще помогне напитката да намери хармоничен вкус.

Ароматен сок от 4 портокала и лимон

Има още една възможност за приготвяне на напитка. Как да направите 9 литра сок от 4 портокала? Поддръжниците на всички натурални могат да вземат малък лимон или половин голям лимон вместо химически лимон. Между другото, един лимон в този случай може лесно да се замени с вар. Но pomelo, грейпфрут и други цитрусови плодове не са подходящи: те нямат необходимата степен на киселинност и правят вкуса на сока горчив.

съставки:

• четири големи портокала;

• девет литра вода;

• половин голям лимон (или малък);

• 700-800 грама бяла захар.

Метод за приготвяне:

Портокалите и лимонът трябва да се измият добре, да се варят с вода, след това да се изтрият.
Поставете плода в найлонова торбичка и я изпратете в хладилника, за да замръзнете.
Най-малко два часа по-късно, вземете плодовете и ги нарязайте. Можете да направите препарат през нощта и да започнете да приготвяте сок от замразени портокали и лимон на сутринта.
Подгответе основата за сока, като нарязвате плодовете заедно с кожата. Подробно описание на възможните варианти е дадено в първата рецепта.
Как да направите 9 литра сок от 4 портокала? Изсипете оранжевата лимонова маса на третата вода, оставете я да варя.
След половин час извадете масата с кифли или изцедете в гевгир.
Филтрирайте инфузията, за да се отървете от остатъчните частици на плътта и да направите напитката по-прозрачна.
Остава да се добави нормата на захарта към филтрирания сок, разбъркайте, добавете още шест литра вода.
Изсипете подготвения сок в контейнери, оставете в хладилника.
Пийте ароматно напитка, охладено.

Сочен мента от 4 портокала и 2 мандарина

С подготовката на оранжева напитка можете да експериментирате, както искате. Например, добавете малко мандарина и мента към рецептата. Мандарините няма да дават кисела напитка, но те са перфектно съчетани с вкуса и аромата на портокалите. За да придадете на сока лятна освежаваща бележка, можете да добавите клонка от прясна градинска мента или лимонов балсам към него. Как да направите 9 литра сок от 4 портокали и тангерини?

съставки:

• четири сочни големи портокали;

• две мандаринки;

• клон от прясна мента;

• супена лъжица лимонена киселина;

• шестстотин грама гранулирана захар;

• девет литра пречистена питейна вода.

Метод за приготвяне:

Портокали и мандарини след цялостно лечение за замразяване.
Изрежете плодовете на малки резени и нарязайте месомелачката.
Три литра чиста вода запълват тигана с плодова маса.
Поръсете клонка от мента, за да отделите сока и го поставете в тенджера.
След половин час напрежение и филтриране на напитката.
Добавете разтвора на лимонената киселина и захарта.
Разбъркайте, разтваряйте захарта.
Изсипете в готовия контейнер.
Дайте напитката да стои 1-2 часа, след което пийте с удоволствие.

Как да направите 9 литра сок от 2 портокала и 2 лимона

Не задължително се придържайте към класическата формула, за да получите просто и красиво питие. Например, можете да вземете лимони и портокали на равен брой. Тази напитка ще бъде по-кисели, с ярък, подчертан лимонов оттенък. Тази версия на сока е добре да се готви след празничен празник.

съставки:

• два големи портокала;

• два средни лимона;

• килограми захар (може да се намали);

• вода.

Метод за приготвяне:

Портокалите и лимоните трябва да се приготвят, както е описано по-горе.
Замразени парчета плодове, за да се смила в месомелачка или решетка.
Изсипете масата за първи път, оставете я да варя за 20-30 минути.
Внимателно издърпайте, филтрирайте сока.
Комбинирайте първата инфузия с вода и захар.
Завършена портокалова напитка, за да се излива в чисти trilitrovki или бутилки, поставени в продължение на един-два часа в хладилника.

И какво да кажем за тортата от портокалов лимон? Леките землянки съветват да не го изхвърлят. Масата може да се смеси на вкус със захар и лимонена киселина, а след това на три ястия да се приготви желеобразен десерт в микровълновата фурна. В допълнение, кората и пулпата могат да се добавят към домашно приготвените сладкиши.

Нищо не е сложно как да направите 9 литра сок от 4 портокала, не. Опитайте, особено ако има горещо лято или голям празник напред.