Сладки ягоди, горчив шоколад и студено шампанско в мъгла - идеалното начало на любовна история.
По-малко шампанско - и готов за вкусен десерт, който през сезона можете да поглезите семейството си и да се грижите за гостите.
Пригответе лечение е много проста.
Ягодите в шоколада - общи принципи на готвене
Сред всички бързи десерти ябълковият шоколадов дует е най-лесният начин за изпълнение. Всичко, от което се нуждаете, е шоколадовият бар и чашата от друг ароматен плод. Колкото по-голям е, толкова по-ефективно ще бъде доставката.
Ако плодовете са чисти, не е нужно да ги измивате. В противен случай ягодите бързо се измиват със студена вода и се изсушават на кърпа. Можете да ги изсушите и да ги изсушите в гевгира, като внимавате да напълнете напълно чашата.
Лошите плодове (разглезени, зрели или незрели) се избират и изхвърлят. За по-ефективно подаване, изберете екземпляри със същия размер, ягодоплодни с плодове. Малки, като правило, също не използват.
Различните ягоди в шоколада у дома най-често включват разтопен шоколад. Плочките трябва да се разбият на парчета и да се стопят във водна баня, като леко се разбърква теглото. Друга възможност е да поставите шоколада за половин минута в микровълнова фурна.
В допълнение, шоколадът може да се разбие на парчета, за да украси готовата ястие или да се разтрие върху малка ренде. За приготвяне на ягодов десерт всеки шоколад: тъмно, бяло, мляко. Понякога два вида шоколад са смесени.
Вкусът отлично допълва кокосовите стърготини, макаронените кубчета, сладоледа, маскарпоне, мед. След като сте усвоили основната рецепта на ягоди в шоколад у дома, можете да експериментирате колкото искате.
Ягода в шоколада "Романтична вечер"
Класика на жанра - тъмен шоколад, замръзнал върху деликатна ягодова кожа. Най-простата форма на представяне, която не изисква специални кулинарни таланти.
съставки:
• две чаши с избор на ягоди;
• супена лъжица захар на прах;
• три до четири шоколадови ленти.
Метод за приготвяне:
Плодовете се намокрит с влажна кърпа или се измиват.
Нарязвайте шоколада на парчета и разтопете върху кипящата пара. За да не се образуват бучки, непрекъснато се разбърква сладката маса.
Ягода вземете за опашката и се потопете в шоколада.
Поставете плодовете на плоска чиния, покрита с пергаментна хартия.
Когато ягодите изсъхнат малко, повторете шоколада "къпане".
Изпратете яйцата в хладилника, така че да е по-добре.
Сервирайте, поръсете със захар на прах.
Ягода в шоколад с фъстъци
Вкусните пикантни ягоди в шоколада у дома, чиято рецепта е предложена по-долу, има деликатен вкус на вкус. За да го подготвите, трябва да има повече компоненти. Десертът е много добър за чай.
съставки:
• две чаши счупен шоколад или шоколадови чипове;
• чаша печени фъстъци;
• две чаши голяма ягода;
• половин чаша фъстъчено масло.
Метод за приготвяне:
Голяма дъска за рязане или лист за печене трябва да бъде облицована с пергаментна хартия.
Поставете шоколадови филийки и фъстъчена паста в метална купа. Разбъркайте.
Разтопете макароните с шоколада, така че да няма бучки. Масата трябва да стане абсолютно хомогенна.
Печете фъстъци на малки парчета (но не и в тестени изделия) в хаван. Можете да изрежете с нож или ролка с подвижен щифт.
Изсипете фъстъченото трохи в чиния.
Измити и изсушени ягоди, потопени в шоколадова основа.
Веднага се търкайте във фъстъците.
Поставете плодовете на тава за печене.
Изпратете в хладилника за 10 минути, за да позволите на шоколада да се хване.
Сервирайте на десертна чиния.
Ягодите в шоколада "Love Boats"
Тази рецепта на ягодите в шоколада у дома е доста сложна за изпълнение. Ще трябва да се опитам да изненада гостите с необичаен стил. Допълнителните съставки ще направят вкуса по-изтънчен. За приготвянето на десерт ще ви трябват форми за производство на "лодки". Те могат да бъдат специални форми или пластмасови кутии от шоколадови яйца или сладкиши.
съставки:
• плочки от какъвто и да е шоколад;
• чаша млечен крем за разбиване (най-малко 35% съдържание на мазнини);
• пет супени лъжици кондензирано мляко;
• две чаши големи пресни или замразени ягоди;
• една чаена лъжичка ванилова захар.
Метод за приготвяне:
Нарежете шоколадовата лента на малки парченца.
Разтопете се по някакъв начин за няколко или в микровълнова печка.
Оформете маслото и палтото с четка с шоколадова маса.
Поставете формулярите в хладилника за 2-3 минути.
Нанесете втория слой шоколад, изпратете отново на студено.
Ванилова захар и кондензирано мляко, смесено със сметана, разбъркайте.
Забършете крема с висока скорост. Трябва да получите дебел крем.
Когато шоколадът в калъпите се втвърди напълно, внимателно ги отстранявайте.
Напълнете лодките със сметана с торбичка за сладкарски изделия със звезда. Ако няма торба, напълнете шоколадовите форми с крем, като използвате нормална чаена лъжичка.
Нарежете чистите ягоди в резени. Замразените плодове трябва да бъдат нарязани, докато не се разтопи напълно. Ако плодовете са замразени, трябва да направите това, докато не се размрази напълно.
Поставете 4-5 резена ягоди вертикално в лодките и веднага служете.
Ягода в шоколад "Томи вечер"
Любителите на бял шоколад могат да се насладят на прекрасен лек десерт. Бял шоколад има деликатен, специфичен кремообразен вкус. В комбинация с чипс от тъмно шоколад се оказва много вкусно. Проста рецепта на ягоди в шоколад у дома, за да се готви просто и бързо.
съставки:
• бяла шоколадова керемида;
• чаша избрани ягоди;
• Чаша шоколадови чипс от малък размер, изработени от тъмен шоколад.
Метод за приготвяне:
Ягода за подготовка, измиване и сушене на плодове.
Покрийте тигана с хартия за печене.
Шоколадовите чипове се изсипват в широка чиния.
Разтопете белия шоколад.
Потопете първо плодовете в разтопена бяла маса.
Веднага се потопи в черни чипове от шоколад, леко натискане.
Поставете плодовете на хартия.
Изпратете го в хладилника, за да получите шоколада.
Ягодите в шоколада "Кокосовият рай"
Кокосовите чипове могат да дадат на класическия вкус на ягоди и шоколад съвсем нов звук. Тази рецепта на ягодите в шоколад у дома изисква участието само на бял шоколад.
съставки:
• чаша избрани ягоди;
• три плочки бял шоколад;
• чаша завършен кокосов шлайф.
Метод за приготвяне:
Покрийте голяма дъска за рязане или лист за печене с пергаментна хартия.
Подгответе ягоди.
Шоколадовите керемиди се разпадат в купа и се разтопяват.
Коксът се налива в чинията.
Потопете ягоди първо в разтопения шоколад, а след това в талашките.
Поставете пергамента, поставете в хладилника или в хладната стая, за да замразите шоколада.
Ягода в шоколад с ликьор и сладолед
Изящният вкус на това ястие и грандиозният гост го правят достоен за празничен празник. Ягодите в шоколада у дома, чиято рецепта включва алкохол, не трябва да се предлагат на бебета.
съставки:
• плочки от тъмен шоколад;
• чаша ягода;
• 100 грама ванилов сладолед;
• една четвърт чаша кремообразна течност ("Baileys", "Sheridan" и т.н.);
• няколко листа от прясна мента.
Метод за приготвяне:
Шоколадът се разпада и се стопява.
В служещите локви ги сложете в една лъжичка сладолед.
Потопете ягоди в бял шоколад.
Когато шоколадът е студен, поставете ягоди върху сладолед.
Заровейте всяка порция с лъжица алкохол.
Поставете лист мента във всяка кремана.
Ягода в шоколад "Дуто мента"
Комбинацията от бял и черен шоколад е малко вероятно да напусне безразличните любители на сладките десерти. Ментовата нотка дава на ястието лятна свежест.
съставки:
• две чаши ягода;
• куп прясна мента;
• бяла шоколадова керемида;
• плочки от тъмен шоколад.
Метод за приготвяне:
Подгответе ягоди.
Разтопете тъмния шоколад.
Покрийте или покрийте с пергамент.
Потопете ягоди изцяло в разтопена каша и разстийте върху пергаментова хартия.
Разтопете бялата шоколадова плочка.
Потопете плодовете в бяла маса на половина или на едната страна.
Поставете го отново на пергамента и го изпратете на студено за 15 минути.
Листчета от мента се търкат с пръсти и се поставят върху обслужваща чиния.
Направете десерта и сервирайте.
Клубника в шоколаде с маскарпоне и пломбиром
Друга рецепта за ягоди в шоколад у дома, включително сладолед и маскарпоне крем сирене. Необичайна комбинация, прекрасен вкус и чудесно удоволствие в горещите дни.
съставки:
• две плочки от горчив шоколад;
• две чаши ягода;
• двести граммов пломбира (или крем-брюле);
• сто граммов маскарпоне;
• немного сахара.
Метод за приготвяне:
Отложете петте ягоди на ягоди.
Настържете шоколада на ренде.
Разбийте останалите плодове заедно с лъжица захар (според вашия вкус) в миксер.
Ягода масата се изсипва на дъното на високите очила.
На върха на ягодовия слой поставете лъжица маскарпоне.
На върха на крема сирене поставете топка от печат.
Поръсете с лъжица настърган шоколад.
На първо място украсете композицията с плодове и сервирайте.
Ягода в шоколад - съвети и съвети
-
За да се улесни гладенето на ягоди в разтопен шоколад, се складирайте с шишчета за канапе (дървени, пластмасови ягоди няма да задържат, тя ще се плъзга). Най-добре е охладените плодове да се замразят в горния рафт на хладилника. Шишетата трябва да се залепят в зърната през опашката и в тази форма да се потопят в шоколадовата маса. Остава да поставим шишчето в чаша плодове и да изпратим "букета" на студено, докато се закачи напълно.
-
Ако шоколадът е лошо нагрят, може да му помогнете. Просто добавете една лъжица немаслен крем или половин лъжица масло в съдовете. Разбъркайте непременно масата.
-
Замръзвайте плодовете в течен шоколад в хладилника. В стаята процесът ще продължи много бавно и няма да даде желания резултат.
-
Ягодите преди "шоколадовата баня" трябва да изсъхнат напълно. Капки от влага ще дадат на зрънце небрежен, грозен вид, бучки или плешиви петна ще се окажат.
-
Стойте шоколада на най-малкия огън. Съдовете могат да бъдат изработени от метал или от топлоустойчив материал.
-
Ягодите в шоколада могат да бъдат приписани на нискокалорични ястия (с изключение на опциите с пълнеж, захар, маскарпоне). Ако шоколадът е черен, то ястието ще помогне да отслабнете поради факта, че съдържа фибри, кофеин, феноли. Така че ястието може да бъде включено в диетата.
-
В допълнение, истинският тъмен шоколад е много полезен, защото какаовите зърна имат способността да забавят стареенето (имат много антиоксиданти) и да произвеждат лош холестерол. В допълнение, шоколадът насърчава производството на хормони на щастието (ендорфини и серотонин).
-
Пресни ягоди са не само чудесен източник на аскорбинова киселина, но и естествен афродизиак. Не случайно ягодите в шоколада стават символ на романтични и любовни дати. Укрепва не само мъжката сила, но и женското либидо.
