Говеждо със сини сливи - богато и ароматно ястие. Има много начини да го направите, но най-лесният начин е да използвате мултивара. Кухненският асистент няма да ви остави!
Говеждо със сини сливи в мултиваркет - общи принципи на готвене
Можете да готвите говеждо месо в многообразна форма. Но сочно и нежно ястие ще дойде само от месото на едно младо животно. Парчето се измива, винаги се суши, нарязва се. След това незабавно се залага на останалите съставки или преди пърженето.
Сушени сини сливи преди употреба се измиват, понякога се накисват. Не се изисква друга обработка на продукта. Съдовете се добавят преди гасене.
С какви съставки са основните продукти:
• зеленчуци;
• сметана;
• гъби;
• орехи;
• други сушени плодове.
Често суха вино се прибавя към съдовете, което дава невероятен аромат. За охлаждане добавете бульони или вода. При готвене обикновено се използват един или два режима: пържене или печене, охлаждане. Точното време за готвене на говеждо месо зависи от много фактори: качеството на месото, характеристиките на мултивариантните, допълнителни продукти.
Говеждо със сини сливи в мултипарк с бяло вино
Можете също да използвате червено вино за това ястие. Вкусът на говеждо месо със сини сливи в multivark няма да страда от това, но ще бъде малко по-различно.
Съставките
• 500 г телешко филе;
• 100 г сушени сини сливи;
• 2 лука;
• 100 мл вина белого;
• лаврово семе, сол с черен пипер;
• масло;
• 300 мл бульон или вода;
• 2 супени лъжици брашно;
• 3 скилидки чесън.
подготовка
1. Измитата филе от телешко месо трябва да се нарязва на малки кубчета, малко по-малко, отколкото за кебап. Оставете парчетата да изсъхнат.
2. Разлейте маслото в тигана, за да вземете котела. Спуснете парчетата месо, изпържете, докато ръждивата кора е на най-силната топлина. Само за няколко минути. Извадете месото.
3. Това масло се изсипва в multivark, добавете лук нарязани на половин пръстени, изпечени в режим на печене.
4. Добавете пърженото отделно месо към лука.
5. Изплакнете сини сливи, спуснете ги в мулти-марка, продължете пърженето. Добавете нарязания чесън.
6. След няколко минути, изсипете виното и оставете да заври.
7. Сега ястието може да бъде подправено с подправки, внимателно влезте в брашното, разбъркайте бързо.
8. Изсипете 300 мл бульон или вода. Ако искате повече сос, добавете още.
9. Превключете тигана за много готвене в режим на охлаждане, гответе говеждото с часовете на сушени сини сливи. В края на краищата добавете лаврово дърво.
Говеждо със сини сливи в мултиваркет (с доматен сос)
А ястие с много вкусен и ясен доматен сос. Той е идеален за ориз, картофено пюре и дори скучни паста ще направи магически.
Съставките
• 350 г говеждо месо;
• 150 г моркови;
• 80 г сини сливи (може да бъде повече);
• 4 скилидки чесън;
• 150 г лука;
• 50-70 грама доматено пюре;
• 50 г масла;
• Подправки.
подготовка
1. Изсипете цялото масло в multivark, включете режима "Пържене".
2. Добавете лука, нарязани на големи полукръгове, последвани от моркови, нарязани на ленти. Започваме да се пържим.
3. Говеждото трябва да бъде нарязано на малки кубчета или кубчета. Разстилахме се в зеленчуците. Стрийте заедно за една четвърт час, не забравяйте да го разбърквате.
4. Добавете доматената паста. Разбъркайте добре.
5. Изплакнете сини сливи. Ние го полагаме изцяло. Но ако има желание, можете да отрежете всяко нещо наполовина. Можете също така да добавите повече сушени плодове, отколкото са посочени в рецептата.
6. Изсипваме 200-300 ml вода.
7. Включете програмата за гасене, пригответе месото със сини сливи за един час.
8. Отворете, сол, черен пипер, проверете мекотата на месото, добавете натрошен чесън.
9. Задушете още 10 минути. Поставяме зелените в готовата чиния или директно в чинията.
Говеждо със сини сливи и картофи в многообразна форма
Пълно картофено блюдо от говеждо месо със сини сливи в многообразна форма. Картофите могат да се добавят повече от посочените в рецептата, ако е необходимо.
Съставките
• 200 г сушени сини сливи;
• 5-6 картофелин;
• 2 скилидки чесън;
• 500 г говеждо месо;
• 1 морков;
• 1 лук;
• няколко лъжици петрол;
• подправки, лъжица брашно, лаврово дърво и зеленчуци.
подготовка
1. Ние нарязани говеждо фили, разпределени в предварително загрято масло, запържваме. За това можете да използвате режима на печене или класическото пържене.
2. Нарежете обелените картофи на парчета, лук и моркови със сламки, нарязани на две части.
3. Добавете лук към говеждо месо, след пет минути моркови, след още пет минути сушени сини сготвени картофи.
4. Измерваме три много чаши вода, разреждаме лъжица брашно в малка част от течността и я изсипваме в мулти-марка. Останалата част от водата също се добавя към чинията. Ако картофите се използват повече, тогава количеството течност може да се увеличи.
5. Нарежете чесъна и го поставете в чиния. Незабавно поставете подправките на вашия вкус.
6. Включете стеблото, подгответе ястието за един час. Ако говеждото е трудно, тогава увеличаваме времето,
7. В самия край, можете след сигнала, да добавите лавровица, Зелените.
Говеждо със сини сливи и гъби в мултивариантната
За това ястие можете да използвате поне гора, дори и парниковата гъба. Шамбените могат да бъдат предварително варени. Горски гъби е желателно да се вари в продължение на поне половин час.
Съставките
• 250 г грибов;
• 100 г сушени сини сливи;
• 500 г месо;
• 100 г лука;
• един морков;
• 50 мл масла;
• сол, черен пипер.
подготовка
1. Изсипете маслото в тиган, поставете го върху печката. Можете да направите предварително пържене в мулти-маркер, но той ще работи по-добре при висока температура.
2. Изрежете месото на кубчета 2-3 см, запържете го в горещо масло до кафеникава кора.
3. Изваждаме месото, изсипваме маслото в купата на multivark, включим тигана.
4. Хвърли нарязания лук. Незабавно добавете настърган или нарязан морков.
5. Ние нарязани гъби с плочи, ние изпращаме на зеленчуци. Ние готвим заедно за десет минути.
6. Сега е моментът да оставим говеждо месо и да добавим сушени сини сливи, то не може да бъде отрязано. Разбъркайте.
7. Изсипете една многостаканова гореща вода. Можете да вземете бульона.
8. Хвърлете щипка сол, затворете и изчакайте часа.
9. Минути за 15 преди края на процеса, трябва допълнително да добавите сол, черен пипер, други подправки.
Говеждо със сини сливи и ядки в многообразна форма
Рецепта за друго нереалистично вкусно и ароматно ястие от сушени сини сливи, говеждо и ядки в мулти-марка. В това ястие има вино, но не можете да го добавите.
Съставките
• 800 г говеждо месо;
• 0,5 чаени сливи;
• 0,5 чаши ядки;
• сол, билки;
• 50 мл вина;
• 70 мл масла.
подготовка
1. Ние отрязани говеждо месо с плочи, леко победи, се запържва в тиган обикновени пържоли, но само на най-силния огън. Бързо кафяво, преместете се до мултиварка.
2. Нарежете гайките, запържете ги в тиган, но само ги изсушете.
3. Изплакнете сини сливи, ги нарязани на половина, преместете ги на месото.
4. Включете режима на печене, изсипете виното, изчакайте 5 минути, докато се изпари.
5. Добавете много стъкло гореща вода с разтворена сол. Затваряне на multivark, загряване 30 минути, настройване на подходящия режим.
6. Заспиваме на печени ядки, но не всички. За декорация остава малка част. На същия етап можете да опитате ястие за сол.
7. Затваряме, задушаваме още 10 минути.
8. Поставете месото върху чиния, можете със странична чиния, поръсете с гайките, оставени по-рано, украсете със свежи билки.
Говеждо със сини сливи в мултиваркет (в заквасена сметана)
Това, може би, е най-простата рецепта за говеждо месо със сушени сини сливи, което може да бъде само. Заквасена сметана трябва да се използва мазнини.
Съставките
• 500 г говеждо месо;
• 1 лук;
• 30 мл масла;
• 150 г заквасена сметана;
• 200 г сушени сини сливи;
• сол.
подготовка
1. Изрежете месото на парчета: кубчета и кубчета. Сложихме мултифар с масло. Можете да готвите без него, но с добавяне на мазнини ще бъде по-вкусно.
2. Добавете сливи, не можете да го отрежете.
3. Нарязваме лука много фино, така че по време на процеса на охлаждане той се разтваря напълно, отива в соса. Можете да смилате блендера.
4. Изсипете 50 мл вода и разстилайте заквасената сметана, веднага сол. Смесваме всичко със шпатула.
5. Включете режима на гасене за 2 часа.
6. В това ястие можете да добавите подправки, ядки, зеленчуци, чесън. Той ще вкуси по-добре!
Говеждо със сини сливи и сушени кайсии в многообразна
Друг вариант е много интересно, необичайно, но зашеметяващо вкусно ястие. Сушени кайсии и сушени сини сливи се използват в същото количество, но при желание пропорциите могат да бъдат променени в правилната посока.
Съставките
• 500 г говеждо месо;
• 100 мл масла;
• 100 г сушени сини сливи;
• 100 г кураги;
• щипка индийско орехче;
• 1 многостомен бульон;
• 150 г лука;
• сол.
подготовка
1. Изсипете маслото в тиган. Поставихме най-силния огън.
2. Бързо нарязвайте месото на кубчета, както при обикновения кебап. Свийте до червената кора.
3. Извадете месото, можете незабавно да го изпратите на multivark.
4. Нарежете лука на половин пръстени, поставете ги в тиган след говеждо месо. Ако остане много масло, по-добре е да източите част от него или в края на краищата да се опитате да отстраните само лука. Запържете зеленчука на златист цвят, но не прекалявайте. Преминаваме към месото.
5. Сини сливи и сушени кайсии се измиват, изпращат се в млечна тенджера.
6. Добавете чаша вода, сол веднага, изсипете щипка индийско орехче, пипер.
7. Затваряме, гасим гасене за 1,5 часа.
Говеждо със сини сливи в мултифар - полезни съвети и трикове
• Ако говеждо месо повдига съмнения и изглежда стар или твърд, тогава преди готвене е по-добре да се маринират. Можете да изпечете парчетата със сода за хляб и да стоите няколко часа, просто не забравяйте да изплакнете добре преди да го приготвите.
• Сините сливи имат различен вкус. С месото се комбинират както сладки, така и сушени плодове.
• За готвене на говеждо месо по-бързо, можете предварително да отрежете месото. Просто не го правете интензивно. Достатъчно е да се разхождате на парчета със специален чук.
