Suluguni - сирене, което можете да запържете!
Всеки, който някога е опитал това ястие никога няма да забрави вкуса си.
На парчета от деликатния продукт с хрупкава кора не можеш да помогнеш да се влюбиш.
Често suluguni се запържва със зеленчуци. Във всяка версия, продуктът е достоен за внимание!
Пържени чугуни - общи принципи на подготовка
За пържене, най-добре е да използвате пушени сулугуни. Този продукт не изисква предварително промиване на брашното. Но е трудно да го намерите за продажба, освен ако не живеете в Грузия. Трябва да въртите обичайното сирене и да го направите правилно.
Какво се използва за пържене:
• брашно;
• яйца;
• крутони;
• Сусам.
Изделията се обработват последователно в продукти, създавайки гъста хляб. Тя трябва да държи сиренето вътре, докато пържене. Можете да потапяте парчетата сугугуни в тесто. Рецептата за сирене в ароматно тесто на бира е малко по-ниска. Запържете предястие в масло в тиган от двете страни. Готовността се определя от червената кора.
Не по-малко вкусни ястия от пържени suluguni със зеленчуци. Най-често се използват домати, зеленчуци, яйца могат да се добавят към тях. Предимството на тези ястия е скоростта на готвене. Можете да построите прекрасна, сърдечна и ароматна вечеря за няколко минути. Другите сирена с домати също се приготвят по-долу.
Пържени suluguni с яйца
Проста печена сугугунска рецепта. За готвене се нуждаете от яйца и малко пшенично брашно. След няколко минути можете да готвите прекрасна закуска.
Съставките
• 200 г сирегуни;
• 80 г муки;
• 1 яйце;
• масло, подправки.
подготовка
1. Нарежете Suluguni на парчета от всяка форма, която ви харесва най-добре. Поставете на дъска за рязане.
2. Разбийте яйцето. Можете да добавите към него всички подправки, които ви харесват или не поставят нищо.
3. Загрейте маслото в тиган.
4. Потопете парчетата сирене в яйце, след което навийте брашното.
5. След брашното процедурата се повтаря. Отново натопи сиренето в яйце, след което нанесете финишен слой брашно.
6. Прехвърлете на червената гореща мазнина.
7. Подгответе сугугуните преди червената кора от двете страни. Завъртете шпатула внимателно, за да не повредите защитната обвивка.
Пържени suluguni хляб с пашкули
Общ и непълен начин за готвене на пържени suluguni в breading. Важно е да използвате качествени трохи за хляб, свежи и без чужда миризма. Количеството продукти е произволно.
Съставките
• Добра;
• яйца;
• Подправки;
• панировочные сухари;
• масло за пържене.
подготовка
1. Разбъркайте яйцето с вилица, използвайте незабавно съдове за еднократна употреба, подходящи за намокряне на парчетата.
2. Напълнете галетата в чинията. Към тях можете да добавите сух чесън, смлян червен пипер, черен пипер и други подправки. Хлябът е много по-вкусно и по-светъл.
3. Suluguni нарязани на парчета от произволна форма. Ако искате да получите повече храна, а след това нарязани на ленти. Хлябът ще увеличи добива.
4. Нагласете маслото на топло, изсипете слой, така че сиренето плава свободно и не докосва дъното на тигана.
5. Потопете парчетата един по един в яйцето, след това навийте в бисквитите с подправки.
6. Сега трябва да натиснете ръцете си към тиган и да го натопи отново в яйцето.
7. Покрийте крайния слой с галета и започнете пърженето.
8. Поставете сиренето в горещата мазнина. Ако температурата му е недостатъчна, хлябът ще поеме маслото, отлепете.
9. Запържете парчетата от двете страни, докато хрупкавите и червените. Сервирайте пържено сирегун себе си или в допълнение към месото, зеленчуците.
Пържени suluguni с домати и кориандър
Рецепт изумительного блюда для обеда, но лучше для ужина, так как оно превосходно сочетается с бокалом белого вина. подготовка не займет более 10 минут, что также не может не порадовать.
Съставките
• 250 г сулугуни;
• масло, черен пипер;
• 2 малки, гъсти домати;
• Cilantro.
подготовка
1. Изсипете слой от всяко масло в тигана. Можете да използвате маслини или да разтопите кремав парче.
2. Нарежете домати в кръгчета на половин сантиметър. Сложете предварително загрети мазнини в един слой, оставяйте ги леко да се изпържи. Две минути са достатъчни. Можете да се обърнете.
3. Докато домати се подготвят, изрежете suluguni на парчета.
4. Плъзнете домати със шпатула в едната посока, разстилайте парчетата сирене.
5. Върнете доматите на мястото им, като ги поставите на върха на сулугуните. Прах на горната част на чиния с черен пипер.
6. Бързо разтрошете измитите зелени коренче. Незабавно изсипете ястието.
7. Веднага след като се разтопи цялото сирене, разбъркайте парчетата пържени домати със шпатула.
8. Извадете тенджерата от огъня, преместете пърженото сирене в чинии, сервирайте на масата.
Пържено suluguni в панирани със сусам
Вариант на много апетитно, ароматно, необичайно вкусно сирене в сусамска кора. За да направите храстите гъсти и да запазите деликатната сугугуни вътре, трябва да направите всичко възможно.
Съставките
• 200 г сулугуни;
• 1-2 яйца;
• 70 г муки;
• 50 г бял сусам;
• масло, подправки.
подготовка
1. Разбийте яйцата до лека пяна, оставена настрана. При желание добавете сухи билки, черен пипер и други подправки.
2. Изсипете брашното и сусам в различни купи.
3. Изсипете suluguni на малки парченца. Дебелината е около пет милиметра.
4. Вземете парче сирене и навийте на брашно.
5. След това suluguni трябва да се потопи в яйце с подправки или без тях и се премести в купа със сусам. Свалете семена, изсипете сусамовите семена и натопи отново в яйцето.
6. Довършителният слой ще бъде сусам.
7. Леко покрийте филиите в горещо масло. Те трябва да плават свободно, така че слоят за дълбоко пържене трябва да е добър.
8. Запържете и от двете страни, докато златист цвят на сусам семена, разпространени върху салфетки.
9. След изваждането на излишното масло, можете да прехвърлите сиренето на чиния.
Пържени suluguni с домати и яйца
Друга версия на прекрасно ястие от печен suluguni, което е идеално не само за вечеря. Тя може бързо да се подготви за закуска или обяд, но в тези случаи изключете чесъна.
Съставките
• 150 г сулугуни;
• 2 яйца;
• 1 домати;
• 0,5 китка копър;
• 2 скилидки чесън;
• масло, черен пипер.
подготовка
1. Изрежете домати на парчета от всякаква форма, но не много фино.
2. Нарежете Suluguni на няколко плочи.
3. Загрейте маслото, леко запържете парчетата доматена кутия.
4. Щом ги обърнете към другата страна, разстилайте сиренето. Нарежете половин минута.
5. Време е да разбием яйцата.
6. Поръсете ястието на върха с черен пипер, нарязан чесън, покрийте тигана за минута.
7. Отворете, сменете бърканите яйца и пържената suluguni на чиния, поръсете с копър и веднага служете, докато сиренето се стопи, нежна и гореща.
Пържени супугуни в сирене (пармезан)
Пържени suluguni в сирене - това е божествено! Пармезанът е най-добрият за повърхностно превръзка. Не е нужно много.
Съставките
• 1 чаша бисквитно бяло;
• 30 г тертого пармезана;
• 600 г сулугуни;
• 2 яйца;
• 0,5 чаши брашно;
• черен пипер, смлян червен пипер;
• масло.
подготовка
1. Изрежете цялото сирене на филийки. Желателно е дебелината им да е еднаква, а площта на парчетата не е важна.
2. На една чиния трябва да излеете брашното.
3. Във второто е необходимо да се наливат трохи, добавете към тях настърган пармезан и подправки. Можете да използвате друго сирене, но само твърдо сирене.
4. В третата табела трябва да разбиете яйцата, разклатете добре продукта.
5. Нека започнем да breading. Желателно е веднага да поставите козината на всички парчета, след това бързо да се запържи. Вземете голяма дъска за разфасоване.
6. Потопете филиите на suluguni в брашното, след което натопете яйцата и ги разточете в смес от галета и сирене. Внимателно изстискайте галетата на парчета. Прехвърлете сиренето на дъската за рязане.
7. По подобен начин поставете върху козината всички останали сурови.
8. Предварително загрейте маслото, запържете suluguni на коричка от двете страни.
Пържени suluguni в очукан бира
Бирата е идеална не само за риба. Сиренето suluguni в него се оказва просто вкусно.
Съставките
• чаша брашно;
• 300 г сирене;
• 2 яйца;
• 200 мл пива;
• Подправки;
• растително масло за пържене.
подготовка
1. Сиренето незабавно нарязани на брушовки или малки кубчета, колкото повече.
2. Яйцата се разбиват в купа, разклаща се с мивка. Тъй като suluguni са солени, не е нужно да се сол тестото. Но можете да добавите други подправки към яйцата, например, пипер.
3. Сега трябва да излеете бирата. По-добре е, ако напитката е тъмна, разбъркайте и веднага добавете брашно, направете го бързо, за да запазите мехурчетата в напитката.
4. В тигана трябва да излеете маслото, поставете го върху печката.
5. Алтернативно потапяйте парчетата suluguni в тестото, поставете в червената гореща мазнина, изпържете до червеникавия цвят на тестото.
6. Завършени филийки, първо поставени върху хартиени кърпи за отстраняване на излишното масло, а след това на чиния.
Fried suluguni - полезни съвети и трикове
• Ако няма достатъчно сирене и ястията се нуждаят от много, нарязайте продукта на малки парчета и предпочитайте да не нарязате галета, а на тестото. Така че от 200 грама сирене е възможно да се приготвят три големи порции.
• Оставихте ли десерта, няма сирене? Мъдрият хазайнер не губи нищо! Запържете в него всеки друг продукт, например, пръчици от раци, други сирена, колбаси или наденица. Тя ще се окаже умно!
• Парчетата сирене, облечени в хляб, могат да бъдат замразени. На ръка е готов полуготов продукт, който във всеки един момент ще се превърне в умна закуска. Преди пържене suluguni не е необходимо да се размразява, сиренето ще изчезне в процеса.
• Не е необходимо да прибавяте копър от копър от копър. Изгаря много бързо, на повърхността ще има черни петна и маркировки.
• За хляб не е необходимо да се използва само пшенично брашно. Можете да натопи парчета suluguni в земята овесена каша, трици, в трошен царевица.
