Както пилешкото, така и ананасовото пюре имат доста слаб вкус.
Но и двата продукта са изненадващо податливи на подправки и съставки на ястия със силни вкусове.
Може да се твърди, че и двата имени продукта служат в крайна сметка като "пълнители".
Те перфектно абсорбират соковете на други продукти и поради това могат да бъдат специално мариновани или просто импрегнирани със сокове или с леки вина.
А за любителите на нетрадиционната кухня има тайна тайна.
Варената гърда може да бъде маринована за една нощ в сироп от няколко кутии ананас. И те, от своя страна, се накисват с балканска марината.
Салати с пилешко филе и ананас - основни принципи на готвене
• Почти всяка салата може да добави оригиналност, ако поставите пиле и ананас. Пилешкото месо се предлага хармонизирано с почти всички храни и зеленчуци. Ананасът придава на ястието специална свежест и специфична сладост.
• Пилешкото месо, преди да бъде добавено към салатата, задължително трябва да бъде подложено на топлинна обработка - варена или пържена. Често използвайте пушена пилешка гърда.
• Ананасите са подходящи и консервирани и свежи. Вкусът на ястието не се променя радикално от това. Той всеки път придобива своята жар.
• За салатите можете да вземате плодове, запазени като пръстени и парчета. Но си струва да се има предвид, че ако те трябва да бъдат смилани, тогава е по-удобно да се режат пръстени, отколкото парчета.
• Продуктите в тези салати са смесени или наслоени. Особено оригинални и празнични ястия изглежда, проектирани под формата на плодове от ананас.
• Салати с пилешко филе и ананас, облечени с майонеза или кисело мляко. Съдържанието на мазнини е избрано независимо.
Проста салата с пилешко филе и ананас
съставки:
• пулпа от пилешки гърди - 200 г;
• целулоза от пресен ананас - 150 г;
• целина - 1 стрък, около 100 грама;
• две варени пилешки яйца;
• 100 гр. Захарна консервна царевица;
• 50 мл натурално кисело мляко;
• пресен копър и магданоз - на вкус;
• сок от четвърт лимон;
• таблица. лъжица висококачествено масло (за зареждане с гориво).
Метод за приготвяне:
1. Облепете пиле, измийте, разделете филетата, изсипете вода и кипете, докато се приготвят. Водата малко след кипене. Готовото месо се охлажда добре и се нарязва на малки парченца.
2. Изсипете ананаса в кубчета, а целият се стърчи на малки парченца.
3. Отлепете яйцата от яйца и ги накълцайте с малки ленти.
4. Свържете всички натрошени съставки в салата. Добавете царевица и нарязани зеленчуци.
5. Смесете киселото мляко с масло (например маслини) и лимонов сок. Омесвайте соса до гладка и го напълнете с чиния.
Сладка салата с пилешко филе и ананас
съставки:
• охладени гърди - около 300 грама;
• Пресни яйца - 4 броя;
• банка от резена от ананас;
• 200 гр. Сирене "Кострома";
• зелен лук;
• головка лука;
• майонеза за зареждане с гориво;
• ядки от орех.
Метод за приготвяне:
1. Изпечете яйцата с твърдо сварени яйца. Охладете в голям контейнер със студена вода, чисти.
2. Изсипете вряла вода над гърдата, добавете сол и кипете, докато се приготвят. Вземете пилето от бульона и добре го охладете.
3. Луковицата, охладеното месо и яйцата, нарязани на малки резени. От кутиите с консервирани резени, изсипете сиропа и настържете сиренето на малки трохи.
4. Поставете съставките на овална чиния, приготвяща майонеза. Първо поставете пилето, а после лука. Над нея яйца, а след това и ананаси. Крайният слой ще бъде сирене. Слоевете могат да се повторят.
5. Над сиренето поставете половината от препечените орехи, имитиращи кората на ананаса. От перата на зелен лук направете "короната" и поставете салата в продължение на един час в хладилника.
Салата от целина с пилешко филе и ананас
съставки:
• прясно пилешко филе - 400 г;
• 200 гр. Захарна консервна царевица;
• четири стебла от целина;
• нискомаслена майонеза;
• Полутвърдо сирене - 50 грама;
• три-четири кутии от ананас;
• една чаена лъжичка "Спайс за птица";
• 0,5 ч. Л. смес от провансалски билки.
Метод за приготвяне:
1. Измийте филетата, измити с вода, суха. Нарежете го в кубчета, половината от размера на кебапите, поръсете с "Подправки за пиле", доказани билки. Леко добавете и облечете за половин час в студа.
2. Изсипете няколко лъжици постно масло в тиган. Сложете пилето в масло и запържете при умерена температура до златист цвят. Прехвърлете пилето в купа, оставяйте я да се охлади напълно.
3. Извадете сиропа от консервите. Ананас котлети и стъбла от целина - тънки пръстени. Царевицата изплаква добре и се изхвърля на сито.
4. Нарежете сиренето на по-малки парчета.
5. Поставете всичко в дълбока салата. Добавете охладени парчета пиле. За да вкусите сезона на марулята със смлян пипер, не забравяйте да солите. Добавете лъжица майонеза и разбъркайте, докато се получи приемлива консистенция.
Салата с пилешко филе и ананас - "Празнична"
съставки:
• варена шунка - 200 г;
• банка от царевица;
• 200 гр. шампиньонов;
• Пилешко филе - 250 г;
• консервирани ананаси - 5 пръстена;
• едно варено яйце;
• кремаво, несолено масло - 30 г;
• майонеза за зареждане с гориво;
• зеленчуци, изкуствен червен хайвер и маслини.
Метод за приготвяне:
1. Свежите шампанско нарязват тънките чинии. Ако гъбите са големи - сламки. Сладкиш, докато се приготви в масло над малък огън.
2. Поставете пилето във вряща вода и кипете, като леко добавите вода. Охладете и нарязайте малко, в кубчета.
3. В долната част на обслужващата чиния поставете царевицата. На него тънък слой шунка и пропуснете с майонеза. След това поставете пилето. На върха му слой от ананас и отново пропусна. Разтрийте салата с малко настъргано сирене.
4. Украсете с клони от зелени, хайвер и зърна от маслини.
Салата с пилешко филе и ананас - "Khrustik"
съставки:
• 250 грама "холандско" сирене;
• бяло пилешко месо, прясно - 300 г;
• 200 гр. ананас, консервирани резени;
• салата майонеза при зареждане с гориво;
• две малки парчета хляб (100 гр.).
Метод за приготвяне:
1. Нарязани пилешки филета в зеленчуково, калцинирано масло. Приготвя се при умерена температура, като се разбърква, докато се получи лека, хрупкава кора.
2. Нарежете хляба на парчета, размера на захарта. Сладкиш, докато зърнеш в отделен тиган.
3. Изтрийте сиренето с малко ренде.
4. В голяма купа за салата, поставете охладеното пилешко филе, сухия ананас и препечен хляб.
5. Сезон с майонеза салата и, без да настоява, служи на масата.
Салата с пилешко филе и ананас - "Perfect"
съставки:
• гърдите на пушено пиле - 300 грама;
• две малки ябълки;
• 250 гр. ананаси (консервирани);
• три супени лъжици. л. "Европейска" майонеза или други мазнини.
Метод за приготвяне:
1. С пушена дупка премахнете кожата и премахнете костите, ако има такива. Нарежете пилето с ленти.
2. Отлепете силно кората от ябълките. Премахнете семена и нарязайте слама.
3. Извадете сиропа от кутията. Ако ананасите са пръстени, изрежете ги на малки резени. Ако парчетата са, можете просто да ги отрежете наполовина. По-деликатен вкус на салата ще бъде, ако вземете пресни плодове.
4. Разбъркайте всички натрошени съставки. Разбъркайте добре и опитайте салатата си с пипер. Добавете майонеза, леко сезон и се разбърква добре.
Пикантна салата от пилешко филе с ананас и кисели мая
съставки:
• Мариновани шампанско - 200 грама;
• банка от ананаси (200 гр.), "В собствен сок";
• 300 гр. сочна пушена гърда;
• 200 гр. "Руско" сирене;
• опитайте сол, подправки и сос от майонеза.
Метод за приготвяне:
1. Маринирайте гъби и пушена гърда, нарязани много фино. Ако е възможно, парчета от същия размер.
2. Нарежете ананасните пръстени с тънки сламки и настържете сиренето в голяма трохичка.
3. Размесете добре всички натрошени продукти. Сезон с подправки. Добавете сол с майонеза и разбъркайте отново внимателно.
Салата от пилешко филе с ананас и калмари
съставки:
• Калмари - 300 g;
• 50 гр. бекона;
• 100 грама пилешки гърди;
• две големи пресни краставици;
• половината ябълка;
• 100 гр. майонеза;
• сок от една четвърт лимон.
Метод за приготвяне:
1. Остържете трупа на калмари с нож. Изплакнете добре под кранчето, особено отвътре.
2. Добавете вряла вода. Потопете калмари и кипете, не повече от три минути. Извадете каркаса от бульона и охладете. Отстранете читинните плочи и нарязайте месото в пръстени.
3. Поставете лентите бекон в сух тиган и изсушете. Изцяло се охлажда и нарязва на тънки ивици.
4. Изплакнете пилето с вода, избършете го и нарязайте на малки резени. В зехтин се запържваме парчета месо, докато сме готови и се охладим.
5. Нарежете върха на краставиците и накълцайте ананасите и ябълките със сламки.
6. В огромен резервоар смесете калмари с пиле и бекон. Добавете краставици с ябълки и ананас. Пипер и сезон с майонеза. Ако е необходимо, добавете сол.
Тарталети със салата от пилешко филе с ананас
съставки:
• варено бяло пилешко месо - 200 г;
• 70 гр. "Холандско" сирене;
• 2 супени лъжици натрошен орех;
• две малки скилидки чесън;
• варени твърдо сварени яйца - 2 броя;
• за приготвяне на майонеза;
• вафельные тарталетки.
Метод за приготвяне:
1. Пилешко нарязано на малки парченца и се свързва с малки парченца ананас.
2. Добавете натрошен чесън, ядки и ситно нарязани яйца. Разбъркайте голямо сирене.
3. За вкус, сложете зехтин и малко добавете салата. Добавете малко майонеза и разбъркайте добре. Ако е необходимо, докладвайте майонеза и сол.
4. Ястието се сервира в тафти за вафли. За да не бъдат напоени, ги напълнете със салата, преди да сервирате.
Салати с пилешко филе и ананас - съвети за готвене и съвети
• Сварете или изпържете филетата, не прекалявайте с огъня. Охладете вареното пиле, без да го извадите от бульона. В противен случай месото ще е твърдо и сухо.
• От контейнерите наситнете сиропа или саламура добре. Преди смилането, изсушете добре продуктите от влага. Ако това не стане, салатата може да "тече".
• Не оставяйте калмари по-дълго от определеното време. Разграденото месо от калмари става "гума".
• Изплакнете каркасите, махнете ги. Добре почистване на остатъците от вътрешностите, така че месото не горчива след готвене.
• Поставете гъбите в сух тиган и започнете да ги запържвате при висока температура. Добавете масло само след изпаряване на влагата. Приведете го на готовото, като леко намалите нивото на пламъка.
• За да смажете слоевете от салата, вземете рядка майонеза. По-лесно е да се приложи и слоевете се накисват не само по-добре, но и по-бързо.
• Тъй като имаме такъв набор от продукти, грях да не пишем нещо. Вземете класиката "Оливие". Грахът замества сладката царевица, вместо картофи - сладки, незабележими ябълки. Ананаси годни вместо краставици, бял zamarinuem варено месо в смес с газирана Madera минути. вода. Вместо майонеза - кисело мляко, лук и замени нарязана слама неузрели круша. Мислиш ли, че това е детска закуска? Не се познава добре! Това е отлична витаминизирана салата, перфектно приготвена като вечеря с диети. Или, напротив, като основен курс, малко преди интензивното обучение.
