Ягода е плод на настроение. Ярко, ароматно, сладко. Самият той е вкусно, а десерти с него са просто магически. От плодове можете да готвите много различни сладки, печете и да се развеселите всеки ден. Да се наслаждаваме на ягоди?
Десерти с ягоди - общи принципи на готвене
Независимо от вида на десерта, ягодите трябва да бъдат измити и изсушени. Бери е леко, направете го спретнато и непосредствено преди употреба. Измитите плодове не се съхраняват. Можете да използвате шлайф.
В зависимост от рецептата ягодите се нарязват, нарязват, смилат или използват цели. Красивите и подредени плодове могат да бъдат незабавно отделени за декорация, а останалите използвани в десерта.
Какво се приготвя от ягоди:
• Разнообразни сладкиши;
• кремове, кюрди;
• сладкиши;
• сладки салати;
• самбуки, желе;
• конфитюр, конфитюри, конфитюри;
• бонбони, захаросани плодове.
Всъщност списъкът може да продължи безкрайно. Това е универсално зрънце, което има безброй фенове. Деликатесите от него са много популярни и никога не остават на масата.
Trifle - английски десерт с ягоди (рецепта с снимка)
Trifle е английски деликатес, който завладява не само външния си вид, но и вкуса си. Вариация на невероятен десерт с ягоди и кремообразно сирене. Можете да вземете маскарпоне или каквото и да било.
Съставките
• 0,1 кг бисквита;
• 0,2 кг ягоди;
• 3 лъжици захар;
• 1 лъжица алкохол;
• 150 ml от всеки крем;
• 180 грама сирене.
подготовка
1. Плодовете се измиват и се разделят на половина. Отстранихме една част отстрани, а другата се постави в огъня.
2. Добавете към ягода половината от захарта и ликьор, малко се затопли до захарта се разтваря. Охладете го.
3. Загрейте сметаната и останалата захар, добавете сметано сирене.
4. Бисквита нарязани на парчета, можете да използвате всички меки бисквити.
5. Съберете десерта. За това вземаме две чаши и слагаме парчетата бисквити на дъното.
6. Разстила се малко кремообразна маса, след това ягоди с черен дроб. На него пресни плодове и отново кремообразна маса със сирене.
7. Накарайте десерта да стои за 15 минути, така че бисквитата да е напоена и изпратена до масата.
Сладолед - охлаждащ десерт с ягоди (рецепта с снимка)
От такъв десерт с ягоди (рецептата и снимката, които придаваме) никой не може да откаже. Сладолед - любимо лечение за деца и възрастни, така че нека бъде естествено и полезно.
Съставките
• 0,6 кг ягоди;
• 150 грамм сахара;
• 25 грама нишесте;
• 500 ml крем.
подготовка
1. Сгънете готовите плодове в купа, добавете половината захар, разбъркайте с миксер, докато се разцепи.
2. Поставяме на огъня, смесваме остатъците от захар с нишесте, изпращаме на ягоди. Незабавно изсипете 100 мл крем от рецептата.
3. Сварете сладкия крем, докато се сгъсти, охладете.
4. Разбъркайте крема и комбинирайте с ягодовата маса, разбърквайте.
5. Охладете във фризер до студено.
6. Сменете сметаната в специални форми, замразявайте.
7. Ако няма специален производител на сладолед, можете да използвате импровизирани продукти, например, jogurts или малки чаши за еднократна употреба.
Пастила - неразграден десерт с ягоди (рецепта с снимка)
Пастилата от ягоди е деликатес, който може да се събере от лятото до зимата. Той е идеално съхранен на сухо място, полезен и естествен.
Съставките
• 1 кг ягоди;
• 0,5 лимона;
• 2 супени лъжици захар;
• няколко капки масло.
подготовка
1. Хвърлете плодовете в тенджера, добавете захар и изцедете лимоновия сок. Можете да поставите и оживеете, ароматът ще бъде несравним.
2. Поставете плодовете на печката и извийте под капака, докато не издържате.
3. Разтриваме се с миксер или просто го меша добре.
4. Взимаме лист от пергамент, слагаме го върху лист за печене и смазваме с няколко капки масло, доста.
5. Разстелете пюрето от ягоди. Дебелината на слоя е до пет милиметра.
6. Поставяме фурната при минимална температура, е важно тя да не надвишава 100 градуса.
7. Изсушете пастилата с леко отворена врата, докато не бъде готова.
8. След това обърнете лисицата, извадете пергамента. Изключете деликатеството на роли, можете да нарязвате на малки парченца.
Sambuc - въздушен десерт с ягоди (рецепта с снимка)
Самбук е невероятно лек, лек и прост десерт с ягоди, рецепта с снимка, която може да се намери тук. Деликатесът се приготвя върху желатин. Важно е да се използват качествени яйца, тъй като протеинът се използва в сурова форма.
Съставките
• 0.22 кг ягоди;
• 50 грамм сахара;
• 2 протеина;
• 10 грама желатин;
• 4 супени лъжици вода.
подготовка
1. Веднага свързваме желатин и вода, разбъркваме. Течността трябва да е студена. Нека желатинът набъбне. Ако продуктът е мигновено, тогава са достатъчни десет минути. Обичайният желатин за пълно подуване трябва да бъде половин час.
2. Измийте плодовете, добавете захар и разбъркайте с миксер.
3. В отделна купа поставете белтъците, разцепете силна пяна. За да направите това, купата трябва да бъде чиста и суха.
4. Предварително загрявайте желатин преди разтваряне на зърната, излейте в ягода.
5. Разбъркайте и инжектирайте бичи протеини, правете това внимателно и не дълго, за да не утаите масата.
6. Поставяме самбук на красиви очила, изпращаме да замръзнем в хладилника. Ние украсяваме плодовете и сервираме след замразяване, като средно ще отнеме около два часа.
Тирамису е невероятен десерт с ягоди (рецепта с снимка)
Вариант на тирамису ягоди, пълнежът се приготвя със сметана маскарпоне. Ако е необходимо, можете да го замените с друг подобен продукт.
Съставките
• 10 тенис;
• 70 граммов маскарпоне;
• 10 плодове от ягода плюс за декорация;
• 100 грама сок от ягоди;
• 50 грама портокалов сок;
• 90 грама захар;
• 2 яйца;
• 1 ч. Л. лимонов сок;
• 1 лъжица алкохол;
• 1 лъжица настърган шоколад.
подготовка
1. Изсипете сок от портокала и ягоди в смесителя, добавете ягоди, яйца и мивка. Вземете соса.
2. Смесете мустаците със захар и захар, изсипете половината. Незабавно изсипете една чаена лъжичка лимонов сок.
3. Разбъркайте жълтъците с втората половина на захарта, въвеждаме маскарпоне, след което добавете бичи протеини, внимателно разбърквайте.
4. Потопете бисквитите в сос от ягоди, задръжте няколко секунди, поставете ги наведнъж върху съда равномерно. Трябва да е наполовина.
5. Смажете крема с протеини.
6. Сега отново бисквитките, напоени в соса, след това сметаната.
7. Поръсете с шоколадови чипове, украсете с пресни плодове, преди да сервирате, десерт накиснат в продължение на 4 часа в хладилника.
Кюрд - универсален десерт с ягоди (рецепта с снимка)
Strawberry Kurd е лесен за приготвяне крем, който може да се консумира самостоятелно или да се използва в други десерти. Сервира се за палачинки, палачинки за сладкиши, използвани за смазване на торти и сладкиши.
Съставките
• 0,7 кг ягоди;
• 100 ml лимонов сок;
• 250 грама захар;
• 3 яйца.
подготовка
1. Начупете ягодите, смилайте ги през сито, за да се отървете от костите.
2. Разбийте яйцата, изсипете пюре от ягоди.
3. Добавете рецептата захар и изсипете лимонов сок. Поставихме печката.
4. Пригответе го при много ниска топлина и разбъркайте без да спирате.
5. Веднага след като масата се заври, веднага извадете от топлината и изстийте.
6. Ако желаете, добавете разбитото масло в десерта, кремът ще бъде по-интензивен.
Торта - изящен десерт с ягоди (рецепта с снимка)
Вариант на шикозен десерт от ягоди, снимка и рецепта за готвене. Изпечено сирене торта може да се използва за вземане на всякакви, имате нужда от пакет от готови желе, за предпочитане се използва с ягодов вкус или други подобни.
Съставките
• 0,4 кг от всяка бисквитка за сладкиши;
• 20 грама желатин;
• 1 пакет желе;
• 0.3 кг ягоди;
• 0,4 кг извара;
• 200 мл заквасена сметана;
• 0,5 стакан сахара;
• 0,1 кг масло;
• Ванилия.
подготовка
1. В желатинът изсипваме 100 ml вода, а напускаме докато се подуваме.
2. Разтрошете бисквитите в брашното, хвърлете ги в купа.
3. Разтопете маслото и го изпратете до черния дроб, разбъркайте го и го сложете в раздробена форма. Разстиламе тортата с ръка. Сложихме в хладилника.
4. Разбъркайте извара с заквасена сметана и захар, добавете ванилия по желание.
5. Загрейте желатина, изсипете сиренето и разбъркайте.
6. Вземете тортата от хладилника, поставете слой от извара, отново го замръзнете.
7. Ние правим желе от сашето според рецептата.
8. Ягодите се измиват, изсушават и нарязват на плочи. Сложихме я добре върху извара.
9. Напълнете с охладено, но не втвърдено желе.
10. Поставете тортата в хладилника в продължение на пет часа. След втвърдяването, формата се отстранява.
Десерти с ягоди - полезни съвети и трикове
• Самата ягоди е вкусна и ароматна, но десертът ще стане още по-вкусен, ако добавите ликьор, коняк, настърган зърна или канела на плодове.
• Ако за ястието се използва замразена ягоди, плодовете трябва да се размразят напълно, след това да се изцеди цялата течност. Теглото на продукта ще намалее с една трета.
• Ягодовите плодове са нежни и сочни, бързо губят своята презентация. Ето защо декорирането на десерта е по-добре преди да сервира.
• За да направите десерт по-полезен, можете да добавите мед вместо захар. Сладостта е регулирана на вкус. Трябва да се помни, че когато се нагрява, медът губи някои от полезните свойства, така че не го варийте. Ако искате да готвите нискокалорично лечение, поставете заместители на захарта. Те са химични и естествени.
• Останали ли измити плодове? Те не са обект на съхранение и се нуждаят от спешна обработка. Ако не е планирано ястие, можете просто да излеете захар и поставете в хладилника. Може да се разтрива и да се изпрати във фризера.
