Cheesecake е невероятно вкусен десерт, приготвен на пясъчна торта с извара или кремообразно сирене. Лесно е да направите чийзкейк в мултиваркет, се оказва, че е нежна и вкусна и няма нужда да се притеснявате, че ще изгори или да не бъде изпечено.
Различните кюфтета в multivark са добри, защото могат да бъдат подобрени, например, като добавят яйца, сушени плодове, плодове, плодове към пълнежа.
Мнозина могат да мислят, че cheesecake е наскоро изобретен десерт. Всъщност първото споменаване на рецептата за сирене торта може да се намери в древногръцки записи. Този вкусен открит пай бе лекуван от олимпийските спортисти.
Тогава рецептата стигна до Древния Рим, където той беше оценен от Цезар и всички знаят, и оттам той вече мигрира във всички европейски страни.
Cheesecake в мулти-марка - общи принципи на готвене, интересни факти
Основата за cheesecakes е торта, направена от сладкиши или къси сладкиши. Основните съставки за тортата бяха масло, захар и брашно с яйца или бисквити. Преди да нанесете пълнежа върху основата, тортата се препоръчва да се охлади за половин час на час.
Пълнежът е разделен на два вида: сирене и извара, Както в първия, така и във втория случай компонентът трябва внимателно да се разпръсне, така че да не останат зърната. Също добавете сметана, заквасена сметана, яйца.
Фенове на експерименти в кухнята, често при приготвянето на сирене в мултивариант, използват различни плодове, плодове, сиропи, сушени плодове, шоколад, кондензирано мляко и много, много повече.
Всъщност няма неправилно подготвени чийзкейкчета. Този десерт е толкова уникален, че всеки може да добави свои собствени корекции към рецептата.
Рецепта 1: Чийзкейк от ягода в мултивариантната
съставки:
• 150 грама бисквитка за бисквити:
• 100 грама масло:
• два яйца;
• 450 грама сирене от крема сирене;
• 150 грамм сахара;
• половин чаена лъжичка ванилин;
• 250 грама замразени ягоди;
• половин чаша вода;
• Супена лъжица желатин.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете бисквитите в малки трохи. Това може да се извърши в блендер или с ренде.
2. Смесете троха с омекотена в микровълнова фурна или само при стайна температура с масло.
3. Сгънете хартиената хартия на дъното на мулти-маркера, така че да има ръст от около 6-8 сантиметра на височина.
4. Поставете маса бисквити и масло върху хартия, разпределете я равномерно с ръцете си надолу, натискайки надолу цялата повърхност. Трябва да има нещо като торта.
5. Разбъркайте сиренето със сто грама захар и ванилин. Вбесете в получената маса яйца, внимателно разбъркайте, но не се разклащайте отново.
6. Поставете гладък слой на сирене пълнене на тортата на бисквитка трохи.
7. Настройте режима "Печене" на 45 минути. Без да отваряте капака на мулти-маркера, включете уреда в програма "Отопление", като зададете времето за един час.
8. Отстранете подготвената основа за чийзкейк от multivark, охладете до стайна температура.
9. Поставете плодовете за размразяване в купа.
10. Накиснете желатин в хладка вода.
11. Размразете замразените плодове в купата на смесителя, добавете 50 грама захар и подуйте желатин. Превърнете всички съставки в пюре.
12. Имате ароматно ягодово желе на студена чийзкейк.
13. Потопете десерт в хладилника поне за два часа.
Рецепта 2: Cheesecake в multivark "извара сирене със стафиди"
Съставки за основата:
• 30 грама гранулирана захар;
• два жълтъка;
• половин чаши масло;
• Чаша от пресято брашно.
Състав за пълнене:
• 200 грама заквасена сметана (по-дебела, по-добре);
• 400 грама меко извара;
• банка с кондензирано мляко (200-220 грама);
• 150 грама стафиди;
• два яйца.
Метод за приготвяне:
1. Поставете пилешко жълтъци в малък съд, изсипете захар. Разгледайте с вилица, докато всички захарни зърна изчезнат. Масата трябва да бъде хомогенен, приятен светло жълт цвят.
2. Добавете омекотено масло, разтрийте го с наличните съставки.
3. Добавете брашно, заместете тестото. Изсипете тестото в купа, отстранете я в продължение на двадесет до тридесет минути във фризера и го обвийте в торба.
4. Леко замразявайте тестото в слой. Поставете го на дъното на хартията за печене с многослойна хартия. Подравнете, не образувайте прекалено високи страни.
5. Поставете в купата на заквасена сметана, яйца и извара. Внимателно разтривайте съставките, така че да не остане нито една бучка.
6. Изсипете кондензираното мляко, поставете внимателно измитите стафиди. Разбъркайте.
7. Поставете извара в плосък слой върху тортата.
8. Печете в режим "Печене" за петдесет минути.
9. След звуковия сигнал, не бързайте да отворите капака, оставете готова хлебна захар да се залепи в мулти-маркера за поне още десет минути.
Рецепта 3: Кремообразна кейс със сливи в мулти-марка
съставки:
• 100 грама бисквитки;
• 100 грама орехи;
• 100 грама масло;
• половин килограм крема сирене;
• 150 ml дебел крем;
• 80 грамм сахара;
• 60 грама царевично нишесте;
• три яйца;
• приблизително 200 грама мивка;
• 10 грама канела.
Метод за приготвяне:
1. За основата комбинирайте фино смляните ядки, масло и натрошени бисквити. Правилно разтрийте тези компоненти заедно.
2. Сгънете в купата multivarka хартия, разпределете равномерно на дъното на основата за cheesecake.
3. Изплакнете сливите добре, изсушете. Нарежете плода на две части, отстранете костите. Поставете на базата на разфасовката на "бисквитката".
4. Смесете гъста сметана със сирене, захар, канела и нишесте. Убийте яйцата. Разбъркайте със смесител.
5. Изсипете сместа на сместа върху мивката.
6. Печете един час в продължение на десет минути в режим "Печене".
7. Преди да сервирате, чийзкейкът трябва да се охлади.
Рецепта 4: Шоколадов чийзкейк с аромата на кафе в мултивариантната
Съставки за основата:
• 150 грама масло;
• 270 грама бисквитка с кърица;
• 40 грама кокосови стърготини.
Състав за пълнене:
• 150 грама тъмен шоколад;
• 300 грама извара;
• сол на върха на ножа;
• два яйца;
• 250 грама заквасена сметана;
• три малки лъжици мигновено кафе;
• 50 грама прахообразна ванилова пудинг.
Метод за приготвяне:
1. В долната част на купата за многократна употреба, изпечете пергаментната хартия.
2. Поставете бисквитите в купата на блендер или кухненски робот. Добавете кокосов чипс и омекотено масло при стайна температура. Разбъркайте всички съставки, докато се получи гъста, лепкава, хомогенна маса.
3. Разпределете пясъчната маса на дъното на мулти-марка, оформяйки страните.
4. За пълнене, победи сметана с извара, добавете яйца, захар, сол и ванилия пудинг. Разбъркайте.
5. Разтопете шоколада и се изсипва в извара, добавете кафе. Разперете отново масата.
6. Поставете плънката върху основата спретнато.
7. Подгответе, като завъртите mularkark върху програмата "Печене", като настроите таймера за петдесет минути.
Рецепта 5: Банан Cheesecake в мултивариантна
съставки:
• 700 грама бисквитки от типа "Юбилей";
• 80 грама масло;
• Три банана;
• 260 грама заквасена сметана;
• Три яйца;
• 80 грамм сахара;
• 450 грама извара;
• 10 ml лимонов сок.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете бисквитите, разбъркайте с масло.
2. От получената лепкава маса образувайте основата за чийзкейк и я сложете на дъното на гнездото за много готвене, предварително натъпквайки хартията за печене.
3. Обелете бананите, изсипете пулпа в купата на смесителя, добавете лимоновия сок, масата крушата.
4. В купа сменете заквасената сметана с извара, захар и яйца. Изсипете нежната смес в банановото пюре. Разбъркайте.
5. Поставете банановия пълнеж върху равномерен слой на юбилейните бисквити.
6. Часът от режима "Печене" и вкусният чийзкейк са готови.
Рецепта 6: Мраморна cheesecake в многообразна форма
съставки:
• 100 грама бисквитки;
• 20 грамм сахара;
• 50 грама масло;
• 330 грама меко извара;
• два яйца;
• 130 грама дебела заквасена сметана;
• 30 грама царевично нишесте;
• горчиви шоколади;
• сол;
• 120 грама захар на прах;
• 50 мл молока.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете бисквитите, разтрийте с масло и захар.
2. Поставете специална хартия в купата на multivarka, поставете там късото сладкарство, оформете бисквита със страните.
3. Извадете купата от торта за половин час в хладилника.
4. В малко тенджерче, изсипете натрошения шоколад, изсипете млякото, разтопете маса върху тих огън.
5. В подходяща купа смесете заквасена сметана със захар на прах и щипка сол. Добавете яйца и нишесте, разбъркайте добре пълнежа.
6. Разделете сметаната на около три части, изсипете една трета от разтопения шоколад.
7. Налейте базата на чийзкейк на свой ред, после светлина, после тъмно пълнене.
8. Печете петдесет минути с програмата "Печете".
Рецепта 7: Cherry Cheesecake в мултиварианта
съставки:
• половин килограм нискомаслено извара;
• 100 грамм сахара;
• три яйца;
• Сок и цедра лимона;
• 400 грама бисквити;
• 150 грама масло;
• торба с ванилин;
• 120-150 грама череши без ями.
Метод за приготвяне:
1. Смесете сиренето със захар, добавете яйца и ванилин. Разбъркайте сместа до гладка.
2. Сложете малко лимонова кора в сместа, излейте няколко лъжици лимонов сок.
3. Добавете плодовете, разбъркайте.
4. Поставете бисквитите в блендер, изсипете разтопеното масло. Интензивно победи основата, така че масата да е дебела и лепкава.
5. Издърпайте хартията за печене в купата.
6. Изсипете пясъчната паста върху хартията, разпределете я на дъното, внимателно подгответе ръцете си, направете полите.
7. На върха на тортата се изсипва извара.
8. Печете в продължение на четиридесет минути, като стартирате програмата за печене.
9. Охладете готовия чийзкейк, без да го изваждате от купата.
Cheesecake в multivark - съвети и полезни съвети
• Ако решите да добавите плодове към пълнежа, те трябва да бъдат измити, почистени и нарязани на филийки; изсушете сухите плодове за известно време във водата; премахване на плодовете от костите.
• Сиренето извара не трябва да е прекалено сухо, но не прекалено влажно.
• Не забравяйте да покриете купата с хартия за печене, така че безопасно да извадите десерта от уреда, без да го повредите.
• Преди да попълните пълнежа, не забравяйте да държите базата дълго време и внимателно, в противен случай тя може да се разпада.
• Не прекалявайте с чийзкейк повече от предписаното време, тортата може да се счупи и пълненето губи нежността си.
• Cheesecake сервира студено: след готвене се съхранява в продължение на около половин час в много купа, след това се премества на маса, охлажда се до стайна температура и само след това се почиства в продължение на 2-4 часа в хладилника. Правилното и продължително охлаждане на десерта ще намали риска от напукване.
