При готвене борш рядко се използва само един тиган. Най-често има тиган, понякога не един. Приготвянето на първото ястие изисква часове, разваля се купчина ястия, се полагат много усилия. Многостранното решение решава част от тези проблеми. С този незаменим помощник можете да готвите борш в две ръце. Но как да го направите вкусно?
Борш в мултиваркет - общи принципи на готвене
Основата на борш е цвекло. Тя е тя, която дава на съда уникален цвят. Коренът може да бъде спасен директно в мултиваркета с други зеленчуци. Обикновено за това се използват програмите "Zharka" или "Baking". Често цвекло е приготвено в кошница, предназначена за пара. Но не отделно. Торбата се поставя върху супата за кипене. След това цвеклото се извлича, смила се и се прибавя към чинията.
В допълнение към червения борс с цвекло, можете да приготвите ястие с киселец. За него се използват пресни или консервирани зеленчуци. В края на краищата се добавя сосул, така че нежните листа да не се варят.
Борш в многообразна форма с говеждо и прясно зеле
Вариант прост борш в мултиваркет, който се приготвя върху говежди бульон. Това ще отнеме парче месо без ями.
Съставките
• 500 грама говеждо месо;
• 1 морков;
• 300 грама цвекло;
• 2 картофелины;
• 3 супени лъжици тестени изделия;
• 400 грама зеле;
• 2 скилидки чесън;
• Зелените;
• подправки и 3 супени лъжици масло.
подготовка
1. Изливаме маслото в мулти-марка. Можете да хвърляте всички мазнини. Включваме режима "Печене" за печене на зеленчуци.
2. Нарежете лука фино, поставете в масло.
3. Три почистени моркови, преминете към лука.
4. След още десет минути хвърляме доматено пюре. Можете да използвате настърган домати. В този случай се нуждаете от 3-4 парчета.
5. Веднага след като зеленчуците с паста стават по-тъмни, хвърлете настърганото цвекло. Сега можете да покриете мултиварка и да изсипите зеленчуците за десет минути. За да направите цвекло остава светло, добавете няколко кристали от лимонена киселина.
6. Нарежете картофите на кубчета от 1,5 см, нарязани зеле.
7. Говеждо отрязваме твърде кубчета, не е необходимо месото да се приготвя.
8. Ние влагаме млякото с останалите зеленчуци.
9. Напълнете врящата вода. Ние регулираме плътността на борш сама.
10. Разбъркайте, хвърлете три грах, сол.
11. Затворете мулти-маркера и задайте режима "Супа". Подготвяме час на борш.
12. Нарежете чесъна, нарязайте зелените и го поставете в тенджера. Добавете подправката на вкус, затваряйте и оставяйте борса да се влива.
Вегетариански борш в многоцветен с боб
Рецепта за постно или вегетарианско брюшче с консервирани бобове, пригодени за multivarka. Разбира се, можете да вземете същото количество варени бобчета, но готвене в този случай ще трябва да бъде в отделна купа.
Съставките
• 2 цвекло;
• 1 лук;
• 1 чаша боб готово;
• 250 грама зеле;
• 200 грама картофи;
• 1 морков;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 лъжица оцет;
• 1,5 литра вода;
• 1 лъжица тестени изделия;
• Подправки.
подготовка
1. Цвеклото ще бъде приготвено за двойка, така че да запази своя цвят и вкус. За да направите това, корените трябва да бъдат почистени, нарязани на няколко части, поставени в специална кошница. Оставете зеленчука да изчака времето си.
2. Почистваме картофи, лук и други зеленчуци. Нареждаме го така, както ни харесва повече.
3. Изливаме малко масло, приготвяме превръзката от лук с моркови, не е нужно да изпържим много, използваме подходящия режим.
4. Добавете макароните и ги запържете.
5. Разстиламе картофи отгоре, слагаме зеле, изливаме вода. Ние веднага сол и пипер.
6. Поставете кошницата отгоре с цвекло. Затваряме го. Ние готвяме в режим "охлаждане" за 45 минути.
7. Вземаме цвекло, охлаждаме и разтриваме големи. Сложихме го в борш.
8. Време е да вкусим ястието, да добавим една супена лъжица оцет, да изпуснем подправките и да поставим консервираните бобчета.
9. Затворихме, подготвихме още една четвърт час, без да сменим режима.
Зелен борш в мулти-марка
Вариантът на летния борш в мултиварка с киселец. Приготвя се на месо, но е възможно да се заваряват и опростяват супата върху водата.
Съставките
• 4 картофи;
• 1 морков;
• 250 грама киселец;
• 1 лук;
• 2,5 литра бульона;
• 1 китка копър;
• 4 варени яйца;
• подправки, малко масло.
подготовка
1. Нарежете лук и моркови. Можете да го разтъркате, но не и прекрасно. Ние хвърляме тези зеленчуци в тенджера, изсипваме две лъжици масло.
2. Включете multivark, поставете "Печене", запържете зеленчуците. Те трябва да са светло кафяви, да не затварят капака.
3. Добавете бульона, изсипете нарязаните картофи. Ако от бульона има варено месо, то може да бъде нарязано и добавено към борш. Солим, пипер.
4. Затворете мулти-маркера, задайте режима "закаляване" за 50 минути.
5. Сърцелът трябва да бъде докоснат, измит и нарязан. Правим същото и със Зелените.
6. Добавете всички зеленчуци към борса, гответе още пет минути и го изключете. Даваме ястието, за да настояваме, че киселото мляко споделя киселина с останалите продукти.
7. Яйцата могат да се поставят директно в чиниите или да се добавят към завършената супа, нарязана на кубчета. Правете каквото искате.
Борш в мултиварка със задух
Рецепта за прост, но същевременно сърдечен и месен борш в мулти-марка. Взимаме обикновена кутия със средна яхния, но колкото повече, толкова по-вкусна.
Съставките
• 3 картофи;
• 1 морков;
• 400 грама зеле;
• 1 банка тушенки;
• 2 цвекло;
• 1 луковичка;
• 1 лъжица тестени изделия;
• сол и черен пипер, малко оцет;
• 2 супени лъжици масло;
• чесън, билки.
подготовка
1. Разтрийте белите цвекло. Ако корените са големи, тогава можете да вземете едно нещо. На една и съща ренде, три моркови, лук се нарязват на малки кубчета.
2. Загрейте маслото. По-добре е да не използвате режима на пържене, печенето е по-подходящо. Зеленчуците върху нея се приготвят по-бързо, добре омазнени.
3. Ние хвърля лук и моркови, първо изпържете тези зеленчуци.
4. Добавете цвекло, незабавно капка малко оцет. След това боршът ще остане ярък. Готваме за около десет минути и хвърляме пастата.
5. Време е да направите зеле и картофи. Нареждаме ги произволно. Слагаме го в тенджера.
6. Изсипете 2,5 литра вряща вода, затваряйте и залепете за готвене супа, пригответе борс 50 минути.
7. Отворете яйцата, кашата, добавете към супата. Сега тя може да бъде осолена.
8. Затваряме, подготвяме още десет минути. Добавете зеленчуци с чесън, изключете.
Борш в мултитрака с ребра
Вариант на мазен, апетитен и много сърдечен борш, който се приготвя със свински ребра.
Съставките
• 0,5 кг ребра;
• по 1 морковке и свекле;
• 4 картофелины;
• 2 головки лука;
• 300 грама зеле;
• 1 сладка пипер;
• масло, подправки, лимонов сок;
• 2 супени лъжици паста или домати.
подготовка
1. Нарежете ребрата така, че парчетата да са малки. Поставяме го в намазана мултипарк и го запържваме малко върху програмата за печене. Една четвърт час е достатъчна.
2. Добавете към ребрата моркови с лук, запържете за още десет минути.
3. Поставяме всички други зеленчуци, с изключение на цвекло. Добавете пастата.
4. Излейте вода, достатъчно са два литра.
5. От горе, поставете тавата за пара, гответе парчета цвекло. Всичко е наред, ако докоснат водата.
6. Включете режима "Супа", подгответе до края.
7. Натъркваме червеното цвекло, хвърляме го в борса. Добавете малко оцет или лимонов сок, поставете сол, различни подправки по ваш вкус. Ако е необходимо, добавете вряла вода, ако имате нужда да направите борс да се втечнява.
8. Затворете multivark, подгответе борш за още 10-15 минути, програмата не се променя.
Борш в многообразен с кисело зеле
Вариант прост борш с кисело зеле, приготвен без месо. Освен това не е необходимо да добавяте лимон или оцет към чинията, ако зелето е достатъчно кисело.
Съставките
• 2 цвекло;
• 400 грама зеле;
• 2 картофелины;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• лук и моркови;
• 1,5 литра вода;
• Зелените;
• 30 мл масла.
подготовка
1. Добавете маслото в купата от multivark, включете режима "Печене".
2. Хвърляме лук и моркови, минувач, докато сме готови наполовина.
3. Ние ги хвърляме настъргано цвекло, запържете заедно за още пет минути.
4. Добавете пастата, прекарайте всички заедно, докато масата започне да лее леко, пастата ще стане кафява.
5. Време е да добавите кисело зеле и картофи.
6. Напълнете водата, изсипете малко сол, черен пипер.
7. Затворете и задайте режима "охлаждане". Ние готвим час.
8. Отваряме, проверяваме за мекота картофи и зеле. Ако са готови, добавете зеленчуци, хвърлете чесън и можете да сервирате борш на масата!
Борш в мултивариантна диета с гърда
Опция диетата борш, който се приготвя в мулти-бар с пилешки гърди. Рецептата ще задоволи не само своя вкус, но и необичайната си простота.
Съставките
• 0.3 кг пилешки гърди;
• 400 грама зеле;
• 1 цвекло;
• моркови и лук;
• 0,3 лимона;
• 1,5 литра вода;
• 1 лъжица тестени изделия;
• 1 сладка пипер;
• 1 супена лъжица масло.
подготовка
1. На лъжица масло изпържете настърганото цвекло, като използвате всяка удобна програма. Режимът "Печене" е подходящ. Незабавно добавете лимонов сок, така че цвекло остава светло.
2. Добавете паста или домат, гответе още няколко минути.
3. Нарежете всички зеленчуци, както е удобно. Ние хвърляме в multivark, добавяме вода с рецепта.
4. Солим, можете да добавите пипер.
5. Изрежете измитата гърда с малки парченца, не се смилайте, в противен случай пилето ще готви по-бързо и ще изсъхне.
6. Затворете мулти-маркера, включете режима "Супа" и подгответе сигнала.
7. Зелените плодове, лаврови листа, чесън, направени няколко минути преди края на програмата.
Борш в мултитрака - полезни съвети и трикове
• Цветът на борш е наситено и ярко, лимонов сок, оцет или всяка друга киселина се добавя към цвеклото. Можете да настъргате киселия домат при гасене или пържене.
• Всеки борш ще бъде по-вкусен, ако сервира правилно. Украинците правят ароматна паста от натрошен бекон с чесън и билки. Поставете я директно в чиниите преди да сервирате.
