Curry е доста известен подправки, който се разпространява широко в Индия и други източни страни. Това е комбинация от подправки, които могат да дадат незабравим аромат на всякакви ястия, превръщайки ги в истински кулинарни шедьоври. Въпреки това, не всеки знае, че с помощта на тази прекрасна подправка можете също да отслабнете.
Подготовка за къри
Към днешна дата, няма проблем, за да си купи къри подправка във всеки магазин или супермаркет. Въпреки това, в гурме може да има някои твърдят, че техния вкус. Ако сте прекалено се сблъскваме с това, че е възможно да си приготвите къри. За да направите това на сух загрят тиган за печене изпрати 3 Хот Чили Пепърс, една супена лъжица кориандър и куркума (семена), сминдух, кимион и сол, една чаена лъжичка горчица на прах, скилидка чесън, няколко скилидки, както и съвсем малко канела да се даде на подправките пикантен аромат.
Когато подправките започват да излъчват приятен силен вкус, можете да свалите тигана от огъня. Разбира се, можете да смилате подправките в прах в кафемашина, но е по-добре да го направите ръчно с хаван. Консистенцията на подправката трябва да бъде хомогенна и частиците са много малки.
Идеалният вариант е да подготвите нова доза подправка всеки път, когато го добавяте към ястието. Въпреки това, това е доста труден и дълъг процес, така че много домакини предпочитат да приготвят къри за бъдеща употреба. Съхранявайте подправките в чаша или керамика, плътно затворете капака. За да се гарантира, че подправките не губят ароматните си и ароматни качества, най-добре е да ги съхранявате на хладно място. Срокът на годност на домашната къри може да достигне 6 месеца.
Зеленчуков сладник с къри
Зеленчуците са страхотна възможност за тези, които искат да отслабнат и ако добавите малко къри в тях, ефектът ще бъде още по-забележим. За да приготвите яхния, извадете дълбоко тиган с дебело дъно и загрейте слънчогледовото масло върху него. Изсипете ситно 5 малки лука и започнете да изпържите. Междувременно, в чаша месен бульон или обикновена варена вода, е необходимо да разбъркате добре една супена лъжица къри и да се изсипете в тиган с лук. Всичко това трябва да се покрие за 5 минути под капака.
Нарязвайте на половин килограм зеле и го изпратете на тиган, така че да се изцеди за около 10 минути. В малки кубчета нарязайте картофите, оставете ги на останалите зеленчуци и разбъркайте добре. Последното докосване ще бъде доматена паста (100 грама), която също трябва да се смесва добре с рагута. Ястието трябва да се задушава, докато картофите се приготвят.
Ориенталски коктейл
За да се отървете от наднорменото тегло, можете да приготвите доста необичаен коктейл, който се състои от половината от плодовете от авокадо, две зрели моркови, половин чаша соево мляко и щипка морска йодирана сол и малко количество къри.
Първоначално плодовете се разбиват в миксера, след което получената маса се удря с кокосово мляко. На последния етап добавете сол и подправки и отново разбъркайте всичко. Ако подготвяте коктейл през лятото, можете да добавите няколко кубчета лед към него.
Съставките, които се съдържат в напитката, насищат тялото с полезни вещества и витамини, и подправките, които са част от къри допринасят за ускоряване на метаболизма и разделянето на мастните тъкани.
Диетична салата
За да приготвите вкусна, сърдечна и в същото време диета салата, ще имате нужда от пилешка гърда (трябва да кипете или печете във фолио), стафиди (колко ви харесва), половин чаша кисело мляко без добавки, лук, непълна чаша сок от ананас, листа от маруля , една супена лъжица къри и други подправки по ваше желание.
Първо трябва да приготвите месо. По-добре го изпечете във фурната, предварително налейте сока от ананас. Ако имате варено месо, можете просто да го държите за известно време в сока, предварително нарязан или като направите няколко пробивания с нож. Сега можете да отидете да котлет на салата. Когато всички съставки са смачкани, добавете към тях предварително накиснати стафиди и ги изпратете за няколко минути в хладилника.
За да подготвите дресинга, трябва да смесите къри с кисело мляко и сок от ананас. Преди да сервирате, поставете чинията с листа от маруля, сложете няколко лъжици ястие и сипете богато на върха със сос.
Възможни нежелани реакции
Това подправка, като къри, има много полезни свойства, но ако го използвате без мярка, то може да навреди на тялото ви. Особено се отнася до хора, които са склонни към алергични реакции, имат стомашни проблеми и страдат от забавена кръвосъсирваемост. За да ограничите приема на къри, ако приемате аспирин и други лекарства, съдържащи ацетилсалицилова киселина.