Как да поддържаме диета таблица 1а и 1b за язви и гастрити -

1 Кога се предписва таблицата за хранене 1а и 1б?
- 1.1 Диета 1а и 1b за пептична язвена болест
- 1.2 Упълномощени и забранени продукти
- 1.3 Диета 1а - меню за седмицата
- 1.4 Диета 1b - меню за седмицата
2 Рецепти

Медицински диети Таблица 1а и Таблица 1b са предписани за улцеративни заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, както и за гастрит. Тези диетични таблици на Певснер са предписани за тази цел защита на лигавицата на засегнатите органи на храносмилателната система от всички видове дразнители, Менюто на режимите на лечение Таблица 1а и 1б не само ограничава употребата на вредни продукти от пациента, но и ускорява лечението на язви и гастрити.

Каква е разликата между диета Таблица 1а и Таблица 1b? Първият режим на терапевтична диета се предписва за обостряне на пептични язви на стомаха и дванадесетопръстника, понякога в периоди на остри атаки на гастрит, а вторият - в периоди на спокойни обостряния, а също и възстановяване на храносмилателните органи. Менюто им се различава леко, но обмислете и двата варианта.

Кога е предписаната диета таблици 1а и 1б?

Интересно е да знаете:

Диета със стомашна язва и дуоденална язва
Диета Таблица 1а: меню за всеки ден
Какво може и не може да яде с диета Таблица 1?
Терапевтична диета Таблица 13 в Pevzner
Диета таблица 4в за заболявания на червата - меню за седмицата
Терапевтична диета Таблица номер 2 - менюта и рецепти

Диета Таблица 1а е показана по време на почивката в леглото през първите дни на рязко обостряне на стомашна или дуоденална язва. Режимът напълно ограничава пациента до употребата на продукти, които имат химическо, механично и термично дразнене на засегнатите органи за ранното заздравяване на язви. Принципът на таблицата за лечение № 1a за "Певзнер": калоричността на дневното меню намалява от нормалните 2800 ккал до 1800-2000 ккала, поради намаляването на количеството консумирани въглехидрати - до 200 г, Количеството протеини и мазнини в диетата на пациента също се намалява - до 90 грама и в двата случая. Важно е да се: консумацията на сол с гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника трябва да бъдат сведени до минимум, или дори напълно изключени от менюто.

Таблица 1b се препоръчва по време на разпад на атака на пептична язва или при гастрит след диета No.1a според Pevzner. Терапията 1b също така ограничава навлизането на дразнители в стомаха и червата, което допринася за възстановяването на нормалното функциониране на засегнатите органи. Енергийната стойност на ежедневното меню с диета Таблица 1b осигурява 2400-2600 kcal, намалявайки само количеството консумирани въглехидрати - до 350 g, Количеството на входящите протеини и мазнини не трябва да бъде по-малко от 90-95 г на ден.

Диета 1а и 1b за пептична язва

При пептична язва на стомаха или дванадесетопръстника, терапевтичната диета № 1а осигурява строга диета за до две седмици. Атаките на остър и хроничен гастрит с диета Таблица 1а трябва да се лекуват от два дни до една седмица. С тези заболявания, храната трябва да се сервира топло, под формата на зърнени култури или картофено пюре. Лекарите съветват с гастрит, пептични язви на стомаха и дванадесетопръстника да разделят храната на малки порции шест пъти на ден.

Диета доктора Миркина: меню и правила

На диета Таблица 1b трябва да се превключи след намаляване на атаките на стомашни и дуоденални язви, както и по време на гастрит и се придържайте към лечебното меню, докато докторът ви позволи да преминете към нормална диета. Храната трябва да бъде приготвена на вода или на пара, изпечена.

Разрешени и забранени продукти

Таблица 1а и 1б е вид строга медицинска диета, при която пациентът се препоръчва да се придържа към списъка с продукти, когато прави менюто. Ето защо разрешените и забранени продукти с диета 1а и 1б са строго маркирани.

Препоръчителни храни с диета 1а и 1b:

На първия с гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника правят богати лигави супи на овес, ориз, перлен ечемик;
От зърнените култури манната, елдата и ориза са подходящи за пациентите;
Цвеклото, картофите и морковите могат да се консумират само под формата на картофено пюре;
Списъкът на разрешените месни продукти с диета 1а и 1б включва нискомаслени видове месо, като пилешко, пуешко, заешко, говеждо или телешко месо, варени и смлени два пъти с месомелачка;
Можете да използвате мляко, масло, сметана, сирене извара за една двойка;
Яйцата могат да бъдат приготвени под формата на омлет за пара, меко сварен;
Терапевтичното меню на диети 1а и 1b включва сладки плодове и плодове, но те могат да бъдат под формата на желе и целувки;
Пациентът може да пие слаб чай, екстракт от кученце, бульон от пшенични трици, сокове, разредени с вода.

Изключени храни с диета 1а и 1b:

Както при активната фаза на гастрит и язви на стомаха и дванадесетопръстника, и в спокойствие, всички хлебни и тестени изделия се изключват от менюто на пациента;
Първите ястия не могат да се приготвят от богати бульони върху месо, гъби и риба;
Изключено напълно от диетата с пресни зеленчуци от 1a и 1b;
Също така не могат да се готвят ястия от мазни и жилаво месо;
Всички видове сирена, прясно извара и заквасена сметана също трябва да бъдат изключени от менюто;
Всички сурови и кисели плодове са забранени да ядат;
Пациентите за известно време ще трябва да забравят за газирани напитки, кафе, квас и какао.

Важно: препоръките относно употребата на кефир в диетата 1а и 1б варират. Терапевтична таблица 1а забранява кефира на пациенти с язви на стомаха и червата, докато Таблица 1b, напротив, препоръчва кефир за ремисия на улцерозни заболявания и гастрит.

Диета 1а - меню за седмицата

За да смекчите лечебния режим с лезии на стомаха и дванадесетопръстника, можете да се придържате към това примерно меню за седмица с диета Таблица № 1а.

понеделник

карамелизирана каша, бульон от дива роза;
ябълка печена;
супа с малки зеленчуци;
желе за плодове;
пиле с вкусно пиле, ориз по водата.

Диета за лечение на панкреатит на панкреатит

Вторник

омлет за пара, чай;
чаша инфузия на роза бедрата;
суров бульон на перлен ечемик с парченца моркови;
желе от сушени плодове;
говеждо варено, картофено пюре.

Среда

овесена каша овесена каша, не силен зелен чай;
млечно желе;
крем супа от картофи, моркови и пиле;
ябълка печена;
суфле месо от заек, тиквички печени.

четвъртък

две меки варени яйца, пюре от ябълково мляко, зелен чай;
желе за плодове;
бульон на зеленчуков бульон с kneliami пара;
печена ябълка;
порцеланова елда, топка за пара.

петък

оризова каша на мляко с парче масло, билков чай;
бъркани яйца;
сметана от картофи и тиквички;
ябълково желе, бульон от дива роза;
заек на пържола с печени патладжани.

събота

Млечна супа на грис с тиква;
оризова пудинг с не-кисел конфитюр;
цвекло;
ягодово желе;
настъргано изпечено сирене изпечено със сезонни плодове.

неделя

омлет, изпечен с кайма, бульон от дива роза;
крушово желе;
супа от мляко с ориз;
Мускул от мляко върху желатин и плодове;
риба суфле за една двойка, елда овесена каша.

Преди да си легнете с диета 1а е полезно да изпиете чаша бульон от роза на бедрата или нагрято мляко, това ще повлияе благоприятно на излекуването на язви и ще успокои болките при атака с гастрит.

Диета 1b - меню за седмицата

Примерно меню за седмица за лечение на гастрит, пептични язви на стомаха и дванадесетопръстника с медицинска диета Таблица №1b.

понеделник

балсамова каша с масло и конфитюр от зрънце, черен чай;
пудинг пудинг с праскови;
супа с картофи и пуешко месо;
ябълка печена;
пюре от броколи и моркови, парчета от пиле.

Вторник

меки варени яйца, пюре от ябълки, чаша мляко;
оризова пудинг с плодов суфлей;
зеленчукова супа с кюфтета;
пюре от тиква с мед;
задушени тиквички, телешки котлети, изпечени в слаб доматен сок.

Среда

овесена каша, билков чай;
настъргани ябълки с моркови и мед;
ухо на постна риба с картофи;
желе за плодове;
оризови котлети с мляно зайче, картофено пюре.

четвъртък

омлет пара с ориз;
млечно желе с плодове;
бульон на слаб бульон на половина с пилешки бульон;
чаша топло мляко;
настъргано филе от Турция с зеленчуци в мулти-марка.

петък

картофено брашно, конфитюр от сладки плодове, черен чай;
крушово желе;
супа от ечемик с моркови;
желе от сушени плодове;
домашна паста от телешко месо, овесена каша.

събота

Мляна елда каша с масло и мед, чай;
Суфле на извара с няколко плода;
свекольный супа с малки зеленчуци;
бульон на кураж;
картофено пюре, рибено сирене.

неделя

оризово мляко каша с мед, билкова инфузия;
пюре от ябълки;
супа по нискомаслен пилешки бульон;
ягодово желе;
заек за двойка, елда каша с настъргани моркови.

Диета антираковая доктора Ласкина

Преди да си лягате с диета 1b лекарите препоръчват на пациентите да пият чаша кисело мляко или ryazhenka, тази добавка в менюто ще помогне на тялото да се справя с стомашни или дуоденуални заболявания по-бързо.

рецепти

В меню пациентов с гастритом, обострением язвы желудка или двенадцатиперстной кишки можно включить не только полезные, но и вкусные блюда. рецепти для диеты 1а и 1б содержат самые простые продукты и легкие способы приготовления.

Супа с картофи и пуешко месо

продукти:

Филе от Турция - 200 г;
Картофи - 100 г;
Моркови - 60 г;
Бульон Турция не е силна - 4 супени лъжици;
Мляко - ½ ст.;
Райс брашно - 1 супена лъжица. л.;
Масло - 1 супена лъжица. л.;
Сол - на вкус.

Получаване: Приготвено месо, приготвено, оставя бульона да се охлади. Филтрат два пъти през месомелачка. Зеленчуците се кипят. Сухо брашно до кафяво до златисто, охлажда се, излива се бульон. Насити тази смес през марля, доведе до кипене, сол. Нарежете картофи и моркови, разбъркайте с месо, добавете бульон с брашно, добавете мляко. Кук всички 7-10 минути на слаб огън. Добавете парче масло.

Рецептата за това ястие е подходяща за обилно хранене по време на терапевтичния режим 1b. Ако включите това хранене в медицинското меню, то ще бъде вкусен като пациент с пептична язва на стомаха или дванадесетопръстника и на всички здрави членове на семейството.

Избърсано пиле със зеленчуци в мултифар

продукти:

Пилешко филе - 1 среда;
Костен мозък - 1 малък;
Моркови - 1 брой;
Цветно зеле - 300 г;
Вода — 1 ст.;
Сол - на вкус.

Получаване: Зеленчуци, за да се чисти, нарязани на кубчета, да хвърлят заедно със зеле, за да се пекат в multivarku. Пригответе месо, нарязано на парчета, сол, изпратете на зеленчуци. Излейте продуктите с вода, преминете към режим на гасене. След 1,5 часа, когато ястието е готово, оставете го да се охлади. Избършете всички продукти в пасатора. Пълненето може да се добави към гарнитурата или да се яде като отделно ястие.

Такава рецепта за хранително и здравословно ястие се вписва добре както в менюто на терапевтичния режим 1а, така и в менюто за хранене 1b.

Млечна супа с грис и тиква

продукти:

Мляко - 3-то;
Манная крупа — 2 ст. л.;
Тиква - 300 г;
Вода — 1 стакан;
Масло - 1 супена лъжица. л.;
Сол, захар - на вкус.

Получаване: Тиквата да се обелва, фино котлет, да се вари, докато готвене, разтривайте в блендер заедно с водата, в която е готвено. Купете мангото в млякото, задръжте го за около 15 минути, като се разбърква непрекъснато. Изпратете тиква в манга, заври, добавете подправки на вкус и масло. Можете да украсите ястието със сушени ябълки.

Една чиния по тази рецепта може да бъде включена в менюто на пациента с терапевтична диета 1а, има благоприятно въздействие върху работата на стомаха и дванадесетопръстника.