Специалистите по хранене, лекари и фитнес инструктори по света се застъпват за ползите и щетите от елда с мляко. Елда - най-полезното зърно, което съдържа максимум комплекс от витамини, хранителни вещества, диетични фибри.
От елда и мляко, има повече полза, отколкото от синтетични витаминни комплекси, които се продават в аптека. Елда с мляко е вредна при състоянието на непоносимост към лактоза и поради несъвместимостта на микроелементите на тези два продукта, което е спорно.
Факти за елда с мляко
Някои диетолози, химици, лекари казват, че елдата с мляко е вредна и несъвместима, защото елдата съдържа много желязо, което не се усвоява с калций, който е обилен в млякото. Оказва се, че тези два продукта се изключват взаимно. До края на този въпрос никой не го е измислил.
Например, в медицината инжекциите със синтезирани витамини В се поставят в различни часове от деня поради тяхната несъвместимост. Но тези витамини в комплекса са в парче хляб и са напълно абсорбирани. Оказва се, че науката все още не е готова да даде надежден и недвусмислен отговор на въпроса - дали елдата е съвместима с млякото?
Предците ни ядяха елда с мляко и не виждаха никаква вреда. Те хранят тази каша с децата си, защото елда е продукт, който не предизвиква алергични реакции. Хората израснаха здрави и силни. Елда е толкова добра, че не е необходим допълнителен тор за растежа и високия добив. В елда протеини съдържа почти толкова, колкото в месото, което го прави необходим за диети и правилното хранене. Това е един от малкото продукти, които все още не са създадени изкуствено в лабораторията.
Елда е сложен въглехидрат. Това означава, че когато човек разгражда тази зърнена култура, тялото, в допълнение към приемането на енергия от храна, също прекарва върху процеса на храносмилане и асимилация. Ето защо елдата е толкова разпространена в диетиката. Той се комбинира с почти всеки продукт, както с протеинова храна, така и с храни, съдържащи въглехидрати и мазни храни.
Химически състав на елда и мляко
Млякото обикновено се счита за тежка храна, която може да се консумира само в негова форма, без да се смесват други продукти. В млякото, много калций, магнезий, аминокиселини и витамини, бифидобактерии, както и лактоза. Млякото е първият продукт, който се консумира от новородено бебе и всяко бебе от бозайници. Той е гъст в състава си, така че предизвиква усещане за насищане.
Поддържане на полезни микроелементи в елда:
1. • Витамини от група B, P и PP;
2.•Витамин С;
3. Оксалова киселина;
4. • Диетични влакна, които спомагат за подобряване на храносмилането;
5.•Аминокислоты;
6.•Витамин А;
7.•Бета Каротин;
8.•Витамин Е, токоферол;
9.•Минеральные вещества:
• Калций - укрепва зъбите и костите;
• Магнезий - спомага за усвояването на калций;
• Фосфор;
• силиций;
• Сера;
• Йод;
• Кобалт;
• Бор;
• Хром;
• Желязото е важен елемент за поддържане на хемоглобина в кръвта, особено за тези, които играят спортове, страдат от анемия и са особено полезни за бременни и кърмещи майки.
• Цинк;
• Калий;
• Селен - контролира нивото на захарта в тялото. Важно време за сладък зъб и тези, които искат да отслабнат.
Елда с мляко: полза
Елда с мляко се предписва като диета за хора, които са получили висока доза радиация. За спортистите елдата е включена в задължителната диета: укрепва мускулите и увеличава издръжливостта, нормализира кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове. Полезна елда с мляко и тези, които са получили отравяне. Елда помага за отстраняване на токсините от тялото.
За възрастните хора, той е полезен като продукт, който нормализира нивата на холестерола, предотвратява появата на холестеролни плаки и запушване на кръвоносните съдове. Използването на елда води до нормализиране на кръвната захар, което е важно за хората с диабет. Елда - основният продукт на диетата при справянето със затлъстяването. Той насърчава постепенния процес на нормализиране на теглото.
Елда каша се препоръчва дори и за тези, които имат проблеми с нервната система. Този продукт е уникален, уникален по своето естество - има благоприятен ефект върху умственото състояние на човека. Намалява симптомите на болката с мигрена и главоболие. Подобрява състава на кръвта. Подпомага нормализирането на бъбреците и черния дроб, сърцето, кръвоносните съдове. С постоянната употреба на елда се възстановяват увредените чернодробни клетки. Това е особено важно за хората, които се подлагат на рехабилитация след борбата с алкохолизма и наркоманиите. Също така елда е един от първите продукти в борбата срещу раковите заболявания. Препоръчва се да се яде за предотвратяване на рак.
Елда с мляко: вреда
Най-голям брой алергии сред възрастното население е лактозна непоносимост. С други думи, възрастен човек не абсорбира микроелементи и витамини от мляко в същите обеми и със същото качество като децата.
Напротив - тялото реагира отрицателно на елда и мляко. Стомахът отхвърля бифидобактериите, съдържащи се в млякото. Преминавайки по-нататък по стомашно-чревния тракт, млякото причинява разстройство не само на стомаха, но и на цялото черво: подуване, диария, лошо здраве, кипене в червата, повишено производство на газ. Всичко това води до негативни последици под формата на алергични реакции: обрив, зачервяване, сърбеж, подуване на лигавиците, което може да бъде много опасно.
Следователно, преди да консумирате елда с мляко за добро, е необходимо да установите наличието на алергия към млякото. В случай на положителен резултат този продукт трябва да бъде заличен. Алергията към млякото обикновено умира в по-напреднала възраст.
Някои твърдят, че прекомерната консумация на елда с мляко причинява непоправима вреда на организма, тъй като кръвта е наситена с прекалено много желязо, което води до увреждане на кръвоносните съдове и дестабилизация на всички системи и органи. Факт е, че човешкото тяло е саморегулираща се система, отнема от продуктите и абсорбира само този обем от минерали и микроелементи, от които се нуждае за работа. В противен случай, излишъкът от витамини и други вещества просто се елиминира.
Ако човек страда от заболяване, при което организмът не може да регулира абсорбцията на желязо-хемохроматоза, когато желязото не се смила, а се натрупва в тъканите и ставите, тогава използването на елда грижи трябва да бъде колкото е възможно по-предпазливо. Елда може да бъде противопоказан и в някои случаи при наличие на HIV инфекция.
Ползите от елда с мляко в народната медицина
Съществува мнение, което е много често сред женското население, че при готвене на елда с мляко - тези продукти взаимно се подсилват, увеличавайки смилаемостта на микроелементите, витамините и минералите. Това ястие често се приготвя за малки деца. Топлото мляко има способността да се разтваря сам и равномерно разпределя всичко, което е смесено с него.
В случая на елда с мляко, бифидобактериите в млякото се свързват с витамини и особено с минерали, които се намират в големи количества в елда, което увеличава усвояването на хранителните вещества и от двата продукта. Оказва се, че нашите предци бяха прави, минавайки такава рецепта от поколение на поколение.
