Доматът е зеленчук, който се използва за готвене във всички страни по света. Много малко хора обаче знаят, че тази популярност не винаги е била в случая с доматите.
В Русия те се наричат "бели плодове". Смята се, че яденето на домати в храната, човек ще се побърка.
В Америка те се опитваха да отрови Джордж Вашингтон, но всички опити бяха неуспешни.
Сега всеки обича домати.
Полезни свойства на продукта се дължат на съдържанието на голям брой полезни вещества. Доказано е, че тази зеленчука влияе благоприятно на общото състояние на човешкото здраве и дори може да се използва за козметични цели. Доматите винаги ли са полезни? Има и противопоказания, но не толкова много.
Домати: богат витамин
Доматът е ценен източник на хранителни вещества, витамини и минерали. В един плод съдържа:
• витамины групп А, В (В2,В6), Е, РР, К;
• киселини - аскорбинова, ябълчна, лимонена, оксалова;
• микроелементи - цинк, йод, желязо, натрий, силиций, манган;
• другие вещества — глюкоза, фруктоза, ликопен, фитонциды.
Това е интересно! Доматът винаги е бил наричан зеленчук, но през 2001 г. в Европейския съюз беше решено, че това е плод. Що се отнася до истината, по природа на растежа си, доматите се отнасят до мулчозърнести плодове.
Домати: полезни свойства за хората
Поради голямото съдържание на хранителни вещества в състава, домати са много ценен продукт за тялото. Те могат да бъдат използвани не само за превантивни и лечебни цели, но и в козметиката.
Домати: полезни свойства
1. Силен антиоксидант. Редовното използване на плода предотвратява развитието на ракови клетки в човешкото тяло.
2. Регулира работата на сърдечно-съдовата система.
3. Има диуретичен ефект. Доказано е, че с помощта на домати човек установява своя метаболизъм. Продуктът е необходим в менюто на тези, които имат проблеми със затлъстяването.
4. Той е антидепресант, помага да се регулира работата на нервната система, тя насища тялото с енергия.
5. Като редовно ядете домати, можете да сте сигурни в имунната си система.
6. Фитонцидите в състава убиват бактерии с различен произход, които влизат в тялото и се характеризират с противовъзпалителни свойства.
7. Важно е да се използват домати през летния период, тъй като продуктът ефективно и трайно потушава жаждата.
8. Подобрява функционирането на сърдечния мускул, като нормализира кръвното налягане. Съставът съдържа соли, които регулират киселинно-базовия баланс в организма.
9. След като яде мастни храни и месо, тялото постепенно натрупва токсини, поради което храносмилателните процеси се разрушават и наднорменото тегло се отлага. Доматите ви позволяват да почистите червата, като по този начин трайно премахвате шлаките и холестерола от него.
10. Домати са полезни за мъже и жени от всички възрасти. Продуктът съдържа вещества, които поддържат тонуса на кожата и я предпазват от негативните ефекти на UV лъчите.
11. Използването на домати подобрява паметта и помага на човек да поема по-добре нова информация, като витамин Е също така предотвратява развитието на очни заболявания.
Важно! Домати, чиито полезни свойства са изброени, най-добре се консумират с коричка. Малко хора знаят, че това е в "кожата" съдържа по-важно за организма микроелементи и хранителни вещества. Тези вещества се абсорбират добре от мазнините, затова салатата от пресен продукт, облечена със зехтин, ще бъде особено полезна.
Домати: различни приложения
Домати полезни свойства могат да харесат както в сурова форма, така и в консервирани. Някои експерти дори смятат, че консервираният продукт е по-лесно смилаем от човешкото тяло.
1. Домати са незаменими при готвенето. Господари от всички краища на света използват ги в приготвянето на сокове, салати, супи, всички видове леки закуски и бонбони.
2. Поради ниското съдържание на калории в домати, те често са включени в менюто за хранене. Доматите дават чувство на ситост от дълго време, като същевременно помагат за нормализиране на храносмилателните процеси и разделяне на мастния слой.
3. Доматен сок се препоръчва за гастрит - чаша пиене половин час преди хранене започва работата на храносмилателния тракт.
4. Пулпата от плът е отдавна считана за ефективен инструмент срещу изгаряния и разфасовки.
5. Домати се използват за разширени вени. За да направите това, трябва да направите картофено пюре и да го прикрепите към краката си. След 15-20 минути, подуване ще падне, човек ще се чувства светлина.
6. Също така, пюре от домати може да се приложи към лицето, за да издърпате порите и да загладите нежеланите бръчки. Ако добавите нишесте там, ще получите отлична маска за мазна кожа, която ще пречисти епидермиса и ще даде на лицето приятен, здрав блясък.
7. Пюре от целулоза и пресен сок от домати, предписан на жени по време на бременност. За бременните майки това е най-добрият допълнителен източник на витамини и минерални соли. Също така, домати се използват за бери-бери и възрастни.
8. Използването на продукта се препоръчва за уролитиаза. Оксаловата киселина, която се съдържа в състава, премахва излишната течност от организма, токсините и отпадъците.
Това е интересно! Древните индийски племена използват домати, за да подобрят потентността на мъжете. Доказано е, че домати, чиито полезни свойства са неоспорими, благоприятно засягат половите жлези.
Домати: противопоказания за консумацията
Подобно на всеки продукт, домати не винаги ще бъдат полезни. Противопоказания, макар и не толкова, но те трябва да познават всички, за да избегнат неприятни последици.
Домати: противопоказания и главните "но"
1. С чернодробни заболявания не можете да ядете много домати, органичните киселини от състава могат да влошат хода на заболяването.
2. Строго е забранено да се пие доматен сок, в който има нишесте - това води до образуване на камъни в бъбреците.
3. Доматеният сок и домати в прясна форма са забранени при наличие на индивидуална непоносимост към продукта, тъй като те могат да причинят алергична реакция на тялото. И, включително и те не могат да бъдат използвани външно като маски за лице.
4. Ако човек има ставни заболявания или остеохондроза, яденето на зеленчуци трябва да бъде по-внимателно. Факт е, че оксаловата киселина от състава нарушава баланса между вода и сол в организма и в резултат на това предизвиквам обостряне.
5. Бъдещите майки могат да ядат само сезонни домати.
6. Малко известен факт - алкохолът и доматите са абсолютно несъвместими.
7. При гастрит с използването на зеленчуци също трябва да бъдете внимателни.
Интересен факт! Чрез съвместните усилия на региона Самара и Украйна, в благодарност за лечебните свойства на домати, е издигнат паметник, наречен "Слава на домати".
Доматите, противопоказанията и полезните свойства на които са изброени, идват в различни сортове. Преди да използвате продукта за медицински цели, препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар предварително, за да предотвратите възможни нежелани реакции.