Диета с гастрит на стомаха - рецепти и менюта за всеки ден

• 1 Възползвайте се от диета за гастрит
  • 1.1 Кога е предписана диетата?
• 2 Меню за всеки ден
  • 2.1 Меню за седмицата с повишена и намалена киселинност на стомаха
  • 2.2 Рецепти

В епоха на ускорен темп на живот, бързина, постоянна закуска и липса на свободно време, гастритът стана доста често срещан.

Причините за гастрит са безразлично отношение към собствената си диета и липсата на хранителна култура. "Бърза" храна, ядене суха, любов на прекалено пикантна или сладка храна, неправилно гладуване и често пиене на алкохол, всичко това налага тежък отпечатък върху цялата храносмилателна система на човек.

Интересно е да знаете:

• Диета за хроничен гастрит - примери за менюта
• Терапевтична диета Таблица номер 2 - менюта и рецепти
• Диета за лечение на панкреатит на панкреатит
• Нежна храна с заболявания на храносмилателния тракт
• Как да поддържаме диета Таблица 1а и 1b за язви и гастрити - принципи и менюта
• Какво може и не може да яде с диета Таблица 1?

Основните симптоми на гастрит са:

• гадене след хранене;
• тежест в стомаха;
• диария / запек;
• липса на апетит
• загуба на тегло;
• слабост, сънливост;
• болка в стомаха след хранене.

Водещите специалисти разработиха специална диета за гастрит, която позволява да се нормализира както увеличената, така и намалената киселинност на стомаха.

Прекомерната секреция на киселина в стомаха или обратното, нейното отсъствие, води до силна болка в корема и влошаване на целия организъм.

Предимства на диета за гастрит

Лечението на симптомите на гастрит с помощта на специални диети позволява да се избегне опция за лечение на наркотици. Няма смисъл да се пълни тялото с наркотици, като по този начин причинява още по-голяма вреда на здравето.

Диета с гастрит е ефективна и полезна, Тя е предназначена да избира специални храни, които Оставете храносмилателната система да се възстанови след силен "стрес" и започнете да работите със същата сила.

Изборът на режима на менюто и режима на хранене е не само ви позволяват да лекувате стомаха от гастрит, но и го лекува, наситени с полезни витамини и микроелементи.

Диетата, предписана за гастрит на стомаха, зависи от диагнозата - гастрит с повишена или намалена киселинност.

• Ефективната диета за гастрит с ниска киселинност съдържа в менюто и диетата си продукти, които стимулират производството на стомашен сок.
• При втория вид болест, т.е. с повишена киселинност, е важно да се изключат храни, които са допринасят за повишената секреция на храносмилателния сок.

Спазването на диетата и отговорен подход към диетата ще позволи за години да забравят за гастрит и неприятни усещания, свързани с него.

Какви са типовете диети и какво е тяхното основно меню за всеки ден?

Кога е предписана диетата?

Обикновено гастритът се придружава от симптоми като: остра болка в корема, гадене, сънливост, тежест в стомаха, загуба на апетит. След като се обърна към лекаря, предавайте анализа.

Диета с гастрит на стомаха се определя на базата на резултатите от анализ на киселинността на стомашния сок. Индикатор на хиперкиселината означава повишена киселинност и hypoacid киселинността намалява.

Повишената и намалена киселинност с гастрит предполага два напълно различни вида диета. В остър стадий на гастрит, по време на екзацербация, диетата има още по-строг характер.

Диетата при гастрит може да бъде предписана от лекуващия лекар и приложена самостоятелно у дома. И в двата случая е важно да спазвате всички правила на диетата и да не променяте грима на менюто.

Меню за всеки ден

Диетата с гастрит трябва да съдържа в диетата си точно тези храни, които не вредят на стомаха. Целта на такава терапевтична диета е изборът на опцията за оптимално меню.

Храненето за гастрит с повишена и намалена киселинност трябва да бъде насочено към лечението на стомашната лигавица. Храната трябва да се яде от храни, които няма да "дразнят" стомашно-чревния тракт.

Кавказки глухар за отслабване

Диета с гастрит може да намали процеса на възпаление, Поради това се наблюдава намаляване на болката, излекуването и подобряването на благосъстоянието.

Терапевтична диета за гастрит с повишена и ниска киселинност съдържа списък на разрешените и забранени продукти. В рамките на 7 дни приемането на някои храни, които увреждат микрофлората на стомаха, е забранено.

Използването на забранен набор от продукти при гастрит ще доведе до сериозни увреждания на здравето. Ето защо е толкова важно да се спазват всички хранителни правила.

И така, какво може и не може да се яде на диета с гастрит с висока киселинност:

Продукти |	позволен	забранява
хлябни изделия	сух хляб от висококачествено брашно	ръж или пресен хляб, хлебни изделия (кифли, сладкиши, бисквити)
зърнени храни	като манго, ориз, елда, овесено брашно, фиде	пшено, перловка, ячневая, кукурузная
Първи курсове	пюре от зеленчуци, млечни продукти, зеленчукови бульони, супи - картофено пюре	месо и рибно бульон / бульон, борш, охрошка
месо	диетично месо: гърди, говеждо месо, котлети (варени или на пара)	тлъсто месо, жилаво; колбаси и пушени продукти; консерви; консерванти / бързо хранене и т.н .;
риба	филе от риба постно задушено или варено	мазна, солена, консервирана
Зеленчуци и зеленчуци	картофи, цвекло, моркови под формата на пюре и суфле (варени, печени, на пара)	всички зеленчуци, които не са посочени в разрешените + бобови растения, гъби
Млечни продукти	мляко, не-кисело мляко, изпечено бисквити	млечни продукти с висока киселинност
Плодове / сладки	плодове само в изтрити / изпечени форми, желе, суфле, пудинги	Плодовете не са достатъчно зрели и (кисело, неузрели), не се избърсват, шоколад, сладолед
Яйца	1-2 броя на ден (меки варени)	пържени и твърдо сварени
Напитки	чай, отвара, не-кисел сок, целувка	газирана вода, кафе
Сол, сосове и подправки	Пийте малко количество сол	майонеза, кетчуп, пикантни подправки

Забранено е да се приема храна, която е трудна за храносмилане и смилане.

 

Продукти | питания, которые можно и нельзя употреблять на диете с пониженной кислотностью:

Продукти |	позволен	забранява
хляб	хляб вчера или сушени в малки количества от брашно от най-висок клас	печене, пресен хляб, всички други брашни продукти
зърнени храни	Мляко каша, фиде, елда, ориз, овесена каша	боб, просо, ечемик, ечемик, царевица. булгур
Първи курсове	Приготвени върху нискомаслено месо / рибно бульон, с фино нарязани или избърсани зеленчуци	Мляко, боб, супи с просо
месо	постно месо без вени и мазнини / диета (на пара / варени / задушени)	месо, пиле, патица, гъска, пушено месо, колбаси
риба	нискомаслени сортове, варени / печени или на пара	мастни, солени, пушени, консервирани
зеленчуци	картофи, тиквички, моркови, цвекло, зеле / ​​печени, варени	сурови, изтрити зеленчуци, репички, ряпа, черен пипер, чесън, гъби
Плодове / сладки	ябълки печени, пюре от плодове, желе
Яйца	Меки варени яйца (1-2 бр. На ден)	Яйцата са твърдо сварени
желе	кефир, мляко, нискомаслена заквасена сметана и извара	продукти с висока киселинност
Напитки	Чай, бульон	сокове, кафе, квас
Подправки / зареждане с гориво	Сол в малки количества, нискомаслено масло в малки количества	мазнини, сос, подправки

По време на цялата диета, предназначена за 7 дни, човек трябва да спазва хранителна култура. Необходимо е да се следи диетата и качеството на продуктите.

Също така е важно да спазвате хранителните правила за лечение на гастрит:

1. пие много (вода, чай);
2. включете в диетата само тези храни и рецепти, които позволяват диетични менюта;
3. Храната трябва да бъде приготвена, задушена или варена;
4. храната трябва да бъде с еднаква консистенция (леки ястия: супи, картофено пюре и т.н.);
5. е необходимо да се яде частично: 5-6 пъти на ден;
6. приемането на продукти, които трудно се смилат / смилат - е забранено;
7. дневен брой калории на диета до 1200 ккал;
8. количеството сол и растително масло е сведено до минимум;
9. Изключваме от диетата много топла и студена храна;
10. не се препоръчва да ядете през нощта.

Меню за седмицата с повишена и намалена киселинност на стомаха

Диета с гастрит желудка основана на сбалансированном, качественном питании. Меню за всеки ден содержит только те блюда, которые не навредят желудку и обеспечат здоровое функционирование желудочно-кишечного тракта.

Менюто с гастрит изключва приемането на храни, които предизвикват възпаление в стомаха.

Храната за гастрит на стомаха съдържа специален Таблица 1 и Таблица 2 за всеки ден. Тези варианти на диети се изчисляват за 7 дни.

Менюто за диета Таблица номер 1 при повишена киселинност:

1 ден

1. Закуска: овесена каша, приготвена на вода; 1 меко сварено яйце, неподсладен чай;
2. Обяд: зеленчукова супа и картофено пюре, приготвена с пара риба;
3. Вечеря: малко варено цвекло и елда, парче сух хляб.

2 дни

1. Закуска: сирене торти направени във фурната, чай;
2. Обяд: супа пюре от зеленчуци, ориз с пара риба;
3. Вечеря: задушени котлети от леко месо, задушени зеленчуци;

3 дни

1. Закуска: манго и 1 яйце, варени меко сварени;
2. Втора закуска: желе и няколко бисквити;
3. Обяд: зеленчукова супа, елда овесена каша с варено цвекло;
4. Следобедна закуска: изпечени ябълки;
5. Вечеря: задушени риби и малко варен ориз.

4 дни

1. Закуска: овесена каша в мляко, сирене торта направени във фурната, чай;
2. Обяд: супа от зеленчуци, картофено пюре и палат;
3. Снек: желе от плодове;
4. Вечеря: задушени зеленчуци с месо.

5 дни

1. ориз и 1 меко сварено яйце;
2. задушени риби, задушени зеленчуци, компот;
3. ечемична каша с варено, нискомаслено месо.

6-и ден

1. меко-варено яйце, 1 извара, мляко;
2. супа от сметана, зеленчуково пюре с пара риба;
3. варени картофи и хайвер бургери

Ден 7

1. овесена елда, 1 парче бял хляб с масло, чай
2. супа по бульонско пиле с ниско съдържание на мазнини, варено цвекло, овесена каша и 1 парна колбала;
3. варени картофи, нискомаслено месо суфле за една двойка.

Диетично меню Таблица номер 2 с гастрит с намалена киселинност:

1 ден

1. Закуска: ориз, сушени бисквити и 1 чаша кисело мляко.
2. Обяд: супа на слаб пилешки бульон, пюре от каша и 1 парче риба на чифт (но постно);
3. Вечеря: задушени картофи и картофено пюре;

2 дни

1. Закуска: парче хляб с нискомаслено сирене и 1 яйце варено меко сварено;
2. Обяд: бульон на рибно бульон (но с ниско съдържание на мазнини), картофено пюре, варена или задушена риба;
3. Следобедна закуска: изпечени ябълки;
4. Вечеря: картофено пюре от зеленчуци, пармезано пиле.

3 дни

1. Закуска: кефир и 2 филии сушен хляб, 1 меко варено яйце;
2. Обяд: сурово пюре от зеленчуци, оризова каша и 1 варено филе от риба;
3. Вечеря: картофено пюре и салата с варени зеленчуци.

4 дни

1. кисело мляко и 1 парче бял хляб със сирене (несол);
2. зеленчукова супа, елда каша (избърсана) с пара нискомаслени копчета, варено цвекло;
3. супа от мляко и 1 сирене торта, приготвени във фурната.

5 дни

1. 1 яйце, варена мека варена овесена каша с мляко;
2. нискомаслена супа с лек бульон, оризова каша (но настъргана), постна риба за двойка;
3. зеленчуци, изпечени с постно месо.

6-и ден

1. елда каша на мляко (на земята), 1 парче сух хляб, малко парче несолен сирене;
2. зеленчукова супа, пилешко месо, овесена каша (също настъргана), 1 варено цвекло;
3. варено картофено пюре, пара риба.

Ден 7

1. кексове от сирене във фурната, желе;
2. зеленчукова супа, печено месо със зеленчуци;
3. супа от мляко с фиде.

Храненето за гастрит с повишена и намалена киселинност не трябва да съдържа забранен състав от продукти. Медицинското меню съдържа само състава на продуктите, които ви позволяват да се борите с това заболяване. Всяко добавяне или настройка на менюто може да повлияе върху качеството и резултата от цялата диета.

рецепти

Диета с гастрит позволила разработать специальное меню, которое было бы не только полезным, но и отвечало бы вкусовым требованиям здорового питания.

Менюто за гастрит може да изглежда малко, но не е така. Правилно избраните рецепти ще ви позволят да промените началното меню на диетата и да я направите вкусно и полезно.

Така че, полезни рецепти, които можете да включите в менюто през цялата седмица.

Рецепта за месо суфле

съставки:

• говеждо с ниско съдържание на мазнини - 200 г;
• масло - 15 г;
• молоко — 70 г;
• яйце.

Метод за приготвяне:

1. Ние готвяме месо.
2. Прекарваме го през месомелачка.
3. След това добавете маслото, жълтъка.
4. Всички смесени.
5. След това разбийте останалия протеин с мляко.
6. В получената маса добавяме месо.
7. Всички смесени.
8. Получената кайма се приготвя във водна баня.

Ястието перфектно допълва всяка диета с гастрит, тъй като се оказва полезно и вкусно.

Меню за закуска диети с гастрит може да бъде допълнено с вкусни зодии:

съставки:

• Картофи - 300 г;
• яйца - 1 брой;
• варено постно месо - 200 г;
• Масло - 20 гр.

Метод за приготвяне:

1. Сварете картофите.
2. Ние правим от него картофено пюре.
3. В получившуюся консистенцию добавляем 1 яйце.
4. След това добавете сол на вкус.
5. Варено месо се прекарва през месомелачка.
6. И двете съединения се смесват до хомогенност.
7. След това получената консистенция се разделя на малки пропорции и се поставя върху водна баня.

Меню за обяд и вечеря - полезен рибен суфлей с гастрит:

съставки:

• всяко филе от постна риба - 200 г;
• молоко — 30 г;
• яйце - 1 брой;

Метод за приготвяне:

1. Сварете филетата от риба в зеленчуковия бульон.
2. След това оставете варена риба през месомелачката.
3. След това добавете масло, яйце и сол на вкус.
4. Ние подготвяме получената последователност за двойка.

При диета с гастрит с висока киселинност, се разрешава да включва супи и борш в храната.

Рецептата за здравословна зелена супа

съставки:

• бяло зеле - 300 г;
• моркови - 1 брой;
• картофи - 2 малки парчета;
• лук - 1 бр;
• домат - 1 брой (по избор);

Метод за приготвяне:

1. Настържете моркова на ренде. Нарежете останалите зеленчуци с нож.
2. Домати пълни с вряла вода и премахване на горния слой, след което и фино котлет.
3. Режимът на зелето и картофите.
4. След това вземете саксията, излейте вода в нея и я поставете на огъня.
5. Изсипете в зехтина и картофите.
6. Очакваме пълно кипене. Кук.
7. Останалите зеленчуци се задушават в тиган, на слаб огън (не се запържва).
8. След мин. 10 добавете задушените зеленчуци в тигана и готвяйте съда за още 15 минути.
9. Подправете със сол. Всеки, Шчи са готови!

Рецептите за супа са пюре от зеле. Тази рецепта може да се използва за обядното меню.

съставки:

• цветная капуста — 1 кочан;
• яйце - 1 брой;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• мляко - 1 стъкло;
• сметана — 2 ст ложки;
• вода — 0,5 ст;

Метод за приготвяне:

1. Зелето е разделено на малки части.
2. Внимателно ми и варете мин 7-10.
3. След това вземаме тигана, правим го горещо.
4. Добавете брашното в тигана и постепенно, в малки дози, налейте в него зелен бульон.
5. Вареното карфиол трябва да се разтрие или раздробява с пасатор.
6. По-нататък в получената смес е необходимо да добавите чаша варено мляко и 2 капки захар.
7. Маса, която беше приета, доведена до възпаление и отстранена от огъня.
8. Слагаме там яйце, предварително смесено със заквасена сметана.
9. Повторно поставете тежестта върху огъня, бавно се разбърква и се задушава.
10. Ние се охлаждаме. Всичко, супата е готова за употреба!

Диета с гастрит с повышенной и пониженной кислотностью позволяет нормализовать микрофлору кишечника и работу желудочно-кишечного тракта. Правильно подобранное меню диеты, обогащенное полезными рецептами, позволяют избавиться от гастрита и оздоровить организм в целом.