Нискокалоричната диета с ограничение на мазнините и бързите въглехидрати дава незабавен резултат. Това е диетата Protasova, меню за всеки ден, за което е лесно да се компилирате самостоятелно. Храната е доста разнообразна и най-важното - вкусна и здравословна.
Продукти за Protasov диета и меню за всеки ден
Основата на диетата на първия етап е млечните продукти, пресните зеленчуци (с изключение на картофите), яйцата и някои плодове. Първият етап продължава две седмици. Ето какво трябва да ядете:
• зеленчуци без ограничения, с изключение на картофи: краставици, чушки, патладжани, домати, маруля, ряпа, репички, цвекло, моркови, зеле от всякакъв вид, лимони, зелени. Важен нюанс: зеленчуците трябва задължително да са свежи;
• всички кисели млечни продукти с тегловно съдържание на мазнини не повече от 5%, включително извара, домашно сирене от кисело мляко;
• едно яйце на ден;
• три сладки и кисело ябълки на ден.
Освен това в един ден трябва да се пият най-малко два литра течност. Можете да пиете чай и кафе, но неподсладени и без добавяне на мляко. Важно е да се спазва съотношението в диетата на зеленчуците и киселата млечна храна: на 100 грама зеленчуци трябва да се падат 40 грама кисело мляко, кисело мляко, нискомаслено сирене.
От третата седмица до края на петата седмица месото и рибата се добавят към менюто за всеки ден от протасовата диета. Подходящ само за нискомаслено месо: говеждо, телешко, заешко, домашно птиче (без кожа). Свинското е нежелано, но в крайни случаи можете да вземете постно месо. Рибата може да яде всички, но го готви без масло и мастни сосове.
Диета Протаскова: меню за всеки ден
В началото на диетата можете да диверсифицирате киселата млечна диета с домашно приготвени сирена, като добавите подправки към вашия вкус. След като сте усвоили подготовката на сиренето, много бързо започвате да ги обичате повече от закупените сирене продукти.
Първа и втора седмица
Основата на храненето през първите две седмици на Protasov диета и меню за всеки ден е сурово зеленчуци, ястия на базата на извара, кисело мляко и яйца. Продължителност - 4 дни.
понеделник
• Закуска: сирници без брашно и захар, чаша биофифир или бифидок.
• Обяд: голяма салата от ситно нарязани домати, краставици с шепа маслини и няколко парчета сирене. Можете да пиете чаша сок от доматен доматен сок без добавяне на захар.
• Вечеря: чаша меко, кисело мляко с ябълкови филийки. През нощта можете да пиете ryazhenka или да пиете кисело мляко без добавки.
Сирене в protasovski
съставки:
200 грама необработено извара;
сол на вкус;
сурово яйце.
Избършете сиренето през сито, разбъркайте с яйцето и солта. Мокри ръце, за да образуват сирници, поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Печете във фурната, докато изпичате горния сирник. Яжте с кисело мляко.
Вторник
• Закуска: чаша извара, облечена с кисело мляко. Ако желаете, можете да добавите сол и ситно нарязани зеленчуци, или подсладете стевия и дайте вкус, например ванилин.
• Обяд: голяма сурова салата от прясно зеле, слама от моркови и настъргана ябълка. Можете да добавите нарязано варено яйце директно в салата или да ядете яйцето отделно.
• Вечеря: неопечени сириници и чаша кисела млечна напитка.
Домашно кисело мляко
съставки:
• три литра мляко;
• пол-литра биокефира.
Млякото се кипва, оставя се да се охлади до 65 ° С. Изсипете биохистомера, разбърквайте. Опаковайте контейнера в топла кърпа и оставете да ферментира в продължение на 8 часа.
Среда
• Закуска: салата от домати, черен пипер, леко сирене и зеле с варено яйце и кисело мляко.
• Обяд: българска пипер пълнена с пикантна извара.
• Вечеря: салата от чесън от краставици, зелен лук, домати, подправена със заквасена сметана или кисело мляко.
Пикантен пълнен пипер
съставки:
• един пипер;
• един домати;
• сто грама извара;
• скилидка чесън;
• сол.
Нарежете домати много фино, нарязайте чесъна с нож. Смесете извара, домати и чесън, сол. Извадете българската чушка от септумите и семената, напълнете я с извара и я поставете в хладилника за половин час. Нарежете чушки на пръстени и яжте.
четвъртък
• Закуска: чаша извара, кисело мляко, варено яйце.
• Обяд: салата и пресни моркови и цвекло, подправени със заквасена сметана и настърган чесън. Чаша доматен доматен сок.
• Вечеря: салата от моркови с ябълка, сирници и чаша бикофир.
Салата от моркови
съставки:
• големи моркови;
• зелена ябълка;
• една чаена лъжичка лимонов сок;
• сол;
• две супени лъжици кисело мляко.
Ябълката се нарязва на малки кубчета и се поръсва с лимонов сок. Разтрийте морковите. Комбинирайте всичко в чаша, добавете сол, сезон с кисело мляко.
петък
• Закуска: бъркани яйца със зеленчуци, за десерт от домашно сирене с ябълка и кисело мляко.
• Обяд: пълнени с люти чушки домати, по желание - чаша сок от домати или разредена доматена паста. Домати пълнени с извара,
• Вечеря: заквасена сметана, ябълково кисело мляко.
Канела напитка от кисело мляко и ябълка
съставки:
• зелена ябълка;
• чаша кисело мляко;
• щипка канела;
• една чаена лъжичка лимонов сок.
Ябълкова решетка на ренде, смесете с кисело мляко. Добавете лимоновия сок и канела, разбъркайте.
събота
• Закуска: зелена салата с репички и ябълки, подправени с естествено кисело мляко, едно варено яйце.
• Обяд: голяма салата от домати с парчета домашно сирене.
• Вечеря: печени сирници с кисело мляко.
Домашно сирене
съставки:
• три литра мляко;
• един литър кефир;
• една чаена лъжичка сол;
• Провансорни билки или други ароматични добавки, ако желаете.
Процесът отнема няколко дни. На първо място, необходимо е да се отдели серумът на кефира - той ще послужи като стартер. За да направите това, донесе киселото мляко на слаб огън до кипене, изчакайте да се отдели изварата. Начупете всичко през котлен камък и двойна марля. Зеленикава течност - това е суроватка. Трябва да се остави за един ден или два часа в горещината, за да се зацапа. Отделно извара извара, тя е много вкусна. След два дни, заври млякото, изсипете серума и гответе за бавно кипене в продължение на 6-7 минути. Разделете масовото натоварване, сол на вкус, добавете билките, завъртете в марля и закачете чашата до цялата стъклена течност. След това оформете парче сирене под формата на главичка или плоска торта, поставете товара на върха и го поставете в хладилника в продължение на няколко часа.
неделя
• Закуска: зеленчуково нарязано с билки, варено яйце, домашно сирене и 5-6 маслини.
• Обяд: студена супа от краставици, сирене с билки, ферментирано изпечено мляко.
• Вечеря: сирене торти или пълнени с извара и чесън домати.
Пикантна студена супа от краставици
съставки:
• две краставици;
• чаша кисело мляко за пиене или кефир;
• някои копър и магданоз;
• парче чесън;
• сол.
Измийте краставицата на голяма ренде, добавете нарязан чесън и зеленчуци, изсипете кефир.
Третата, четвъртата и петата седмица
Повторете менюто на първата и втората седмица, като добавите към някое от храната парче месо или рибни ястия. Общото количество месо или риба на ден е 300 грама. По-добре е дневната доза на две стъпки.
понеделник
• Закуска: заквасена сметана с кисело мляко.
• Обяд: пиле, изпечено на сол, нарязано на зеленчук.
• Вечеря: пълнени чушки, парче пиле от обяд.
Печена пилешка сол
Извадете от кожата на трупа, нарязани на парчета. Мариновайте в кефир. Загрейте фурната. На листа за печене поръсете слой сол, разпръснете птицата и изпечете на 250 ° C в продължение на 30-40 минути.
Вторник
• Закуска: омлет с домати, сирене.
• Обяд: нарязване на зеленчуци и нарязани на парчета пилешки котлети.
• Вечеря: салата с пилешки гърди и яйце с кремообразна горчица.
Пилешка салата
Нарязайте нарязаната гърда, нарязайте яйцето с нож. Морков фино решетка. Свържете компонентите със сол. Смесете сметана и горчица, сезон със салата.
Среда
• Закуска: чаша извара с кисело мляко и ябълка.
• Обяд: пъстърва, изпечена в собствен сок, със салата и краставица.
• Вечеря: салата с леко осолена пъстърва и зеленчуци
Салата с пъстърва и зеленчуци
Нарежете пъстървата с тънки плочи. Разрязвайте лентите от български пипер, ябълка, краставица, 2-3 репички. Смесете всичко, сезон с лимонов сок и кисело мляко.
четвъртък
• Закуска: варено яйце, парче леко осолена пъстърва.
• Обяд: доматен студен супа с чесън и кисело мляко.
• Вечеря: салата с скариди.
Сладка салата със зеленчуци
Комбинирайте нарязания български пипер, нарязано варено яйце, парчета прясно домати, десет скариди. Сол, изсипете кисело мляко.
петък
• Закуска: домашно сирене, ябълка.
• Обяд: печени пилешки крила с домати и чесън-заквасена сметана.
• Вечеря: пилешки котлети с гарнитура от пресни зеленчуци.
Пилешки котлети, печени във фурната със сирене
Преминете пилешка гърда и чесънна скилидка през месомелачка, добавете сурово яйце, сол и черен пипер. Оформете котлетата като поставите парче сирене вътре. Печете в пещта при 250 ° C, докато не го приготвите.
събота
• Закуска: заквасена сметана с кисело мляко.
• Обяд: сьомга, изпечена в краф и салата.
• Вечеря: салата с домати, осолена розова сьомга, маслини и домашно сирене с пресен лимонов чесън.
Печени в розов кефир от сьомга
Парче от пържола на сол, черен пипер, поставени на фолио плик, грес с кефир или кисело мляко. Печете, докато не направите, без да затваряте фолиото.
неделя
• Закуска: салата и прясно зеле с български пипер и варено яйце.
• Обяд: на скара говеждо пържоли със зеленчуци.
• Вечеря: заквасена сметана и заквасена сметана.
Когато напускате диетата за един месец, добавете малко количество въглехидрати към вашата диета всяка седмица:
1. овесена каша от сиви зърнени закуски във вода;
2. круши вместо ябълки;
3. сушени плодове в овесена каша;
4. варени, печени, на скара зеленчуци;
5. супи.
Постепенно напускане на храната на Протасов, направете меню за всеки ден разнообразно, но избягвайте преяждане.
