Диета без месо е най-оптималното решение за възрастни, които не само искат да отслабнат, поддържат фигурата си в перфектно състояние, но и да се грижат за здравето си.
Тъй като временното спиране на консумацията на животински мазнини води до намаляване на холестерола, пречистване на тялото и оптимизиране на работата на вътрешните органи.
Много вегетарианци, които изоставят месото и водят здравословен начин на живот, се отличават с отлично здраве и висока активност.
Общи принципи на храненето на диета без месо
Преди всичко, трябва да знаете, че при преминаване от обичайната диета към диета без месо може да се наблюдава подуване на крайниците, тъй като тялото започва да задържа вода. Това се улеснява от всички солени храни, така че през първата седмица на храненето те трябва да бъдат ограничени и се опитват да консумират до два литра вода (и други напитки) на ден. Освен това ще бъде по-полезно да се намали консумацията на напитки, съдържащи кофеин, да се изоставят газирани и консервирани сладки сокове.
Елиминирането на месните продукти не означава, че е необходимо напълно да се изключат основните ястия, съдържащи протеини, и да се използват само гарнитури за храна. Това води до факта, че тялото започва да бъде изчерпано, нарушава метаболизма и отслабва имунитета.
Много често хората с диета без месо погрешно се стремят да ядат само зеленчуци и плодове, които не дават чувство за ситост за достатъчно време. Ето защо, дори без да забележите това, те започват да абсорбират храни в удвоени количества и много по-често, а излишъкът от въглехидрати няма по-добър ефект върху фигурата.
Общият принцип на хранене с тази диета ще бъде и отказът на алкохолни напитки, кетчуп и майонеза, пържени, печени продукти и сладки, банани и грозде.
Виното сирене и други млечни продукти трябва да се консумират с ниско съдържание на мазнини, използвайте лимонов сок или растително масло, за да се облича салата.
Част от зърнените култури е не повече от 50 грама.
Диетата без месо има редица модификации, които се различават в нивото на ограничаване на употребата на протеинови продукти от животински произход. В зависимост от теглото и състоянието на тялото, диета без месо може да бъде:
• строг вегетарианец, който се показва предимно на хора с наднормено тегло, с високо съдържание на захар и холестерол в кръвта;
• риба диета, при които е желателно да се използва всяка риба и морски дарове за храна;
• не строг вегетарианец диета, в който, освен морските дарове, се допуска консумация на млечни продукти, зърнени храни, яйца, плодове и зеленчуци и др.
Възможност за строга диета без месо. При закуска е желателно да се готви овесена каша с всякакви плодове по водата, плодове, прясно изцеден сок. В обяд е по-добре да се приготвят зеленчукови супи, за втора каша от елда, зеле или кюфтета или задушени боб, както и зеленчукова задуша и непременно ядки. За вечеря се препоръчва салата от зеленчуци, подправена с маслинено ленено масло или варени зеленчуци, покълнали семена и зелен чай.
Приблизително диетично меню без месо, включително рибни продукти. Наблюдавайки рибна диета, за предпочитане сутрин, преди да ядете чаша негазирана вода, около. За закуска, за предпочитане задушени зеленчуци или зърнени храни, зелен чай или цикория. За обяд можете да направите гъби супа или супа, варен ориз с печена риба, плодове. За вечеря можете да се поглезите със салата от зеленчуци и морски дарове, плодов сок или джинджифил чай.
Възможността за не стриктно меню е доста разнообразна вегетарианска диета. Закуската може да бъде омлет направен от две яйца или овесени ядки, елда с мляко, какао. За обяд, висококачествени макаронени изделия с настъргано сирене, боб или варен ориз, супа, чиста супи, хляб и чаша кефир, плодовете ще бъдат подходящи. За вечеря, извара (около 100 грама), пресни зеленчуци или зеленчукова задуша, едно варено яйце, сандвич с листа от маруля и сирене, зелен чай ще направи. По този начин, и в трите варианта, менюто е доста разнообразно и напълно неудобно за готвене. И резултатите от диета без месо няма да отнеме много време. Така че, спазвайки стриктно вегетарианско меню, за около седмица може да загубите до 8 кг наднормено тегло. Рибната версия на диетата ще се отърве от два до пет килограма на седмица. Не стриктно меню ви принуждава да отидете от един до три килограма на седмица.
Диета без месо е предназначена за три до четири седмици, през което време тялото идва в невероятна форма.
Забранени храни за диета без месо
Желателно е всеки ден да се използват поне малко от всяка от продуктите по-горе, които ви позволяват да замените животинските протеини и мазнините и да наситете тялото с аминокиселини.
• Източници на протеин - всяка риба, морски дарове, яйца, млечни и кисели млечни продукти, елда грис, сейтан (белтък от пшенично брашно), различни видове дадоха (например нахут, мюнг боб), соя, бобови растения. От соята можете да готвите месни ястия, познати на месоядни - мляко, сирена "тофу", колбаси, котлети, ролки, зелеви ролки.
• Източници на мазнини - ядки от всякакъв вид (лешник, орехи, бразилия, бадеми, шам фъстък и т.н.), мастни видове морска риба, пшеница, слънчоглед и тиква. Слънчоглед, маслини, ленено семе, сусамово масло.
• Източници на аминокиселини и витамини - пресни плодове, зеленчуци, всички подправки, бобови растения. Зелената салата, морският кален, калмари и скариди съдържат такива важни "животни" В витамини, желязо и йод. И гъбите са наситени с много аминокиселини.
В допълнение, тези продукти включват много други витамини, микроелементи и аминокиселини, които не съдържат месни продукти, което несъмнено показва ползата от диета.
Приблизително меню за диета без месо
Продължителността на най-ефективната диета без месо е 18 дни.
Понеделник. 30 минути преди сутрешното хранене е желателно да пиете чаша вода при стайна температура, можете да добавите малко мед. Закуска: нискомаслено извара (около 120 грама), чай. Сутрешна закуска: един произволен малък плод. Обяд: овесена каша, чиста супа, цикория. Вечеря: пресни зеленчуци. През нощта: половин чаша нискомаслен кефир.
Вторник. Чаша чиста вода. Закуска: едно варено яйце, три супени лъжици заквасена сметана, желе или чай. Сутрешна закуска: 50 грама сушени плодове. Обяд: ориз или грис каша, не повече от 150 грама морски краве, чай. Вечеря: салата от краставица, домат и камбала. През нощта: 150 грама нискомаслен кефир.
Среда. Чаша вода. Закуска: 100 грама сирене Adyghe, чай. Сутрешна закуска: един малък плод. Обяд: ечемик или просо месо, салата от варени моркови, чай. Вечеря: зелени пресни зеленчуци със зехтин. През нощта: по същия начин.
четвъртък, Чаша вода. Закуска: овесена каша, чай или какао. Сутрешна закуска: не повече от 150 грама безмаслено извара. Обяд: 150 грама задушени риби, 200 грама варени зеленчуци (карфиол, цвекло, броколи), чай. Вечеря: 300 грама плодове. През нощта: по същия начин.
петък, Чаша вода. Закуска: елда или овесена каша, чай. Сутрешна закуска: натурално кисело мляко. Обяд: 150 грама варена риба, 250 грама задушени зеленчуци, чай. Вечеря: 300 грама плодове. През нощта: по същия начин.
Събота. Чаша вода. Закуска: оризова каша, 4-5 сушени сини сливи или сушени кайсии, чай. Сутрешна закуска: 100 грама сирене Adyghe. Обяд: 150 грама варена риба, задушени зеленчуци 250 грама, чай. Вечеря: портокали, грейпфрути или кисела ябълка 250 грама. Преди да заспите: по същия начин.
възкресение, Чаша вода. Закуска: 350 грама плодове, чай. Сутрешна закуска: 100 грама напоена пшеница. Обяд: 200 грама зеленчукова супа, 40 грама черен хляб. Вечеря: 150 грама извара без мазнина извара. През нощта: по същия начин.
понеделник, Чаша вода. Закуска: 3 зрели сладки круши, чай. Сутрешна закуска: 35 грама ръжен хляб, пресни краставици. Обяд: 200 грама зеленчукова супа, 100 грама задушени картофи, чай. Вечеря: едно яйце със заквасена сметана. През нощта: по същия начин.
Вторник. Чаша вода. Закуска: 350 грама плодова салата, чай. Сутрешна закуска: царевични люспи. Обяд: 200 грама зеленчукова супа, 150 грама варен ориз, чай Вечеря: 150 грама извара. През нощта: по същия начин.
Следващите девет дни са необходими отново. повторете посоченото меню от 1 до 9 дни. При диета без месо някои промени са допустими.
Важни аспекти на храненето на диета без месо
С диета без месо е препоръчително да се придържате към следващия портов размер ежедневно (може да се определи с помощта на малка домашна скала).
• Зърнени култури с 80-120 грама;
• Бобови растения 40-60 грама (един ден се препоръчва да консумират 1-2 порции).
• Една порция е едно яйце.
• Доставка на трици или зърнени храни е ¾ чаша.
• Доставка на хляб е парче с тегло около 30 грама.
• Зеленчуци и плодове. През деня можете да ядете няколко порции от различни плодове, с изключение на банани и грозде, както и от 3 до 6 порции различни зеленчуци, 100 грама плодове, 150 грама сок.
• Млечни продукти. В деня е препоръчително да се консумират около 2 порции продукти с ниско съдържание на мазнини в тази категория. Една порция е равна на средната чаша мляко (200 мл), 100 грама сирене, 150 грама извара, 150 грама кисело мляко.
• Рибите трябва да се консумират варени или задушени на 200-250 грама на ден.
• Гъбите са достатъчни 150 грама.
• Ядките са достатъчни 30 грама дневно.
• Мазнини и растителни масла не повече от три супени лъжици на ден.
100 грама тофу или соево месо (можете да редувате).
Необходимо е също така да запомните, че основното количество храна е по-добре да се яде сутрин и да оставите по-малко калории за вечерта. При значително физическо усилие всяка част от храните може да бъде увеличена с 50-60 грама дневно.
Ако следвате диета без месо, диетолозите се съветват да се придържат към частична диета. Фракционната храна не се основава на нарастващи порции или съдържание на калории в храните, а на разделяне на консумацията на храна с 5-6 приеми. Фракционната храна ви позволява постепенно да се научите да ядете малки порции и не постоянно да се чувствате гладни. Стомахът започва да се свива по размер и по-малко храна е на разположение.
Една диета без месо е един от няколкото пестеливи начина да се отървете от излишните килограми. Въпреки това, когато диетата не е достатъчно богата, тялото губи полезни вещества за нормалния ход на физиологичните процеси. За да се предотврати beriberi е желателно да се приемат фармацевтични витамини в таблетки.
Съвременният фармацевтичен пазар представлява специална подготовка, предназначена за хора, които се придържат към ограничения на храните, включително диети без месо.
По този начин, на заслугите на диета без месо трябва да се припише факта, че тя може да облекчи храносмилателната система, защото месото - в края на краищата, е тежка храна. Ето защо, краткосрочно отхвърляне на месото - това е не само ефективна загуба на тегло, но и добро за тялото (не е напразно за гладно също да се откаже месо).
