Ябълките са вкусни и здравословни плодове, от които можете да готвите разнообразие от ястия. Беше ли плодотворна година? Любовта ябълки във всякаква форма? Тогава нашите рецепти със сигурност ще ви угоди. Така че, приготвяме ябълки.
Какво да се готви от ябълки бързо и вкусно - общи принципи
Изненадващо, широко разпространеното убеждение, че ябълките се поставят само в печени продукти и десерти - е погрешно. И какво да кажем за горещо месо, например, патица с ябълки. Или разнообразие от салати: зеленчуци или плодове. Пайове, гарнитури, напитки, заготовки и други неща.
В зависимост от рецептата, използвана кисела, сладка, сладка и кисела сортове, големи, средни или много малки плодове. Ябълките са перфектно съчетани с много продукти и могат да донесат нови вкусове на познатите ястия.
Рецепта 1. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: картофено пюре в multivark за зимата
съставки:
- 3 кг от всяка ябълка;
- вода - 3 големи лъжици.
Метод за приготвяне:
1. Моите ябълки, изрежете ядрото със специален жлеб. Ако кората е твърда, тогава я почистваме.
2. Нарежете ябълките в малки кубчета и сложете мултивенка в резервоара, изсипете във водата.
3. Настройваме апарата на режима "охлаждане" и гасете с капака затворен за 60 минути.
4. Разстилайте ябълките в дълбока чаша и ги раздробявайте с ръчния миксер, докато се получи пюре.
5. Apple ядки отново в качеството на multivark, задайте същия режим, само за 10 минути, чакайки за кипене.
6. Стерилизирайте бурканите с капаци, сложете картофените пюрета и ги навийте. Охлаждаме го под одеалото и го съхраняваме в мазето до зимата.
Рецепта 2. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: печени ябълки в микровълнова фурна
съставки:
- 5 червени ябълки;
— мед — 400 г.
Метод за приготвяне:
1. Моите ябълки.
2. Изрежете горната част на ябълката заедно с клонка и с помощта на лъжица и нож изваждаме ядрото с част от целулозата.
3. В рамките на всяка ябълка лежеше една супена лъжица мед.
4. Покрийте горната отрязана част на ябълката, я поставете в дълбок метален контейнер, затворете я с капак и го поставете в микровълновата фурна, настройте времето до 10 минути за режима на скара.
5. Изваждаме ябълките, ги слагаме на плоска чиния и ги поднасяме като сладък десерт.
Рецепта 3. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: пудинг
съставки:
- ябълки - 8 броя;
- 2 шепа брашно;
- захар - 80 g;
- 80 г масло;
- 100 грама овесени люспи;
- 15 г прах от индийско орехче;
- Канела земята - половин чаена лъжичка.
Метод за приготвяне:
1. С измитите ябълки, отлепете кората, отстранете сърцевината с резба, нарязана на тънки филийки.
2. В чиста чаша, изсипете овесени люспи, захар, канела, индийско орехче, брашно, масло, внимателно го разтрийте с вилица, докато теглите маса. Ако ябълките са кисело, тогава приемаме повече захар. Ако масата се изсуши, поставете още малко масло.
3. Вземаме дълбоко раздробена форма, смазваме слънчогледово масло без миризма, поставяме дъното с ябълкови филийки.
4. Отгоре разпространение на подготвената смес, правилно изравняване на повърхността с лъжица.
5. Поръсете с течно масло и поставете в гореща фурна, печете до светло кафяво.
6. Нарежете на малки парченца, до желанието поставете купа с конфитюр, конфитюр или заквасена сметана.
Рецепта 4. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: sambuk на ябълки
съставки:
- 5 ябълки;
- яйца - 2 броя;
— желатин — 20 г;
- захар - 80 g;
- 40 ml вода;
— ванилин — 5 г;
- Мента - 6 листа.
Метод за приготвяне:
1. Изплакваме ябълките, ги слагаме на тигана, върху което изсипваме малко количество вода, покриваме ябълките с листо от фолио, слагаме я в пещта за 15 минути при умерена температура.
2. В малка чаша, накиснете желатина във варена вода и оставете 20 минути да се подуе.
3. Изваждаме ябълки от фурната, охлаждаме и ги смиламе с ръчен блендер на пуешко месо.
4. В ябълка суспензия залейте захар, ванилин и разбъркайте.
5. Яйцата са внимателно разделени на протеини и жълтъци. Жълтъците няма да са необходими, ние ги отстраняваме в хладилника и протеините се въвеждат в ябълковата пулпа, удрят белите на няколко минути до снежнобял цвят.
6. Контейнер с набъбнал желатин се поставя върху друг контейнер с вода с по-малък диаметър и се оставя да се разтвори в пара, само да не се вари. Леко студена и бавно се изсипва в ябълка суспензия, всички хвърлени за още няколко минути.
7. Приготвеният самбук се поставя на части и се охлажда в хладилника за 30 минути.
8. Преди да сервирате, извадете от хладилника, на върха на sambuk лежат някои красиви листа от мента.
Рецепта 5. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: кехлибар сладко от ябълки резени
съставки:
- 7 малки ябълки;
- захар - 850 гр.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете ябълките, почистете ги с чиста кърпа, освободете ядрото и ги натрочете на парчета.
2. В дълбоко емайлиран контейнер, разстилайте няколко ябълки, поръсете със захар, отново слой ябълки и отново поръсете със захар, и така няколко пъти.
3. Затваряме контейнера с капак и го оставяме да стои няколко часа, така че плодът да дава сок.
4. Слагаме пот на ябълки на голям огън, чакаме за кипене, намаляваме огъня до най-малките и готваме за 4-5 минути, постоянно utaplivaya супени лъжици ябълки в сироп.
5. Изключете огъня, затворете капака с конфитюра, покрийте го с топла, плътна кърпа и го оставете за няколко часа за инфузия.
6. Заваряваме отново едновременно с най-малката сила на огъня след кипене.
7. Отново за няколко минути.
8. След това готвяйте отново, но само за 15 минути.
9. Банките се стерилизират, подсушават се върху чиста кърпа и се оставя топли конфитюри, навийте капачките.
Рецепта 6. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: палачинки с ябълки на заквасена сметана
съставки:
- 3 ябълки;
— пол лимона;
- яйце - 1 брой;
- 3 големи лъжици заквасена сметана с 15% съдържание на мазнини;
- захар на прах - 50 g;
- брашно - 4 шепи;
- масло за пържене - 100 мл.
Метод за приготвяне:
1. Изплакваме ябълките, освобождаваме ги от кората, отстраняваме ядрото от тях и ги нарязваме на филийки.
2. Поставете нарязания плод в дълбока чаша, поръсете с лимонов сок.
3. В малка чаша смесете яйцето, захарта на прах и заквасената сметана, разбъркайте добре в продължение на три минути.
4. Разстилайте ябълките в сместа, изсипете брашното и разбъркайте отново.
5. Поставете малко количество от приготвената смес на горещ тиган със слабо олио, изпържете до червеникаво от всяка страна.
6. Горещи палачинки, поставени в дълбока чаша слайд, сервирани на масата за чай.
Рецепта 7. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: ябълка салата
съставки:
— половинка лимона;
— 40 г меда;
- пода на букет от мента;
- 1 моркова;
- 2 ябълки;
- 4 финика;
- 3 клонки магданоз;
- Зехтин - 40 мл.
Метод за приготвяне:
1. Първо, ние подготвяме зареждането с гориво: в малка чаша лежеше мед, стиснете лимоновия сок и изсипете натрошените листа мента, оставете няколко за декорация, налейте зехтина, разбъркайте всичко старателно.
2. Белени моркови три на корейски ренде.
3. Моите ябълки, нарязани прави с малка куб кожа. Ако кората е твърда, след това почистете.
4. Моите дати, изваждаме камъка и го слагаме в една чаша заедно с ябълки и моркови, добавете натрошен магданоз.
5. Изсипваме дресинга, разбъркваме всичко добре, затваряме го с капак и го изпращаме в хладилника за половин час.
6. Преди да сервирате, преместете салата в салатна купа с плъзгач, украсете с листа от мента.
Рецепта 8. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: ябълки пръстени в зърнени култури
съставки:
— 150 г муки;
- едно яйце;
- 70 ml кефир не е много мазен;
- тръстикова захар - 70 g;
- растително масло - 3 големи лъжици;
- 4 ябълки;
- 20 г канела на прах;
- 15 г сода;
- 5 шепа овесена каша.
Метод за приготвяне:
1. В малък контейнер смесете захар, канела, яйце, брашно, сода, кефир, разбъркайте добре всичко със смесител при ниска скорост.
2. Измитите и обелени ябълки се освобождават от сърцевината чрез специална резба, нарязана на тънки пръстени.
3. Предварително загрявайте тиган със слабо олио.
4. Всички пръстени от своя страна се потопиха в варен десерт от кефир, изсипахме люспи и ги сложихме на горещ тиган, запържваме бавния огън до червеникаво, като се обръщаме отстрани настрани.
5. Поставете пържените пръстени на обслужваща чиния, поднесена за чай.
Рецепта 9. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: компот от ябълки и грозде за зимата
съставки:
- 1 кг ябълки и грозде;
- три чаши гранулирана захар (можете повече или по-малко);
- Голяма супена лъжица лимонена киселина.
Метод за приготвяне:
1. За компот изберете ябълки с малки размери, които са влезли в гърлото на буркана. За красив цвят използваме грозде от различни сортове. Много е вкусно с раните.
2. Ябълките са добре измити, гроздето е отделено от клона, а също и моето.
3. Поставете готовите плодови слоеве в стерилни буркани до половината от обема.
4. Във всеки буркан налейте една чаена лъжичка лимонена киселина.
5. Направяме сироп от вода и захар, налейте ябълки и грозде върху тях.
6. Стерилизирайте в продължение на 20 минути, завъртете, охладете. Сложихме го в мазето.
Какво да се готви от ябълки бързо и вкусно - съвети
- Пречистените ябълки бързо потъмняват, което може да разваля външния вид на ястието. За да избегнете това, е достатъчно да поръсите плодовете с лимонов сок.
- Ако не използвате кората, за да приготвите ястието, не го избутайте, може да се използва за приготвяне на полезен вкусен компот.