Кремът от кисело мляко се отличава със своя необичаен вкус и множество полезни свойства. Тан е истинска находка за любителите на здравословния начин на живот и желае да отслабне.
Какво трябва да знаете за ефекта от състава на рибата тон от негово име и върху характеристиките на напитката
Историците от ежедневието казват, че щом там са били взети от млякото на камили и бизони, но днес те често се правят от краве мляко или козе мляко.
Модерните територии на Грузия и Армения се считат за земя, която е източник на тен.
В тях тенът винаги се разглежда не само като вкусна напитка, но и средство за удължаване на младостта и постигане на дълголетие с максимално запазване на физическото здраве.
За да се приготви рибата тон, млякото се комбинира с квас и след известно време напитката се разрежда със солена вода (или се изсипва във вода и се прибавя към солта).
Въпреки факта, че рецепти от домашно тен - не е необичайно, в действителност, че е невъзможно да се получи оригинална напитка в кухнята, без специален стартер - matzoni (тя прилича на кисело мляко).
Тан е уникална напитка, но понякога има объркване между него и айран, въпреки че в действителност те имат повече различия от приликите:
- консистенцията на айрана може да е течна или плътността на заквасена сметана, тенът винаги е продукт, който може да се пие;
- само за тана се използва като фермент на matzoni;
- Тан различава много по-богат, солен вкус и вместо плодове е по-добре комбиниран със зеленчуци и настъргани пресни краставици;
- в Ayran вода се добавя по желание, в тен - винаги и може да бъде или проста или газирана.
Тан може просто да пие, готви с него okroshka и сосове, добави към тестото (замяна на кефир или извара мляко). Маринованото месо в месото (включително шистови кебави) придобива специална нежност и запазва соковете, дори при продължително пържене или печене.
Тъй като тенът е сравнително солена напитка, в дните, в които се консумира в големи количества, се препоръчва да се пие много течности (за предпочитане проста вода, зелен и билков чай също се допуска) и да се намали приема на сол в други храни.
За да се възползвате от тази напитка, не е необходимо да пиете дълъг курс - 2 седмици ще са достатъчно, за да се подобри общото здравословно състояние (включително нормализиране на съня) и за значително подобряване на здравето.
След това можете да се върнете в града за 8-10 дни в продължение на 5-7 дни, за да оправите ефектите му.
Подобно на всички продукти от кисело мляко, тенът е отличен източник на калций и макар че повечето от него се концентрират в костите и зъбите, той е необходим и за здравето на нервната система.
В допълнение към него, танкът съдържа:
- магнезий - да превръща въглехидратите (захарта) в енергия и да предотвратява образуването на камъни в бъбреците;
- витамин К - за нормална кръвосъсирване на кръвта;
- калий - за предаване на нервни импулси и достатъчно количество кислород за мозъка;
- витамин РР - за поддържане на нормален хормонален фон и неутрализиране на токсичните вещества, получени в организма;
- фосфор - за метаболизма на въглехидратите и профилактиката на артрита;
- витамин А - за добро виждане и забавяне на процеса на стареене.
Тъй като протеините в тана първоначално са в частично разделено състояние (което е обичайно за ферментиралите млечни продукти), те, в сравнение с протеините от мляко, се абсорбират по-бързо и напълно.
Активно използван от тялото както за прости обновявания на клетките, така и за регенериране на увредени тъкани (включително и в резултат на заболявания).
В комплекса тези вещества, плюс млечните киселини, допринасят за здравето на кожата, лишават я от такива несъвършенства като възпалени обриви, сухота с лющене и мазен блясък.
Какво може да се каже за ползите от тен за тънка фигура
Енергийната стойност на тен не е висока - 22-30 kcal на 100 ml, което поради препоръчителната скорост на напитка на ден (до 700 ml) напълно елиминира риска от възстановяване поради това, тъй като е малко вероятно да изпие повече от 200 kcal.
Тан се счита за едно от най-добрите продукти за кисело мляко за гладни дни и диетични храни, предназначени за отслабване, меню.
Въпреки това, си струва да се има предвид, че тенът не допринася за намаляване на апетита, а напротив - го вълнува, но може да се използва с предимство - в края на краищата, вкусна витаминна салата или варена пилешка гърда след тана ще изглежда по-вкусна.
Също така, по отношение на храносмилателната система, напитка:
- ускорява процесите на разделяне на храната (и особено на мазнините);
- нормализира производството на стомашен сок (това влияе на количеството и киселинността му);
- лекува чревната микрофлора.
Естествено, всичко това не може да се възползва от комплекса с внимателна диета.
Танг, пиян в дните на фитнес тренировка, има ободряващ ефект, повишава мускулния тонус и облекчава мускулната умора и общата умора след тренировка.
Как иначе е използването на тана
През лятото, тенът утолява жаждата (за да подобри ефекта, можете да хвърлите ледени кубчета в чаша) и да предотвратите обезводняването на тялото.
С катарални и вирусни заболявания (ARI), е полезно да се пие малко затоплена, можете да - с добавяне на мед. Питието ще помогне за облекчаване на главоболието и симптоми на повишена температура, намаляване на отока в гърлото и улесняване на дишането (чрез подтискане на възпалителните процеси в дихателната система).
Благодарение на тану, възможно е да се намалят значително рисковете от усложнения за вътрешните органи след грип.
Много от ползите от пиенето на тана могат да се извлекат за бъбреците, което води до:
- намаляват се рисковете от развитие на болестите в резултат на хипотермия;
- изходът от излишната течност се ускорява.
Заедно с танините, тялото получава достатъчно вещества, за да подобри сърцето, да нормализира ритъма си и дори да предотврати сърдечен удар.
При използване на тана малко след сладки, тя може да забави процеса на увеличаване на кръвната захар.
Също така редовното използване на тана допринася:
- укрепване на естествената защита на тялото;
- подобряване на хемопоезата;
- отнемане на "вредния" холестерол (което предотвратява развитието на атеросклероза);
- подобряване на кръвообращението;
- подобряване на чернодробната функция;
- бързо сливане на фрактури;
- Да се намалят проявите на токсикоза по време на бременност.
В допълнение, благодарение на тен, е възможно да се улеснят проявите на синдром на махмурлук и да се ускори изтеглянето от тялото на вещества, които го отровят в резултат на прекомерна консумация на алкохол.
Каква е вредата на тана
Високото съдържание на сол прави тен не най-добрата напитка в следните случаи:
- хипертония;
- хронично бъбречно заболяване;
- повишена киселинност на стомаха.
Поради диуретичните свойства, за да се избегне дискомфорт и увреждане на тана за здрав сън, не се препоръчва да се пие през нощта.
За да избегнете увреждане на рибата тон за стомашно-чревния тракт, трябва да се пие (използва се във всяка чиния) за един ден, преди полезните микроорганизми в нея да бъдат заменени от далеч от полезни бактерии.
След консумация на тен, се препоръчва да не се ограничава до дъвка, а да се изплакне устата добре с вода - солта и специфичността на ферментиралото мляко може да предизвика влошаване на състоянието на зъбния емайл и венците.
Не се препоръчва да се намали смилаемостта на тана, като се съчетаят с продукти като шоколад и прясно изпечени сладкиши.
