Толкова е хубаво да отворите буркан с рози! Много предпочитат конфитюр преди други сладки, защото вярват в неговата полезност.
Замърляването от розовите венчелистчета: състав
В източните страни деликатес от рози е оценен от много дълго време и се използва за лечение на различни заболявания. Розите винаги са били свързани с младостта, красотата и здравето. И не напразно.
Полезни свойства на това конфитюр се дължат на веществата, които съставляват венчелистчетата, а именно:
● органични киселини - необходими за поддържане на киселинно-базовото равновесие в организма, повишаване нивото на рН, което допринася за усвояването на хранителните вещества и отстраняването на токсините, забавя растежа на бактериите и ферментационните процеси, стимулира производството на стомашен сок;
● флавоноиди - регулират състоянието на кръвоносните съдове и подобряват еластичността си, неутрализират свободните радикали;
● въглехидрати: фруктоза, глюкоза, захароза - източник на енергия за тялото;
● пектин - понижава холестерола, подобрява чревната подвижност и циркулацията, почиства тялото от тежки метали и шлаки;
● танини - отделят канцерогени, убиват бактерии, облекчават възпалителните процеси в червата;
● Смоли;
● Етеричните масла - подобряват работата на женската репродуктивна система, имат антидепресант и тонизиращ ефект.
Витамини, съдържащи се в розовите листенца:
● C - укрепва имунната система, подобрява състоянието на венците, зъбите и костите, е необходимо за синтеза на хормони и растежа на тъканните клетки;
● A - подобрява зрението, отговаря за здравето на кожата и косата, забавя процеса на стареене, насърчава заздравяването на рани
● К - без това е невъзможно коагулацията на кръвта и лекуването на рани, неутрализира отрови, нормализира работата на черния дроб и бъбреците;
● Група Б - допринася за подобряване на метаболизма и функционирането на нервната и имунната система.
В розите се намират такива полезни елементи:
● желязо - необходимо е да се осигури кислород за всички тъкани, да се разрушат окислителните продукти, да се поддържа работата на щитовидната жлеза и мозъка, да се засили имунната система;
● Хром - отговорен за баланса на захарта в кръвта, укрепва сърдечно-съдовата система и костите;
● цинк - е необходим за костите, косата и здравата кожа, подпомага усвояването на витамин А и излекуването на рани;
● селен - е необходим за функционирането на щитовидната жлеза, има противовъзпалителен ефект, поддържа зрението, почиства от тежки метали и предпазва тялото от стареене;
● йод - стимулира мозъка, стимулира еластичността на стените на кръвоносните съдове;
● магнезий - отговорен за предаването на нервните импулси, регулира телесната температура и налягане, е необходим за силни кости и зъби;
● калций - засяга коагулацията на кръвта, борбата срещу холестерола, е необходима за асимилацията на витамин D и здравето на костите.
Jam от розови листенца: полза
На пръв поглед конфитюрът от венчелистрите изглежда като панацея. Макар че повечето от описаните по-горе вещества са в чисто терапевтично количество, има специални лечебни свойства в конфитюра от рози.
Той има следните свойства:
● Помага при хемопоеза, благодарение на редкия витамин К;
● Доставя на тялото полезни елементи (желязо, цинк, хром, магнезий);
● противогъбично и антибактериално действие, дължащо се на етерични масла;
● антисептично средство - подпомага заздравяването на рани, включително язви;
● регулира коагулацията на кръвта и еластичността на капилярите и съдовете, дължащи се на флавоноиди;
● Витамин К подпомага абсорбцията на калций, укрепва костите и зъбите;
● изчиства тялото от токсини;
● бори се срещу инфекциите.
Jam от розови листенца: какви заболявания ще бъдат ефективни
Благодарение на описаните по-горе свойства, конфитюрът трябва да се приема на адрес:
● Стоматит. Има противовъзпалителен и антисептичен ефект. Лекува рани и убива микроби;
● бронхите, фарингите, ларингите. Убивает бактерии и снимает воспаление;
● интоксикация на тялото. Jam пречиства тялото от токсини и помага за борба с инфекциите. За тази цел е достатъчно да вземете 1-2 ч.л. дневно. конфитюр;
● отслабване на организма след антибиотици. Той захранва тялото с необходимите елементи и витамини, дава сила и жизненост;
● Болести на стомашно-чревния тракт. Лекува язви, подобрява чревната перисталтика, намалява възпалението;
● чернодробно и бъбречно заболяване. Подпомага пречистването и стимулира производството на жлъчка;
● мигренозни главоболия. Има успокояващ и малък аналгетичен ефект;
● болезнени менструационни и циклични нарушения;
● кожни заболявания;
● преждевременно стареене. Има много силен ефект против стареене;
● депресия, безсъние и умора;
● тежки алергии. Премахва алергичната реакция.
Замайване от венчелистчетата на розите: вреда и противопоказания
Въпреки факта, че този продукт има много полезни свойства, има категории хора, които не трябва да прибягват до лечение с конфитюр. Разбира се, първото и най-голямото противопоказание е захарен диабет.
Просто помислете за използването на конфитюр от рози до хора с наднормено тегло и който иска да отслабне. Това конфитюр съдържа много захари. В 100 грама от това сладко може да бъде до 45% от дневната норма на въглехидратите. А калорийната му стойност по различни оценки е от 250 до 350 kcal.
Не яжте конфитюр бременна и кърмене. В този период си заслужава да се въздържат от всякакви специфични продукти, тъй като е възможно да предизвика алергия в бебето.
Преди да ядете, уверете се, че нямате алергии към розите. Ако развиете обрив, сърбеж или възпаление, спрете да използвате конфитюра.
Jam от розови листенца: как да готвя, рецепти
Как да готвя конфитюр:
● Нарежете венчелистчетата от цветята, така че бялата стъбло да остане върху стъблото;
● отстранете венчелистчетата, изплакнете със студена вода и изсушете;
● запълнете венците (500 грама) в купа и залейте захарта (1 до 1), можете да ги разтривате, за да оставят сока;
● добавете сок от един лимон;
● разтопете 500 грама захар в един литър вода, изсипете листенцата на сиропа и оставете на топло място;
● През следващите три дни пригответе конфитюра два пъти на ден. Това ще спомогне за изпаряването на излишната влага и същевременно ще позволи да не се унищожават всички полезни елементи чрез температура;
● Изсипете конфитюра в стерилизирани буркани и затворете.
За тези, които искат да запазят максимално полезните вещества - рецептата за "студено конфитюр". Необходимо е да попълните венчелистчетата със захар от 1 до 2 и да оставите няколко дни, докато не оставят сока. След това изсипете конфитюрата в буркани. Можете да го съхранявате само в хладилника.
Има голямо разнообразие от рецепти с добавка на ягоди, череши и други плодове. За да получите красиво сладко, трябва да използвате венчелистчетата с ярки цветове - червено, червено. Най-вкусната е розата от чай.
Полезни храни понякога могат да бъдат много вкусни. Благодарение на лозата от листенца от рози, грижата за вашето здраве става много приятна. Трябва обаче да си припомним, че всеки, дори и много полезен продукт, трябва да се използва умерено.
