Диета №9 - описание и общи принципи
Захарният диабет е много неприятно заболяване, свързано с нарушаване на ендокринната система. В резултат панкреасът не произвежда необходимото количество инсулин - специален хормон, който участва в метаболитните процеси на много телесни субстанции и играе основна роля в метаболизма на въглехидратите. Поради това при диабет е необходимо да се организира вашата диета, за да се предотвратят мастни заболявания и да се осигури нормализиране на въглехидратния метаболизъм в организма. Когато диабетът не е подходяща храна от общата таблица. Нуждаем се от нашия собствен кулинарен режим. В тази ситуация ще Ви помогне терапевтичното хранене, по-специално диета номер 9, което ви позволява да правите без инжекции с инсулин или да намалите дозата им. Тя се предписва на страдащите от тази болест при лека и умерена тежест.
Диета №9 организиран по такъв начин, че да се балансира на химичния състав на храните, и в същото време да съдържа всички хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото. С режима на диета захарта със сладкиши е изключена от диетата. Когато се използва подсладители получаване на сладки ястия - захарин, сорбитол, ксилитол и други. Повишено съдържание на витамини, хранителни влакна (целулоза), липотропни агенти. Умерено ограничено съдържание на холестерол, сол за ястия, екстракти. Протеините в диетата на нормален физиологичен обхват, но съдържанието на животински мазнини и въглехидрати намалява, но не радикално, така че се придържате към вашата диета може да бъде дълго време. Дневната дажба трябва да се раздели на 5-6 хранения, разпространение въглехидратите равномерно през целия ден. Няма ограничения за температурния режим - температурата на съдовете е нормална.
Диета №9 - какви продукти могат да се консумират
1. Продукти от брашно и хляб: протеинови трици, пшеница от второстепенно брашно, ръж, протеинова пшеница. Общо хлебни изделия на ден - не повече от 300 гр. Поради намаляването на дневната норма на хляба се допуска да се включат нелекувани брашни продукти в храната. Супи: борш, цвекло, шчи, зеленчуци и месо охрошка, всякакви зеленчукови супи. Бульони - гъби, риба и месо с овесена каша, елда, картофи, зеленчуци, кюфтета. Месо и птици: постно телешко, говеждо, месо и почиства агнешко, свинско, заешко, пуешко, пилешко варено и печено (след варенето) и задушен от нарязана и едно парче. Варен език, диетичен колбас. Позволено е да се използва черният дроб (ограничен) .4. Риби: риби от нискомаслени породи в печена, варена, понякога пържена форма. Консервирана риба в домат или в собствен сок. Мазнини: разтопено масло и сметана несолена, растително масло - само в съдове. 6. Яйца: меко сварени, омлет протеин, до 1,5 на ден, жълтъци с ограничение. Млечни продукти: млечни напитки, ниско съдържание на мазнини извара, както и смели, храна от нея, мляко, безсолно, нискомаслено сирене. С ограничения можете да използвате заквасена сметана. 8. Зърна: боб, ечемик каша от зърнени храни, елда, овес, ечемик, просо. Зърнените култури се консумират в ограничен вид, в границите на нормата на въглехидратите. 9. Зеленчуци: необходимо е да се помни, че някои зеленчуци са богати на въглехидрати - картофи, грах, моркови, цвекло. Следователно те трябва да бъдат включени в храната, като се вземе предвид универсалната норма на въглехидратите. От зеленчуци е препоръчително да се използват тиква, тиквички, зеле, маруля, краставици, патладжани и домати, както те съдържат малко количество въглехидрати. Зеленчуците се ядат сурови, задушени, варени, печени, от време на време позволени в пържени. 10. сладки, десерти, плодове: мусове, желета, компоти на ксилитол, захарин, сорбитол. С ограничения, медът е разрешен. Пресни сладки сладки плодове и плодове под всякаква форма. 11. Starters: яйца, зеленчуци, скуош, салата, желиран риба или месо, салати - пресни зеленчуци, морски храни, безсолно сирене, напоена херинга, ниско съдържание на мазнини желе (желе) говеждо месо. 12. Напитки: кафе с мляко, чай, зеленчукови сокове, от сладки сладки плодове и плодове, бульон от дива роза. Подправки, сосове: домати, зеленчуков бульон на, ниско съдържание на мазнини сосове доста слаба месо, гъби и риба бульон. Допуска се в ограничени количества - хрян, горчица, черен пипер.
Диета номер 9 - какви храни не могат да се консумират
1. Продукти от брашно и хляб: продукти и сладкиши от сладкиши и масло. Супи: мастни и мастни бульони, млечни супи с юфка, ориз, грис. Месо и домашни птици: патица, гъска, консервирано месо, тлъсто месо, пушено месо, повечето видове колбаси и колбаси. Риби: риба от мастни породи, осолена, пушена, хайвер, консервирана риба в масло и с добавяне на масло. 5. Мазнини: кулинарни и животински мазнини. Яйца: пържени. Млечни продукти: сметана, колбаси сладко сирене, осолено сирене. Зърнени храни: тестени изделия, грис, ориз - тези продукти са рязко ограничени или напълно изключени. Зеленчуци: осолени и кисели. Бонбони, сладки ястия, плодове: смокини, стафиди, дати, банани, грозде, сладкиши, захар, сладко, сладолед. Закуски: пушено месо, остри и прекалено солени закуски. Напитки: газирани напитки със захар, гроздов сок и други сладки сокове. 13. Подправки, сосове: Сосове са солени, остри и мазни, като майонеза, соя, табаско и други подобни.
Диета №9 - примери за менюто
понеделник
Закуска (първо): зеленчукова салата, обработена с естествено кисело мляко, нискомаслено извара, чай. Вкус (вторият): плодов пресен Вечеря: rassolnik вегетарианец със заквасена сметана (1/2 порция), варено заешко, задушено зеле, компот върху ксилитол. извара и моркова готвене, заквасена сметана (половин чаша), вечеря: рибена надута пържола, зеленчуков задушник, чай с ксилитол, нощ: нискомаслен кефир.
Вторник
Закуска (първо): супа от извара, настъргани сурови моркови с ябълка и мед (1 чай), кафе с мляко без захар. Закуска (второ): неподсладена елфова каша с кремообразно масло, чаша мляко. Вечеря: супа с пилешки бульон с перлен ечемик, пържено пиле, морково пюре, доматен сок. Снек: пресни плодове (сезонни) или ябълки Вечеря: варена риба, винегрет, чай със заместител на захарта За една нощ: нискомаслено кисело мляко.
Среда
Закуска (първо): пуешко месо, протеинов омлет, чай със заместител на захарта. Закуска (втори): овесена каша в мляко. Обяд: борш с месо от кисело зеле със заквасена сметана, желирана риба, картофено пюре, зелева салата (пресен), доматен сок, мускус: пресни ябълки, вечеря: нискомаслена извара, пресни домати, зелен чай. ,
четвъртък
Закуска (на първо място): заквасена сметана, заквасена сметана, настърган морков, кафе с мляко Закуска (втора): каша от грахово зърно, естествено безмаслено кисело мляко Обяд: зеленчукова супа, задушено говеждо месо, елда каша, домат сос, компот на ксилитол Пролет: парче сирене без салата, прясна ябълка Вечеря: зеленчукова рагута от тиквички и картофи, диетична наденица, чай със сорбитол Нощ: нискомаслен кефир.
петък
Закуска (на първо място): просо месо с мляко и тиква върху ксилитол, парче несолтово сирене, чай. Втора закуска: нискомаслено извара, чаша мляко, вечеря: грахова супа с месо, задушено в зехтин, варено пиле, доматен сок .Плодник: пресен портокал Вечеря: винегрет, парче на накиснати херинга, бульон от кученце Нощем: нискомаслено кисело мляко.
събота
Закуска: ябълките са свежи, вечерята: картофена супа с пилешки бульон с кюфтета, грахова каша, зеленчуков сос, варено говеждо месо, сос, червена боровинка mors.Poldnik: мускус от кедрови ядки върху ксилитол. Вечеря: зелеви шницел, рибени кюфтета, изпечени под бял сос, чай.Завеща: обезмаслено кисело мляко.
неделя
Закуска (първо): извара с мляко, меко сварено яйце, чай с ксилитол. Закуска (второ): плодово желе на ксилитол, вискозна елда по мляко. бял сос, палачинки от тиквички, компот върху ксилитол Пролет: плодове (плодове) пресни Вечеря: нискомаслено говеждо месо от студено говеждо, хайвер от зеленчуци, чай с мляко Нощем: нискомаслен кефир.
Диета №9 - полезни съвети и обратна връзка
Често тези, които страдат от диабет имат повишено чувство на глад, така че диетата трябва да се опита да включва нискокалорични храни, но богати на фибри, например, краставици, моркови, тиквички, тиква, зеле. За тяхното обработване организмът прекарва доста време, което просто ще бъде достатъчно, докато не следващата закуска. В същото време влакната помагат за поддържане на нивата на захарта, което намалява апетита за сладкиши.
Коментари
Smelaja 03/23/2016 Благодарение на женския портал за подробна и професионално съставена диета за диабетици, той беше одобрен дори от моя скучен ендокринолог. Напред, за здраве минус излишни килограми. Светлана Ивановна 03/23/2016 Тази опция за храна ми се подхожда перфектно, го държах вече две седмици. Нека теглото не се е понижило значително, но съм повече от щастлив и се чувствам страхотно. Slovina 03-23-2016 Още веднъж съм убеден, че най-важното нещо в живота е здравето. Нека това е банално, но не можете да го купите за никакви пари. Диетата е много финансово достъпна и без ненужни хранителни отклонения и изкривявания. Azzalia 03/23/2016 Четох описанието и просто изненадах как са изчислени всички нюанси и тънкостите на храненето на диабетици. Голямо уважение към създателите на диета номер 9, аз ще посъветвам любимата ми майка. В края на краищата, наднорменото тегло за един диабет е много вредно. Анжелика 03/23/2016 Диабетът е моята болест, но се научих да живея с нея. Страхотно е, че е създадена диета за хора като мен. Извадковото меню е много привлекателно. Най-вероятно ще опитам такава диета.