Тиквички в тесто: бързи и вкусни рецепти. готвене бързо и

От евтини и достъпни продукти понякога са невероятно вкусни ястия. Една от тези рецепти е тиквички в тесто. Бързо и вкусно - това е сигурно!

Оригиналното ястие е подходящо за закуска, леки закуски през деня или лека диета за вечеря. Промяна на съставни съставки на тесто, можете да създадете уникално ястие.

Основните продукти са само тиквички, яйца и пшенично брашно.

Допълнителни могат да бъдат майонеза, пресни билки, сирене (твърди или кондензирани), мляко или заквасена сметана.

Тиквички в тесто (бързи и вкусни) - общи принципи на готвене

Готварски чиния може да бъде от всяка тиква. Пригответе се пресни и миналата година. Старите зеленчуци трябва да отстранят сърцевината и да оберат. Младите екземпляри не могат да бъдат почистени. Зеленчуците трябва първо да се изплакнат старателно, да се премахнат всички ненужни и сухи. Не подгответе ястие от тиквички с тъмни петна или от много омекотени зеленчуци. Преди валцуване в зеленчуков тесто може да бъде нарязан на кубчета, полукръг, кубчета или кръгчета.

Брашното за тесто е подходящо за всеки, не е необходимо да се пресява. Яйцата са по-добре да се пресни. Подходящ както за пиле, така и за пъдпъдъци.

Грозната глина се получава с добавяне на бира или натриева вода. Само не забравяйте да добавите тези напитки към тестото веднага след отваряне на капака. Ако мехурчетата изчезнат, ястието няма да стане хрупкава.

Сладките тиквички в тестото трябва да бъдат в добре загрята тиган с масло не повече от 4 минути от всяка страна. Те трябва да са кафяви, но не трябва да горят.

Бързо и вкусно тиквички в очукан със сирене

Състав съставки:

• 200 г пресен скуош;

• едно пилешко яйце;

• 50 грама пшенично брашно от най-високо качество;

• 50 г твърдо сирене (например руски);

• 2-3 супени лъжици. л. сос майонеза;

• 6-8 г соли;

• 50 мл слънчогледово масло.

Процес на готвене:

1. • Скуош и изплаквайте тиквичките. Нарежете ръбовете. Тъй като те са млади, не е нужно да издърпате семена. Също така, не разваляйте зеленчуците от кожата. Нарежете тиквичките на тънки кръгли фигури.

2. • В отделна купа разчупете яйцето, настържете твърдото сирене върху рендето. Вместо твърдо, можете да използвате всяко сгъстено или меко сирене. Добавете майонеза и брашно. Подправете със сол. При желание добавете подправки. Добре е да смесите сместа с шепа мивка до хомогенна структура на масата.

3. Потопете една чаша тиквички в сирене десерт. Че те са равномерно покрити със смес. Леко разбъркайте.

4. • Загрейте маслото в тиган и задушете тиквички от двете страни.

5. • Разнесете тиквичките в тесто на хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. Клей, като самите тиквички, когато пърженето отнема много масло.

Бързо и вкусно тиквички в млечния тесто

Състав съставки:

• една пресни тиквички или тиквички;

• едно пилешко яйце или три пъдпъдъчи яйца;

• 4 супени лъжици. л. пшенично брашно от най-високо качество;

• 40 ml мляко с всяко съдържание на мазнини;

• 50-60 ml слънчогледово масло;

• щипка подправки;

• 5-8 г соли.

Процес на готвене:

1. Измийте скуош във вода и го избършете с тъкан. Ако кожата има нередности или мръсни места, те могат да бъдат отрязани. Отстранете също опашката и мястото, където е било цветът. Разделете зеленчука с нож на парчета, които не са по-дебели от 6-7 мм. Парчетата могат да бъдат кръгли или полукръгли, а също и brusochkami.

2. За студена смес в чиста купа смесете студеното мляко (ако е топло, брашното може да заври) с яйцето. Бийте до хомогенност. Добавете пшенично брашно и разбъркайте добре (можете да го направите с миксер). Комочков или парчета несмесено брашно не трябва да бъде. Друга възможност е да се замени част от пшенично брашно с елда или други зърнени храни. Смесете сместа със сол и подправки. Разбъркайте.

3. • Прехвърлете парченца тиквички в купата с тесто.

4. • Предварително загрейте тигана с масло. Поставете първите парчета заедно със сместа. Свийте от двете страни. След това повторете процедурата с втория подход. Сладки, докато не стане. Ако желаете, можете да получите напоени пържени парчета хартиена кърпа, за да премахнете останалата мазнина от пърженето.

Тиквички в очукан бира с бира - бързо и вкусно

Състав съставки:

• една зряла тиквичка;

• 4-5 цент. л. бира;

• едно сурово яйце;

• 3-4 супени лъжици. л. пшенично брашно;

• 4-5 г подправки;

• сол;

• 60 мл слънчогледово олио.

Процес на готвене:

1. • Обработвайте тиквичките. Изплакнете в студена вода и избършете. Тъй като се използва зрял зеленчук, той трябва да бъде обелен и изваден от семената. И изрежете плътта на тънки парчета.

2. За хрупкава тесто, разбийте яйцето в купа. Добавете бира (светла или тъмна) и брашно. Разбийте с мека или вилица, така че сместа да е хомогенна. Добавете сол и подправки по ваш вкус. Разбъркайте. Чисто филе се получава, ако в бирата има много мехурчета въглероден диоксид. Дехидратираната бира няма да даде желания ефект.

3. • Загрейте маслото в тиган.

4. • Потопете филиите тиквички в тестото и незабавно ги поставете в тиган. Когато първото обаждане от зеленчуци ще получи една кафява коричка от едната страна, обърнете ги. Затворете тигана с капак и намалете топлината. Това се прави така, че зрелите сурови тиквички леко омекотени.

5. • В процеса на пържене можете отново да обърнете парчетата няколко пъти в тесто, докато не бъдат напълно приготвени.

Тиквички в зелено тесто - бързо и вкусно

Състав съставки:

• една млада тиквичка;

• купчина магданоз;

• Няколко клонки от копър;

• 2-3 листа мента;

• едно сурово яйце;

• 50 мл майонеза;

• 3 супени лъжици. л. пшенично брашно;

• 6-8 г соли;

• щипка подправки;

• 40 мл слънчогледово масло;

• 20 г масло.

Процес на готвене:

1. Обработвайте всички зелени (магданоз, копър и мента - ако искате, можете да изберете друг). Разглобете я и я поставете в чаша студена вода. За рецепта са подходящи само млади, непокътнати листовки със свеж яркозелен цвят. Изплакнете ги в чаша и издърпайте навън. Изцедете водата и отново изплакнете зелените. Поставете върху кухненска кърпа, за да изсъхне. След това сложете в купата на миксера и смилайте в гъста маса. За по-ефективно смилане добавете майонеза.

2. В зелена смес разбъркайте яйцето, солта и подправките. Добавете брашното и разбъркайте добре до консистенцията на масата.

3. Скуош изплакнете и отрязани върховете. Нарежете зеленчука на тънки филийки с дебелина до 9 мм.

4. • Спуснете нарязаните тиквички в зелена смес. Разбъркайте.

5. • Изсипете слънчогледовото масло в тигана и добавете кремообразното масло. Поставете огъня и изчакайте да се стопи.

6. • Поставете парчетата в тесто и пържете първо от едната страна, а след това от другата. На повърхността тиквички трябва да се появи печена кора.

7. • Повторете с останалите тиквички.

8. • Поставете скуош в купа и сервирайте горещо.

Тиквички в заквасена сметана

Състав съставки:

• 300 г млада тиквички;

• едно сурово яйце;

• 1 ст. л. майонеза;

• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана от всякакво съдържание на мазнини;

• 20 г пшенично брашно;

• 1 ч. Л. царевично нишесте;

• щипка черен пипер;

• вкус на сол;

• 60-70 ml слънчогледово масло.

Процес на готвене:

1. • Започнете с приготвянето на зеленчука. Изплакнете я и го избършете. Изрежете кожицата и нарязайте на малки кубчета.

2. В чашата победете яйцата и ги разбийте, докато не достигнат равновесие. Добавете майонеза, заквасена сметана, сол и смлян пипер. Покрийте пресятото пшенично брашно и царевично нишесте. Разбъркайте всичко, така че всички частици да бъдат смесени.

3. • Добавете тиквичките към пастата и разбъркайте.

4. • Загрейте маслото в тиган и разстийте сместа от тиквички с една супена лъжица (или чаена лъжица), оформяйки малки кръгли палачинки. Свийте ги бързо от двете страни до характерен червен цвят. Тиквичките трябва да бъдат меки.

5. • Като използвате дървена шпатула, сменете палачинките на хартиени кърпи.

Тиквички в очукан, очукан

Състав съставки:

• една млада тиквичка;

• два яйца;

• 60 г пшенично брашно;

• 50 грама галета;

• 30 мл майонеза;

• сол;

• Подправки;

• 60-70 ml слънчогледово масло.

Процес на готвене:

1. • Скуош и изплакване. Нарежете на тънки филийки.

2. За тестото пригответе три чаши. В първия слой на пшенично брашно.

3. В друга купа разбийте яйцата и добавете майонезата. Смесете с вилица, така че масата да е еднаква. Подправете със сол и подправки по ваш вкус.

4. • Изсипете галетата в третата купа. Можете да използвате магазина или да го приготвяте на ръка от обикновени неподсладени галета.

5. • Изсипете маслото в тенджерата и го загрейте.

6. • Части от тиквички се редуват от двете страни на брашно, а след това в яйчната смес. На последно място, орех.

7. • Незабавно се разстилайте в предварително загрятото масло и запържете от двете му страни, докато го приготвите. Сервирайте горещо.

Тиквички в тесто (бързи и вкусни) - съвети и полезни съвети

• За тиквичките, които са добре подплатени, не ги нарязвайте на големи.

• Можете да добавите подправки или зеленчуци към тиквички за вашия вкус.

• Необходимо е да омесвате пуфъра добре, така че в него да няма парченца брашно.

• По-добре е да добавите сол директно към тестото. Самата тиква не се препоръчва да се осолява, в противен случай те ще пуснат сока.

• Зеленчуковите молекули в тестото трябва да се изпращат само в тиган с добре нагрято масло.

• За по-бързо и вкусно готвене тиквички в тесто, можете да използвате скара тиган.

• Готовите тиквички в тестото са най-добре поставени на чиния, покрита с хартиени салфетки. Те ще поемат всички ненужни петролни продукти.

• Ако желаете, тиквичките могат да се приготвят с мляно месо. Така че ястието се оказва много по-съществено.

• Сервирайте готовите тиквички в тестото веднага, докато кората все още е хрупкава.

• Като сос за тиквички, смес от чесън и майонеза или заквасена сметана е добър избор.

Share:
Comments