Бери като плодове от диня може безопасно да се нарече любим деликатес на огромен брой хора, живеещи на нашата планета. Дините са диви, фуражни и столове. За да помогнете на тялото си да се справи с болестта или просто да се насладите на незабравимия вкус на това "природно чудо", трябва да знаете няколко характеристики на консумацията и възможностите на веществата, които съставляват това зрънце.
По-богати: какви витамини в дините и други активни съставки
Зрелият диня плод е не само вкусен, но и много полезен благодарение на химическия му състав, съдържащ около 90 процента вода и огромен брой вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Месото и кората са богати на органично желязо, фосфор, калций, натрий, магнезий, калий; лесно смилаеми захари. Витамините А, РР и група В играят важна роля в защитните и регенеративни функции на организма. Протеините и пектините подпомагат правилния метаболизъм.
Семената от диня са склад от есенциални мастни киселини, които повлияват регенерацията на клетките в тялото. Маслото от дини се използва в козметичната и хранителната промишленост, тъй като физикохимичният състав е идентичен с бадемовото масло, а вкусът наподобява зехтин.
Относно какви витамини в дините могат да бъдат забравени - правилно избираме, консумираме и запазваме плодовете
Дините се появяват на нашите пазари и на рафтовете на магазините главно през лятото. За да не се каже "сбогом" на витамини и полезни съставки в зрънце, вземете го много сериозно.
• Когато купувате диня, трябва да обърнете внимание на целостта на кората.
• Не позволявайте повреда или гниене.
• Никога не взимайте диня, нарязана на парчета и опакована в хранителен филм.
Всяко увреждане на кората на диня, включително и рязането му "за тестване", може да доведе до унищожаване на витамини и минерали, което може да доведе до отрицателно въздействие върху тялото.
Някои сортове дини се съхраняват до зимата и още преди ранната пролет. В този случай зърната се съхраняват най-добре в окачена форма. Можете да използвате тъкани торби, тъкани мрежи или хартиени торби. Няколко дни или седмици диня може да се съхранява в тъмна и хладна стая (в хладилника). Нарязаната диня е най-добре запазена в плътно затворен контейнер в продължение на два дни или във фризер (до шест месеца).
Динята ястия може да се похвали на всяка готварска книга, но топлинна обработка може да промени ефекта на полезни съставки. Ето защо най-добре е да ядете прясна диня.
Характеристиките на това, което витамини в дините може да помогне на тялото
Богатството на витаминния състав на дините е известно от древни времена. Известното твърдение, че дините съвършено чисти бъбреците и черния дроб са отчасти вярно, защото съдържат голямо количество целулоза и пектин, които отстраняват вредни вещества от тялото.
L-цитрулин, който е част от плътта на гигантската зрънце, играе много важна роля в процесите на метаболизма, произвежда холестерол. Благодарение на тази аминокиселина хората, които имат диабет, атеросклероза и подагра, също могат да ядат диня.
И тук Диетите с дини са сериозно погрешно схващане, защото това ядро съдържа голямо количество въглехидрати и има голям гликемичен индекс, който може да увеличи апетита и да увеличи излишните килограми.
Установено е, че в дините торти съдържат цитрулин, синтезирайки азотен оксид, който стимулира разширяването на артериалните съдове, което влияе положително на състоянието на цялото тяло и предотвратява увеличаването на кръвното налягане. Същото вещество допринася за увеличаването на "мъжката мощ".
Динята също съдържа ликопен - най-силният каротеноид-антиоксидант, който се съдържа в човешката кръв. Това вещество предотвратява някои проблеми на тялото и понякога дори допринася за елиминирането им:
• профилактика на сърдечносъдови заболявания (атеросклероза, исхемична болест на сърцето);
• профилактика офтальмологических заболеваний (катаракта, глаукома);
• профилактика на онкологични заболявания (простата, белия дроб, рак на стомаха);
• профилактика и лечение на заболявания на венците (гингивит, кървене на венците).
Какви витамини в дините са полезни и какво са вредни
• Витамин А (каротин, бета-каротин) - има имуностимулиращ ефект, мощен антиоксидант.
Излишъкът от каротин може да доведе до боядисване на кожата и според най-новите научни изследвания и до ракови образувания при пушачи.
• Витамин B 1 (тиамин) е витамин, който се разпада при нагряване. Необходимо е за правилното развитие и растеж на скелетните мускули.
Липсата на витамин води до увреждане на нервната система.
• Витамин В2 (рибофлавин) е изключително важен витамин в кръвта и репродуктивните функции на тялото. Благодарение на него кожата, косата и ноктите ни изглеждат здрави. Подпомага нормализирането на щитовидната жлеза.
Липсата на В 2 може да причини зачервяване на кожата, себорея, пукнатини по устните, анемия, болка в краката.
• Витамин РР (никотинова киселина) - понижава нивото на холестерола в кръвта, участва в окислително-редукционните реакции на организма.
Излишъкът от витамин РР може да предизвика замайване и диария.
• Витамин B 9 (фолиева киселина) - е необходим за кръвоносната и имунната система на човешкото тяло.
При авитаминоза растежът се забавя и хемопоезата се нарушава.
• Витамин С (аскорбинова киселина) - мощен антиоксидант, подпомага образуването на колаген в клетките на кожата.
Липсата на аскорбични води до проблеми с ноктите и косата, летаргията, крехкостта на кръвоносните съдове.
Основните полезни качества на диня - съвети и препоръки
Имайки предвид какви витамини са известни, какви минерали и микроелементи са богати на семена от пулп, кора и диня, можете да извлечете някои заключения относно факта, че любителите на тази сладка ягодоплодни са наистина щастливи. Ако все още не виждате нещо полезно в този продукт - обърнете внимание на някои от положителните качества на този плод:
1. Заздравява запек. Ако няма противопоказания - безопасно вземете пулпа от диня за храна.
2. Семена от диня може да ви спаси от камъни в бъбреците. Раздробявайте семената на динята. Изсипете една супена лъжица прах с чаша вряла вода, оставете да се варят в продължение на 10 минути. Получената инфузия може да се пие.
3. Отстранява възпалението на урогениталната система. Използването на прясно изцеден сок от диня или неговата каша насърчава противовъзпалително действие.
4. Диня изчиства киселини. Няколко парчета зрънце може да спаси този "горещ" проблем.
5. Отлично кръвно налягане, нормализира кръвообращението. Няколко парчета на ден ще ви помогнат да разрешите проблема с хипертония.
6. Подобрява работата на сърцето.
7. Лекува акне по лицето, премахва възпалението на кожата. Леко търкайте меката страна на динята коричка всеки сайт на възпаление. Кожата ще бъде почистена.
8. Семената от диня имат антихелминен ефект и хемостатични. Натрошете ги на прах. Можете да вземете една чаена лъжичка три пъти на ден.
9. Сок от диня насърчава освобождаването на конгестивна жлъчка в човешкото тяло.
10. Пулпът е отлично средство за лечение на екзема и псориазис.
