Децата са по-склонни да ядат зеленчуци, ако са поръсени с подсладена вода, доказаха експерти по хранене от университета в Кънектикът. Този метод е тестван на деца в предучилищна възраст.
Децата като правило предпочитат да ядат тези храни, които им изглеждат вкусни, и най-малкото обръщат внимание на полезните свойства на продуктите. Не всички зеленчуци са сред любимите храни на повечето деца.
Как да прикриете естествената горчивина на зеленчуците и да направите здравословната храна по-привлекателна за фантастичните вкусове на децата и учените са открили. Експериментът им помогна в това. В търсене на идеална възможност за омекотяване на вкуса на зеленчуците бяха изследвани различни вещества, дори и различни соли. Но простата захар се оказа най-ефективна.
Според професор Валери Дъфи, захарното решение не дава на храната сладък вкус, а само премахва горчивината, която много деца не харесват.
Разбира се, този подход не бива да се използва дълго време. Това е временна мярка. Веднага след като детето свикне да яде зеленчуци, захарта от ястията трябва да се изключи. Изследователите също така гарантират, че сладката вода, ако увеличава съдържанието на калории в ястието, е доста незначителна. В експеримента учените разтварят във вода не повече от половин чаена лъжичка захар, която е около осем калории, и използва тази сума за три четвърти от чаша зеленчуци.
